摘 要：實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的魅力，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、促進(jìn)學(xué)生思維能力形成與發(fā)展的重要方法和手段。探索實驗教學(xué)的方法，能夠充分發(fā)揮實驗教學(xué)的功能，從而達(dá)到促進(jìn)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)原理積極思維、逐步提高分析問題和解決問題的能力的目標(biāo)。
　　關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)；實驗教學(xué)；方法
　　
　　在化學(xué)教學(xué)中，實驗教學(xué)不僅是加強(qiáng)雙基所必需，也是對學(xué)生技能和能力的培養(yǎng)所必需；而且對辯證唯物主義觀點和科學(xué)方法論的培養(yǎng)、對興趣和品德的培養(yǎng)都具有積極的作用。
　　化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。所謂以實驗為基礎(chǔ)，從內(nèi)容來說，就是化學(xué)知識的認(rèn)識、理解和鞏固，學(xué)生技能和能力的培養(yǎng)等，都要力爭經(jīng)過實驗去完成。從學(xué)生對化學(xué)知識的領(lǐng)會過程來看，是要經(jīng)過“感知階段”才能上升到“理解階段”的，化學(xué)實驗可以給學(xué)生提供豐富的、生動的感知素材。再從學(xué)生對化學(xué)知識的鞏固過程來看，這個過程分為：識記、保持、再認(rèn)和重現(xiàn)。而化學(xué)實驗可使化學(xué)知識借助于形象直觀，在頭腦中形成深刻的“神經(jīng)聯(lián)系痕跡”，并使這一“痕跡”便于保持，易于重現(xiàn)和再認(rèn)識。
　　化學(xué)教學(xué)方法的改革，離不開實驗教學(xué)這—環(huán)。而且許多教師常以實驗為改革的突破口進(jìn)行教學(xué)，取得一些化學(xué)教改經(jīng)驗，其中有“以實驗為基礎(chǔ)的引導(dǎo)探索法”、有“實驗推理法”、有“自學(xué)、實驗、講授、練習(xí)”的四環(huán)節(jié)單元教學(xué)法以及“單元實驗程序”教學(xué)法等等，許多教師都充分認(rèn)識到化學(xué)實驗在化學(xué)教學(xué)中的重要作用，認(rèn)識到了化學(xué)學(xué)科的特點，認(rèn)識到加強(qiáng)實驗教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要一環(huán)。
　　一、有效使用實驗來提問和總結(jié)
　　我們可以用實驗形式來進(jìn)行提問。它不僅可用于新課的導(dǎo)入，也可用于新課的講解之中，還可用于鞏固新課時采用。在講完一章或一個單元后，設(shè)計與本章或本單元有關(guān)的內(nèi)容并把這些內(nèi)容聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，以實驗形式進(jìn)行總結(jié)和復(fù)習(xí)，這特別適用于元素化合物知識的教學(xué)，如教材的第二章《我們身邊的物質(zhì)》就可以以實驗為龍頭，把全章的知識聯(lián)系起來進(jìn)行有效的復(fù)習(xí)。
　　二、改進(jìn)實驗設(shè)計
　　對教材中有些實驗現(xiàn)象不夠明顯、效果不夠理想的實驗，可以進(jìn)行改進(jìn)，可以由教師進(jìn)行設(shè)計和改進(jìn)，也可以把問題提出，發(fā)動學(xué)生集思廣益共同設(shè)計和改進(jìn)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生實驗設(shè)計的能力。如粉塵爆炸的實驗，就可以讓學(xué)生根據(jù)實驗的原理，選擇合適的材料在家中做該實驗。
　　將一些教師演示的實驗改由學(xué)生上臺演示或者改為分組實驗，如教材中點燃蠟燭的實驗、水和酒精的混合實驗等，就可以改為課堂分組實驗，由學(xué)生在教師指導(dǎo)下實驗，并得到正確的結(jié)論。這種做法既能考查學(xué)生的實驗基本操作技能、化學(xué)基礎(chǔ)知識，又能喚起全班學(xué)生的注意，共同注視實驗操作。
