昌晶亮，余 洪

（湖南城市學(xué)院 商學(xué)院，湖南 益陽(yáng)，413000）

淺析本科院?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)的改革與創(chuàng)新

昌晶亮，余 洪

（湖南城市學(xué)院 商學(xué)院，湖南 益陽(yáng)，413000）

本科院校《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)的改革與創(chuàng)新，是一個(gè)急需解決的課題。針對(duì)目前本科院?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)效果不佳、教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足以及學(xué)校對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)不夠等問(wèn)題，提出學(xué)校應(yīng)該從教學(xué)手段和方法、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)以及教學(xué)理念上進(jìn)行改革，豐富實(shí)踐教學(xué)形式、科學(xué)調(diào)配師資結(jié)構(gòu)、改革招生方式、重視學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)的培養(yǎng)。

本科院校；《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)；改革與創(chuàng)新

一、問(wèn)題的提出

隨著我國(guó)舉辦奧運(yùn)會(huì)及世博會(huì)的成功，旅游業(yè)呈現(xiàn)出不斷蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，導(dǎo)游也被認(rèn)為是目前我國(guó)最緊缺的人才之一，國(guó)家對(duì)導(dǎo)游人才的需求正逐年增長(zhǎng)。同時(shí)，旅游管理專(zhuān)業(yè)也在各高等院校如雨后春筍般發(fā)展壯大起來(lái)，除了職業(yè)院校以外，本科院校也成為了培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游人才的主要基地。作為導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)以及導(dǎo)游資格考試的核心課程，《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的教學(xué)尤其是其實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的開(kāi)展一直備受旅游業(yè)界的關(guān)注，也得到了各高校的重視，很多院校安排了實(shí)踐課時(shí)，并紛紛建立起了導(dǎo)游模擬廳，但效果并不顯著。我們的學(xué)生在考取導(dǎo)游證以及帶團(tuán)的過(guò)程中都發(fā)現(xiàn)課堂上學(xué)的東西很難應(yīng)付面試和工作中的變化，這說(shuō)明我們的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)還存在很多不足，甚至與高職院校相比，我們的學(xué)生實(shí)踐能力還存在一定的差距。因此，如何實(shí)現(xiàn)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新，讓學(xué)生在今后的導(dǎo)游工作中能夠?qū)W以致用，是一個(gè)急需解決的課題。

根據(jù)導(dǎo)游工作的特點(diǎn)及其旅游活動(dòng)過(guò)程中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，決定了導(dǎo)游人員不僅應(yīng)具備嫻熟的導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能，還需要擁有扎實(shí)的人文科學(xué)基礎(chǔ)，具備廣博的文化知識(shí)和較為厚實(shí)的理論涵養(yǎng)。因此，導(dǎo)游人員的能力培養(yǎng)應(yīng)主要包括講解技能、帶團(tuán)技能和應(yīng)變技能三個(gè)方面。對(duì)此，在實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中如何培養(yǎng)學(xué)生這三個(gè)方面的能力是我們解決問(wèn)題的關(guān)鍵。

