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        粉渣酸化料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

        2012-09-20 02:09:16王中華方磊涵
        中國豬業(yè) 2012年6期
        關(guān)鍵詞:酸化紅薯斷奶

        王中華 方磊涵

        (河南商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南省商丘市 476100)

        冬季加工紅薯產(chǎn)生的粉渣不經(jīng)晾曬直接堆積發(fā)酵,直到春季自然風(fēng)干后才飼喂動(dòng)物,這種紅薯渣稱作粉渣酸化料。粉渣酸化料的實(shí)質(zhì)是一種特殊青貯料,其經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后,pH降低,適口性提高,維生素含量豐富,起到酸化劑的作用,能提高動(dòng)物的的生產(chǎn)性能[1]。本試驗(yàn)旨在探討粉渣酸化料對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,為粉渣酸化料在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        粉渣酸化料為紅薯粉渣經(jīng)冬天自然堆積發(fā)酵,春天風(fēng)干的上等料,無雜質(zhì)、無霉變、色澤亮、顏色黃白色。

        1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        本試驗(yàn)在商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院試驗(yàn)基地宏遠(yuǎn)養(yǎng)殖場進(jìn)行,試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)分組設(shè)計(jì),選取30日齡三元雜交(杜×長×大)仔豬96頭,按性別,基因型、體重一致的原則隨機(jī)分成4組 (對(duì)照組和試驗(yàn)1、2、3組),每組3個(gè)重復(fù),分別飼喂含0、1%、2%、4%粉渣酸化料的日糧,試驗(yàn)為期5周。

        1.3 試驗(yàn)日糧

        試驗(yàn)日糧依照斷奶仔豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)[2]制定,試驗(yàn)日糧組成與營養(yǎng)成分見表1。

        表1 不同試驗(yàn)組試驗(yàn)日糧組成與營養(yǎng)成分

        1.4 飼養(yǎng)管理

        仔豬采用籠養(yǎng)。自由飲水,自由采食,保持適宜的溫度、濕度,光照、通風(fēng)良好。仔豬30日齡開始進(jìn)入預(yù)試期,預(yù)試期5天,正試期為35~70日齡。

        1.5 測定指標(biāo)與方法

        試驗(yàn)開始與結(jié)束時(shí)分別稱量仔豬重量,并每天記錄上料量和剩料量,由此計(jì)算日均采食量、平均日增重、料肉比。從試驗(yàn)第一天開始,每日18:00記錄仔豬糞便情況,糞便條形或粒形為0分,軟糞成形為1分,稠狀成形糞水分離為2分,液狀不成形糞水分離為3分。腹瀉指數(shù)=糞便評(píng)分之和/供試豬總頭數(shù)。

        1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

        試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)處理軟件的One-Way ANOVA法進(jìn)行方差分析,用Duncan’s法進(jìn)行多重比較各組間平均數(shù)的差異顯著性,以P<0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn),試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

        2 結(jié)果與分析

        表2為粉渣酸化料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響,從表2可以看出,試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組與對(duì)照組相比日均采食量分別提高 9.78%、6.60% (P<0.05),試驗(yàn)1組、2組、試驗(yàn)3組與對(duì)照組相比平均日增重分別提高5.72%、12.94%、8.21% (P<0.05),各試驗(yàn)組飼料增重比較對(duì)照組均有所降低,但差別不顯著(P>0.05)。 試驗(yàn) 1、 2、 3 組與對(duì)照組相比腹瀉指數(shù)分別降低了36.03%、55.15%、 57.35%, (P<0.05)。 綜合各項(xiàng)指標(biāo),斷奶仔豬飼料里添加2%粉渣酸化料效果較好。

        3 討論

        紅薯渣經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制作成粉渣酸化料,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸、醋酸和酒精等提高了飼料的適口性,促進(jìn)動(dòng)物的食欲,提高了仔豬的采食量[3]。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的B族維生素、未知促生長因子、寡聚糖對(duì)仔豬的生長起著明顯的促進(jìn)作用[4]。粉渣酸化料由于含有有機(jī)酸有益于胃腸道內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,使腸道菌落平衡,從而有效地降低仔豬腹瀉頻率[5]。在本試驗(yàn)中,添加1%、2%和4%粉渣酸化料提高了斷奶仔豬的日均采食量和平均日增重,降低了腹瀉指數(shù),提高了斷奶仔豬的生長性能。但添加4%粉渣酸化料較添加2%粉渣酸化料對(duì)斷奶仔豬生長性能有所降低,這可能與粉渣酸化料增加而粗纖維含量提高、營養(yǎng)值降低有關(guān)。綜合各項(xiàng)指標(biāo),斷奶仔豬飼料里添加2%粉渣酸化料效果較好。

        表2 粉渣酸化料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

        [1]劉勇,秦緒光.酸化劑在斷奶仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用.飼料研究,2005,3(6):32-34.

        [2]王秋梅,唐曉玲.動(dòng)物營養(yǎng)與飼料.北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2009:123-125.

        [3]陳代文,張克英,王萬祥.酸化劑、益生素和寡糖對(duì)斷奶仔豬糞中微生物菌群和免疫功能的影響及其互作效應(yīng)研究.動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào),2006,18(3):172-178.

        [4]王中華,周德忠.青貯玉米籽實(shí)對(duì)斷奶仔豬生長性能和免疫功能的影響.糧食與飼料工業(yè),2011,7(10):51-53.

        [5]黃修奇,王中華.酸化玉米對(duì)斷奶仔豬生長性能和胃腸道內(nèi)環(huán)境的影響.中國畜牧雜志,2011,47(17):31-33.

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