秋季防燥 以潤為貴

肺為華蓋。最易受燥邪侵襲

一提到秋天，人們總會想到那飄飄的黃葉。金燦燦的果實，因此秋自古又被人們譽(yù)為“金秋”。從臟腑的角度來講，肺五行為金，所以肺氣是與秋氣相通的?！敖鹎镏畷r，燥氣當(dāng)令”，秋天當(dāng)把“防燥”作為首要工作來做。

燥易傷肺，因此秋天也成為呼吸道疾病的高發(fā)期。中醫(yī)認(rèn)為“肺為華蓋”，從位置上來講，肺在體腔中居最高位，具有保護(hù)諸臟、抵御外邪的作用。肺有兩葉下垂，蔽心之前。心為君主，肺葉下垂蔽心，就像君王的傘蓋一樣，因此有“華蓋”之稱。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》對肺的闡述是：“天氣通于肺”；“肺者，氣之本，魄之處也；其華在毛，其充在皮，開竅于鼻”。肺主呼吸，而鼻子是呼吸的工具，是人體濁氣與自然清氣交換的場所。秋天燥邪強(qiáng)盛，這樣就極易從口鼻侵入肺，秋天鼻子總會感到干燥，或是會流鼻血，就是受燥邪所傷。“其華在毛，其充在皮”，皮毛也是人體與大自然接觸的部位，毛孔的開合有調(diào)節(jié)人與外界關(guān)系的功能。燥邪內(nèi)外夾擊，灼傷人體津液，皮毛失去滋養(yǎng)就會干燥，秋天我們的皮膚總是愛脫皮，頭發(fā)也愛掉，也是受燥邪的影響。 燥氣為秋天的主氣，秋燥又有“溫燥”與“涼燥”之分，但無論溫燥、涼燥，都會導(dǎo)致人體陰津耗損，并傷及肺部，從而出現(xiàn)“干燥癥”。除了會導(dǎo)致咳嗽、流鼻血、咽干、口燥等不適外，若肺燥下移于大腸，便秘也就不請而至了?？梢姡锛痉涝锸鞘种匾?，否則疾病就會一股腦跑來了。

治燥之法，以潤為貴

那么如何來防燥呢?正所謂“木之為舟，無水不行；治燥之法，以潤為貴”。這里所說的潤并非多喝水，當(dāng)然喝水也是必不可少的，但燥氣傷陰，喝進(jìn)多少，排出多少，所以效果并不是很明顯。中醫(yī)曾經(jīng)有一個名方，叫“增液湯”，從名字就可以看出來，這款湯是專門用來潤燥的。這款方劑的藥材只有三昧：玄參、麥冬和生地，平常在藥店就可以買到。每次取玄參15克，麥冬、生地各12克加入八杯水，煎至三杯時代茶飲，每天1劑，分兩次服下，可除一身之燥，對于緩解便秘、流鼻血、咽干口燥等秋燥癥狀有很好的效果。

不過此方僅對于秋燥癥狀較重的人群適用，想要達(dá)到保健效果的話，吃一些具有滋陰潤肺效果的食物則是首選。在我國許多地區(qū)，立秋時往往都有“咬秋”的習(xí)俗。杭州一帶的人喜歡吃秋桃，以補(bǔ)充夏季消耗的津液。桃性溫，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津的功效，秋天食桃既可滋補(bǔ)又可防燥。另外，百合也是不錯的選擇。中醫(yī)認(rèn)為百合入心肺二經(jīng)，有清肺潤燥、滋陰清熱的功效，是清補(bǔ)的佳品。將百合反復(fù)漂洗幾次，然后在鍋中加入適量清水，用小火煮至稀爛，再加入適量蜂蜜調(diào)味，帶湯一起服下，可起到潤肺清心的效果。熱飲冷飲皆可，冷飲則是極好的冰鎮(zhèn)飲料，既可爽口又可爽心。除此之外，還可以將百合炒來吃或是做成粥，潤燥效果也不錯。

如果秋燥較重的話還可以練練吞津功。每日清晨起床后于靜室內(nèi)閉目而坐，摒棄雜念，先叩齒36下，然后用舌頭在口中攪動，用力要柔和，沿著牙床上下左右攪動36次，這時口中會有大量津液產(chǎn)生，待津液滿口時分為三次徐徐咽下。為什么這樣就可以防秋燥呢?可別小看唾液，它還有一個稱號，叫“金津玉液”。養(yǎng)生家認(rèn)為，唾液同精、血一樣，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，中醫(yī)就有“津血同源”的說法。李時珍認(rèn)為唾液可以灌溉五臟六腑，滋陰降火，生津補(bǔ)腎，潤澤肌膚毛發(fā)。明代醫(yī)家龔居中認(rèn)為“津即咽下，在心化血，在肝明目，在脾養(yǎng)神，在肺助氣，在腎生津，自然百骸調(diào)暢，諸病不生”。中醫(yī)認(rèn)為唾液是由兩種物質(zhì)組成的，一種是唾，一種是涎。涎為脾之液，唾為腎之液，吞津便可起到補(bǔ)腎健脾的功效。脾胃為氣血生化之源，脾胃功能強(qiáng)健，氣血就足，津液生化有源，上可潤澤皮毛，下可潤澤臟腑，秋燥自然而然也就被化解了。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“夫自古通天者，生之本，本于陰陽?！币馑际钦f，人的生命活動與自然界是息息相通的。天地間的陰陽之氣是生命的根本。我們在養(yǎng)生時也要順應(yīng)天地陰陽，學(xué)會趨利避害，只有這樣才能遠(yuǎn)離疾患，得享天年。

