肖正春，張衛(wèi)明，孟繁杰，錢學(xué)射，白 宇

(1.南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京210042;2.戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司，廣東深圳518001)

我國(guó)羅布麻(羅布紅麻)Apocynum venetum L.原名茶葉花，在我國(guó)北緯32°至48°之間的許多地區(qū)分布。羅布麻在古代文獻(xiàn)叫什么?根據(jù)董正鈞、劉壽山的考證［1］，發(fā)現(xiàn)明代《救荒本草》澤漆項(xiàng)下的描述和圖與羅布麻相符，即羅布紅麻在當(dāng)時(shí)稱之為‘澤漆’。不過在古代文獻(xiàn)中對(duì)“澤漆”一名的認(rèn)識(shí)比較混亂。

羅布麻與大葉白麻Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woodson相比，喜較濕潤(rùn)的環(huán)境。因此，羅布麻Apocynum venetum L.過去在華北、江蘇北部及山東沿海地區(qū)多有分布，野生資源可以利用。而大葉白麻卻只有新疆、甘肅西部、內(nèi)蒙古西部及青海柴達(dá)木盆地有分布。

半個(gè)世紀(jì)以來，由于人口增加，工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，內(nèi)地及沿?；牡亻_墾，以及對(duì)羅布麻野生資源的無序利用，使得進(jìn)入21世紀(jì)時(shí)，我國(guó)東部地區(qū)的羅布麻野生資源幾乎滅絕，無可利用之資源了。2005～2006年間，戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司董事長(zhǎng)劉起棠先生組織有關(guān)科研單位、大學(xué)的科研人員在新疆、甘肅河西、青海柴達(dá)木以及江蘇、山東、河南、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林等地對(duì)羅布麻及大葉白麻野生資源進(jìn)行了比較全面的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我國(guó)現(xiàn)存的羅布麻Apocynum venetum L.野生資源，即使是新疆也已很少，幾乎達(dá)到瀕危的程度;大葉白麻Poacynum hendersonii(Hook.f.)Woodson 也只有南疆兩河流域有分布，其中有纖維利用價(jià)值的只有6萬余畝(1畝約為667 m2，下同)了。后來在北疆阿勒泰地區(qū)、博樂艾比湖地區(qū)及哈密地區(qū)現(xiàn)存少量小面積成片生長(zhǎng)的野生羅布麻Apocynum venetum L.，總合起來也不過數(shù)百畝，很難形成生產(chǎn)能力。

鑒于我國(guó)現(xiàn)存的羅布麻Apocynum venetum L.野生資源已是瀕危的程度，劉起棠首先在阿勒泰阿拉哈克鄉(xiāng)建立了鹽池羅布麻保護(hù)區(qū)。隨后又發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的羅布麻(紅麻)品質(zhì)十分優(yōu)秀，其有效成分，總黃酮是內(nèi)地產(chǎn)的2～3倍，氨基酸含量可達(dá)15%以上。因此，劉起棠先生將其命名為“戈寶麻(戈寶紅麻)Apocynum venetum L.［Gaubau］”。

為了進(jìn)一步說明戈寶麻及其近緣種在準(zhǔn)噶爾盆地北緣各地的特殊性，近年來作了一些工作，就其主要的研究結(jié)果介紹如后，供有關(guān)方面參考。

1 戈寶麻的生長(zhǎng)發(fā)育及生態(tài)習(xí)性特點(diǎn)

1.1 戈寶麻野生資源的自然條件

戈寶(紅)麻生長(zhǎng)在阿勒泰地區(qū)，為新疆最北部，氣候特點(diǎn)是冬長(zhǎng)夏短，無霜期約120 d。年平均氣溫為4.1℃，1月平均氣溫－16.4℃(極端最低氣溫－43.5℃)，3 月為－5.9℃，4 月為 7.1℃，5 月為14.9℃，6 月為 20.1℃，7 月為 22.0℃(極端最高氣溫37.6℃)，8 月為 20.5℃，9 月為 14.6℃，10 月為5.7℃，12 月為－13.6℃。戈寶(紅)麻生長(zhǎng)期只有4.5個(gè)月左右。但其生長(zhǎng)季節(jié)中，日照充足，夏季日照長(zhǎng)達(dá)15～16 h以上，且天空中云量較少，尤其低云量更少，受太陽照射的時(shí)間較長(zhǎng)。太陽輻射總量4～6.5 GT/m2，平均日照率60%?！?0℃的年積溫3 000～4 000℃。年降水量350～400 mm，較南疆濕潤(rùn)，但與其他羅布紅麻分布地區(qū)相比仍較干旱。這里一年中的春季盛行偏東風(fēng)，夏季盛行偏西風(fēng)，以春、夏季風(fēng)力最大，冬季較小。

