女人長(zhǎng)期吃素易衰老

現(xiàn)在有一部分人選擇了全素食，女性居多。殊不知女性肌膚的健康很大程度上都是取決于血?dú)獾某渥?，而肉類中血紅蛋白是其中最關(guān)鍵的因素，血紅素中的鐵離子承擔(dān)了為人體細(xì)胞提供氧氣的重要責(zé)任，如果沒有足夠的鐵來制造血紅蛋白，處于身體最外端的皮膚就不能得到足夠的氧氣供應(yīng)，細(xì)胞功能低下，皮膚自然就不能紅潤(rùn)動(dòng)人；也會(huì)產(chǎn)生貧血狀況，皮膚憔悴，彈性差，黯淡無光是避免不了的。

除了鐵之外，鈣和鋅也是素食者需要重視的。雖然蔬菜中也含有不少鈣，但相對(duì)于我們每日所需的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而蔬菜中的草酸和鞣酸還會(huì)抑制鈣的吸收，所以建議素食者一定要保證豆制品和奶制品的攝入充足。

另外，由于蔬菜中普遍缺鋅，素食者長(zhǎng)期缺鋅會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落、食欲不振、指甲脆薄等，所以建議大家適量吃些瘦牛肉、魚蝦類、雞鴨肉，每天的攝入總量不超過100克對(duì)身體健康是非常有好處的。

生氣時(shí)決定更明智

以前我們常被告知，生氣時(shí)容易失去理性，從而減弱對(duì)事物的判斷力，因此千萬別在此時(shí)做出決定。但美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的心理學(xué)家最新研究證實(shí)，生氣可以讓人的思維更清晰。若處理得當(dāng)，不但不會(huì)扭曲人們的思維，還會(huì)在你陷入兩難無法抉擇時(shí)，給予適當(dāng)幫助。

心理學(xué)家設(shè)計(jì)了三個(gè)不同的試驗(yàn)來觀察生氣后人的判斷力都會(huì)受到怎樣的影響。在第一個(gè)試驗(yàn)里，研究人員將受試者隨機(jī)分為兩組，然后激怒其中一組受試者，而另一組不做任何處理。其后，要求兩組受試者就一份相同的論證材料進(jìn)行分析，對(duì)論點(diǎn)做出判斷。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，生氣的受試者對(duì)待問題更具識(shí)別力，更傾向于強(qiáng)有力的論點(diǎn)。相反，那些不生氣的受試者對(duì)此卻缺乏很好的分析判斷能力。接著，研究人員對(duì)兩組受試者又進(jìn)行了第二輪試驗(yàn)，要求他們對(duì)剛才所給材料的論證機(jī)構(gòu)進(jìn)行判斷。結(jié)果表明，生氣的受試者在此問題上亦具有更好的分析能力。 研究人員認(rèn)為，生氣會(huì)使人們更加注重實(shí)際情況，排除不必要的干擾，因而可以幫助人們，尤其是平素缺乏理性思維的人做出更好的抉擇。

長(zhǎng)年早起對(duì)心臟不利

由日本東京幾所大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查表日月，起床較早的人心臟不好。

在調(diào)查了3017名23～90歲的健康成年人后，研究人員發(fā)現(xiàn)，起床較早的人更易患高血壓、中風(fēng)等心腦血管疾病。研究人員同時(shí)表示，早起者中以老年人，居多，而他們本身患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就較大。因此，該說法還有待進(jìn)一步研究。那到底幾點(diǎn)鐘起床最健康呢?英國(guó)威斯敏斯特大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，7點(diǎn)21分后起床最好，因?yàn)槿绻?點(diǎn)22分至7點(diǎn)21分起床，血液中可能引起心臟病的物質(zhì)會(huì)增加。

腰圍過粗可能損傷聽力

美國(guó)威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)院的新研究發(fā)現(xiàn)，在48～59歲的美國(guó)人中，大約21％的人有聽力喪失問題，在80歲以上人群中，聽力喪失比率更是高迭90％。專家認(rèn)為，肥胖是造成老人聽力急劇退化的危險(xiǎn)因素之一。

