摘要：以市場為導向，大力發(fā)展生態(tài)、高效的特色農業(yè)和食品產業(yè)，既能有效地促進縣域農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展壯大，又能真正達到農業(yè)增效、農民增收目的。

關鍵詞：農業(yè)財源；培植；對策

中圖分類號：F81 文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2011）16-0163-02

現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展，培植農業(yè)財源很重要。峽江縣是一個典型的農業(yè)縣，要壯大縣域經(jīng)濟，農業(yè)財源培植是關鍵。而培植農業(yè)財源既要突出特色農業(yè)，又要發(fā)展食品產業(yè)。只有通過農業(yè)結構調整，發(fā)展特色農業(yè)，才能為食品產業(yè)提供充足的原料；才能加快剩余勞動力向第三產業(yè)轉移，才能促進相關產業(yè)迅速發(fā)展，才能有效加快城鎮(zhèn)化進程，從而壯大縣域經(jīng)濟。

一、農業(yè)現(xiàn)狀

在農業(yè)結構方面，峽江縣以糧食生產為主，兼有果業(yè)、蔬菜、畜禽水產業(yè)?，F(xiàn)已形成煙葉、魚、獺兔、蒿菜、楊梅五大特色農業(yè)支柱產業(yè)，年糧食總產19萬噸，果品總產5 000噸，蔬菜總產8萬噸，肉類總產1 000噸，水產品總產6 000噸；農業(yè)總產值5 000萬元。在食品加工方面，初步形成了以優(yōu)質大米、方便米粉、青池蒿菜、魚制品、板鴨產品為主導的產業(yè)發(fā)展格局。實現(xiàn)了食品加工業(yè)產值10 271萬元，稅金147萬元，出口創(chuàng)匯295萬元。

二、存在的主要問題

一是特色產業(yè)發(fā)展規(guī)模還不大，不穩(wěn)定。如魚養(yǎng)殖面積、蒿菜種植面積都不大，遠遠不能滿足加工企業(yè)的需要。二是農業(yè)加工產品結構不盡合理。精加工相對落后，高附加值精品缺乏，產品品種花色少、檔次低、包裝差。三是農業(yè)加工企業(yè)總體規(guī)模小，產業(yè)集中度低，龍頭帶動作用和產業(yè)輻射作用不強。四是農業(yè)加工企業(yè)的現(xiàn)行行業(yè)標準、質量控制體系與WTO規(guī)則及國際標準要求有一定差距。五是在農業(yè)無公害種值、養(yǎng)殖方面以及農產品加工上，確保農產品質量安全與國際流行趨勢和消費者需求有一定的差距。特別是農藥、化肥、重金屬及其他有害物質的污染等問題沒有引起足夠重視，大多數(shù)農產品還未達到無公害農產品、綠色食品認證要求。

三、對策思考

1.堅持以市場為導向，以增加農民收入為目的，依靠科學技術，大力發(fā)展高效農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、無公害農業(yè)、綠色農業(yè)，逐漸形成支柱產業(yè)，不斷提高農業(yè)的比較效益，實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收。（1）在糧油方面以水稻、油菜、花生、大豆、油茶為重點，發(fā)展無公害綠色食品原料稻米面積40萬畝（包括復種），占全縣水稻種植面積的80%以上；綠色食品原料油菜面積10萬畝、花生面積3萬畝、油茶10萬畝，占全縣油料作物面積的68%以上。（2）在果業(yè)蔬菜方面以柑橘、楊梅為重點，發(fā)展無公害綠色食品原料柑橘面積兩萬畝，楊梅1萬畝。蔬菜以蒿菜為重點，發(fā)展無公害綠色食品原料基地面積兩萬畝。（3）在水產方面以魚為重點，發(fā)展無公害綠色食品魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地面積12萬平方米，“四大家魚”養(yǎng)殖基地兩萬畝。（4）在畜禽方面以生豬、獺兔、肉牛、鴨鵝為重點，發(fā)展綠色食品生豬養(yǎng)殖16萬頭、獺兔養(yǎng)殖50萬只、肉牛養(yǎng)殖1.3萬頭、鴨鵝養(yǎng)殖5 000萬羽。