二、本科院?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)中的問(wèn)題分析

1.實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)效果不佳

目前，大多數(shù)本科院?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》都設(shè)置了實(shí)踐環(huán)節(jié)，并且課時(shí)比例也在不斷增加，有的甚至超出了理論課時(shí)。但是，如何利用好這些實(shí)踐課時(shí)卻成了一個(gè)很大的問(wèn)題。一般院校都會(huì)將導(dǎo)游模擬廳作為導(dǎo)游實(shí)踐的主要場(chǎng)所，但由于設(shè)備有限，學(xué)生人數(shù)較多，一個(gè)老師很難組織幾十個(gè)學(xué)生在模擬廳里有序地開(kāi)展實(shí)踐環(huán)節(jié)，很多學(xué)生都是抱著玩玩的態(tài)度，學(xué)習(xí)的效果不佳[1]。并且，導(dǎo)游模擬廳里主要培養(yǎng)的只是學(xué)生的講解能力，而一名優(yōu)秀的導(dǎo)游人員僅僅具備講解能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，尤其是在現(xiàn)實(shí)的導(dǎo)游過(guò)程中遇到的問(wèn)題千變?nèi)f化，應(yīng)變能力的培養(yǎng)基本上很難在課堂上實(shí)現(xiàn)。另外，有些學(xué)校也開(kāi)展了一些去景點(diǎn)模擬導(dǎo)游的課程，但由于組織起來(lái)比較困難，一般學(xué)校開(kāi)展的次數(shù)非常有限，并且大多數(shù)也僅僅局限于景點(diǎn)講解環(huán)節(jié)，再加上學(xué)生人數(shù)多，很難組織，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果往往依賴(lài)于學(xué)生的自覺(jué)[2]。總的來(lái)說(shuō)，目前高?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐環(huán)節(jié)雖然得到了重視，但學(xué)習(xí)的效果不佳，學(xué)生的積極性還有待提升。

2.教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足

目前，大多數(shù)本科院校招聘的教師都是從高等院校直接畢業(yè)的研究生，他們有著比較豐富和系統(tǒng)的理論知識(shí)，但缺乏親身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因而在教學(xué)中難免出現(xiàn)重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象[3]?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》的教師也是如此，雖然很多教師考取了導(dǎo)游證，也有過(guò)帶團(tuán)的經(jīng)歷，但由于時(shí)間等方面的原因，其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)一般不是很足；另外，很多學(xué)校都對(duì)教師實(shí)踐能力的培養(yǎng)重視不夠，很少組織教師到實(shí)踐單位進(jìn)行學(xué)習(xí)，雖然高校也鼓勵(lì)教師們利用假期開(kāi)展實(shí)踐，但由于時(shí)間、經(jīng)費(fèi)等方面的問(wèn)題，一般都很難實(shí)現(xiàn)。綜合以上兩個(gè)方面的原因，學(xué)生在學(xué)完《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》這門(mén)課程以后，還是很難真正去開(kāi)展導(dǎo)游工作，并且他們還經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，教師在課堂上講授的內(nèi)容很多都已經(jīng)過(guò)時(shí)，案例的講解也有很多局限性。

3.學(xué)校對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)不夠

目前我國(guó)導(dǎo)游的隊(duì)伍正在不斷壯大，但真正畢業(yè)于正規(guī)本科院校，并且是學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)的人數(shù)所占的比例還不到三分之一[4]。這主要是因?yàn)槲覀兊膶W(xué)生對(duì)導(dǎo)游職業(yè)的認(rèn)識(shí)還存在一定的偏見(jiàn)。這可能源于很多學(xué)校對(duì)旅游這個(gè)專(zhuān)業(yè)今后的就業(yè)宣傳存在一些問(wèn)題，很多教師甚至對(duì)學(xué)生宣傳導(dǎo)游工作是一件十分辛苦而又麻煩的工作，所以很多學(xué)生都不愿意把導(dǎo)游作為自己今后的職業(yè)，甚至很多學(xué)生在本科期間不去考取導(dǎo)游證。即使考取了導(dǎo)游證，很多也是為了今后在旅游過(guò)程中能夠節(jié)省門(mén)票費(fèi)用，只有很少一部分學(xué)生是熱愛(ài)導(dǎo)游職業(yè)的，這往往會(huì)使學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)存在偏差，從而使得在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，很多學(xué)生逃課甚至看的書(shū)，沒(méi)有意識(shí)到這門(mén)課程學(xué)習(xí)的重要性。另外，在導(dǎo)游實(shí)際工作中，除了需要講解能力、應(yīng)變能力、帶團(tuán)能力外，還需要導(dǎo)游具有較好的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)，同時(shí)還需要具有較好的形象氣質(zhì)以及禮儀素質(zhì)等，這些也往往是我們?cè)凇秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)中容易忽視的內(nèi)容。并且目前也很少有高校把禮儀課程和形體課程納入導(dǎo)游課程體系，尤其是禮儀課程僅僅局限于理論而忽略了實(shí)踐環(huán)節(jié)。

