據(jù)專(zhuān)家考證，癌癥的歷史至少已有幾千年了，公元前30～20世紀(jì)的紙草書(shū)中就描述了乳腺癌，中國(guó)殷墟遺址發(fā)掘出的甲骨文中也有“瘤”的記載。然而自有文明史以來(lái)直到200多年前，癌癥的發(fā)病率一直很低。

人類(lèi)自遠(yuǎn)古以來(lái)，從新石器時(shí)代到現(xiàn)在才1萬(wàn)多年。此前人類(lèi)主要是以谷物、蔬果等充饑，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是以素食為主。新石器時(shí)代開(kāi)始用火，開(kāi)始食肉，而且食肉還僅僅局限于王公貴族。因此，與此相關(guān)的癌癥長(zhǎng)時(shí)間處于低發(fā)狀態(tài)。

以肺癌為例。19世紀(jì)中葉前，肺癌的發(fā)病率很低，幾乎可以忽略不計(jì)。19世紀(jì)中葉后，用紙卷煙草吸食的方式流行后不久，肺癌就像瘟疫一樣在全球蔓延開(kāi)來(lái)，現(xiàn)在已成為世界第一大癌。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計(jì)，中國(guó)從1973年到2006年的33年間，肺癌發(fā)病人數(shù)上升了465%。

近年來(lái)人們還注意到，非洲部分地區(qū)的人群接受了歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的生活方式、逐步城市化后，盡管仍較貧窮，但當(dāng)?shù)匕┌Y的發(fā)生率也直線飆升，明顯“西方化”了。

西方率先進(jìn)入發(fā)達(dá)社會(huì)，中國(guó)則近二三十年餐桌大大豐盛，僅僅相隔幾十代人（中國(guó)還不到一代人），食譜便急劇變化，腸胃進(jìn)化跟不上，消化功能減弱，無(wú)法有效清除因動(dòng)物脂肪、蛋白代謝所產(chǎn)生的廢物，因飲食失調(diào)（肉食過(guò)多）引起的癌癥就急增。

城市里發(fā)病率不斷飆升的腸癌、乳腺癌、卵巢癌、胰腺癌、肺癌等都是這類(lèi)腫瘤?；艘膊浑y理解：為什么腫瘤康復(fù)中人們會(huì)日趨主張適度偏素，世界癌癥研究基金會(huì)也就此多次推薦。這確有一定的積極意義。

進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，癌癥的種類(lèi)也在發(fā)生變化。由于人類(lèi)生活方式的變遷，從營(yíng)養(yǎng)代謝角度可以把腫瘤分成兩類(lèi)，一類(lèi)叫做“貧癌”，一類(lèi)叫“富癌”。過(guò)去，癌癥可能和貧窮、生活?lèi)毫?、營(yíng)養(yǎng)不良、衛(wèi)生條件不好等有關(guān)，而今天的癌癥，多和富營(yíng)養(yǎng)化有關(guān)。

營(yíng)養(yǎng)不良、生活條件相對(duì)較差的人容易生“貧癌”。比如說(shuō)，食道癌在我國(guó)農(nóng)村發(fā)病率很高，陰道癌在農(nóng)村的發(fā)病率也要高一些。當(dāng)然，部分宮頸癌、肝癌、胃癌、鼻咽癌等發(fā)病率也挺高，但都不如前兩種典型高發(fā)。這些癌癥在中國(guó)城市里的發(fā)病率正在明顯下降。

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩容易生“富癌”，典型的富癌有腸癌、乳腺癌、胰腺癌、卵巢癌、肺癌等。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致歐美發(fā)達(dá)國(guó)家乳腺癌、腸癌高發(fā)。如今中國(guó)城市里發(fā)病率很高的癌，或者發(fā)展趨勢(shì)正在上升的癌，大都屬于“富癌”。“貧癌”沒(méi)有得到明顯的控制，“富癌”發(fā)病率又直線上升，這是中國(guó)癌癥發(fā)病的現(xiàn)狀。

很顯然，對(duì)“貧癌”和“富癌”需采取不同的對(duì)策。對(duì)于“富癌”，所要采取的對(duì)策之一，就是要管好嘴，不能過(guò)度攝入營(yíng)養(yǎng)品。像陰道癌這樣的“貧癌”，需要改變不良生活方式與衛(wèi)生習(xí)慣；而食道癌往往又和個(gè)性急躁、煙酒不離有一定關(guān)系，所以要控制情緒和煙酒的攝入。由于農(nóng)村里的癌都與飲食相對(duì)不足或食物比較粗糙、營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)，因此，適度改善營(yíng)養(yǎng)對(duì)這類(lèi)癌癥患者來(lái)說(shuō)是很有意義的。

18世紀(jì)的法國(guó)啟蒙思想家、教育家盧梭曾說(shuō)：“文明使人類(lèi)遠(yuǎn)離了自然，并以各種常見(jiàn)病為代價(jià)?！庇?guó)皇家學(xué)會(huì)會(huì)員、著名癌癥學(xué)者麥爾·格里夫斯更明確地說(shuō)：“癌癥與精神失常一樣，都是文明的產(chǎn)物。”于是，有人把癌癥戲稱(chēng)為“進(jìn)步的代價(jià)”、“文明的懲罰”，其思辨意義就在于此。

衛(wèi)生部長(zhǎng)陳竺在《癌癥，進(jìn)化的遺產(chǎn)》的序中亦言：癌癥與其他生命體一樣，都是“地球生命數(shù)十億年進(jìn)化過(guò)程本身的產(chǎn)物。自然選擇、適者生存的法則要求細(xì)胞不斷進(jìn)化，而進(jìn)化源于DNA突變、單克隆的適應(yīng)生存、擴(kuò)張、入侵和遷移。在偶然性的作用下DNA突變也會(huì)朝著不利于人類(lèi)進(jìn)化的方向進(jìn)行，一旦這些突變逃脫機(jī)體免疫系統(tǒng)的控制就會(huì)造成癌癥的發(fā)生。”

作為進(jìn)化的產(chǎn)物，生命組織盡管相對(duì)穩(wěn)定，卻又類(lèi)似“鐘擺效應(yīng)”，始終處于搖擺動(dòng)蕩之中，只有這樣，才能適應(yīng)與不斷進(jìn)化。因此，只要有進(jìn)化就會(huì)有癌癥，人類(lèi)是不可能完全與癌癥絕緣的。也許，面對(duì)癌癥，我們應(yīng)該有一個(gè)更加平和的心態(tài)，像面對(duì)其他慢性病一樣，不恐慌、不絕望，癌癥也就不再那么可怕。

（摘自《家庭醫(yī)藥》）