“清補(bǔ)”不等于“清淡”

人們常說，為了預(yù)防“秋燥”，飲食要清淡再清淡，說這樣就可達(dá)到清補(bǔ)了。有的人甚至每天飲食基本上就是蔬菜和瓜果，連飯都很少吃，別說魚和肉了。這種“秋補(bǔ)”觀點(diǎn)對嗎?

秋季清補(bǔ)的重點(diǎn)是補(bǔ)養(yǎng)，只不過飲食在補(bǔ)養(yǎng)的同時應(yīng)兼解熱除燥的功用，以對抗秋天干燥的氣候。一味進(jìn)食蔬菜和瓜果，清淡是清淡，可人體蛋白質(zhì)和脂肪的攝入就會不足，會降低機(jī)體的抵抗力’達(dá)不到補(bǔ)養(yǎng)目的，也許還會導(dǎo)致機(jī)體免疫能力下降，引起一系列營養(yǎng)不良性的疾病河見，清淡不完全等同于清補(bǔ)。尤其是老年人，因為舌面上的味蕾減少，嗅覺細(xì)胞更新緩慢，加之燥熱引起機(jī)體的一系列生理改變，會使食欲減退。如果飲食過于清淡，反而會更沒有食欲。

正確的補(bǔ)法是，除了蔬菜和瓜果這些“清淡”的食材，可適當(dāng)多吃點(diǎn)鴨肉、泥鰍及海產(chǎn)品等“葷”的食物。鴨肉具有補(bǔ)虛清熱、除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫等功效。泥鰍的可食部分每100克含蛋白質(zhì)9.6克，遠(yuǎn)比一般的魚、肉類高，人體所需氨基酸如賴氨酸等的含量更高。據(jù)悉，泥鰍還含有大量的維生素，如維生素B，的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3～4倍，維生素A、C的含量也比其它魚類高。泥鰍還含有多種有益于人體健康的元素。據(jù)測定，每100克泥鰍肉中含鈣28毫克、磷72毫克、鐵0.9毫克。難怪許多食客將泥鰍譽(yù)為“水中人參’。其次，多吃豬瘦肉、海產(chǎn)品、豆制品等，也可起到一定的清補(bǔ)作用。如果能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，取西洋參1～2克，泡水代茶飲，或?qū)Ⅻh參、黃芪、當(dāng)歸、甘草、陳皮等中草藥放在一些食物里燉湯服用，也可得到很好的清補(bǔ)。

一句話，做到科學(xué)的食療，以及保持“心靜自然爽”的心態(tài)，“秋燥”便會離你而去。

防“秋燥”按摩法

摩鼻將兩手拇指外側(cè)相互摩擦至有熱感后，沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)，上下按摩60次左右，然后按摩鼻翼兩側(cè)迎香穴20次(迎香穴位于鼻唇溝與鼻翼交界處)。每天1～2遍。

摩喉上身端直，坐立均可。仰頭，頸部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直到胸部。雙手交替按摩30次為一遍，連續(xù)做2～3遍，可適當(dāng)用力。 深吸氣每日睡前或起床前，平臥床上，行腹式呼吸法，深吸氣，再吐氣，反復(fù)做20～30次。 捶背端坐，腰背自然直立，雙目微閉。兩手握成空拳，反捶脊背中央及兩側(cè)，各捶3～4遍。捶背時要閉息(即不呼吸)，同時叩齒5～10次，并緩緩?fù)萄式蛞簲?shù)次。捶背時要從下向上，再從上到下，沿脊背捶打，如此算一遍。先捶背中央，再捶左右兩側(cè)。

莫把干燥綜合征當(dāng)秋燥

怎么喝水都覺得口干舌燥，吃飯_定要用湯或水泡才能下咽……出現(xiàn)這樣的癥狀，很多人會以為是“上火”、“熱氣”。如果在使用了多種“滅火”辦法后，上述癥狀仍然持續(xù)甚至加重，就要考慮自己是否得“干燥綜合征”了。

干燥綜合征是風(fēng)濕病的一種，多見于40～55歲的女性，是由人體免疫系統(tǒng)紊亂而引起的疾病。一些“干燥綜合征”的患者還會眼淚減少，情緒激動時往往“欲哭無淚”，眼睛有“磨”的感覺，皮膚也變得干燥、脫屑、瘙癢，出現(xiàn)血點(diǎn)樣皮疹，伴關(guān)節(jié)和肌肉疼痛。另外，還會出現(xiàn)肺纖維化、’腎小管損害、肝損害，晚期部分病人會轉(zhuǎn)為惡性淋巴瘤。女性病人會出現(xiàn)白帶消失、陰道分泌物減少等癥狀。

