摘要：針對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐過程存在的問題，總結(jié)分析了國內(nèi)部分高校的經(jīng)驗(yàn)做法，從教學(xué)實(shí)踐基地的建設(shè)、情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等方面提出了應(yīng)對(duì)措施和實(shí)施方法。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)方法；現(xiàn)場教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2011）13-0290-02

一、實(shí)踐教學(xué)主要存在的問題

1.實(shí)踐教學(xué)組織不夠充分。主要表現(xiàn)有：一是活動(dòng)目標(biāo)沒有進(jìn)行進(jìn)一步的分解。二是對(duì)活動(dòng)的過程控制缺乏準(zhǔn)備，對(duì)活動(dòng)中學(xué)生應(yīng)該如何去做、可能會(huì)遇到什么問題、又如何解決這些問題等等，缺乏思想準(zhǔn)備。三是實(shí)習(xí)企業(yè)的接待準(zhǔn)備不足。四是實(shí)踐過程和效果與學(xué)生期望相差懸殊，學(xué)生因此容易對(duì)實(shí)踐活動(dòng)全盤否定，進(jìn)而對(duì)學(xué)校實(shí)踐性教學(xué)的組織管理持否定和不積極參與的態(tài)度。

2.實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)虎頭蛇尾。主要表現(xiàn)在：實(shí)際教學(xué)中，實(shí)踐性教學(xué)往往是以學(xué)生的順利返校或?qū)W生上交一份活動(dòng)報(bào)告為終結(jié)，教師沒有安排活動(dòng)總結(jié)，特別是缺乏在教師指導(dǎo)下有計(jì)劃有組織地開展的活動(dòng)小結(jié)。

3.實(shí)踐性教學(xué)設(shè)計(jì)思想過于局限。主要表現(xiàn)有：實(shí)踐性教學(xué)場地局限于制造業(yè)的生產(chǎn)一線；教學(xué)形式局限于現(xiàn)場參觀教學(xué)組織，局限于整班集體活動(dòng)；教學(xué)時(shí)間局限于計(jì)劃內(nèi)的課堂時(shí)間，時(shí)間安排非常隨意，沒有體現(xiàn)及時(shí)性原則。

4.實(shí)踐性教學(xué)缺乏理論基礎(chǔ)。主要表現(xiàn)在：部分學(xué)生不注重理論學(xué)習(xí)甚至于放棄理論學(xué)習(xí)，使實(shí)踐性教學(xué)缺乏必要的基礎(chǔ)理論指導(dǎo)。

解決上述問題的主要途徑就是對(duì)現(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，使得實(shí)踐教學(xué)真正成為理論教學(xué)的必要支撐和提高學(xué)生實(shí)踐能力的必要環(huán)節(jié)。

二、國內(nèi)高校主要采用的教學(xué)方式

上海工程技術(shù)大學(xué)的生產(chǎn)管理課程的實(shí)踐內(nèi)容體系包括前置必修實(shí)踐課程、后置必修實(shí)踐課程、理論課上機(jī)實(shí)驗(yàn)、第二課堂實(shí)踐的延伸和拓展。主要的特色有幾個(gè)方面：重視理論教學(xué)，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際；實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容多樣化和靈活性；加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)境建設(shè)；開闊思路，采用靈活多樣的形式，建立相對(duì)穩(wěn)固的實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和教學(xué)實(shí)踐基地；以科研項(xiàng)目為依托，以興趣為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生建立自己的研究焦點(diǎn)。

武漢理工大學(xué)的生產(chǎn)管理課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)主要包括：課程設(shè)計(jì)、利用金蝶軟件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)M、課程游戲模擬，還包括生產(chǎn)視頻和案例分析。

東北財(cái)經(jīng)大學(xué)生產(chǎn)管理課程的實(shí)踐內(nèi)容主要通過組織學(xué)生進(jìn)入企業(yè)現(xiàn)場參觀，在專家指導(dǎo)下編制了生產(chǎn)管理案例庫，學(xué)生的角色扮演游戲和小組討論等形式展開。

浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院的生產(chǎn)管理課程實(shí)踐主要利用教師承接企業(yè)項(xiàng)目的機(jī)會(huì)，在溫州人本軸承有限公司、易初蓮花超級(jí)超市、華聯(lián)超市、人民電器集團(tuán)等建立了合作實(shí)習(xí)基地，為課程實(shí)踐教學(xué)提供支持。

天津財(cái)經(jīng)大學(xué)的生產(chǎn)管理課程實(shí)踐過程包括案例教學(xué)、師生課題組活動(dòng)、利用實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)、鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)術(shù)實(shí)踐活動(dòng)等。

南京大學(xué)的生產(chǎn)管理課程實(shí)踐內(nèi)容主要由案例教學(xué)、階段性游戲?qū)嶒?yàn)、網(wǎng)絡(luò)版企業(yè)運(yùn)營模擬系統(tǒng)和BOSS模擬競賽等環(huán)節(jié)組成。

從這些高校生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的實(shí)踐內(nèi)容來看，各個(gè)高校主要根據(jù)自身的條件來有限度的實(shí)施實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，實(shí)踐基地的建立、教材和相關(guān)教學(xué)產(chǎn)品的使用、利用案例教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、和科研相結(jié)合、管理軟件的使用等環(huán)節(jié)的實(shí)施效果較好。

三、應(yīng)對(duì)措施與方法

1.針對(duì)課程內(nèi)容，加強(qiáng)同相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系，建立穩(wěn)固的實(shí)踐場所；高校和企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，對(duì)雙方都有利。對(duì)學(xué)生來說，增進(jìn)其對(duì)企業(yè)的了解，幫助大學(xué)生提升職業(yè)水平和競爭能力，積極適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的要求；對(duì)于企業(yè)來說，可以向外界宣傳其企業(yè)文化和經(jīng)營理念，還可以在實(shí)習(xí)過程中找到所需的合適人才。在實(shí)習(xí)過程中，首先從企業(yè)發(fā)展和安全教育來進(jìn)行，然后針對(duì)專業(yè)的特點(diǎn)和課程內(nèi)容，選擇合適的車間和部門，使學(xué)生加深對(duì)企業(yè)運(yùn)作管理內(nèi)容的理解。

2.“情境教學(xué)法”研究與實(shí)踐。心理學(xué)研究表明：在特定的情景下，人的思維，意志和力量能達(dá)到最佳狀態(tài)或超常發(fā)揮。情境教學(xué)的探索和實(shí)踐主要就是以此為依據(jù)的。情境教學(xué)是指在教學(xué)過程中，依據(jù)教育學(xué)和心理學(xué)的基本原理，根據(jù)學(xué)生年齡和認(rèn)知特點(diǎn)的不同，通過建立師生間認(rèn)知客體與認(rèn)知主體之間的情感氛圍，創(chuàng)設(shè)適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境，使教學(xué)在豐富的情感和優(yōu)化的環(huán)境中開展，讓學(xué)習(xí)者的情感主動(dòng)參與認(rèn)知活動(dòng)，以期激活學(xué)習(xí)者的情境思維，從而在情境思維中獲得知識(shí)，培養(yǎng)能力，發(fā)展智力的一種教學(xué)活動(dòng)。以皮亞杰為代表的認(rèn)知心理學(xué)家提倡的建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，把情境教學(xué)放在學(xué)習(xí)環(huán)境四大要素之首。他們認(rèn)為，學(xué)習(xí)總是與一定的文化背景（即情境）相聯(lián)系的，在實(shí)際情境下進(jìn)行學(xué)習(xí)，可以激發(fā)學(xué)生的聯(lián)想思維，使學(xué)習(xí)者能利用自己原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)中的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)，去同化和索引當(dāng)前學(xué)習(xí)到的新知識(shí)，從而在新舊知識(shí)之間建立聯(lián)系，并賦予新知識(shí)以某種意義。