肥胖從壯年時(shí)期開始損害人的聽力’男性55歲前腰圍過粗的，比同齡男性的聽力要差。女性則在停經(jīng)期后，由于缺少了雌激素的保護(hù)，聽力也隨著腰圍變粗急劇惡化，科研人員建議，健康生活方式能延遲聽力喪失。為避免聽力喪失風(fēng)險(xiǎn)，男性的腰圍要在90厘米以內(nèi)，女性腰圍要在80厘米以內(nèi)。

“洗眼”不是好時(shí)尚 很多人長(zhǎng)期面對(duì)電腦，都會(huì)有眼睛干澀的不適，于是近來流行起一種“洗眼”時(shí)尚。經(jīng)常洗眼，真的是一個(gè)保護(hù)眼睛的好習(xí)慣嗎?

醫(yī)學(xué)上，根本無“洗眼睛”這_說。一般來說，只有需做眼部手術(shù)的病人，由酸堿燒傷造成的眼外傷患者，或有嚴(yán)重的結(jié)膜炎、角膜異物等眼部疾病患者，才需用生理鹽水或消毒液沖洗眼睛，稱作“結(jié)膜囊沖洗”。

洗眼睛對(duì)環(huán)境、技術(shù)和藥水要求都非常高，如果洗眼睛的器械消毒不嚴(yán)格，還會(huì)使眼睛受傷，甚至傳染結(jié)膜炎、沙眼等眼疾。大多洗眼液是人工淚液加纖維素和一些維生素組成的，有的會(huì)添加一些營(yíng)養(yǎng)、殺菌消炎和防腐成分，其成分組成與天然淚液相差甚遠(yuǎn)，它們的pH值、酸堿度和滲透壓等也都不相同。

對(duì)健康雙眼而言，眼淚是最好的護(hù)理液，因?yàn)闇I液可以保持角膜濕潤(rùn)，本身對(duì)結(jié)膜囊就有清潔和保護(hù)作用。眼淚的化學(xué)成分非常復(fù)雜，除水和電解質(zhì)外，還有含氮物質(zhì)、糖類、維生素、酶類、脂類等成分。其中溶菌酶等是天然抗菌物質(zhì)，多種免疫球蛋白執(zhí)行著非特異和特異的免疫功能，這些都是人工制成的洗眼液無法比擬的。

若淚液分泌不足，淚膜的質(zhì)和量發(fā)生異常，則會(huì)引起干眼癥，又稱為干燥性角膜、結(jié)膜炎，癥狀為眼睛干澀、痛瘁、有灼熱感和疲勞感，如亂用眼藥水、亂用洗眼液、隨意沖洗眼睛，非但保護(hù)不了眼睛，還極易對(duì)眼睛造成傷害。

喝牛奶或酸奶可排鉛

研究發(fā)現(xiàn)，多喝牛奶或酸奶有助減少體內(nèi)鉛的吸收，排出血液中的鉛，增強(qiáng)抵抗力。牛奶中含有大量的鈣(每1000毫升牛奶含100～110毫克鈣)，鈣與鉛在人體代謝過程中有競(jìng)爭(zhēng)作用，鈣的補(bǔ)給能抑制鉛的吸收。此外，鮮牛奶中含有大量的乳清蛋白，其中含有豐富的胱氨酸，這是人體必需物質(zhì)一一谷胱甘肽的前體物。谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構(gòu)成的三肽化合物，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合，形成水溶性化合物，經(jīng)腎臟排出體外，從而降低鉛在血液中的濃度。因此喝牛奶能起到很好的排鉛效果。此外，喝不了普通牛奶的人可喝酸奶，同樣有排鉛效果。

喝茶趕走惡夢(mèng)

日本一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶或紅茶可減少做惡夢(mèng)的幾率。日本大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員表示，一項(xiàng)以1000名日本參試者為對(duì)象的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性做惡夢(mèng)的幾率比男性高80％。另外，午夜前才入睡的人和早晨六點(diǎn)半之前起床的人，也更容易做惡夢(mèng)'具體原因不明。研究發(fā)現(xiàn)，與偶爾喝茶或不愛喝茶的參試者相比，每天至少喝一杯茶的參試者，做惡夢(mèng)的幾率減少50％。茶有助于降低焦慮和壓力水平，是因?yàn)椴枞~中的茶氨酸對(duì)大腦有安慰作用。