朱俊義，邵信儒

(1.通化師范學院 生命科學學院，吉林 通化134002；2.通化師范學院 制藥與食品科學學院，吉林 通化 134002)

通化素有“中國葡萄酒之鄉(xiāng)”的美稱，獨特的長白山高山氣候和鴨綠江流域濕地氣候賦予了通化山葡萄優(yōu)良的內在品質．通化山葡萄不僅是釀制優(yōu)質山葡萄酒的最佳原料，而且也是具有獨特地域優(yōu)勢的國家地理標志性品牌作物．目前通化地區(qū)山葡萄種植已形成一定規(guī)模，為全國六大葡萄產區(qū)之一，遠銷到山東、天津、寧夏等地，被張裕、王朝等國內大型葡萄酒生產企業(yè)搶購一空[1]．近年來，山葡萄病害的發(fā)生日趨嚴重，成為制約通化山葡萄產業(yè)進一步發(fā)展的重要因素．因此，做好山葡萄病害防治工作是保證山葡萄優(yōu)質、高產和增收致富的關鍵措施．現將近年來通化地區(qū)山葡萄主要病害的特點及防治方法總結如下，供生產參考．

1 通化地區(qū)氣候特點

通化位于吉林省東南部，長白山南麓，三分之二以上的面積為山區(qū)．屬北溫帶大陸性季風氣候區(qū)，四季氣候變化分明，溫暖濕潤，年降水量850毫米，最大降水量1277毫米，為吉林省多雨城市．

2 通化地區(qū)山葡萄病害發(fā)病特點

(1)發(fā)病期長:從3月上旬萌芽到11月下旬落葉的整個生長發(fā)育過程都有病害發(fā)生．

(2)病情重:病害一年中常有數個發(fā)生高峰，輕者減產、品質變劣，重者毀園絕收．

(3)病害流行快:病害從發(fā)生到流行造成嚴重危害一般只需3～5天．種植密度大、架面不通風、不透光，病害流行快．此外，通化夏季多雨給農藥防治帶來一定困難．

3 通化地區(qū)山葡萄常見病害

3.1 霜霉病

該病是通化地區(qū)葡萄發(fā)生最普遍的病害，據調查，我市霜霉病的發(fā)病高峰在6月下旬至7月中旬，連續(xù)陰雨往往造成病害大流行，管理粗放、通風不良和經常積水的果園發(fā)病較重．由于該病發(fā)生后，葉片極易脫落，影響了養(yǎng)分的積累，使得枝蔓不能充分成熟，對次年的產量影響較大．

(1)病狀.主要為害葉片，也能害新梢、花蕾和幼果．葉片發(fā)病初期出現水漬狀黃色斑點，后擴展為黃褐色不規(guī)則斑點，葉背產生灰白色霉層，后期霉層變?yōu)楹稚?，病葉逐漸枯死脫落．幼果感病初期，病部變成淡綠色，后期病斑變深褐色下陷，產生一層霜狀白霉，果實變硬萎縮、脫落，成熟果不發(fā)?。共【月焰咦釉蕉?，春季借風雨傳播引起葉片發(fā)病，發(fā)病葉片產生大量的霜霉即孢予囊成為再次侵染源[2]．

(2)防治方法.①清除病源:晚秋清除病葉、病果，剪除病梢，燒毀或深埋，并在植株及地面噴1次3～5度石硫合劑．②果園管理:及時排除積水，及時整枝，合理修剪，保持架面通風透光．增施農家肥，避免過量施氮肥，提高植株抗菌抗病能力，減少病菌侵染機會．③藥劑防治:發(fā)芽前地面、植株細致噴布3～5度石硫合劑，鏟除設施內的病原菌．未發(fā)病前可適當噴灑保護性藥劑進行預防．常用的藥劑是銅制劑，如1:0.5～0.7:200倍波爾多液；或78%科博500～600倍液；或綠乳銅(800倍液)等．當已有病害發(fā)生后，可根據實際情況使用一些內吸型殺菌劑，如70%乙磷鋁錳鋅500倍液;或72%克露600倍液；或75%百菌清700倍液；或64%殺毒礬500倍液．注意藥品使用時內吸型殺菌劑應輪換使用，以免產生抗藥性．

