【摘 要】會展專業(yè)實踐教學有認知實習、課堂實踐、崗位實習、綜合實驗、畢業(yè)實習等形式，主要存在實踐教學意識淡薄、缺乏系統(tǒng)設計、缺乏良好的實踐教學環(huán)境、指導老師經(jīng)驗有限困難與問題。對此，應該轉(zhuǎn)變會展專業(yè)實踐觀念；對會展實踐教學進行系統(tǒng)化設計，考慮會展行業(yè)特點，并跳出“教學”看實踐；營造良好的實踐教學環(huán)境；實施“學分”制；鼓勵教師在企業(yè)掛職。

【關(guān)鍵詞】會展專業(yè) 會展業(yè) 實踐教學 教學改革

會展專業(yè)的實踐性非常強，會展行業(yè)對人才的實踐能力要求相對較高，使得學生難以僅通過理論學習而具備就業(yè)所需要的知識與能力。因此各高校會展專業(yè)都特別注意加強實踐教學，實行多種實習相結(jié)合的實踐教學模式。會展專業(yè)在國內(nèi)開辦不過5年時間，就目前各高校會展專業(yè)實踐教學的情況看，效果不盡如人意，有的實踐教學效果與教師設想及學生期望相去甚遠。

本文試圖通過對目前會展專業(yè)實踐教學的主要形式的分析，探討其所遭遇的困境，并提出一些能行之有效的對策。

一、會展專業(yè)實踐教學的主要形式及特征

目前，會展專業(yè)實踐教學主要有認知實習、課堂實踐、崗位實習、綜合實驗、畢業(yè)實習等形式。

（一）會展認知實習

通常在第一學年開設，采取帶領(lǐng)學生參觀展覽場館、會議中心等會展設施，或觀摩展覽會、會議等會展活動的形式，實習時間1—2周。認知實習組織形式簡單，對于學生的專業(yè)知識方面的要求也不高，在活動過程中，由相關(guān)工作人員介紹會展設施的設計、功能及使用情況，以及會展活動的背景、規(guī)模、影響等情況，重點在于讓學生去了解，去感受，是引導學生“入門”的有效方式。但是，由于全過程中師生基本處于走動狀態(tài)，緊跟講解人員的學生能聽清具體內(nèi)容，距離較遠者則不知所以，教學效果不易掌控，受環(huán)境影響很大。

經(jīng)驗表明，在實習之前將學生分組并有針對性布置講解等作業(yè)，促使他們主動搜集有關(guān)資料的情況下，對目的地或活動有關(guān)知識的了解和掌握程度要比不布置作業(yè)高。但指導老師也需準備充分，特別是在專業(yè)知識方面下足工夫，以便在學生描述不詳時予以補充。

（二）會展課程實踐

通常在涉及搭建、設計、營銷、信息系統(tǒng)等教學內(nèi)容的課程中開展。這些教學內(nèi)容操作性較強，可進行展覽、會議設施設備（實驗器材）裝配的演示，用展位設計、廣告設計的作品評議，用會展軟件的操作及講解，或者營銷過程的模擬使學生加深印象，加深對有關(guān)知識的理解。要求教師具有較為豐富的經(jīng)驗，能給學生以全方位的指導和建議，教學過程及效果的可控性強。對于搭建、設計類項目，可以借助“會展協(xié)會”等學生社團的力量來組織，而并非一定要在課堂教學過程中開展。但因受實驗器材的制約，只能開展少數(shù)實踐項目。而對于營銷等無法借助實驗器材開展的實踐活動，則只能在老師的指導下“模擬”進行，無法得到現(xiàn)實的檢驗。

（三）會展崗位實習

這類實習需要學生具備一定的會展專業(yè)知識，一般在第二學年開設。實習崗位可以屬于策劃、招商、招展、現(xiàn)場管理中的任何一個部門，也可以到酒店等提供會展接待服務的相關(guān)單位，實習時間在1個月以上。這往往是學生第一次接觸實際工作的實習，他們期望能在工作中運用知識、學習技能、檢驗理論。

（四）會展綜合實驗

會展綜合實驗是會展專業(yè)的所有實踐教學形式中最具有“實戰(zhàn)”性的。會展綜合實驗是在老師的指導下，讓學生通過真實會展活動的運營，達到檢驗知識、豐富經(jīng)驗、提升素質(zhì)、鍛煉能力的目標。在實驗過程中，學生按照現(xiàn)實會展活動的程序進行會展市場調(diào)研、會展活動策劃、策劃方案篩選、會展宣傳與推廣、招展招商、現(xiàn)場服務與管理等所有環(huán)節(jié)工作，還要涉及展會收支預算、場地布置、展位搭建、展會評估等。學生將所學的專業(yè)知識運用于會展活動的全過程，對項目運營與管理中所需的決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力有了更深的理解，還能激發(fā)學生的創(chuàng)新能力，提高學生的動手能力。

