閆正強

（山東省臨沂市羅莊區(qū)畜牧局，山東省臨沂市 276017）

我們養(yǎng)豬人在和疾病的斗爭中，深感執(zhí)行生物安全措施的重要性，凡是生物安全措施做的好的豬場，豬病少，損失小，反之豬發(fā)病嚴重，損失慘重。防控疫病除了加強飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境控制，打好疫苗，強化員工的生物安全意識以外，還要嚴格執(zhí)行生物安全措施。而控 “三流” （人流、車流、物流），把 “三口” （門口、天然口、傷口）是生物安全措施的重要內(nèi)容，應該認真做好。

1 控 “三流”

1.1 人流控制

為避免人流過多，豬場應選擇距離交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、工廠、學校1 000 m以上的地方。周圍應有圍墻或其它有效屏障，阻止豬場以外人員入內(nèi)。豬場辦公區(qū)應距離生產(chǎn)區(qū)500 m以上，如在一起應筑墻相隔，或把財務、供銷、接待人員的辦公室設在豬場大門外。

生產(chǎn)區(qū)實行封閉管理，非生產(chǎn)人員一般不允許進入生產(chǎn)區(qū)，特殊情況下非生產(chǎn)人員需要經(jīng)淋浴、消毒、更衣、換鞋方可入內(nèi)，并遵守場內(nèi)的一切防疫制度。任何人員進入生產(chǎn)區(qū)前，必須在生活區(qū)隔離舍隔離24～48小時，隔離期間只在規(guī)定的范圍內(nèi)活動。實行三衣制，出場穿便衣，進豬場生活區(qū)穿場服，進生產(chǎn)區(qū)穿工作服。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)人員住宿不能交叉，非生產(chǎn)人員住在生活區(qū)，生產(chǎn)人員住在生產(chǎn)區(qū)。豬場人員實行集中休假制度，每月休息4天，生產(chǎn)區(qū)的人員可在本批豬轉(zhuǎn)群后集中休息。飼養(yǎng)人員要堅守崗位，不要串區(qū)、串舍。雙職工應安排在同一生產(chǎn)段。

裝豬臺最好設在離生產(chǎn)區(qū)200 m以外的地方。若裝豬臺緊靠生產(chǎn)區(qū)，外購種豬人員只能在觀察舍選豬，不準進入裝豬臺，更不能通過裝豬臺進入生產(chǎn)區(qū)。

總監(jiān)、場長等檢查時應先看保育舍，再看產(chǎn)房、配種舍、懷孕母豬舍，最后看育肥舍。同一生產(chǎn)段檢查時，按日齡從小到大的順序進行；當某豬群不健康時，應最后檢查。豬場人員休班不要到其它豬場和養(yǎng)殖戶串門，不要到生豬交易市場走動。豬場獸醫(yī)人員不準對外診療動物疾病，豬場配種人員不準對外開展豬的配種工作。

參加轉(zhuǎn)群、賣豬人員工作結(jié)束后要換衣、洗澡，膠靴洗刷消毒。如遇疫情（流行性腹瀉、口蹄疫等）緊急封鎖、隔離場區(qū)，加強衛(wèi)生消毒。大型養(yǎng)豬公司對各個豬場的督查指導，實行駐場專職人員責任制，或駐場一周，嚴格按程序隔離后，由本場技術員帶領巡視督查，盡量減少人員頻繁流動。運輸飼料和飼料原料的司機進豬場后不準下車。污水處理區(qū)人員到餐廳打飯，不得途經(jīng)生產(chǎn)區(qū)。

1.2 車流控制

各場獨立配備運料車和運豬車，專車專用，不能混用，禁止拉運其它物品，飼料車進場前應認真消毒。生產(chǎn)區(qū)用的送料車和轉(zhuǎn)豬車禁止離開生產(chǎn)區(qū)。乘用車 （轎車、購物車、自行車，摩托車等）不準進入生產(chǎn)區(qū)，經(jīng)嚴格消毒后停放在辦公區(qū)專用停車場。飼料車、買賣豬的車，在使用前和使用后要在場外專用消毒站沖洗消毒。轉(zhuǎn)豬車使用前、后都要在規(guī)定的消毒場徹底沖洗消毒。拉糞或廢棄物的車沿污道運行，車廂應密封不能沿路撒漏糞尿及污物。引種的運輸車不要選用拉商品豬的車，車輛運輸前應嚴格消毒，應注意車廂、底盤、輪胎的消毒。

1.3 物流控制

1.3.1 動物流的控制

引種前必須考察供種場是否有疫情，并通過實驗室檢測等手段了解種源場種豬的基本健康狀況，要從高于本場的健康種源場引種，不得從不明健康狀況的豬場購買種豬。新引進的種豬一定要按隔離適應程序，經(jīng)30～45天的隔離、適應后再混入本場豬群，以免因病原譜的差異引起豬群不穩(wěn)定。禁止使用不明健康狀況的遺傳物質(zhì) （如精液）和生物制品 （如組織活疫苗）。引種運輸途中不應在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。夏天高溫運輸時不要用路邊溝、池塘的水沖洗豬只。