三、本科院?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)改革的措施

因此，本文針對(duì)目前本科院?！秾?dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)效果不佳、教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足以及學(xué)校對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)不夠等問(wèn)題，提出學(xué)校應(yīng)該從教學(xué)手段和方法、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)以及教學(xué)理念上進(jìn)行改革，豐富實(shí)踐教學(xué)形式、科學(xué)調(diào)配師資結(jié)構(gòu)、改革招生方式、重視學(xué)生導(dǎo)游素質(zhì)的培養(yǎng)。

1.豐富實(shí)踐教學(xué)形式，提高學(xué)生參與程度

針對(duì)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)效果不佳的問(wèn)題，我們可以豐富實(shí)踐教學(xué)的形式，提高學(xué)生的參與程度，從而提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。例如，我們可以采取各種競(jìng)賽的形式，組織導(dǎo)游知識(shí)競(jìng)賽、導(dǎo)游講解競(jìng)賽、導(dǎo)游情景模擬大賽等，邀請(qǐng)業(yè)界有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家來(lái)參與評(píng)選工作，從而使學(xué)生得到專(zhuān)業(yè)的鍛煉和指導(dǎo)，同時(shí)也使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游職業(yè)也有一個(gè)更加正確的認(rèn)識(shí)。我們還可以在理論課堂上插入實(shí)踐環(huán)節(jié)，如課前十分鐘才藝表演、課前模擬導(dǎo)游、歡迎詞歡送詞模擬、案例情景模擬等，這些都可以很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

對(duì)于導(dǎo)游模擬廳的實(shí)踐教學(xué)，學(xué)校可以先對(duì)導(dǎo)游系列課程的教師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，并輪班對(duì)學(xué)生分組進(jìn)行培訓(xùn)，這樣才能更有組織有紀(jì)律地開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，并達(dá)到理想的效果。另外，對(duì)于野外導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)的開(kāi)展，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)組織和培訓(xùn)，并與相關(guān)企業(yè)建立長(zhǎng)久的合作機(jī)制，讓學(xué)生能夠有更多的機(jī)會(huì)參與實(shí)踐[5]。

2.科學(xué)調(diào)配師資結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)教師實(shí)踐培訓(xùn)

針對(duì)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》授課教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問(wèn)題，我們可以從兩個(gè)方面來(lái)解決。一方面，學(xué)校需重視對(duì)在崗教師的職業(yè)培訓(xùn)，如讓教師們參與導(dǎo)游資格考試的研究與學(xué)習(xí)，為教師們爭(zhēng)取作為導(dǎo)游資格考試考官的機(jī)會(huì)，為教師們提供去企業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)等等，讓教師們?cè)趯?shí)踐的過(guò)程中不斷地更新自己的理論知識(shí)，從而使教學(xué)內(nèi)容能夠適應(yīng)時(shí)代的變化與需求。

另一方面，學(xué)校也可以從業(yè)界聘請(qǐng)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家來(lái)承擔(dān)《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的實(shí)踐教學(xué)工作；同時(shí)也可以與一些在當(dāng)?shù)鼐哂杏绊懥椭鹊穆眯猩缁蚓皡^(qū)建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，建立學(xué)校的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)基地；另外，我們還可以針對(duì)導(dǎo)游工作過(guò)程中的一些問(wèn)題，聘請(qǐng)一些業(yè)界的專(zhuān)家開(kāi)展一些導(dǎo)游方面的講座，讓學(xué)生在校園里能夠近距離地接觸社會(huì)，更深刻地了解導(dǎo)游工作的實(shí)質(zhì)。