值得注意的是，由于秋燥也會引起咽干、口千、皮膚干等癥狀，因此患者很容易將其認(rèn)為是“秋燥”上身。秋燥主要表現(xiàn)在皮膚上，患者不會沒有眼淚，并且沒有牙齒和臟器的損害，可根據(jù)這些差別區(qū)分是秋燥還是干燥綜合征。但干燥綜合征癥狀復(fù)雜，自己很難判斷，應(yīng)去正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查，規(guī)范診治。

秋季進(jìn)補(bǔ)先潤肺

從時令上看，秋天是五谷飄香的收獲季節(jié)，也是人們調(diào)養(yǎng)身心的大好時節(jié)。而從中醫(yī)養(yǎng)生的角度講，秋季養(yǎng)生不僅能防治秋季常見病、多發(fā)病，還能增強(qiáng)人體對秋季之后寒冷氣候的適應(yīng)能力，改善體質(zhì)。于是，很多人選擇在秋季這一黃金季節(jié)來進(jìn)補(bǔ)。秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，但不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)期的效果，有時還會損害健康。

“燥”是秋季氣候的特點(diǎn)。秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺。如果不及時化解，會出現(xiàn)口干口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚干燥等現(xiàn)象。因此，秋季進(jìn)補(bǔ)主要應(yīng)從養(yǎng)肺、潤肺、補(bǔ)肺入手。

黑、白木耳可以養(yǎng)肺。中醫(yī)認(rèn)為，秋季五臟屬肺，因此正常體質(zhì)者秋季一般應(yīng)以養(yǎng)肺平補(bǔ)為宜。所謂平補(bǔ)，即指用甘平和緩的補(bǔ)益方藥治療體虛久病、病勢發(fā)展較慢的疾病。平補(bǔ)可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏子、無花果、萬壽果、烏梅等。

甘蔗、梨清肺潤燥。中醫(yī)認(rèn)為，有秋燥證象的人，吃點(diǎn)辛味食物可以驅(qū)散肺中郁氣。清肺潤燥的食物可選擇枇杷、梨、甘蔗、荸薺、橙、蘿卜、竹筍、絲瓜、白菜、紫菜、鴨蛋等。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對于大便干結(jié)、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，最適于有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

百合、薏米補(bǔ)益肺氣。另外，有肺氣陰虛證象的人，應(yīng)辯證予以補(bǔ)氣、補(bǔ)陰或氣陰俱補(bǔ)?？捎冒俸稀⑥裁兹?、淮山藥、蜂蜜等益補(bǔ)肺氣。引起肺陰虛癥狀時，可用核桃仁、芡實、瘦肉類、蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰、肝及腎陰。

芡實是一種“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的秋補(bǔ)佳品，分生用和炒用兩種。生芡實以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。秋季使用芡實進(jìn)補(bǔ)，最簡單的是制作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

秋季不宜過度進(jìn)補(bǔ)。雖然秋季是滋補(bǔ)身體的好季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)也應(yīng)適量適度。一般不宜食用過于辛辣、膩滯厚味、煎烤的，以及如鹿茸、牛鞭、紅參等大補(bǔ)之物。對燥熱者來說，應(yīng)避免食用性味苦寒的食物，也忌過于辛散(指味辛之物，具有發(fā)散的作用)，以免過散傷津或使寒邪侵肺，導(dǎo)致肺虛加劇。

秋燥傷肺 易引起皮膚病

秋季氣候轉(zhuǎn)涼而干，對人的皮膚也產(chǎn)生影響。人的皮膚在這時候會有干燥、緊繃、細(xì)紋、龜裂、脫皮脫屑等問題，甚至造成嚴(yán)重的皮膚瘙癢，最主要是因為外在氣溫下降，皮脂腺分泌油脂的能力也會跟著下降，造成皮膚出油量減少及皮膚含水量降低而引起各種讓人不舒服的癥狀。

入秋后的皮膚保養(yǎng)以保濕最重要，傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有秋氣燥，秋主肺，肺主皮毛等說法，所以秋季皮膚保養(yǎng)必須順應(yīng)“養(yǎng)陰潤燥”。如果癥狀為干瘁、干裂、脫皮、脫屑為主，這類屬血虛風(fēng)燥，中醫(yī)治療是以祛風(fēng)、養(yǎng)陰潤燥為原則，常用當(dāng)歸飲子、百合固金湯等方來治療。飲食方面，建議少吃辛辣類、燒烤類、燥熱類的食物，可適度吃點(diǎn)核桃肉、奇異果、梨、海帶、蘿卜、葡萄、蘋果、蓮藕、黃瓜、芝麻、百合、木耳、桂圓肉、海參和深海魚等有助于“滋陰潤燥”的食物。