1.2 戈寶(紅)麻的生態(tài)特點(diǎn)

從上述戈寶紅麻在阿勒泰地區(qū)環(huán)境條件下的生態(tài)特點(diǎn):①戈寶紅麻在干旱、寒冷環(huán)境條件下，能夠形成以它為建群種的植物群落，其伴生灌木或草本高度，大致與之相當(dāng)。這與南疆的羅布(紅)麻多生長(zhǎng)于喬木林下的情況有很大不同。②戈寶紅麻能夠耐水濕、耐鹽堿，在鹽池、紅溝以及吉木乃的生長(zhǎng)地，在春季都比較潮濕或積水，而且水中含鹽量較高(在1%以上)。這種情況在南疆及我國(guó)東部地區(qū)也是很少見到的。③戈寶紅麻分布在我國(guó)羅布麻分布的最北端，其生育期相對(duì)較短，無霜期約120 d，但開花、結(jié)實(shí)均較好，其種子發(fā)芽率在70%以上。

1.3 戈寶(紅)麻野生株叢物候?qū)W特點(diǎn)［2］

戈寶(紅)麻生態(tài)條件比較特殊，是羅布麻(紅麻)中的特殊生態(tài)類型。2006～2009年我們對(duì)其野生麻田進(jìn)行了物候?qū)W觀察。并將其物候?qū)W觀察結(jié)果與山東、南疆的羅布(紅)麻進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)戈寶紅麻每年雖然生育期較短，但能充分完成其生長(zhǎng)發(fā)育過程，形成其獨(dú)特的物候?qū)W規(guī)律。其物候期及相應(yīng)的氣溫變化見表1、2。

表1 戈寶紅麻、山東廣饒紅麻、新疆阿瓦堤紅麻的物候期(月/日)

表2 羅布紅麻生長(zhǎng)期間的月平均氣溫(℃)

由表1和表2可以看出，山東羅布紅麻產(chǎn)地平均氣溫最高，南疆春季氣溫上升較早，但5～10月平均氣溫比山東低。而戈寶紅麻地處阿勒泰，與上述兩地相比，月平均氣溫最低。山東濱海地區(qū)的羅布紅麻生長(zhǎng)發(fā)育期要比新疆的長(zhǎng)些。值得注意的是，南疆阿瓦堤羅布紅麻的花果期明顯較山東的長(zhǎng)，而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)則比山東的為短。戈寶紅麻生長(zhǎng)發(fā)育期比上述2地區(qū)更短，但營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，果期較短，開花時(shí)間與南疆相似，比山東要長(zhǎng)。

從植株發(fā)芽所需要的溫度看，山東、南疆兩地日平均氣溫在10℃左右即可出土。戈寶紅麻植株發(fā)芽溫度在10℃以下。山東、南疆兩地到花蕾形成時(shí)，日平均氣溫均在15℃以上，而戈寶紅麻則為12～15℃。山東、南疆兩地初花期日平均氣溫在20℃以上，孕育果實(shí)時(shí)的溫度為20～28℃;而戈寶(紅)麻的初花期日平均氣溫也在20℃左右，孕育果實(shí)時(shí)的溫度為20～24℃。羅布紅麻枯黃落葉與早霜的遲早有關(guān)，戈寶紅麻、南疆紅麻由于當(dāng)?shù)厝諟夭畲螅?月下旬至10月初夜間氣溫可下降至1～3℃，有輕霜出現(xiàn)。因此，羅布紅麻葉開始枯黃。而山東的早霜一般在10月20日以后，所以羅布紅麻葉變黃時(shí)間要推遲些。

根據(jù)上述觀測(cè)結(jié)果，3個(gè)地區(qū)的羅布(紅)麻對(duì)溫度的要求基本是一致的，也是影響其物候期主要因素。阿勒泰雖然氣溫較低，給戈寶(紅)麻的生長(zhǎng)發(fā)育帶來一些不利的影響，但在光照方面卻給了它很好的補(bǔ)償。由于戈寶(紅)麻生長(zhǎng)在北緯47°42'地區(qū)，夏季日照時(shí)間最長(zhǎng)超過16h，晝夜溫差很大，超過南疆;日平均氣溫雖然較低，但午間氣溫最高可達(dá)40.6℃。這不僅使它在較短的時(shí)間內(nèi)完成生長(zhǎng)發(fā)育，它的種子發(fā)芽、實(shí)生苗生長(zhǎng)均很正常;而且對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥效成分的積累也非常有利。也正因?yàn)槿绱?，它才能在千百萬年的生存競(jìng)爭(zhēng)中保留下來，在這遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)陸腹地，形成其獨(dú)特的生態(tài)類型和優(yōu)良品質(zhì)。

