廣西羅非魚安全管理體系領(lǐng)先全國
2012-01-24 14:02:01
中國動(dòng)物檢疫 2012年9期
近日，由廣西檢驗(yàn)檢疫局承擔(dān)的課題《食品安全管體系在羅非魚養(yǎng)殖和加工中的應(yīng)用研究與示范》通過有關(guān)專家委員會鑒定。專家認(rèn)為，廣西羅非魚養(yǎng)殖和加工中的食品安全管理綜合研究成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。
據(jù)悉，該項(xiàng)目成果屬國內(nèi)首次同時(shí)在羅非魚養(yǎng)殖和加工全程中應(yīng)用“ISO22000：2005國際標(biāo)準(zhǔn)”建立食品質(zhì)量安全管理體系，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)品從“水體到餐桌”的全過程安全質(zhì)量控制，產(chǎn)品合格率100%，此舉提高了廣西凍羅非魚系列產(chǎn)品的國際認(rèn)知度和國際市場占有率。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，項(xiàng)目實(shí)施期間，示范基地共加工羅非魚5.5萬噸，2009—2011年累計(jì)出口凍羅非魚系列產(chǎn)品2.02萬噸、創(chuàng)匯7343萬美元。2011年銷售收入2.57億元。實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)值4億元，新增利稅6520萬元，新增出口創(chuàng)匯5821萬美元，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著。
被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類6大主食的羅非魚，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推廣養(yǎng)殖的主要對象，現(xiàn)養(yǎng)殖范圍已遍及85個(gè)國家和地區(qū)。
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