陳 健 張東健

（廣東省湛江市畜牧技術(shù)推廣站，湛江 524094）

櫻桃谷肉用鴨的祖先是我國(guó)的北京鴨，是北京鴨經(jīng)過(guò)英國(guó)人的科學(xué)優(yōu)化后培育出來(lái)的，櫻桃谷肉用鴨具有體型大、生長(zhǎng)快、瘦肉率高、耗料低、產(chǎn)蛋量大、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)了一定的位置。目前，很多的北京烤鴨都采用櫻桃谷肉鴨而不是北京鴨，甚至連“全聚德”也是如此。我國(guó)櫻桃谷肉用鴨飼養(yǎng)發(fā)展迅速?？茖W(xué)飼養(yǎng)櫻桃谷肉用種鴨，才能不斷培育出更多優(yōu)質(zhì)合格的種蛋及鴨苗，提高效益。

1 育雛期（0～4周齡）

（1）要選擇適宜的環(huán)境，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照等科學(xué)合理。（2）要將鴨子進(jìn)行分性別的飼養(yǎng)，公鴨與母鴨留種比例為1∶5。公鴨群中一定要加入蓋印母鴨，公鴨與母鴨按照4.5∶1的比例加入，目的是為了讓公鴨在生長(zhǎng)的過(guò)程中存在“性的記憶”。而大約在20周齡混群時(shí)把蓋印母鴨均勻分到各群中。（3）雛鴨在1～10日齡時(shí)不限制飼喂，10日齡后開始限喂，逐漸減少次數(shù)，直到4周齡變成1次/d。

2 育成期（4～18周齡）

育成階段鴨的飼養(yǎng)重點(diǎn)是嚴(yán)格限飼，必須嚴(yán)格控制公母鴨的體重，保證公母鴨的體成熟和性成熟同步。

從4周齡開始，就要對(duì)群鴨進(jìn)行限飼，每天早上將飼料1次性投給群鴨，保證每只鴨都可以吃到飼料，以保證群鴨的整齊度。

限飼注意事項(xiàng)：（1）飼槽。由于飼喂次數(shù)減少，種鴨經(jīng)常是處在一種饑餓狀態(tài)，所以很容易發(fā)生搶食的情況，如果飼槽不夠的話，部分種鴨就很難搶到飼料，影響種鴨整齊度。要確保鴨15～20 cm/只長(zhǎng)度的飼槽位置，10～15 cm的水槽。（2）關(guān)注鴨只體重。大部分的群鴨中都會(huì)出現(xiàn)部分的弱鴨，由于眾多原因搶不到飼料而導(dǎo)致種鴨的體重不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。將弱鴨單獨(dú)不限飼，直到恢復(fù)正常種鴨體重再放回限飼群中。

種鴨體重對(duì)以后的產(chǎn)蛋量和孵化率起到重要影響，為了保證種鴨的體重達(dá)標(biāo)而不是超重，從種鴨4周齡之后，每周都要對(duì)其進(jìn)行空腹稱重，防止其體重超標(biāo)。實(shí)踐證明，種鴨在第8周時(shí)體重容易超標(biāo)，要特別注意。

3 預(yù)產(chǎn)期（18～23周齡）

（1）種鴨選擇。對(duì)種鴨的選留上一定要選擇，活潑、健壯、體重標(biāo)準(zhǔn)、整齊度高的鴨群。種公鴨應(yīng)選擇腳、趾、腿挺直以及腿腳較長(zhǎng)的公鴨作為種鴨。種母鴨如果有自身缺陷，會(huì)造成小鴨出現(xiàn)種種問(wèn)題，如小鴨的過(guò)大或者過(guò)小，這些小鴨在將來(lái)的交配的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)被公鴨啄傷或者生病死亡情況，從而變相增加成本，所以，種用母鴨也要選擇留種。

種鴨飼養(yǎng)，開產(chǎn)前的2～3周就應(yīng)該調(diào)整飼料，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，由此可以保證母鴨卵巢和輸卵管的生長(zhǎng)。期間的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)介于育成期和產(chǎn)期高峰期之間。對(duì)于預(yù)產(chǎn)期的喂量也應(yīng)該進(jìn)行合理的調(diào)整，應(yīng)循序漸進(jìn)的逐步增加喂量，一般都按照種鴨的體重而進(jìn)行增加飼料。

預(yù)產(chǎn)期鴨飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng)：（1）光照。實(shí)踐證明，光照影響種鴨繁殖，增加光照可以有效的刺激種鴨的性激素分泌，促使種鴨的性成熟。將光照達(dá)到17 h，強(qiáng)度保持在15～20 Lx，可以保證公鴨的精液品質(zhì)和受精率；（2）減少地面蛋。由于種鴨具有定巢性，所以，第1個(gè)蛋產(chǎn)在什么位置是十分重要。要采取以下措施：①制作產(chǎn)蛋箱。保證3只母鴨共用，防止等窩、爭(zhēng)窩、干擾現(xiàn)象造成的窩外蛋增多；②做好產(chǎn)蛋箱底部的鋪墊，減少地面鋪墊，以吸引母鴨；③及時(shí)拿走產(chǎn)蛋箱里的蛋；④避免強(qiáng)光直射，母鴨喜歡在昏暗的地方產(chǎn)蛋；⑤保持環(huán)境的安靜，防止對(duì)母鴨的刺激。

4 產(chǎn)蛋期

產(chǎn)蛋期分為4個(gè)階段。

4.1 產(chǎn)蛋初期和前期

此階段種鴨屬于青年階段，身體強(qiáng)壯，精力充沛，要提高種鴨產(chǎn)蛋率，就要增加營(yíng)養(yǎng)；關(guān)注鴨蛋重量和產(chǎn)蛋率；關(guān)注種鴨體重，防止快速升降；預(yù)防母鴨脫肛，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作。

4.2 產(chǎn)蛋高峰期

重點(diǎn)是保持母鴨高產(chǎn)，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期。要滿足產(chǎn)蛋高峰期的營(yíng)養(yǎng)需要，增加蛋白質(zhì)，并且適量增加蛋氨酸和胱氨酸、微生物素A、維生素D、魚肝油等。在夏季可以適當(dāng)喂一些青綠飼料，增加種鴨食欲。

注意飼料供給量，過(guò)多也會(huì)造成相反效果；產(chǎn)蛋高峰期隨時(shí)注意種鴨健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)防治。

4.3 產(chǎn)蛋后期

產(chǎn)蛋后期飼料要逐漸遞減，并且適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物蛋白飼料以及礦物質(zhì)，如出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量下降，可適當(dāng)補(bǔ)充魚肝油和無(wú)機(jī)鹽添加劑等。并且及時(shí)將殘次種鴨以及停產(chǎn)的母鴨進(jìn)行處理。

[1]陸桂榮，李志賢.櫻桃谷肉用種鴨的科學(xué)飼養(yǎng)[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2011，（1）：16-19

[2]楊忠華，尤成華.櫻桃谷肉用種鴨雞的飼養(yǎng)管理[J].養(yǎng)雞機(jī)械與技術(shù)，1995，（3）：43-44

[3]楊忠華，王光偉.櫻桃谷肉用種鴨的飼養(yǎng)管理[J].養(yǎng)禽與禽病防治，1992，（3）：12-14