豬轉(zhuǎn)群實行全進全出，斷奶仔豬轉(zhuǎn)保育舍，保育仔豬轉(zhuǎn)生長育肥舍，堅決淘汰病弱仔豬。轉(zhuǎn)群后每棟豬舍必須經(jīng)充分沖洗，徹底消毒、干燥、空欄后方可進豬。豬群應單向流動且不可逆：健康等級高的豬場的豬群可以向等級低的豬場流動；同一豬場的豬群只能按照公豬舍—配種舍—妊娠舍—產(chǎn)房—保育舍—生長育肥舍流動，豬轉(zhuǎn)群要沿凈道流動；賣豬要走專用趕豬道，到了裝豬臺的豬，不能返回棟舍。凈道、污道嚴格分開，并標示清楚，豬道使用前后要徹底沖洗消毒。母豬上床前必須徹底洗澡、消毒。各類豬群的周轉(zhuǎn)分別集中在一天內(nèi)進行，比如周一懷孕母豬轉(zhuǎn)產(chǎn)房，周二保育豬轉(zhuǎn)育肥舍，轉(zhuǎn)完后道路進行徹底沖刷消毒。

場內(nèi)不準飼養(yǎng)其它動物，如狗、雞、羊、貓等。做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作，防止鳥類進入倉庫和豬舍。病死豬不準出售，不準食用，及時移走，防止蚊蠅叮咬。處理方法：深埋、焚燒、化尸、發(fā)酵。轉(zhuǎn)移病死豬要用不漏水、不滲水的塑料袋盛裝，運輸車的車廂要密封，防止沿路滴漏。胎衣、干尸放入有蓋的桶內(nèi)，及時深埋或進行發(fā)酵處理。不準在生產(chǎn)區(qū)解剖病死豬，需用不漏水的塑料桶或?qū)Ｓ密囘\到污水處理區(qū)解剖。

1.3.2 其它物品的控制

本場使用的生物制品，禁止不同場間交叉使用。廢棄或未使用完的生物制品必須經(jīng)過焚燒等無害化處理，嚴禁隨意丟棄。收集藥品包裝物 （袋或箱），防止亂扔亂放。豬糞經(jīng)過發(fā)酵或堆積熟化，污水經(jīng)過處理才允許外運和外流。各個棟舍的工具和物品要專舍專用，禁止混用。任何墊料 （包括墊草、硬橡膠墊等）在使用前，必須經(jīng)過嚴格的消毒。豬所用的設備和物資必須是新的，在相關人員的監(jiān)督下除去包裝，經(jīng)過嚴格的熏蒸或臭氧消毒后才能進入生產(chǎn)區(qū)?；锓渴秤玫氖卟祟愂称?，食用前可用0.1%高錳酸鉀溶液消毒。禁止場內(nèi)人員食用牛羊肉 （包括牛、羊肉加工制品）及非本場的豬肉 （包括豬肉制品），禁止含有上述肉制品的方便食品 （如含有豬、牛、羊肉制品的方便面和罐頭）入場。

1.3.3 飼料原料的控制

飼料中不允許添加動物源性原料，如肉骨粉、血粉、血漿蛋白粉等。飼料原料及配合料在加工及運輸過程中防止遭到動物及動物產(chǎn)品的污染。豬場獸醫(yī)至少每半年對飼料或原料供應廠家進行一次生物安全檢查和評估。

1.3.4 水流控制

水井要距離豬場200 m以上，避免豬場污水滲漏污染地下水。場區(qū)雨水、污水分流，污水、糞尿用暗溝排出。

2 把 “三口”

俗話說病從 “口”入，把好各種入口，防止病原微生物從此侵入。

2.1 門口

場區(qū)門口設置保衛(wèi)人員，對進出人員、車輛、物資嚴加管理，嚴格執(zhí)行場內(nèi)生物安全措施。圍墻的高度要足以阻止外人爬入。大門口和生產(chǎn)區(qū)門口隨時關閉上鎖，并有 “謝絕參觀”的標識。豬場大門口、生產(chǎn)區(qū)入口都要設消毒池，消毒池長度以車輪周長的二倍為宜，深度為30 cm，寬度與門口寬相同。棟舍入口設消毒槽或消毒盆，進入必須通過消毒池 （槽）。污水處理區(qū)平日緊鎖門戶，有人和車輛進出時，由污水區(qū)管理人員把關消毒。裝豬臺應畫警戒線，嚴防警戒線內(nèi)外人員互串，防止外人接近裝豬臺并進入生產(chǎn)區(qū)。

2.2 天然口

喂營養(yǎng)充足均衡的優(yōu)質(zhì)飼料，不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。在飼料加工、儲藏、運輸、飼喂的各個環(huán)節(jié)嚴防腐敗、發(fā)霉、變質(zhì)。由于大多數(shù)玉米有不同程度的發(fā)霉，所以飼料加工過程中要放入一定數(shù)量的霉菌毒素吸附劑。

供給充足清潔的飲水，防止豬喝臟水。飲用水每年要進行一次水質(zhì)檢測，必須符合質(zhì)量標準，尤其是大腸桿菌不能超標。飲用水細菌超標時，要進行消毒處理。

豬舍通風良好，降低有害氣體的濃度，防止呼吸道粘膜受到有害氣體的損傷。

人工受精、接產(chǎn)、助產(chǎn)都要將臀部、陰戶洗凈、消毒，器具、手臂保持清潔，防止感染，以免引起陰道炎、子宮炎。

2.3 傷口

轉(zhuǎn)群、合欄要注意看護，防止豬群打架、咬傷。打耳號、斷尾、去勢、剪牙、斷臍要注意工具、術部的消毒，防止感染。保育豬舍、育肥豬舍放置玩具或拱咬物，防止咬耳、咬尾、拱腹部的行為。地面、網(wǎng)床不要有毛刺，防止將豬擦傷、刺傷。打防疫針時要每豬換一個針頭，注射部位認真消毒。見到有傷口時，立即涂擦碘酊或甲紫。