　　為提高學(xué)生的思維能力，可以把教材中的一些驗證性實驗改為探索性實驗，有的可由教師演示時采用，有的可用于邊講邊實驗。如在講二氧化碳與水反應(yīng)的性質(zhì)時，用到了石蕊試液。對石蕊試液的顏色變化，我認(rèn)為不要按照教材上僅僅就酸溶液使石蕊試液變紅這一個現(xiàn)象去驗證，而是分別選擇酸溶液、堿溶液、食鹽水這三種溶液去探究誰能使石蕊試液變紅。這樣既加深了學(xué)生對知識的理解，又為今后講酸堿指示劑打下良好的基礎(chǔ)。
　　三、以實驗解題
　　在習(xí)題課中應(yīng)用實驗來解答，能啟發(fā)學(xué)生從事實出發(fā)進(jìn)行分析，從而得出正確的結(jié)論。這對培養(yǎng)學(xué)生的智力和發(fā)展學(xué)生的能力是有促進(jìn)作用的。如“三瓶無色溶液，可能是稀鹽酸、石灰水、食鹽水，請你用化學(xué)方法鑒別它們。”這樣的習(xí)題，教師如果用實驗來回答或者讓學(xué)生親自動手實驗回答，其效果比教師直接在黑板上書寫答案肯定要好得多。
　　四、重視多媒體的應(yīng)用
　　多媒體的優(yōu)勢是能將抽象的概念轉(zhuǎn)化為形象直觀的圖形，化遠(yuǎn)為近，化靜為動，化小為大，易于反復(fù)呈現(xiàn)。計算機(jī)可以控制各種各樣的信息媒體，是化學(xué)教師的好幫手。特別是一些不易操作的帶有危險性的實驗，如氫氣和空氣混合點燃發(fā)生爆炸的實驗、一氧化碳還原氧化鐵的實驗等，從安全的角度考慮，教師可以在課前制作好課件，以多媒體代替實驗來教學(xué)。但要注意，多媒體課件在制作過程中必須要突出教學(xué)重點、教學(xué)難點，不能過于追求的課件在形式以及色彩上的華麗，否則會造成喧賓奪主使重點偏離，分散學(xué)生的注意力，增大學(xué)生把握知識重難點的難度。同時凡是可在課堂演示的普通化學(xué)實驗絕不能以錄像或動畫代替。因為實驗是任何其他媒體所取代不了的，它能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手能力、分析能力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，實驗是最直接、最生動的媒體，化學(xué)教師不能舍本逐末，放棄唾手可做的實驗而去用計算機(jī)模擬實驗。
　　五、積極開展化學(xué)課外活動
　　在重視課內(nèi)打好基礎(chǔ)的前提下，積極開展課外多樣性的活動，使學(xué)生能生動活潑地、主動地得到發(fā)展。在當(dāng)前，課外活動在中學(xué)教育中非?；钴S，成為學(xué)校教育的另一條重要渠道，是提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)創(chuàng)造型人才的有力措施。課外活動的內(nèi)容和形式主要有：
　　1.組織和指導(dǎo)學(xué)生閱讀配合教學(xué)的有關(guān)化學(xué)圖書、雜志及有關(guān)科技讀物等，以擴(kuò)大學(xué)生的知識視野和制作配合教學(xué)用的教具、模型，能進(jìn)一步理解有關(guān)教具的知識內(nèi)容和制作方法等，如制作金剛石、石墨的晶體結(jié)構(gòu)模型等。
　　2.舉辦化學(xué)講座。講座內(nèi)容，一方面是課堂教學(xué)的延伸和深化，一方面可以是科技知識的普及，有的還可以是專題講座，如化學(xué)家的故事、氧化還原反應(yīng)、我國的煉金術(shù)、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)、金屬元素和人體的健康、生活中的化學(xué)、環(huán)境保護(hù)等等。
　　3.化學(xué)課外活動實驗：可以是化學(xué)趣味實驗、化學(xué)游藝、化學(xué)智力活動和化學(xué)課外實驗等。而化學(xué)課外實驗可以是課堂演示實驗的補(bǔ)充，也可以是對某一問題的探索，或結(jié)合工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的某個具體問題的研究以及化學(xué)小工藝等等。
　　總之，加強(qiáng)實驗教學(xué)既符合教學(xué)規(guī)律，又符合認(rèn)識論，也體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的特點，只要運(yùn)用得當(dāng)，提高教學(xué)質(zhì)量是必然的結(jié)果。
　　（作者單位 四川瀘縣教師進(jìn)修校）