3.改革招生方式，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

針對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)不夠的問(wèn)題，也可以從兩個(gè)方面進(jìn)行改革。一方面要改變學(xué)生的精神面貌和對(duì)導(dǎo)游工作的認(rèn)識(shí)，如學(xué)校在招生方面應(yīng)該招收一批真正熱愛(ài)導(dǎo)游或旅游職業(yè)的學(xué)生，并且在形象、語(yǔ)言能力等方面具有一定基礎(chǔ)的學(xué)生來(lái)組成我們的旅游管理專(zhuān)業(yè)，而不是在招生的過(guò)程中撿別的專(zhuān)業(yè)挑剩的學(xué)生，從而從總體上改變學(xué)生的精神面貌。同時(shí)，學(xué)校在日常工作中要加強(qiáng)導(dǎo)游職業(yè)方面的宣傳，多借用一些比較積極地實(shí)踐案例，對(duì)學(xué)生進(jìn)行鼓勵(lì)，讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作有比較正確的認(rèn)識(shí)，從而使他們能夠他們樹(shù)立將來(lái)從事導(dǎo)游行業(yè)的信心。

另一方面，學(xué)校在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，如守時(shí)、守信、精益求精的習(xí)慣、良好的形象氣質(zhì)的培養(yǎng)、語(yǔ)言表達(dá)能力的培養(yǎng)、應(yīng)變能力的培養(yǎng)等[6]。學(xué)?？梢越?zhuān)門(mén)的導(dǎo)游課程體系和導(dǎo)游課程討論小組，將禮儀和形體課程也可以納入這個(gè)系統(tǒng)中，并且實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)針對(duì)這些素質(zhì)和能力的培養(yǎng)來(lái)設(shè)置，使實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展更加具有針對(duì)性。

總之，本科院校《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)是關(guān)系到學(xué)生日后導(dǎo)游工作能否順利開(kāi)展的關(guān)鍵，我們必須給予足夠地重視。同時(shí)，我們要從教學(xué)手段和方法、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)以及教學(xué)理念上進(jìn)行改革，為導(dǎo)游業(yè)界培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才。

[1] 趙 陽(yáng).導(dǎo)游實(shí)務(wù)課程體驗(yàn)式教學(xué)芻議[J].教育探索，2008，（8）：64-65.

[2] 王麗飛，劉玉姝.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)方面存在的問(wèn)題及相應(yīng)對(duì)策[J].科教論壇，2009，（4）：120.

[3] 郭 偉.《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)方法改革初探[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，（1）：40-41.

[4] 王培英.試論我國(guó)高校導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題及其對(duì)策[J].北京城市學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（1）：94-99.

[5] 余志勇.關(guān)于《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程教學(xué)內(nèi)容及其教法的思考[J].桂林高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2004，（15）：88-90.

[6] 李 好.《旅游禮儀》與《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的互動(dòng)關(guān)系研究—以地陪服務(wù)規(guī)程為例[J].中國(guó)商界，2009，（3）：42-43.

A Preliminary Analysis of the Reform and Innovation about
Practice Teaching of Guide Tour Practice in Undergraduate Colleges

CHANG Jing-liang, YU Hong
(Business School, Hunan City University, Yiyang Hunan 413000, China )

The reform and innovation of practice teaching of Guide Tour Practice is an issue badly in need of solution. This article analyzes the def i ciency of the practice teaching in terms of the poor effect of practice teaching, the lack of experience and lack of professional quality. It proposes to reform the teaching methods, the structure of teachers and teaching philosophy sp as to enrich the form of practice teaching, optimize the structure of teachers, reform the enrollment patterns and pay more attention to train the quality of tour guides.

colleges; practice teaching of Guide Tour Practice; reform and innovation

G420

A

1673-9272(2012)03-0166-03

2011-12-26

昌晶亮（1982-），女，湖南益陽(yáng)人，湖南城市學(xué)院商學(xué)院講師，管理學(xué)碩士，研究方向：旅游企業(yè)管理。

[本文編校：徐保風(fēng)]