2.大力發(fā)展農產品加工企業(yè)及第三產業(yè)，加大財源培植；加快推進企業(yè)和小城鎮(zhèn)建設步伐，多渠道轉移農村剩余勞動力，開辟農民增收的新途徑和新領域。（1）加快種植業(yè)結構調整，全面構筑“放心米粉”、“放心食油”經(jīng)銷網(wǎng)絡，提高放心糧油產品的市場占有率。加快國有糧食企業(yè)產權制度改革步伐，通過引進糧食主銷區(qū)優(yōu)勢企業(yè)，采取股份制改革的方式，組建峽江“玉峽”糧食集團，做大做強“玉峽”糧食品牌，打造省級、國家級“放心糧油”品牌暢銷市場。進一步發(fā)揮“贛花食油”、“傳統(tǒng)米粉”、“方便米粉”、“鴻鑫大米”等糧油加工的優(yōu)勢。經(jīng)過幾年的努力，形成以 “玉峽大米”、“鴻鑫工貿”、“贛花油脂”等為龍頭的糧油企業(yè)集團。實現(xiàn)年銷售收入4.78億元，稅金100萬元，出口創(chuàng)匯260萬美元。（2）加強果蔬加工產業(yè)鏈條。以楊梅、柑橘、蔬菜為主導，積極開拓、培育市場，加速“企業(yè)+基地+農戶”產業(yè)鏈和產、工、銷一體化的形成，整體提升產業(yè)發(fā)展的技術水平。重點發(fā)展蔬菜及腌制蒿菜、果汁、楊梅干等產品。充分依靠峽江資源優(yōu)勢，積極發(fā)展以柑橘為原料的果汁加工企業(yè)，以楊梅為原料的楊梅干、楊梅果脯加工企業(yè)；蔬菜加工重點做好做強“青池”蒿菜，向精、深、新方向發(fā)展，并積極開發(fā)黃瓜、蘿卜等多品種、多規(guī)格、多樣式的蔬菜食品。經(jīng)過幾年的努力，形成以“青池蒿菜”、“玉林楊梅”為龍頭企業(yè)的果蔬生產加工企業(yè)集團。實現(xiàn)年銷售收入0.6億元，稅金36萬元，出口創(chuàng)匯20萬美元。（3）充分發(fā)揮我縣的水質優(yōu)勢，不斷提高水產品加工能力和水平。主要發(fā)展魚、龍蝦加工速凍及魚副產品的深度開發(fā)，擴大加工“四大家魚”即雄魚、草魚、鰱魚、青魚水產食品品種，形成多品種、小包裝、成系列的水產食品，提高加工水平，帶動相關養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過幾年的努力，形成以峽江縣農業(yè)產業(yè)開發(fā)公司為龍頭的農產品加工出口創(chuàng)匯企業(yè)集團。實現(xiàn)年銷售收入達到1.4億元，稅金200萬元，出口創(chuàng)匯1 500萬美元。（4）進一步提高畜禽加工率，增加對外出口貿易，促進肉制品的可持續(xù)發(fā)展。建設綠色畜禽養(yǎng)殖基地，擴大加工肉類品種，藥膳肉制品生產。生肉食品要發(fā)展高檔冷凍肉、速凍小包裝系列等方便食品，向多品種、系列化、全營養(yǎng)、精包裝、易儲存方向發(fā)展。積極開發(fā)國際市場及涉外星級賓館需要的高檔肉；大力發(fā)展生豬、獺兔、牛肉、鴨鵝等肉類品種，帶動農牧養(yǎng)殖業(yè)。經(jīng)過幾年的努力，形成一批以豬、兔、牛、鴨、鵝加工產品等為龍頭的肉禽加工企業(yè)。實現(xiàn)年銷售收入0.55億元，稅金26.5萬元。

3.實施農業(yè)品牌戰(zhàn)略，加快建立農產品質量標準體系和檢測體系，立足實際，兩眼向外，緊緊盯住國內外大市場，創(chuàng)立自己的品牌，打響自己的品牌。努力爭創(chuàng)4個以上“江西省著名商標”，兩個以上“中國名牌農產品”，6個以上“江西省名牌農產品”，提高峽江農產品知名度和附加值。進一步夯實綠色食品產業(yè)基礎，爭創(chuàng)綠色食品生產縣。

4.篩選論證一批對農業(yè)結構調整具有重大試驗和示范作用的項目和農產品加工項目，采取多種渠道的投融資形式來開發(fā)項目。如優(yōu)質大米基地建設項目、優(yōu)質瓜果項目、農產品冷藏保鮮項目、魚、生豬、獺兔、牛肉等項目。

[責任編輯 安世友]

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