尹國安 張虎 黃大鵬

(黑龍江八一農墾大學動物科技學院，黑龍江大慶163319)

在生產中通常限制妊娠母豬的采食量以保持其體況，限飼所提供的飼料量通常僅占自由采食的60%～80%[1]。限制飼喂量會引發(fā)母豬異常行為并降低母豬的繁殖能力[1]，而日糧中適量的粗纖維既能限制母豬的能量攝入，又能增加飽腹感、促進消化，還能減少飼養(yǎng)成本，因為粗纖維本身還具有營養(yǎng)價值[2]，豬的后腸內存在大量微生物能夠利用日糧中的纖維成分[3]，而且成年母豬對粗纖維的利用能力更高[4-6]。

粗纖維日糧最直接的作用就是滿足采食動機，在不增加能量攝入的情況下增加粗纖維攝入可減少母豬異常行為、提高福利和繁殖性能，但粗纖維對采食動機的抑制必須基于足夠的能量攝入[7]。因為影響采食動機的主要因素可能是能量[8]，混合稻草的飼料不能完全抑制豬的覓食[9]，也沒有充分減少自主采食量[10]。

母豬行為福利方面的影響是日糧粗纖維研究的焦點，并可能是影響母豬繁殖性能的根源，但激素水平的變化可能是母豬繁殖性能差異的生理基礎，因為粗纖維攝入還對母豬的繁殖激素產生影響。采食高纖維飼糧能降低母豬消化道內產生內毒素的有害菌的數量[11]，而大腸桿菌產生的內毒素會降低母豬體內催乳素的濃度。Reese的研究也表明，采食高纖維飼糧的母豬血液中催乳素的濃度也較高[12]。Famer等的研究表明，在妊娠期間，飼喂以麩皮、玉米芯和燕麥等作為纖維來源的高纖維日糧可以提高母豬血液催乳素的含量，但對孕激素沒有顯著影響，粗纖維水平和飼喂時間還對血液中孕激素的含量具有交互作用[13]。但粗纖維對繁殖激素水平的影響尚無定論，而且激素的變化可能還受日糧中粗纖維種類和水平的影響。

本研究選用吸水力強的苜蓿草粉作為粗纖維來源，通過提供不同粗纖維水平的日糧進一步明確粗纖維對不同妊娠階段母豬生殖激素的影響，為闡明日糧纖維對母豬繁殖性能的影響機理提供依據，并確定妊娠母豬日糧中粗纖維的適宜水平。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與管理

試驗在黑龍江省大慶市綠野畜牧有限公司PIC種豬擴繁場進行，選擇待配的PIC經產母豬50頭，配種后根據配種時間、體況、上胎產仔數、采食量、預產期等基本相近原則選擇30頭母豬隨機分為5組，每組3個重復，每個重復2頭豬。妊娠期間各組分別飼喂纖維含量為3%、5%、7%、9%和11%的日糧。

試驗豬單欄飼喂，專人管理，日喂2次，自由飲水，正常防疫。配種至妊娠第85 d日飼喂量（kg/d）：Ⅰ組2.00、Ⅱ組2.20、Ⅲ組2.45、Ⅳ組2.76、V組3.16。妊娠第85 d至分娩在前期飼喂量的基礎上每頭豬增加0.5 kg。每天觀察并記錄試驗母豬的食欲、飲水、個體行為等情況。

1.2 試驗日糧及營養(yǎng)水平

日糧配制參考中國瘦肉型豬飼養(yǎng)標準（NY/T65—2004）中妊娠母豬營養(yǎng)需要，配制成粉狀全價料。對照組基礎日糧中含有3%纖維，其他試驗組日糧中添加不同比例的苜蓿草粉，使其粗纖維的含量分別為5%、7%、9%、11%，試驗日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 日糧配方及營養(yǎng)水平

所用苜蓿草粉購于大慶銀浪牧場，其粗蛋白含量15.24%、粗纖維含量25.80%、鈣含量1.52%、磷含量0.24%。

1.3 血樣的采集與指標測定

在母豬妊娠第28、60、104 d,早飼前靜脈采血10 ml,在室溫下靜置30 min，待血清析出后，3 000 r/min離心10 min，制成血清樣品，-80℃條件下保存?zhèn)溆谩?/p>