（五）畢業(yè)實習

畢業(yè)實習通常安排在大學四年級，由學生自行聯(lián)系實習單位。這時，學生們幾乎修讀了所有專業(yè)課程，積累了一定的專業(yè)知識與理論，也有了幾次專業(yè)實習的經(jīng)驗。同時，因為面臨畢業(yè)就業(yè)，多數(shù)同學都將畢業(yè)實習看成就業(yè)前積累工作經(jīng)驗、適應工作的最好機會，因此基本都會選擇有就業(yè)意向的單位實習。而單位在挑選實習學生時，傾向于從學生的形象、表達能力、實踐經(jīng)驗等多方面綜合考慮。

畢業(yè)實習內(nèi)容基本接近于現(xiàn)實工作，學生們能從中學到理論課中所無法學到的人際交往、服務技巧、管理技能等。

二、會展專業(yè)實踐教學的困難與問題

總體看來，會展專業(yè)實踐教學面臨的困難與問題主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（一）會展實踐教學意識淡薄

許多師生重理論、輕實踐，多數(shù)實踐教學并非在教室里開展，形式相對靈活，因此一些師生將其視為放松而非學習的好機會。比如，人們習慣于將會展認知實習看做出去“轉(zhuǎn)一圈”、“玩一趟”，因而，實習過程中不注意去了解會展活動的內(nèi)容及過程，不注意觀察會展場館的功能與設計，而只是“走馬觀花”，最后留下的僅僅是足跡，帶走的僅僅是照片，對會展活動、會展場館的認識只是停留在表面上。

（二）會展實踐教學缺乏系統(tǒng)設計

會展實踐教學計劃大多只注重某些環(huán)節(jié)和模塊，缺乏系統(tǒng)設計。從會展活動的環(huán)節(jié)來看包括調(diào)研、策劃、宣傳推廣、現(xiàn)場布置與管理、活動評估、財務管理等。但目前的會展實習一般只涉及現(xiàn)場服務管理等比較簡單的環(huán)節(jié)，對于策劃、宣傳、活動評估等專業(yè)性強、能力要求高的工作則無法獲得實習機會，最終讓學生只能“窺豹一斑”。許多學生實習過后認為會展工作“不過如此”，因而失去從業(yè)興趣。

（三）缺乏良好的實踐教學環(huán)境

從學校內(nèi)部看，教學服務與管理部門通常為管理方便要求制定一致的教學計劃而忽略專業(yè)特性，導致有的專業(yè)實踐活動在實施過程中遭遇重重困難。比如會展綜合實驗，一是時間跨度大，從活動策劃到最終舉辦通常不止一學期，而且部分工作量在課堂上難以體現(xiàn)；二是學生不具有舉辦會展活動的資質(zhì)，不能出具正式發(fā)票，使得招展工作非常困難，特別是難以吸引財務規(guī)范的大中型企業(yè)及知名品牌；三是因辦展經(jīng)費短缺；四是因會展活動場地多在校內(nèi)，因而主題受到限制。這些問題使得該課程教學難度和工作量相對較大卻得不到管理部門的認可，老師們不愿承擔相關(guān)教學任務。

就實習單位而言，學生實習只是工作繁忙時期的“救急”，若將重要工作托付給他們的話，一則恐怕難以勝任；二則由于實習時間短暫，待得學生實習結(jié)束很可能使工作難以為繼；三則有的工作涉及商業(yè)機密從而損害公司利益，因而存在實際困難。因此，實習單位通常只會安排諸如接待顧客、接打電話、資料錄入、現(xiàn)場調(diào)查、現(xiàn)場管理、器材租賃等簡單工作給學生。實習單位更多的是將實習學生看做“勞動力”，而非“人才”，管理不規(guī)范或者不夠人性化。這樣，同學們無法真正深入了解會展活動重要環(huán)節(jié)，更不必說全過程了，也就難以習得在他們看來有用的經(jīng)驗和技能，致使實踐流于形式。這類實習給學生們留下的往往的是簡單、枯燥、勞累的印象。

