第36屆國際水果預(yù)測大會（Prognosfruit）于2012年8月3日在法國圖盧茲舉行，共有來自17個(gè)國家和地區(qū)的250多名蘋果和梨行業(yè)代表出席了會議。會上，世界蘋果和梨協(xié)會（WAPA）公布了2012年蘋果和梨行業(yè)的產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)。

由于歐洲冬季和春季遭遇不利氣候條件，2012年歐洲蘋果和梨產(chǎn)量將明顯低于往年的平均產(chǎn)量。2012年歐洲蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)973.9萬t，比上年減少9%，比近3年的平均產(chǎn)量減少了7%。就蘋果品種而言，金冠預(yù)計(jì)將減少15%，總產(chǎn)量為221.2萬t；嘎拉產(chǎn)量為107萬t，將減少6%；紅冠產(chǎn)量為55.5萬t，減少18%；由于匈牙利和波蘭的產(chǎn)量大增，Idared蘋果的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長34%。除波蘭 （280萬t，高于2011年的250萬t）因采用新的種植技術(shù)使蘋果產(chǎn)量明顯增加外，大部分歐盟成員國蘋果產(chǎn)量將減少。其中，意大利、法國等歐盟蘋果主產(chǎn)國產(chǎn)量預(yù)計(jì)分別為199萬t和115萬t，分別低于2011年的229萬t和170萬t。

在北半球的其他地方，蘋果產(chǎn)量與去年相比也出現(xiàn)下跌，如土耳其減少了3%，巴爾干半島的大部分國家也出現(xiàn)了不同程度地減少。由于新定植園開始投產(chǎn)，俄羅斯和烏克蘭蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將分別增加8%和4%。由于中西部存在嚴(yán)重霜凍，東北地區(qū)也存在霜凍現(xiàn)象，2012年美國蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降15%。

2012年歐洲梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)為206萬t，比2011年減少22%，比近3年的平均產(chǎn)量低17%，成為近10年來產(chǎn)量最低的一年。2012年梨的預(yù)測產(chǎn)量也要比前3年平均水平低17%。就品種而言，康富倫斯（conference）產(chǎn)量約74.3萬t，同比減少21%；William BC產(chǎn)量為25.5萬t，同比減少19%；Abate F產(chǎn)量為28.4萬 t，同比減少26%。在北半球的其他地方，梨產(chǎn)量與去年相比也相應(yīng)減少，如美國減少7%，烏克蘭減少8%。