3.現(xiàn)場教學(xué)法研究與實(shí)踐。現(xiàn)場教學(xué)是在事物發(fā)生的現(xiàn)場通過現(xiàn)場實(shí)物及有關(guān)人員的協(xié)助所開展的一種教學(xué)組織形式。它通過將教材內(nèi)容與學(xué)生在現(xiàn)場直接看到的有關(guān)社會(huì)或自然現(xiàn)象緊密聯(lián)系起來，從而突破了課堂教學(xué)的某些局限，并改變了學(xué)生的認(rèn)識(shí)活動(dòng)結(jié)構(gòu)。由于現(xiàn)場教學(xué)法具有“直觀性強(qiáng)”和“緊密聯(lián)系實(shí)際”的特點(diǎn)，各門學(xué)科又都能夠從現(xiàn)實(shí)生活中找到其與實(shí)際相聯(lián)系的結(jié)合點(diǎn)，因此現(xiàn)場教學(xué)法可適用于電子學(xué)科的教學(xué)。

現(xiàn)場教學(xué)，一般應(yīng)選擇那些設(shè)備工業(yè)較為先進(jìn)并具有代表性，作業(yè)結(jié)合又不十分繁忙且相對(duì)比較安全的生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場來進(jìn)行。而取得現(xiàn)場單位的支持與協(xié)助則是開展好現(xiàn)場教學(xué)的前提條件。應(yīng)當(dāng)事先與現(xiàn)場單位取得聯(lián)系并落實(shí)好有關(guān)事宜，主動(dòng)將現(xiàn)場教學(xué)的計(jì)劃通報(bào)現(xiàn)場單位并征求其意見。在具體安排上要以方便現(xiàn)場單位和不影響生產(chǎn)為原則。

現(xiàn)場教學(xué)應(yīng)力爭做到“突出重點(diǎn)，統(tǒng)籌兼顧，綜合利用，靈活應(yīng)變”，即選擇專業(yè)課教學(xué)中的關(guān)鍵內(nèi)容和慣性疑難點(diǎn)作為現(xiàn)場教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容并予以保障；兼顧本課程及本專業(yè)相關(guān)課程的有關(guān)知識(shí)內(nèi)容，拓寬現(xiàn)場教學(xué)的專業(yè)覆蓋面；充分利用生產(chǎn)現(xiàn)場的各種設(shè)備及作業(yè)等條件進(jìn)行綜合教學(xué)，最大限度的發(fā)揮現(xiàn)場教學(xué)的綜合效益；根據(jù)現(xiàn)場作業(yè)變化特點(diǎn)預(yù)先做好應(yīng)變方案（包括教學(xué)順序，地點(diǎn)及天氣影響等）掌握現(xiàn)場教學(xué)的主動(dòng)權(quán)。

現(xiàn)場教學(xué)的效果如何，很大程度上取決于教師的課前準(zhǔn)備工作，而教師對(duì)教學(xué)現(xiàn)場熟悉與否，則往往是導(dǎo)致現(xiàn)場教學(xué)成敗的關(guān)鍵所在。作為現(xiàn)場教學(xué)的教師，必須認(rèn)真做好課前的現(xiàn)場實(shí)地偵查準(zhǔn)備工作，了解現(xiàn)場有關(guān)設(shè)備及作業(yè)情況。對(duì)于教師自身不太熟悉的專業(yè)問題，特別是生產(chǎn)現(xiàn)場所采用的新技術(shù)和新設(shè)備等，一定要事先搞懂弄清。唯有如此，才能在現(xiàn)場教學(xué)中真正做到心中有數(shù)和發(fā)揮自如。

此外，教師還應(yīng)該在現(xiàn)場教學(xué)之前，把現(xiàn)場教學(xué)所要涉及的有關(guān)背景材料（如教學(xué)現(xiàn)場概況，設(shè)備特征和作業(yè)規(guī)律等）以及注意事項(xiàng)和要求等，事先向?qū)W生介紹，以保證現(xiàn)場教學(xué)的質(zhì)量和效率。

