糖尿病是常見病，多發(fā)病，是由多種病因引起的，以慢性高血糖為特征的代謝紊亂性疾病，其基本病理生理為胰島素分泌相對不足或作用缺陷，引起碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水和電解質(zhì)的代謝異常。臨床表現(xiàn)為糖耐量減低、高血糖、糖尿，以及多尿、多飲、多食、消瘦、乏力等癥狀，如果得不到滿意的控制，可能并發(fā)心血管、腎臟、眼部及神經(jīng)等慢性并發(fā)癥，以及酮癥酸中毒、高滲性昏迷等急性并發(fā)癥，以致威脅生命。但如果能及時治療，使病情得到控制，則從事正常的工作與生活。糖尿病的治療需要藥物治療，營養(yǎng)治療和運動治療的綜合作用，其中營養(yǎng)治療是最基本的措施，經(jīng)控制和調(diào)節(jié)飲食后，能減少用藥，促使病情穩(wěn)定，減輕或預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。