龐娟莉 井彩巧 宋學棟

為了提高日光溫室的經(jīng)濟效益，蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心佛手瓜引種課題組在“綠蘆筍、佛手瓜等特色蔬菜引進試驗研究及示范”項目的資助下，從2009年開始進行日光溫室草莓套種佛手瓜栽培試驗，并取得較高的經(jīng)濟效益。示范區(qū)每667 m2佛手瓜平均產(chǎn)量達到6 000 kg，比常規(guī)佛手瓜四蔓整枝產(chǎn)量平均提高30%以上。這種栽培模式充分利用夏秋季草莓采摘后的溫室架面和空閑時間生產(chǎn)佛手瓜，已在蘭州地區(qū)示范10 hm2，每667 m2比單種草莓增收1.5萬元左右。該項目于2011年10月29日通過甘肅省科技廳組織的成果鑒定。

1 茬口安排

第1茬草莓，可在9月中下旬定植，12月中下旬果實就可陸續(xù)成熟，一般在5月下旬采摘結(jié)束。

第2茬佛手瓜，1月下旬在溫室內(nèi)采用營養(yǎng)缽育苗，具體方法:在營養(yǎng)缽內(nèi)裝入配制好的營養(yǎng)土，種瓜平放或種芽朝上放，每個營養(yǎng)缽播1個瓜，上覆4～5 cm厚的營養(yǎng)土，營養(yǎng)土保持濕潤狀態(tài)，注意不要澆水過多，防止種瓜腐爛。然后置于日光溫室內(nèi)，上搭小拱棚。出苗前，苗床溫度應(yīng)保持20～27℃。在此期間，白天應(yīng)及時揭開草苫，增加光照，提高苗床溫度。一般在3月下旬苗高20～30 cm時即可定植于溫室內(nèi)。6月上旬開始采收，采收至10月下旬開始剪枝，促使休眠，翌年1月植株開始抽蔓，此時由于佛手瓜植株生長緩慢，幾乎不影響草莓生長。5月下旬草莓采摘結(jié)束后，隨著溫度的升高，佛手瓜開始在架上大量萌生小側(cè)枝。一般每667 m2溫室栽植佛手瓜33～35株，只占溫室前部很小的空間。草莓收獲后可對佛手瓜根部周圍50 cm范圍以外的地塊進行深翻，然后噴藥，并覆蓋塑料膜高溫消毒。這時佛手瓜處于旺盛生長期，要及時在根部施基肥。

2 草莓栽培技術(shù)

2.1 定植 日光溫室草莓定植前每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 000～4 000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥25 kg，然后深翻起壟，壟寬65～75 cm，壟高20～25 cm，雙行定植，行距35 cm，株距10～12 cm，單株定植，每667 m2栽15 000株左右。定植時草莓苗“弓背向壟”（草莓苗彎向壟溝方向），做到“深不埋心，淺不露根”。栽后澆足緩苗水，進行大水漫灌，地稍干后，在草莓苗上覆蓋1.4～2.0m寬的地膜，可以保溫保濕，有利于緩苗。草莓苗三葉一心時揭去地膜，摘除老葉并帶出溫室。同時用殺菌劑和殺蟲劑對整個溫室的地面和墻面均勻噴霧。然后進行壟溝施肥，一般每667 m2施腐熟雞糞500～600 kg、磷酸二銨20～25 kg。施肥后覆蓋地膜，膜寬80 cm，膜上破孔放苗，拉緊地膜，壟側(cè)覆土。這次施肥澆水后1周，用3.6%吉寶·嘌呤（寶豐靈）10 mL兌水15 kg噴霧，促使花芽分化，使草莓抽生的花枝一致。

2.2 溫度管理 日光溫室草莓生產(chǎn)，10月中下旬開始覆蓋棚膜，11月中下旬在棚膜上覆蓋草簾。開花期應(yīng)注意通風，否則濕度大影響授粉效果，導(dǎo)致畸形果增多。開花期白天20～25℃，夜間8～10℃。果實膨大期，溫度最高不要超過26℃，最低不能低于5℃。

3 佛手瓜栽培技術(shù)

3.1 抽蔓 1月下旬～4月中旬為佛手瓜抽蔓期，植株生長緩慢，盡量不要施肥，以避免徒長。到草莓采摘結(jié)束后可在穴內(nèi)加入適量的土壤殺菌劑和磷鉀肥，并澆足水。

3.2 留蔓 1月下旬開始抽蔓時一株先留8～9條主蔓，先使主蔓匍匐生長，每條主蔓在4～5片葉時摘心。2月下旬，每株只留4條主蔓，剪除其余主蔓，每條主蔓長到50～60 cm時再次摘心后，先選留1條健壯的子蔓作為主蔓，去除蔓上多余的側(cè)芽，并引蔓上架。通過摘心換蔓可抑制主蔓過快生長，同時還可以養(yǎng)根，為中后期生長提供足夠的營養(yǎng)，而且這樣整枝不影響草莓的正常生長。

3.3 搭架 佛手瓜搭架時可在日光溫室內(nèi)距地面1.5 m左右處東西向均勻固定4根8號鐵絲，前低后高，然后再按栽培行行向（南北向）隔1 m固定一根12號鐵絲，和東西向鐵絲組成網(wǎng)格狀。佛手瓜4條主蔓呈“V”字形排列，上端系在與此行順向的鐵絲上，每條蔓一繩，可將植株纏吊在繩上。

3.4 換頭 佛手瓜4條主蔓上架后要再次摘心，這時每條主蔓選留兩條側(cè)蔓作為主蔓在網(wǎng)格狀鐵絲上匍匐伸長生長。這樣一株佛手瓜就有8條主蔓在架上伸長，這8條主蔓上長出的側(cè)枝要全部保留，大量的佛手瓜就坐在這些側(cè)枝上。等到8條主蔓長到溫室后屋柱時再次摘心，使營養(yǎng)全部供給小側(cè)枝上坐的瓜。

3.5 肥水管理 佛手瓜生長季需肥量大，除施足底肥外，還要進行追肥。磷鉀肥能提高佛手瓜品質(zhì)，要多施鉀肥，少施氮肥。一般每株基肥施腐熟有機肥30 kg、硫酸銨 1 kg、三元復(fù)合肥 1 kg、草木灰 5 kg。整個生長期追肥2次，第1次在引蔓上架以后每株施三元復(fù)合肥1 kg、腐熟農(nóng)家有機液肥5 kg、過磷酸鈣0.5 kg；第2次在盛瓜期，每株施三元復(fù)合肥2 kg、有機肥 10 kg、過磷酸鈣 1 kg、草木灰 2.5 kg。佛手瓜生長前期水分不宜過多，以防徒長和落花落果，果實膨大期要供水充足，每隔1周澆1次水。

3.6 溫度管理 佛手瓜抽蔓期溫度不要過高，防止莖葉過快生長影響草莓坐果，保持在10～25℃，花期25～30℃。日光溫室佛手瓜果實成熟期在夏秋季，揭掉棚膜后溫度很適合佛手瓜果實的生長，無需在溫度上進行管理。