由于現(xiàn)場教學(xué)是在生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行的，因而會(huì)存在一些不安全的因素。必須把對(duì)學(xué)生的安全教育和管理發(fā)在首位。一方面確保學(xué)生的人身安全；另一方面也要避免給現(xiàn)場單位的生產(chǎn)作業(yè)造成安全上的問題。因?yàn)樵诂F(xiàn)場教學(xué)中，學(xué)生往往因缺乏安全知識(shí)和情緒興奮而忘乎所以，或因聚精會(huì)神而顧此失彼，以致難以注意周圍環(huán)境的不安全因素。授課教師則往往顧及授課而不能很好兼顧全體學(xué)生的人身安全。為此，在現(xiàn)場教學(xué)前，須對(duì)學(xué)生認(rèn)真進(jìn)行安全教育，介紹有關(guān)安全知識(shí)并提出安全方面的要求；在現(xiàn)場教學(xué)中，應(yīng)及時(shí)提醒，督促學(xué)生注意安全。此外，每次現(xiàn)場教學(xué)的教師人數(shù)應(yīng)不少于兩人，以保證教師和學(xué)生安全。

4.建立課程相關(guān)內(nèi)容的案例庫，使學(xué)生在課上課下都有機(jī)會(huì)參與討論；“案例教學(xué)法”是通過教師采用案例引導(dǎo)來說明理論知識(shí)，學(xué)生通過案例的研究分析加深對(duì)理論知識(shí)的理解。案例教學(xué)法滿足了以研究，解決問題為中心，以培養(yǎng)學(xué)生正確的專業(yè)思維方法，提高學(xué)生分析，解決運(yùn)作管理的能力為目的的教學(xué)需要。

案例教學(xué)法作為一種交互式教學(xué)方法，能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，主動(dòng)性和自覺性，提高理論知識(shí)的學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)學(xué)生思考能力和實(shí)際操作能力的提高。在實(shí)施過程中也發(fā)現(xiàn)一些需要注意的問題：首先，案例教學(xué)法不能替代傳統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和講授，案例教學(xué)的比例不能強(qiáng)求，要因內(nèi)容不同而選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式?；靖拍?，基本原理和基本方法必須通過課堂講授，要注意恰當(dāng)?shù)倪x擇案例，選擇合適的討論內(nèi)容。其次，案例教學(xué)法目前的運(yùn)用效果來看，仍然存在一些局限性：案例的合理設(shè)計(jì)，特別是內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)新穎，可以舉一反三，觸類旁通的有典型代表意義的案例設(shè)計(jì)較為困難，需要教師花大量的時(shí)間和精力；學(xué)生長期接受傳統(tǒng)的講授法教學(xué)模式，學(xué)習(xí)積極性不高，難于適應(yīng)勤于思考，踴躍發(fā)言探討的案例教學(xué)模式，所以要求教師要善于引導(dǎo)，牢牢把握教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的宗旨，要采用多種教學(xué)方法，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，避免學(xué)生在教學(xué)過程中冷場。

在課時(shí)安排上要兼顧理論講授和案例教學(xué)，并且能在教學(xué)設(shè)施上創(chuàng)造條件，如能提供模擬仿真的環(huán)境、教室、座位的布置等等。

案例教學(xué)要求教師具備相當(dāng)?shù)闹R(shí)、經(jīng)驗(yàn)和技巧，主動(dòng)營造一種以學(xué)生為主體的環(huán)境氛圍，課前教師要有針對(duì)性地選擇案例，課堂上要通過案例討論過程，要引導(dǎo)學(xué)生去思考，爭辯，作出決策和選擇，解決案例中特定的問題，進(jìn)而從案例中獲得感悟。

四、結(jié)論

本文通過分析實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)存的主要問題，并參考了國內(nèi)一些高校實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，從實(shí)習(xí)基地的建立、情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法等方面進(jìn)行了分析，提出了主要的應(yīng)對(duì)策略和具體的實(shí)施方法。另外實(shí)踐教學(xué)是該課程一個(gè)必不可分的組成部分，需要建立科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)制度，使得教學(xué)活動(dòng)具有更好的可持續(xù)性，有條件的學(xué)校可以增加教學(xué)軟件的應(yīng)用，選擇適合課程內(nèi)容的ERP軟件、項(xiàng)目管理軟件等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬凌.《管理學(xué)》課程中案例教學(xué)法的探討[J].重慶郵電學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2003，(2).

[2]陳榮秋，馬士華.生產(chǎn)與運(yùn)作管理[M].北京:高等教育出版社，2005.[責(zé)任編輯 陳鶴]