張百明，趙致臻，陳琳熹，張建民（1.張掖市人民醫(yī)院，甘肅張掖 734000；.張掖市藥品檢驗(yàn)所，甘肅張掖 734000）

張掖市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源評析與開發(fā)建議

張百明1＊，趙致臻1#，陳琳熹2，張建民2（1.張掖市人民醫(yī)院，甘肅張掖 734000；2.張掖市藥品檢驗(yàn)所，甘肅張掖 734000）

目的：為張掖市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源實(shí)現(xiàn)規(guī)?；峁┮罁?jù)。方法：通過對張掖市人工種植（養(yǎng)殖）中藥資源狀況進(jìn)行調(diào)查，找出所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提出保護(hù)性開發(fā)的建議。結(jié)果：應(yīng)以市場為導(dǎo)向，發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控和管理作用，實(shí)現(xiàn)中藥材人工種植（養(yǎng)殖）的規(guī)模區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、產(chǎn)品商品化、經(jīng)營集約化。結(jié)論：政府機(jī)構(gòu)應(yīng)探索中藥材人工種植（養(yǎng)殖）的策略，通過多種方式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)管理，才能推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

人工種植（養(yǎng)殖）；中藥；資源；分析；評價(jià)；建議

2011年，張掖市藥品檢驗(yàn)所抽調(diào)部分業(yè)務(wù)人員組成調(diào)查組對張掖市民樂縣、山丹縣、高臺(tái)縣、臨澤縣、甘州區(qū)、肅南縣共計(jì)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的40多個(gè)村、5個(gè)種植（養(yǎng)殖）基地、4家中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)、3家中藥材收購企業(yè)，通過走訪種植大戶、加工企業(yè)、收購企業(yè)，與基層農(nóng)民、企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行廣泛座談交流，了解張掖市人工種植（養(yǎng)殖）中藥材的基本情況，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 中藥材種植（養(yǎng)殖）現(xiàn)狀和品種鑒定

2011年，張掖市人工種植（養(yǎng)殖）的中藥材主要有甘肅馬鹿、板藍(lán)根、甘草、小茴香、紅花、益母草、半夏、芥子、紫蘇、黃芪、柴胡、地黃、黨參、甜葉菊、孜然、牛膝、蓖麻子等。

其品種鑒定如下：（1）養(yǎng)殖的鹿鑒定為鹿科動(dòng)物甘肅馬鹿Cexvas elaphuskansuensis[1]，俗稱祁連山馬鹿、白臀鹿、青鹿；（2）種植的板藍(lán)根鑒定為十字花科植物菘藍(lán)Isatis indigoticaFort.；（3）種植的甘草鑒定為豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.和光果甘草G.glabraL.2種；（4）小茴香鑒定為傘形科植物茴香Foeniculum vulgareMill.；（5）紅花鑒定為菊科植物紅花Carthamus tinctoriusL.；（6）益母草鑒定為唇形科植物益母草Leonurus japonicusHoutt.；（7）半夏鑒定為天南星科植物半夏Pinellia ternate（Thunb.）；（8）芥子鑒定為十字花科植物白芥Brassica junceaL.；（9）紫蘇鑒定為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens（L.）Britt.；（10）黃芪鑒定為豆科植物膜莢黃芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.。

2 資源分析與評價(jià)

2.1 中藥材種植（養(yǎng)殖）的經(jīng)濟(jì)效益

2.1.1 甘肅馬鹿是馬鹿的川西亞種，背紋黑色，臀部有大面積的黃白色斑，幾乎遮蓋整個(gè)臀部，與馬鹿其他亞種不同，故亦稱“白臀鹿”。大型鹿類，體長180cm左右，肩高110～130cm，成年雄性體重約200kg，雌性約150kg。雄性有角，一般分為6叉，最多8叉，茸角的第2叉緊靠于眉叉。毛很短，沒有絨毛，一般為赤褐色，故有“赤鹿”之稱。鹿的藥用部位有角、角膠、角霜、茸、骨、骨髓、陰莖和睪丸、肉、頭（膠）等。鹿茸是鹿的主要產(chǎn)品，是名貴中藥，在改善機(jī)體代謝機(jī)能、提高機(jī)體活力、抗疲勞、抗衰老等方面功效顯著。經(jīng)對肅南鹿場馬鹿養(yǎng)殖效益調(diào)查，在人工養(yǎng)殖條件下，一頭馬鹿年養(yǎng)殖成本為911.51元。每頭鹿平均每年可收入3742.78元，扣除年養(yǎng)殖成本后，每頭鹿可獲純收益2833.33元。養(yǎng)殖周期按15年計(jì)算，每頭鹿成本按7200元核定，養(yǎng)殖一頭馬鹿2.54年即可收回成本。在養(yǎng)殖周期內(nèi)每頭鹿可獲純收益35303.39元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。全市共養(yǎng)殖甘肅馬鹿1400頭，在養(yǎng)殖周期內(nèi)的生產(chǎn)總值為4942.474萬元，每年的生產(chǎn)總值為329.498萬元。

