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        調(diào)虧灌溉對加州中部解百納紅葡萄產(chǎn)量和酒色的影響

        2012-01-23 13:28:06科技動態(tài)欄目責(zé)任編輯董朝菊王新娟
        中國果業(yè)信息 2012年12期
        關(guān)鍵詞:華金單果葡萄酒

        “科技動態(tài)”欄目責(zé)任編輯:董朝菊、王新娟

        據(jù)《Hortscience》(2012年10月)的一篇研究報(bào)道來自美國加利福尼亞州州立理工大學(xué)的Michael J Costello1等人研究了調(diào)虧灌溉(RDI)對葡萄枝/果比、水分利用效率、葡萄酒品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明,調(diào)虧灌溉(RDI)提高了葡萄枝/果比、水分利用效率和葡萄酒品質(zhì),但降低了產(chǎn)量。本項(xiàng)研究中,研究人員評價(jià)了RD對葡萄產(chǎn)量、漿果大小、果實(shí)可溶性固形物含量和酒色的影響。試驗(yàn)在加利福尼亞州圣華金河谷和帕索羅布斯地區(qū)的以解百納紅為主栽品種的商業(yè)葡萄園里進(jìn)行。水分條件設(shè)置如下:正常供水、中度干旱脅迫(正常供水的50%)和重度干旱脅迫(正常供水的25%),處理持續(xù)周或6周,開始于著果期、葉蟬卵孵化期或轉(zhuǎn)色期。調(diào)虧灌溉下圣華金河谷地區(qū)果園 (Aliso果園)單果重降低16.1%,帕索羅布斯其中一個(gè)果園(Frankel果園)單果重降低11.7%,其他果園(斯坦貝克果園)沒有明顯變化2001年Aliso果園的產(chǎn)量下降18.1%,F(xiàn)rankel果園的產(chǎn)量下降26.7%,Steinbeck(斯坦貝克果園)果園的產(chǎn)量下降24%。2001年Aliso果園的葡萄酒色密度上升21.8%,F(xiàn)rankel果園的上升34.4%,但Steinbeck果園沒有差別。每個(gè)果園調(diào)虧灌溉處理后果實(shí)可溶性固形物含量在處理間沒有差異。中度干旱處理和重度干旱處理間單果重、產(chǎn)量和酒色沒有差異。結(jié)論:在加州中部,調(diào)虧灌溉可能會降低產(chǎn)量,但可提高酒色,不過也僅僅是影響酒色等品質(zhì)的眾多因素中的一個(gè)。

        (周 洲/摘譯)

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