（四）會展實踐教學指導老師經(jīng)驗有限

直至2004年，國內(nèi)高校才陸續(xù)開始設立會展專業(yè)。會展專業(yè)的實踐性非常強，要求專業(yè)教師不僅專業(yè)理論基礎(chǔ)扎實，而且實踐經(jīng)驗豐富，但現(xiàn)實情況卻并非如此。目前，會展專業(yè)老師大多是半路出家，缺乏會展行業(yè)工作經(jīng)驗，對于會展實踐教學指導乏力。

三、關(guān)于會展實踐教學改革的思路

現(xiàn)有的實踐教學模式難以為實踐性強的會展專業(yè)學生全面檢驗專業(yè)知識、了解及參與會展活動、培養(yǎng)和提升就業(yè)競爭力提供有力的保證。必須對會展實踐教學實行改革，正視其面臨的困難，解決其存在的問題。

（一）轉(zhuǎn)變會展專業(yè)實踐觀念

無論是教師還是學生，都必須擯棄“重理論、輕實踐”的觀念，強化教師正確的會展實踐教學觀和學生端正的會展實踐學習觀，強調(diào)以實踐教學作為就業(yè)、創(chuàng)業(yè)積累寶貴經(jīng)驗的途徑。要認識到：會展專業(yè)實踐是培養(yǎng)合格會展人才不可或缺、不可替代的教學方式；實踐不僅能夠培養(yǎng)學生綜合能力與素質(zhì)，也可以提高教師教學素養(yǎng)和科研水平；教學管理部門需要變“管理”為“服務”，在教學計劃制定、教學時間安排和教學場地分配等方面為會展實踐教學“開綠燈”。

（二）會展實踐教學的系統(tǒng)化設計

會展實踐教學的系統(tǒng)化設計應根據(jù)現(xiàn)實會展活動的各環(huán)節(jié)綜合考慮，一方面實踐內(nèi)容要能涉及到會展活動的各環(huán)節(jié)，另一方面各實踐模塊要由淺入深、由泛到專地安排。這樣才能讓學生在實踐中能全面深入、循序漸進地運用所學的會展專業(yè)知識，了解會展活動的實際操作流程，積累從業(yè)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，從而培養(yǎng)能適應社會需要的人才。

另外，要跳出“教學”的框框來考慮會展實踐，發(fā)揮其他會展實踐形式的輔助教學功能。比如可以組織學生參加各級各類會展學科競賽。廣州大學旅游學院會展專業(yè)多年來積極組織學生參加全國性會展策劃、技能大賽，多次獲得一、二、三等獎，在激發(fā)學生的學習熱情，提高專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力以及增強自信方面起到重要作用，同時也使我校會展專業(yè)在國內(nèi)高校和會展業(yè)界聲名鵲起，對于學生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及深造都產(chǎn)生了積極的影響。還可以支持學生成立會展協(xié)會等社團組織。社團活動本身對學生的組織、交際等能力具有鍛煉作用。更重要的是，可以通過會展協(xié)會組織學生參與會展接待等兼職工作，既能獲得經(jīng)濟收入又能積累工作經(jīng)驗。

（三）營造良好的實踐教學環(huán)境

首先，必須得到學校管理部門的支持。最好能在手續(xù)辦理、報告審批等方面形成慣例，避免年年申請的麻煩。對于會展綜合試驗課程的工作量，不宜跟普通實踐課程同等對待，可以抽取部分環(huán)節(jié)以2或3倍來計算工作量。

另外，可以跟會展企業(yè)建立長效、深度合作機制，將一些關(guān)系密切的企業(yè)建設成省市級甚至國家級會展實踐基地以及戰(zhàn)略合作伙伴，為學生提供深層次的實習機會。

（四）實施“學分”制

學分制的好處是讓學生能相對自由地安排學習和實習（工作），因此可以集中較長時間去實習。實習時間長短對于會展行業(yè)很重要，因為一般的會展項目運作需要一年甚至更長時間。對于延續(xù)時間長的工作，如果實習時間太短，難以保證所分配的工作順利交接，會展公司就只能分配不重要的、臨時性的工作。

（五）鼓勵教師到企業(yè)掛職

針對會展專業(yè)教師普遍缺乏實踐經(jīng)驗的狀況，需要制定相關(guān)政策，鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，比如教學工作量減免、保留待遇等。這一政策在廣州大學已開始實施。

總之，面對會展實踐教學中存在的問題和困難，需要從觀念、制度、環(huán)境等方面進行改革，以培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)為目標，使學生在課堂中所學的顯性“知識”真正與實踐中的隱性“技能”融合，轉(zhuǎn)化為實實在在的“能力”。

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