2.1.2 板藍(lán)根的產(chǎn)地多但存貨少，藥材流通較快，統(tǒng)貨成交價(jià)為7～12元。板藍(lán)根每年春天種植，每畝需種子2kg，種子8～10元/kg，生長期1年，畝產(chǎn)板藍(lán)根干品500kg，每畝收益2100～6000元。由于投入少、收益高，板藍(lán)根被農(nóng)民首選種植，2012年種植面積預(yù)計(jì)將擴(kuò)大很多。全市共種植板藍(lán)根6萬畝，按每畝純利潤3000元計(jì)算，一年生產(chǎn)總值1.8億元。

2.1.3 甘草為大宗最常用中藥材，且大量出口。目前野生資源已很貧乏，且開挖野生資源對植被的破壞較大。甘草不僅藥用，并且被大量作為食品添加劑和化工染料應(yīng)用。甘草為2年生植物，目前的市場價(jià)格為13元/kg，每畝收入2400～4000元，平均每年每畝收入1200～2000元。每畝投資：種子款186元，肥料款（底肥+追肥）150元，農(nóng)藥10元，耕地款50元（2次），用工60元，合計(jì)450元。每畝純利潤1950～3550元。甘草的地上部分也含有較高的甘草酸，如果能開發(fā)提取，整個(gè)甘草的綜合經(jīng)濟(jì)效益將會(huì)更高。經(jīng)調(diào)查，張掖市種植甘草1.2萬畝，生長期均為2年，平均畝產(chǎn)800kg，按每畝純利潤1950～3550元計(jì)算，年生產(chǎn)總值為2340～4260萬元，按1年計(jì)算，生產(chǎn)總值為1170～2130萬元。

2.1.4 小茴香又名“懷香”，雙子葉植物綱傘形科多年生草本植物，作1、2年生栽培。全株具有強(qiáng)烈芳香氣，表面有白粉；葉羽狀分裂，裂片線形；夏季開黃色花，復(fù)傘形花序；果橢圓形，黃綠色。性喜溫暖，適于砂壤土生長；忌在黏土及過濕之地栽種；春、秋季均可播種或春季分株繁殖；原產(chǎn)地中海地區(qū)，我國各地普遍栽培。其嫩莖、葉可作蔬菜；果實(shí)可作香料，也可入藥，性溫，味辛，功能為溫肝腎、散塞結(jié)，主治脘腹脹滿、寒疝腹痛等證。張掖市各地均有栽培，但未形成規(guī)模，在建立加工外銷體系的基礎(chǔ)上開發(fā)小茴香具有較大前景。小茴香平均單產(chǎn)達(dá)100kg/畝，按15元/kg計(jì)算，效益達(dá)1500元。全市共種植小茴香130畝，按每畝純利潤1500元計(jì)算，1年生產(chǎn)總值為19.5萬元。

2.1.5 紅花多為套種，種植技術(shù)相對簡單，對土壤和水分要求不高，平均每畝可收10kg，市場價(jià)為100元/kg，每畝可獲得1000元的收入。全市共種植紅花1400畝，按每畝純利潤1000元計(jì)算，1年生產(chǎn)總值為140萬元。

2.1.6 益母草，別名“九塔花”、“山野麻”、“紅花艾”、“茺蔚”、“益明”等，為唇形科益母草屬2年生（也有1年生）草本植物，株高75～110cm，花期6～9個(gè)月，果期9～10個(gè)月，原生長在路邊、荒地、河岸邊等。益母草全草可入藥。在整植株2/3的花蕾開花時(shí)，割收地上部分，立即洗凈，曬干或烘干，全干后打捆。益母草種子稱“茺蔚子”，亦作藥用，在田間初步脫粒后，運(yùn)回室內(nèi)放置5d左右，曬干翻打脫粒，除凈雜質(zhì)，曬干。種植益母草，可畝產(chǎn)干藥草260kg，以收購價(jià)4元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值1040元；茺蔚子60kg，以收購價(jià)20元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值1200元，每畝共收入2240元。益母草多種于荒地，多種植益母草可有效改善環(huán)境。張掖市共種植益母草0.3畝，屬于試種。