2 戈寶麻黃酮、氨基酸等有效成分特點(diǎn)

2.1 羅布麻茶的歷史及其有效成分

羅布(紅)麻 Apocynum venetum L.在我國(guó)較的植物學(xué)文獻(xiàn)［1］中曾稱作“茶葉花”，據(jù)稱是根據(jù)京、津地區(qū)群眾以該植物的葉作茶飲而得名。我國(guó)陜西、蘇北、山東、河北、遼寧等地群眾常用羅布(紅)麻葉蒸制茶葉飲用，已有很長(zhǎng)的歷史了。20世紀(jì)30～40年代在濟(jì)南、天津、西安等地的茶商將羅布紅麻葉制成“茶葉”摻入南方來的茶葉中，充作茶葉出售。據(jù)稱當(dāng)時(shí)主要采收5～6月間的嫩葉，加工后極似細(xì)茶，以補(bǔ)助茶葉供應(yīng)之不足。據(jù)在民間調(diào)查，山東濱海地區(qū)、陜西關(guān)中一帶的群眾常以羅布(紅)麻葉作茶飲用，尤其是初夏麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，天氣燥熱，勞動(dòng)量大，飲用羅布紅麻茶，不僅是解渴，主要認(rèn)為它有清熱去火，可以防止頭暈和中暑的作用。新疆地區(qū)，特別是南疆地區(qū)維吾爾族群眾，也有采集羅布(紅)麻葉作為夏季清涼飲料的民俗，據(jù)當(dāng)?shù)啬撩穹从常_布(紅)麻葉茶去暑熱很好。

據(jù)馬德興等［3］考證，羅布紅麻又名澤漆，在《三國(guó)志·華佗列傳》中就有華佗曾遺留延年益壽方劑的說法。其中“漆葉青粘散”有久服去三蟲，利五臟、輕體，使人頭不白之說。明朝《救荒本草》澤漆項(xiàng)下記載“救饑”采葉及嫩莖炒熟水浸淘凈，油鹽調(diào)食，采嫩葉蒸過曬干做茶契亦可。董正鈞、劉壽山的《羅布麻的本草學(xué)考證》［1］一文，更全面地闡明了羅布紅麻葉的保健價(jià)值。我國(guó)臺(tái)灣莊安卓編著的“羅布麻的神奇功效”一書［4］，稱羅布麻為“奇蹟之飲”。

我國(guó)羅布(紅)麻葉化學(xué)成分的研究主要是20世紀(jì)60年代開始的。此后，在藥效化學(xué)成分方面作了大量分析研究工作，也正因?yàn)檫@些化學(xué)成分的研究而促進(jìn)了羅布麻葉藥用的發(fā)展。先是根據(jù)羅布紅麻葉在民間有利尿等療效作用，在全國(guó)開發(fā)中草藥的熱潮中，進(jìn)行臨床試驗(yàn)后認(rèn)為有降高血壓作用，并逐漸得到重視。在此基礎(chǔ)上，國(guó)內(nèi)許多研究單位重點(diǎn)對(duì)羅布紅麻葉的藥用成分進(jìn)行比較系統(tǒng)的分析，并得到醫(yī)藥界普遍認(rèn)可。使羅布紅麻葉以羅布麻葉的名稱正式成為我國(guó)中草藥成員之一。

根據(jù)各地先后對(duì)羅布(紅)麻葉化學(xué)成分的研究，其主要有效成分有:黃酮類、鞣質(zhì)、酸類、脂肪酸醇酯、醇類、甾體類、糖類、烷類、氨基酸類、礦質(zhì)元素等［5］。其中與保健飲品最有關(guān)的有效成分為黃酮類、氨基酸類等。