圖1 霜霉病葉片背面白色霉層 圖2 霜霉病葉片病斑組織壞死

圖3 霜霉病果實表面白色霉層 圖4 霜霉病受害果園

3.2 黑痘病

又名瘡痂病，俗稱“鳥眼病”，是造成山葡萄損失最嚴重的病害之一．該病自植株萌芽至生長后期都能發(fā)生，大雨和高濕是病害流行的主要因素．病害嚴重時，果實產量降低，品質變劣，失去商品價值．

(1)病狀.主要為害葉片、葉柄、花穗、穗軸、幼果和新稍等幼嫩器官，對著色后的果實、老化葉片和枝條等不能侵染．幼葉受害后，初產生褐色圓形病斑，病斑周圍有黃色暈圈，逐漸形成圓形大斑．病組織死亡后破碎、穿孔．病斑可沿葉脈串生，最后焦枯死亡．幼果發(fā)病時，初為圓形深褐色小斑點，后擴展成圓形大斑，中央凹陷呈灰白色，邊緣仍為深褐色，看似鳥眼狀，故稱“鳥眼病”．多個病斑可連接成大斑，后期病斑硬化或龜裂，但不深入果肉．病果小而酸、著色延遲、質硬、失去食用價值[3]．

(2)防治方法.①選育抗病品種:葡萄品種間的抗病性能差異很大，故可選育園藝性狀良好而又抗病的品種栽培．②清除病源：秋剪或冬剪時，將地面落葉、病穗、病果等殘體清除干凈，集中燒毀．發(fā)芽前噴射的鏟除劑，可用0.5%五氯酚鈉混合3度石硫合劑，或10%硫酸亞鐵加1%粗硫酸．這一工作是預防黑痘病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)，如做得仔細徹底，就能大大減少越冬病原，提高第二年噴藥保護的效果．③藥劑防治:葡萄開花前及落花70%～80%時噴藥最重要，因這段時間發(fā)病率最高．藥劑可用1:0.5～0.7:200～240波爾多液；或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液；或70%甲基托布津800倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液．

圖5 黑痘病葉片病斑穿孔 圖6 黑痘病果實鳥眼病斑

3.3 白腐病

是山葡萄的重要病害之一，以果實成熟期受害最重．白腐病菌隨落入土中的病殘體在土中越冬，次年條件適宜時產生孢子隨風雨傳播[4]．連續(xù)大雨有利于白腐病的傳播為害，特別是大風雷陣雨造成較多傷口，往往引起病害流行．我國北方產區(qū)一般年份果實損失率在15%～20%，夏季如遇高溫、多雨或雹災，通風透光不良病害多發(fā)生，果實損失率可達到60%以上，重者毀產．

(1)病狀.主要危害山葡萄的果穗，也可侵染新梢和葉片．果穗發(fā)病后先在主軸或小穗梗發(fā)生水漬狀黃褐色病斑，然后向果粒侵染，造成果粒黃褐色霉爛，嚴重時可使整個果穗腐爛．果粒發(fā)病，主要在果實開始著色或成熟時，多在基部開始，呈灰白色，腐爛易脫落，后期果面上布滿灰白色小顆粒，遇干燥天氣時失水干縮成有棱角的褐色漿果，懸掛在穗上．葉片受害多從葉尖、葉緣開始，初形成褐色、水浸狀斑，后期病組織上出現灰白色小粒點．白腐病無論浸染果實、穗軸還是新梢，在潮濕的情況下，都有特殊的霉爛味，這是該病與其它區(qū)別的主要標志．

圖7 白腐病干縮的僵果 圖8白腐病葉尖病斑

(2)防治方法.①清除病源:生長季節(jié)及時摘除病果、病葉，剪除病蔓．秋后枯枝落葉燒毀，地面可噴灑3度石硫合劑和五氯酚鈉300倍液．②果園管理：實施節(jié)水灌溉，及時摘心、綁蔓、剪副梢，使枝葉間通風透光良好．適當提高果穗離地面的距離，以減少病菌侵染的機會．同時增施有機菌肥，增強樹體的免疫能力．③藥劑防治：要在花期前做好早期預防，暴雨、雹災后及時噴灑殺菌劑．由于白腐病首先在穗軸上發(fā)生，然后再經由果柄侵入果粒.所以，噴藥時應盡可能噴及果柄．常用殺菌劑有50%福美雙500倍液；或50%白腐靈500倍液．當進入雨季后可噴灑40%福星8000倍液和68.75%易寶1000倍液，對白腐病、炭疽病和霜霉病都具有良好的效果．波爾多液對此病幾乎無效．