2.1.7 半夏是近幾年提倡種植的品種之一，為天南星科多年生草本植物，以干燥塊莖入藥。因其在夏季之半采收，故此得名。半夏有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞消結(jié)的功效，是常用中藥之一。20世紀(jì)90年代起，隨著中藥制藥工業(yè)的發(fā)展，半夏出口和國內(nèi)需求由3000～4000噸增加到5000～6000噸。近年由于中藥現(xiàn)代化的進(jìn)展加快，半夏的年需量成倍增長。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì)，2010年半夏種植品加上野生采集品總量，僅能滿足市場需求的50%～60%，供求缺口在40%左右。因此，半夏的市場緊缺狀況在短期內(nèi)難有緩解。鑒于半夏有喜遮陰、畏強(qiáng)光、喜涼爽、忌高溫的生長習(xí)性，在人工栽培中多把半夏和玉米、小麥、芝麻等作物間作，或在果園、果林、苗圃下間作，收到了很好的效果。這既能充分利用林地和農(nóng)田，又保證了半夏的生長環(huán)境，經(jīng)濟(jì)效益也可觀。半夏一般畝產(chǎn)鮮塊莖600～800kg，折干率25%～30%，可折干品150～200kg/畝，按收購價(jià)40元/kg計(jì)算，半夏的畝效益是7500～8000元。加上小麥、玉米、芝麻的畝效益（林果地的畝效益暫不計(jì)）600～700元，總效益應(yīng)計(jì)在8000～11000元/畝。夏播秋季作物如夏玉米、夏花生、大白菜不再另計(jì)效益，單就上述畝效益對農(nóng)民來說，可謂可觀。因此，我們提倡農(nóng)田、林間尤其是退耕還林土地間作半夏，可大大提高農(nóng)田當(dāng)年和近年經(jīng)濟(jì)效益。張掖市共種半夏0.2畝，屬于試種。

2.1.8 芥子，1年生或2年生草本植物。高30～100cm，直立，多分枝，幼枝被微毛，老枝光滑，有時(shí)微被白粉；基生葉大，呈琴狀分裂，先端裂片特別長、大，兩側(cè)裂片甚?。磺o上的葉不分裂，呈披針形至線形?？偁罨ㄐ蚨鄶?shù)，成圓錐狀；花萼4，綠色；花瓣4，略向外展，呈十字形，鮮黃色；雄蕊6，4強(qiáng)；子房長圓形；長角果光滑無毛，無明顯的喙；花期4～6月；果期5～8月。據(jù)調(diào)查，平均畝產(chǎn)40kg，按收購價(jià)10.50元/kg計(jì)算，每畝年均收入420元。張掖市共種芥子0.2畝，屬于試種。

2.1.9 紫蘇渾身都是寶，子、葉和?？梢运幱?，也可以榨紫蘇油，嫩葉還可用作佐料、配菜，而且經(jīng)過腌制、深加工后，經(jīng)濟(jì)效益更是不可小視。據(jù)調(diào)查，紫蘇畝產(chǎn)種子150～200kg，目前價(jià)格是15元/kg；葉和梗畝產(chǎn)300～350kg，價(jià)格為3元/kg。每畝收入達(dá)3150～4000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。張掖市共種紫蘇0.1畝，屬于試種。

2.1.10 黃芪播種后1～4年內(nèi)，秋季從落葉到霜降或春季解凍后萌芽前均可采挖，但以2～4年生質(zhì)量為好。一般種植1年產(chǎn)量可達(dá)250～500kg，2年以上每年增加20%～40%，且自第2年開始還可打種子每畝20多千克。采挖時(shí)切下蘆頭，抖凈泥土，曬至半干，再扎成小捆即可。種子價(jià)格為100元/kg，每畝用種子3kg，計(jì)300元，肥料、人工、水費(fèi)總投入計(jì)400元；畝產(chǎn)（1年生）按250～500kg計(jì)算，每畝平均收入1500～3000元。張掖市種黃芪0.3畝，屬于試種。