20世紀(jì)60年代末，張振杰［6］對(duì)羅布紅麻葉黃酮化合物的分析，分離鑒定出2種黃酮類物質(zhì):槲皮素(Quercetin)和異槲皮素(Isoquercetin)，后者在體內(nèi)水解，可生成槲皮素。后來，王明時(shí)［7］的研究結(jié)果與張振杰相同。雷繼清測(cè)定［8］，羅布紅麻葉浸膏中含槲皮素0.11% ～0.27%，羅布紅麻葉中含槲皮素0.02% ～0.03%。燕福生［9］用高效液相色譜測(cè)定羅布紅麻(葉)浸膏中的槲皮素含量平均為0.37%。燕福生［10］測(cè)得北京產(chǎn)羅布紅麻葉7、8兩月槲皮素含量較高，分別為0.0247%、0.0277%。佐久明世［11］從日本產(chǎn)羅布麻葉中提取分離得異槲皮甙和金絲桃甙(hyperoside)。陳妙華等在北京產(chǎn)羅布紅麻葉中也測(cè)得槲皮素和金絲桃甙。嚴(yán)秀珍等［12］從羅布紅麻葉中測(cè)定得總黃酮含量為1.142%，其中槲皮素為 179.9 × 10－6。張秀琴、徐禮燊、彭樹華均測(cè)定過羅布紅麻葉中的金絲桃甙及槲皮素等黃酮類成分。在復(fù)方羅布麻片劑中，槲皮素的含量已成為產(chǎn)品鑒別的主要指標(biāo)之一［13］。

影響飲品口感的主要為氨基酸類成分(因鞣質(zhì)類的含量較少)。過去對(duì)羅布(紅)麻葉中氨基酸含量的測(cè)定不多，除了常規(guī)的17種氨基酸［14］外，還分離得色氨酸、谷脯氨酸、甲硫氨酸等。此外，葉中還有微量的揮發(fā)油，會(huì)產(chǎn)生一定的清香。

2.2 羅布(紅)麻葉有效成分的積累規(guī)律

多年來有關(guān)羅布麻(紅麻)總黃酮含量的測(cè)定結(jié)果相差較大，其原因:①是測(cè)定方法不一致(包括分離和提純);②是樣品采集的時(shí)間不一致;③羅布麻生長(zhǎng)的地點(diǎn)不同。正由于此，1977年版《中國(guó)藥典》規(guī)定羅布麻葉的總黃酮含量在0.3%以上，后來，2005年版《中國(guó)藥典》規(guī)定羅布麻葉的總黃酮含量在0.6%以上。

許多文獻(xiàn)都指出［10，15］:羅布(紅)麻總黃酮或槲皮素的含量與其采集時(shí)間有關(guān)，在我國(guó)東部地區(qū)以8、9月含量最高;甘肅河西、新疆均以8月含量最高。其次是7月、6月，而9月下旬至10月則含量直線下降。

有文獻(xiàn)報(bào)道［16］:羅布(紅)麻總黃酮的含量與其采集地區(qū)的緯度有關(guān)，即隨著緯度的增高而羅布麻葉的總黃酮含量升高。如安徽全椒(N32°;E118°)采集的羅布(紅)麻葉黃酮含量為1.25%;陜西高陵(N34°50';E109°)采集的羅布(紅)麻葉黃酮含量為1.34%;天津武清(N39°40';E117°)采集的羅布(紅)麻葉黃酮含量為1.75%。

2.3 戈寶(紅)麻保健飲品的有效成分特點(diǎn)

戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司從2008年起請(qǐng)有關(guān)單位對(duì)戈寶(紅)麻葉、茶的有效成分黃酮類進(jìn)行了一系列的分析，取得了許多數(shù)據(jù)，與上述羅布(紅)麻葉的黃酮類成分含量相比較，顯著高于以往或近些年報(bào)道其他地區(qū)羅布(紅)麻葉的黃酮類成分含量?，F(xiàn)將有關(guān)資料匯集于表3。

3 戈寶(紅)麻飲品保健價(jià)值評(píng)價(jià)

黃酮是戈寶(紅)麻茶保健作用的有效成分;氨基酸是戈寶(紅)麻茶口感的特色成分。這兩者含量高，則茶的質(zhì)量好。從以往我國(guó)東部地區(qū)的羅布麻(紅麻)葉黃酮含量的測(cè)定結(jié)果和表3的結(jié)果比較可知，阿勒泰地區(qū)產(chǎn)的戈寶麻飲品中的黃酮含量與氨基酸含量均很高，說明戈寶麻飲品(茶)在羅布麻茶類中的保健價(jià)值最高，口感最好，是羅布麻茶(飲品)中的極品。對(duì)于這樣評(píng)價(jià)的某些疑問，有如下解析。

(1)不同的分析方法可能有不同的結(jié)果不同分析方法的結(jié)果有差異，這是存在的，不能完全作為比較的依據(jù)，但是在眾多的數(shù)據(jù)中可以看出某些規(guī)律性的東西和有顯著的差異時(shí)，也可以做出某些結(jié)論。如在分析方法大體相似情況下，所得的分析數(shù)據(jù)相差數(shù)倍時(shí)，其中的優(yōu)劣情況是完全可以肯定的。戈寶麻飲品(茶)的黃酮含量高出《中國(guó)藥典》規(guī)定的4～5倍，是過去文獻(xiàn)報(bào)道中所未有的。

