油豆腐：

油鍋里“炸泡”出來的致富路

就在無數(shù)人嚷嚷著“酷暑來臨”的時(shí)候，湖南邵陽市雙清白三服井食品城的老劉和他的豆制品廠卻四季如春。老劉憑著精靈的腦袋和勤勞的雙手，靠圓圓的油豆腐，闖出一條穩(wěn)當(dāng)可靠的致富新路。

老劉家祖祖輩輩都是做豆制品加工的。在制作過程中，他勤于思考，大膽創(chuàng)新，終于自成一家。他對(duì)制作工具要求十分嚴(yán)格，從不馬虎。每一步都嚴(yán)謹(jǐn)有序，精心下料。首先，從選豆入手，所購大豆都是上乘的，寧愿每公斤黃豆多花幾毛錢，也不貪圖劣質(zhì)的。浸泡前，他還要精挑細(xì)選，把碎瓣的，蟲咬的，發(fā)黑的豆粒篩選后，再進(jìn)行淘洗浸泡。提起老劉的油豆腐，凡是吃過的，沒有一個(gè)不稱贊的，沒有一個(gè)不回頭再買的。見過老劉豆制品加工廠和制作過程的，沒有一個(gè)不翹首稱贊廠房衛(wèi)生和精巧技術(shù)的。隨著我國(guó)改革開放的不斷深入，各種商機(jī)和全民致富機(jī)會(huì)也在不斷出現(xiàn)。隨后老劉慧眼獨(dú)具創(chuàng)立了豆制品廠。已經(jīng)積累了數(shù)十年的豐富經(jīng)驗(yàn)。

小小油豆腐遠(yuǎn)銷大城市

每天清晨，絡(luò)繹不斷的商客打破了邵陽三眼井的寧靜。小小的油豆腐再次成為人們和批發(fā)商的搶手貨?！八麄冞@里的油豆腐獨(dú)具風(fēng)味，柔軟細(xì)嫩，口感好，是賓館，酒樓，快餐店的首選菜。”從廣州，深圳，香港，臺(tái)灣，烏魯木齊等四方的富商、老板每次回來都離不開要帶5-10斤家鄉(xiāng)特產(chǎn)的油豆腐去外地吃。老人們?nèi)ネ馐∈袃号畟兡抢镒〖业模x不開要帶些油豆腐去給兒女和孫子們吃。

效益分析：技巧熟練的制作者100斤黃豆能產(chǎn)油豆腐160斤以上，正宗的菜籽油炸出的油豆腐蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)每斤8元，銷售額1280元，除掉舍數(shù)1200元計(jì)算。好的黃豆每100市斤售價(jià)240元。炸100斤黃豆的油豆腐需用純正菜籽油25市斤，油價(jià)每市斤8元，折幣200元，柴或煤包括水電費(fèi)、石膏等成本150元，合計(jì)總成本590元，銷售額1200元減去成本590元，獲純利610元。就算剛上市的銷售量偏低，每天銷售30斤黃豆的油豆腐就能得利200元，十分自由。冬季是油豆腐最暢銷的美好季節(jié)，市場(chǎng)碼頭位置好，至少每天能銷售50到100斤黃豆的油豆腐。春節(jié)前10天備足原料和勞力，正宗菜籽油豆腐售價(jià)每市斤10元以上，短暫的幾天就能獲利幾萬元。 這條發(fā)財(cái)路比任何種、養(yǎng)殖業(yè)都要穩(wěn)當(dāng)可靠。

我廠積累了數(shù)十年制作與銷售的豐富經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)面向全國(guó)想發(fā)財(cái)而找不到好門路的失業(yè)和創(chuàng)業(yè)者，公開傳授油豆腐制作技術(shù)，實(shí)實(shí)在在的技術(shù)，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)馁嶅X。函授費(fèi)680元，款到帳的24小時(shí)內(nèi)用特快專遞寄出，詳細(xì)技術(shù)資料和光盤，全國(guó)范圍內(nèi)3-6天收到，面授1280元，包吃包住。學(xué)員親自操作，學(xué)會(huì)為止。因點(diǎn)漿和炸豆腐最關(guān)鍵，技術(shù)要求要相當(dāng)熟練才能炸泡好產(chǎn)品，建議有意者最好是面授。

另：綠色芽苗菜技術(shù)培訓(xùn)，函授580元面授880元，無支柱大棚骨架制作技術(shù)必須面授，價(jià)格1880元。(需購拌料機(jī)和出料桶，另加1500元)