2.2 中藥材種植（養(yǎng)殖）的社會(huì)效益和生態(tài)效益

從社會(huì)效益和生態(tài)效益兩方面考慮，中藥材都是耐旱作物，根系發(fā)達(dá)，能夠固土、涵養(yǎng)水分、減少水土流失、減輕干旱危害、改善生態(tài)環(huán)境。種植中藥材還能促進(jìn)農(nóng)作物倒茬、改善土壤質(zhì)量、減少局部的農(nóng)作物侵害、促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。這不僅可調(diào)整當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也可推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入。

3 中藥材種植（養(yǎng)殖）保護(hù)性開發(fā)的建議

3.1 充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控和管理服務(wù)作用

在尊重市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和農(nóng)民意愿的基礎(chǔ)上，出臺(tái)各種有效政策，把中藥產(chǎn)業(yè)作為后續(xù)支柱產(chǎn)業(yè)培育，加快全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，為農(nóng)民增收致富增加一條切實(shí)有效的途徑。開發(fā)中藥新產(chǎn)品及種植新技術(shù)；以市場為導(dǎo)向，引進(jìn)競爭機(jī)制，激發(fā)企業(yè)的生產(chǎn)銷售活力，支持企業(yè)建設(shè)重點(diǎn)中藥材種植基地；調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，促進(jìn)農(nóng)民增收，從而使張掖市有關(guān)中藥的一、二、三、四產(chǎn)業(yè)形成配套體系，綜合協(xié)調(diào)發(fā)展，開拓新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

3.2 注重產(chǎn)業(yè)配套體系的發(fā)展與完善

中藥產(chǎn)業(yè)是一條很長的產(chǎn)業(yè)鏈，核心是中藥制藥企業(yè)，基礎(chǔ)是中藥種植業(yè)，而建立《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理》（GAP）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)又是中藥材種植長足發(fā)展的關(guān)鍵。我們以藥材市場及張掖市制藥企業(yè)為依托，在統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、規(guī)范管理、因地制宜、突出特色、抓好重點(diǎn)、農(nóng)民自愿以及企事業(yè)單位與農(nóng)民之間形成一定程度的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的基礎(chǔ)上，利益聯(lián)結(jié)，用5～10年時(shí)間，在張掖市逐步建立GAP、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GMP）、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（GSP）為一體的現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)，從而逐步實(shí)現(xiàn)種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化、產(chǎn)品商品化、經(jīng)營集約化。

3.3 把開展GAP基地建設(shè)作為持續(xù)發(fā)展的長期工作來抓

積極開展道地和大宗中藥材品種GAP研究示范、中藥材野生馴化與撫育保護(hù)，以及種苗生產(chǎn)技術(shù)研究工作，為優(yōu)質(zhì)化、規(guī)范化中藥材生產(chǎn)提供技術(shù)保障。鼓勵(lì)多渠道投入，建立中藥材種苗基地。結(jié)合地理氣候條件，種植市場需求的中藥材品種。

3.4 加強(qiáng)引導(dǎo)，積極探索，發(fā)展種植新模式

要進(jìn)一步創(chuàng)新和發(fā)展中藥材種植新模式。近年來，隨著栽培面積擴(kuò)大，栽培技術(shù)也在逐步完善，張掖市較好的種植模式有山丹縣的“半夏與雜交玉米間作”栽培模式，這種模式下，二者長勢良好，并獲得半夏與雜交玉米雙豐收。

3.5 結(jié)合生態(tài)建設(shè)，增加中藥材種植面積

發(fā)展中藥材種植要堅(jiān)持環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，可結(jié)合生態(tài)建設(shè)項(xiàng)目二作一些有益的探索，如退耕還林可種紅花、益母草等。

3.6 多方籌措資金，促進(jìn)中藥材種植業(yè)快速發(fā)展

把小額扶貧信貸與中藥材的種植業(yè)緊密結(jié)合起來，對愿意種植中藥材又符合貸款條件的農(nóng)民要優(yōu)先貸款。建議每縣選1個(gè)村作整體推進(jìn)試驗(yàn)示范點(diǎn)，并為民間資本流向中藥材種植業(yè)提供扶持和幫助。