血液生殖激素指標測定包括雌二醇（E2）、孕酮（PROG）、催乳素（PRL），激素測定均采用酶聯(lián)免疫法，試劑盒由廈門慧嘉生物技術有限公司提供。

1.4 數據統(tǒng)計與分析

全部數據采用SAS/V8版軟件進行單因素方差分析，差異顯著后進行Duncan's法多重比較，數據采用“平均值±標準差”表示，并進行一元線性回歸分析。

2 結果與分析

2.1 日糧粗纖維水平對妊娠母豬雌二醇濃度的影響（見表2）

表2 不同日糧粗纖維水平對不同妊娠階段母豬雌二醇濃度的影響（pg/ml）

由表2可知，妊娠28、60、104 d各試驗組母豬的雌二醇水平均顯著低于對照組（P＜0.05），且雌二醇水平隨日糧粗纖維水平增加而降低，在妊娠104 d，V組的雌二醇水平顯著低于其他各組，而在妊娠其他階段，7%、9%、11%組之間差異不顯著。

2.2 日糧粗纖維水平對妊娠母豬孕酮濃度影響(見表3)

表3 不同日糧粗纖維水平對不同妊娠階段母豬孕酮濃度的影響（ng/ml）

由表3可知，妊娠28 d，各組母豬的孕酮水平沒有顯著差異（P＞0.05）；妊娠60、104 d，孕酮水平隨日糧纖維水平增加而先升高后降低（60 d：y=-142.68x2+21.80x+10.25，P＜0.05；104 d：y=-158.93x2+23.40x+4.01，P＜0.05），其中9%組母豬的孕酮水平顯著高于其他各組（P＜0.05），11%組母豬的孕酮水平和對照組相比差異不顯著（P＞0.05）。

2.3 日糧粗纖維水平對妊娠母豬催乳素濃度的影響(見表4)

由表4可知，妊娠28 d，各組母豬的催乳素水平沒有顯著差異(P＞0.05)；妊娠60、104 d，催乳素水平隨日糧纖維水平增加而先升高后降低（60 d：y=-39.29x2+5.80x+1.68，P＜0.05；104 d：y=-108.93x2+17.08x+2.98，P＜0.05），其中9%組母豬的催乳素水平顯著高于其他各組（P＜0.05），11%組母豬的催乳水平和對照組相比差異不顯著(P＞0.05)。

表4 不同日糧粗纖維水平的不同妊娠階段母豬催乳素濃度（ng/ml）

3 討論

本試驗中，在妊娠各個階段母豬的雌二醇水平均隨日糧粗纖維水平增加而降低，日糧纖維可能是通過影響體內膽固醇的代謝而降低體內雌激素的濃度。因為纖維易結合食糜中的其他成分，減少了膽酸在回腸的重吸收，機體為了平衡膽酸的腸肝循環(huán)中膽酸庫含量會促進膽固醇向膽酸的轉化，從而減少血液中膽固醇的濃度。另外，纖維發(fā)酵產生的主要短鏈脂肪酸——丙酸還可抑制機體膽固醇的合成。而膽固醇是動物體內生成類固醇激素的基本原料，膽固醇合成的減少勢必會降低雌二醇的生成。但是Arias-álvareza等對兔子的研究結果顯示，自由采食時，高纖維飼糧在提高采食量的同時也提高雌二醇水平[14]。因此采食量也可能會影響妊娠期激素變化，日糧纖維對母豬繁殖激素的影響應在平衡營養(yǎng)和采食量的情況下進一步確定。

而在本試驗中，隨日糧粗纖維含量的增加，妊娠中后期孕酮濃度升高后降低，9%組孕酮濃度最高，粗纖維達11%時孕酮濃度又降至對照組水平，可見粗纖維對孕酮的影響較復雜，適量的粗纖維能更好地維持妊娠。但是，Famer的研究沒有發(fā)現日糧纖維水平對母豬血液中孕激素的顯著影響，這可能是由于所選用的粗纖維來源不同或是采樣時間不同等所致[13]。本試驗中，催乳素隨粗纖維水平的變化和孕酮變化類似，9%組催乳素水平最高，催乳素的升高可能是由于采食高纖維日糧后消化道內的食糜流通速率加快，可以減少產生內毒素的有害菌的數量[11]，從而提高母豬體內催乳素的濃度，這和Reese的研究結果一致[12]。

當日糧粗纖維水平超過9%時，妊娠中后期母豬孕酮和催乳素濃度的降低可能是由于能量攝入不足導致激素分泌量減少，其原因為高水平日糧纖維帶來的消化代謝負擔會導致機體最終獲得的可利用能量減少，本研究結果也顯示，11%組各激素水平均低于9%組。

相關研究顯示，粗纖維水平為9%時母豬的繁殖性能最好[1]，這和本試驗日糧纖維水平對孕酮和催乳素的影響相一致。因此，用苜蓿草粉作為纖維源時，從妊娠母豬繁殖激素水平來看，日糧粗纖維含量為9%時效果最佳。

[1] 張虎,黃大鵬,李姝超,等.日糧粗纖維水平對妊娠母豬繁殖性能的影響[J].黑龍江八一農墾大學學報,2012(1)：35-38.

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