(2)不同時(shí)間采集的樣品黃酮含量不同許多文獻(xiàn)報(bào)道表明，羅布麻類植物葉中黃酮含量在不同時(shí)期是不同的。如葉菊［15］等采自陜西關(guān)中地區(qū)的羅布麻(紅麻)葉黃酮含量以9月最高，為2.9%，8月次之，為2.5%。而戈寶(紅)麻茶8月最高，為4.86%，7月4.19%;均高于前者，這可能與地理位置和無霜期較長(zhǎng)有關(guān)。

(3)不同緯度生長(zhǎng)的羅布麻類植物葉中黃酮含量不同許多文獻(xiàn)報(bào)道也表明，生長(zhǎng)在不同緯度的羅布麻類植物葉中黃酮含量是不同的。如前述周麗［16］等報(bào)道羅布麻生長(zhǎng)地區(qū)隨著緯度的升高而其黃酮含量也增高，從 1.25%、1.34%，到 1.75%。而阿勒泰地處北緯47°42'，與天津武清的北緯39°40'相比，緯度相差8°，可見阿勒泰戈寶麻葉中黃酮含量比較高，應(yīng)當(dāng)是不言而喻的。

綜上所述，無論在抗逆性或是功效成分方面，戈寶(紅)麻是羅布麻(紅麻)中最優(yōu)秀的一個(gè)類群，可以說得上是“極品羅布麻”了。

4 拯救戈寶(紅)麻，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)

阿勒泰地處北緯47°42'，氣候環(huán)境特殊。戈寶(紅)麻生長(zhǎng)在這種極端特殊的環(huán)境條件下，其葉在黃酮含量、氨基酸含量、水浸出物等方面都高于其他地區(qū)的羅布(紅)麻葉，是保健飲品的優(yōu)質(zhì)原料。因此，劉起棠將它命名為“戈寶麻”。現(xiàn)在正開發(fā)戈寶麻茶飲料產(chǎn)品上市，在試飲的人群中反映良好。從茶的湯色和與眾不同的“甘甜淳樸”口感，以致降血脂、降血壓、穩(wěn)定血壓、解郁安神等功效均非常良好，可以預(yù)知“戈寶麻茶”將是21世紀(jì)綠色保健殿堂中的璀璨明珠。

但是，目前戈寶(紅)麻野生資源很少，成片生長(zhǎng)的只有數(shù)百畝，也是處于瀕危狀態(tài)，如不加保護(hù)也有滅絕的可能。劉起棠先生自2005年起就在阿勒泰阿拉哈克鄉(xiāng)建立“戈寶麻保護(hù)區(qū)”，這是前人沒有作過，雖然試驗(yàn)研究時(shí)間不久，但已明顯看出，圍欄保護(hù)對(duì)戈寶紅麻資源的數(shù)量有所提高，具有一定的理論和實(shí)踐意義。

現(xiàn)有資源保護(hù)是必要的，但資源畢竟有限，十分珍貴，遠(yuǎn)不能滿足人們的需要。因此，必需模仿自然，開展人工仿生栽培。劉起棠先生領(lǐng)導(dǎo)的戈寶綠業(yè)(深圳)有限公司在進(jìn)行戈寶麻產(chǎn)品開發(fā)的同時(shí)，也大力進(jìn)行人工種植。經(jīng)過近幾年的努力，使戈壁變綠洲的第1期工程20 000畝已獲得成功。公司計(jì)劃在5年內(nèi)完成5萬畝的戈寶麻種植任務(wù)。這是我國(guó)、乃至全世界都沒有先例的、創(chuàng)造人工綠洲的壯舉。公司在這一過程中，深深認(rèn)識(shí)到，不僅是戈寶麻飲品(茶)的開發(fā)給廣大群眾帶來健康，而且對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境保護(hù)和農(nóng)牧業(yè)發(fā)展帶來很好的社會(huì)效益。根據(jù)多年來對(duì)戈寶(紅)麻的了解和人工栽培經(jīng)驗(yàn)，有信心在戈壁荒漠地上栽培戈寶麻成功，使荒漠變成綠洲。有關(guān)戈寶麻的仿生栽培將另文報(bào)道。

［1］《羅布麻的綜合利用》編輯組.羅布麻的綜合利用［M］.北京:科學(xué)出版社，1978:52;78;117;125.

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