3.7 加強(qiáng)中藥材種植基地建設(shè)及中藥材科研力量

現(xiàn)階段張掖市制藥企業(yè)資金力量薄弱，無力顧及基地建設(shè)和中藥材種植的科研工作。但隨著企業(yè)參與國際醫(yī)藥市場的競爭，中藥制藥企業(yè)建立自己的生產(chǎn)種植基地已是大勢所趨。另外，張掖市的制藥企業(yè)、農(nóng)科所、藥品檢驗(yàn)所等相關(guān)單位應(yīng)聯(lián)合起來，共同承擔(dān)有關(guān)中藥材的科研任務(wù)，以加強(qiáng)張掖市藥物研發(fā)力量。

3.8 加快中藥材人才培養(yǎng)與人才引進(jìn)

切實(shí)加強(qiáng)中藥材栽培、養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)，并在培養(yǎng)與引進(jìn)人才的同時(shí)，注意發(fā)揮現(xiàn)有人才（包括離退休專業(yè)人員）的作用[3]。中藥材的種植在張掖市尚屬起步階段，人才匱乏，特別是懂藥又懂種植的人才更難尋覓。政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，各方協(xié)力支持和開展中藥材種植培訓(xùn)，讓技術(shù)員和藥農(nóng)了解國家對GAP基地建設(shè)和認(rèn)證的要求，提高農(nóng)民生產(chǎn)種植水平。

3.9 建立更多的中藥材行業(yè)協(xié)會(huì)與農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織

政府應(yīng)引導(dǎo)并支持建立中藥材行業(yè)協(xié)會(huì)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，發(fā)揮其自我服務(wù)、自我協(xié)調(diào)的職能以及在中藥材種植業(yè)發(fā)展過程中聯(lián)結(jié)市場、提供信息、指導(dǎo)種植的作用。

3.10 扶持中藥材加工企業(yè)，提高加工增值能力

目前，張掖市雖有5家中藥飲片加工企業(yè)，但規(guī)模較小，僅限于加工中藥飲片，還缺乏規(guī)模較大的中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)和中藥材的深加工企業(yè)，中藥材產(chǎn)業(yè)鏈沒有得到很好延伸。因此，要大力扶持中藥材加工的龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)兼并重組，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)；支持現(xiàn)有加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)中藥材提取等深加工項(xiàng)目，提高中藥材利用價(jià)值。

3.11 加大招商引資力度，推動(dòng)張掖市中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展

政府應(yīng)進(jìn)一步統(tǒng)一思想，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高辦事效率，正確認(rèn)識(shí)張掖市中藥產(chǎn)業(yè)面臨的現(xiàn)狀、優(yōu)勢和今后的發(fā)展前景。創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境，加大招商引資力度，多形式、多渠道引進(jìn)國內(nèi)外資金、技術(shù)、人才和科學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)張掖市中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

[1] 國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典（一部）[S].2010年版.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：303.

[2] 冉懋雄.加快貴州中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)貴州中藥現(xiàn)代化與中藥產(chǎn)業(yè)建設(shè)[J].中國藥房，2007，18（15）：1121.

Source Analysis and Suggestion on the Development of Planted（Cultivated）TCM in Zhangye City

ZHANG Bai-ming，ZHAO Zhi-zhen
（Zhangye Municipal People’s Hospital，Gansu Zhangye 734000，China）
CHEN Lin-xi，ZHANG Jian-min
（Zhangye Institute for Drug Control，Gansu Zhangye 734000，China）

OBJECTIVE：To provide reference for intensive plant of planted（cultivated）TCM source in Zhangye city.METHODS：By investigating the situation of planted（cultivated）TCM source in Zhangye city，the economic value of it were found out and suggestions on protective exploitation were put forwards.RESULTS：Guided by the market，playing macro-control and management effect of government，regional scale，professional production，commoditise product and intensive operation process of TCM cultivation had been achieved.CONCLUSION：The government must explore the strategy for TCM cultivation and strengthen industry management by multiple means to promote the development of TCM industry.

Planted（cultivated）；TCM；Source；Analysis；Evaluation；Suggestion

#通訊作者：副主任藥師。研究方向：中藥學(xué)。電話：0936-8293257。E-mail：zhaozhizhen1212@163.com

R281.4；R282

C

1001-0408（2012）23-2206-03

DOI10.6039/j.issn.1001-0408.2012.23.38

＊主管藥師。研究方向：臨床藥學(xué)。E-mail：zbmzbmsch123@sohu.com

2011-12-19

2012-04-11）