3.4 炭疽病

炭疽病又名晚腐病，是對山葡萄生產威脅較大的病害，多在葡萄成熟期時發(fā)生，為果實后期的主要病害，能造成果實大量腐爛．7月上中旬悶熱、多雨、潮濕是引發(fā)炭疽病大發(fā)生的主要原因，遲熟品種、果皮薄的品種發(fā)病較重．大流行年份，病穗率可達50%～70%，嚴重減產．果實腐爛后，病菌在枝蔓表面組織的葉痕、節(jié)部以及殘苗的病組織中越冬，次年條件適宜時產生孢子隨雨水傳播．

(1)病狀.主要危害著色或接近成熟的果實，由于幼果較酸、含糖量低、果肉堅硬，因而限制了病菌的生長，病菌只限于表皮，病斑不明顯，不擴大，只形成潛伏侵染．從果粒著色期開始病菌迅速生長，最初可見褐色、圓形小斑點，病斑擴大后呈圓形深褐色病斑，略凹陷，2～3天后，產生小黑點，排列成同心輪紋狀．嚴重時病斑擴展到整個果面，果粒變軟腐爛，表面會出現粉色絲狀粘稠物，即為病菌的分生孢子，這也是該病的主要特征．后逐漸失水干縮，變成僵果脫落[5]．

圖9 炭疽病果實病斑 圖10 炭疽病果實粉色絲狀粘稠物

(2)防治方法.①選育抗病品種:在雨量大、常發(fā)區(qū)、重病區(qū)選用抗病品種栽培．②清除病源：結合冬剪清除留病枝梢、病穗梗、僵果、卷須，并連同枯枝落葉一起集中燒毀或深埋．在葡萄上架前，剝掉老皮并在樹蔓上噴灑3度石硫合劑和五氯酚鈉300倍液．③果園管理：及時摘心、綁蔓、剪副梢．適當提高結果部位．同時增施有機菌肥，避免架面郁閉，實施節(jié)水灌溉．④藥劑防治：葡萄發(fā)芽展葉后可使用68.75%易寶1000倍液；或78%科博500倍液；或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液．從園內發(fā)現病菌分子孢子開始，到采收前半個月，每隔15天左右，噴1次800～1000倍的退菌特可濕性粉劑；或半量式波爾多液200倍液，重點保護果實，連噴3～5次．除波爾多液外，其他藥劑在雨季需加入0.03%皮膠或其他粘著劑，可提高藥效．

4 通化地區(qū)山葡萄病害防治存在的問題

(1)病害診斷不清:由于部分果農缺乏病害診斷的相關知識，不能按病害發(fā)生規(guī)律科學、對癥施藥．

(2)忽視農業(yè)防治:是葡萄病害防治中普遍存在的問題，種植密度大、不及時綁蔓、剪副梢導致果園通風不良，有利于病原物繁殖且養(yǎng)分損耗大，冬季清園不徹底，導致越冬病原微生物殘留多．此外，多施化肥而忽略有機肥，導致葡萄抗病力降低.

(3)忽視預防為主：許多葡萄園在發(fā)病后才開始噴藥，效果不佳．應及時摘除病葉、病果、病枝，冬季清園徹底．

(4)農藥使用不規(guī)范：農藥隨意混配，劑量不正確、防效差，不注意農藥的輪換使用、施藥次數過于頻繁，造成果面污染嚴重、品質降低，甚至出現藥害．

參考文獻：

[1]肖志堅，紀艷，劉德江，等.高寒地區(qū)山葡萄優(yōu)質豐產栽培模式研究[J].北方園藝，2010(18):72-73.

[2]李曉紅，宋潤剛，楊義明，等.山葡萄霜霉病的研究現狀及防治對策[J].北方園藝，2010(13):189-192.

[3]霍云鳳.葡萄黑痘病發(fā)生因素分析及綜合治理[J].河南科技學院學報，2010(2):45-46.

[4]齊慧霞，王同坤，齊永順，等.生長季釀酒葡萄白腐病分生孢子飛散動態(tài)[J].經濟林研究，2009(3):82-85.

[5]趙奎華.葡萄病蟲害原色圖鑒[M].北京:中國農業(yè)出版社，2011.