朱任谷

(浙江省義烏市赤岸鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江 義烏 322003)

20世紀(jì)末，由于經(jīng)營(yíng)體制的改革，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的積極性，不僅糧食生產(chǎn)突飛猛進(jìn)，水果生產(chǎn)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。義烏市赤岸鎮(zhèn)出現(xiàn)了“萬(wàn)畝果園、萬(wàn)畝茶園、萬(wàn)畝菜園”的局面。這對(duì)當(dāng)時(shí)促進(jìn)農(nóng)民增收確實(shí)起了很大的作用。但由于一哄而上，受當(dāng)時(shí)的科技水準(zhǔn)限制，所種的水果、無(wú)論在品種和種植模式諸方面都很快表現(xiàn)出與生產(chǎn)力不相適應(yīng)的狀況。例如柑橘早熟品種 (宮川興津)僅占總量的15%，中熟品種溫州蜜橘為70%，遲熟品種 (椪柑)占15%。由于品種搭配不合理，果品成熟期過(guò)于集中，未能岔開(kāi)銷(xiāo)售季節(jié)，上市時(shí)間短、價(jià)格低，果農(nóng)虧損嚴(yán)重。再則由于種植密度過(guò)密，挖梢、抹芽及整枝技術(shù)跟不上，果園出現(xiàn)嚴(yán)重早衰現(xiàn)象，使果農(nóng)得不到設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)效益，也更加加速了果園的荒蕪及衰敗。為此對(duì)老橘園進(jìn)行了高位嫁接技術(shù)探討，并取得良好的效果。現(xiàn)將柑橘高位嫁接的效果及技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 效果

1.1 果品品質(zhì)明顯提高

運(yùn)用高位嫁接技術(shù)，嫁接當(dāng)年由于去除大部分直立枝，當(dāng)年產(chǎn)量雖然受輕微影響，但由于去除大部分直立枝，有利于下部分枝條得到更多的光和熱，促進(jìn)光合作用，有利于坐果及提高品質(zhì)。

1.2 成熟期提前或延后

應(yīng)用高位嫁接技術(shù)，選用早、中、遲熟新品種搭配，使柑橘上市時(shí)間可提前或延后1個(gè)月，全年上市時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年之久。

1.3 經(jīng)濟(jì)效益明顯提高

嫁接當(dāng)年產(chǎn)量雖有所下降，但價(jià)值損失并不大，且根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以采用高位嫁接的柑橘(溫州蜜橘)，嫁接天草 (雜柑)為例，嫁接后第1年如果新梢在1 m以上，每個(gè)新梢可收商品果7.5 kg左右，下層柑橘產(chǎn)量仍在50% (嫁接前)以上。嫁接后第2年，每個(gè)新梢可收商品果10 kg左右，但下層柑橘產(chǎn)量下降1～2成。因此，嫁接前后果品產(chǎn)量變化不大，但由于品種更新?lián)Q代，商品果價(jià)格上升差異很大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，溫州蜜橘1元·kg-1的收購(gòu)價(jià)，而新品種天草，收購(gòu)價(jià)均在4～5元·kg-1，由此可見(jiàn)，在不提高產(chǎn)量的同時(shí)，效益高4～5倍。

2 技術(shù)要點(diǎn)

所謂高位嫁接就是在認(rèn)為需要更新?lián)Q代的成年果園中，在果樹(shù)1.5～2 m區(qū)位段，去除該區(qū)原段以上枝條，并在該區(qū)段直立枝的第1側(cè)枝上采用貼接法接入新品種，使之在下1年開(kāi)始掛果的嫁接技術(shù)。

2.1 接前處理

柑橘植株一般為2～4 m的開(kāi)張型，要將植株進(jìn)行重修剪。一般在1.5 m以上去除所有直立枝，并注意在1.5～2 m區(qū)位段的直立枝上取6～10個(gè)開(kāi)張角在45°～60°的第1側(cè)枝，用作嫁接，且保留1.5 m以下區(qū)位段的所有下垂枝。

2.2 接穗采集

接穗采集于所需品種的成年母本園，采集時(shí)間以露水干后、氣溫不超過(guò)28℃為佳。在母本樹(shù)中剪取1年生的春梢及夏梢，及時(shí)清除葉片，按250 g左右打捆，外層用濕潤(rùn)毛巾保濕，采集的枝條應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸和嫁接。如果遠(yuǎn)距離采集需進(jìn)行低溫冷藏保鮮，如果不能及時(shí)嫁接完畢，接穗需用濕沙保鮮。

2.3 嫁接方法

春季嫁接以采取貼接法為佳。一般樹(shù)冠在2 m以上的果樹(shù)可嫁接6～10個(gè)接穗為宜，嫁接部位選在前期處理時(shí)所留的第1側(cè)枝上。如果進(jìn)行秋接，則采用“丁”字形芽接法，嫁接部位可在1.5～2 m段的第1側(cè)枝背上部位，既方便操作，又可利用新梢爭(zhēng)取頂端優(yōu)勢(shì)。

2.4 接后管理

嫁接 (春接)10 d以后，接穗新芽在膜內(nèi)充分發(fā)芽，新芽極度飽滿(mǎn)，屆時(shí)，可用小刀或竹簽劃破復(fù)膜 (但不能傷及新芽)讓新芽伸長(zhǎng)，使新芽長(zhǎng)到15 cm以上進(jìn)行第1次摘蕊，經(jīng)過(guò)2～3次接蕊，新梢至9月20日左右，一般可長(zhǎng)到100 cm左右，且有2～3個(gè)分枝。在此期間，運(yùn)輸時(shí)進(jìn)行控梢抹芽 (指對(duì)砧木樹(shù)枝)，原則上有利于新梢生長(zhǎng)發(fā)育為基點(diǎn)。9月20日后，隔7～10 d噴灑2～3次以磷酸二氫鉀為主的葉面肥，確保新梢葉片安全過(guò)冬。使新梢順利成長(zhǎng)為第2年結(jié)果枝。

3 建議

高位嫁接技術(shù)簡(jiǎn)便易行，省工減本，在老果園品種更新?lián)Q代方面應(yīng)用確實(shí)行之有效。但在實(shí)際操作中仍有諸多問(wèn)題需要加以改進(jìn):如在嫁接操作時(shí)，一定要按標(biāo)準(zhǔn)留好1.5 m以下區(qū)位段的砧木枝條，既可保持產(chǎn)量，更可以提供新梢的有機(jī)養(yǎng)分，保持新梢正常生產(chǎn)。所以功能葉的份額千萬(wàn)不能過(guò)早減少，更不能為圖嫁接操作方便，進(jìn)行簡(jiǎn)化嫁接，否則將嚴(yán)重影響成活率以及造成新梢機(jī)械損傷。