花生小餅干
　　
　　寶樹主廚：恩祺媽媽
　　先說幾句
　　恩祺奶奶的朋友，送了我們一罐子花生醬，有碎顆粒的那種。趁恩祺午睡的工夫，我用上兩勺子花生醬烤制了花生小餅干。咬一口，好酥??！濃郁的花生香氣滿溢，再配上一杯綠茶或果汁，能量加油站非它莫屬！
　　動(dòng)手吧
　　準(zhǔn)備材料
　　● 低筋面粉100g
　　● 雞蛋10g
　　● 黃油65g
　　● 花生醬35g（沒有顆粒的普通花生醬也可以，口感略有差別）
　　● 糖粉50g
　　制作過程
　　1．把黃油軟化后加入糖粉，然后用打蛋器打到黃油顏色略變淺、體積膨松為止。
　　2．倒入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合。
　　3．倒入花生醬，用打蛋器繼續(xù)攪打，使花生醬也徹底地混合均勻。
　　4．把面粉倒進(jìn)去，用橡皮刮刀輕輕攪拌，使之成為均勻的餅干面糊。
　　5．把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5厘米的長條，然后用保鮮膜包裹起來放進(jìn)冰箱的冷凍室。
　　6．冷凍一個(gè)半小時(shí)以上，長條會變硬，拿出來切成厚度約為0.8厘米的小圓片。
　　7．把小圓片排在烤盤上，之間留出一些空隙。
　　8．烤盤放入預(yù)熱180℃的烤箱中層，烤制約13分鐘即可。注意最后幾分鐘要在烤箱前觀察餅干的顏色，以免烤過火。
　　尾聲
　　來人呀，端屋里去。試吃員該上崗啦！
　　
　　自制酸奶
　　寶樹主廚：晴天雨雨
　　先說幾句
　　話說去年我買烤箱的時(shí)候，小雨的姨媽買了酸奶機(jī)，其實(shí)我也很想買。前幾天終于等到一個(gè)合適的機(jī)會，趕緊“敗”下?？赡苡泻芏嗳苏f，買酸奶很方便呀，為什么還要自己做呢？要知道，市場上的酸奶為了口感好會添加增稠劑、甜味劑，而自己制作的沒有任何添加劑，最放心了！
　　動(dòng)手吧
　　準(zhǔn)備材料
　　●菌粉1袋
　　●200毫升純牛奶4盒
　　制作過程
　　1．將2盒牛奶倒入酸奶機(jī)的容器里，加入菌粉攪拌均勻。
　　2．再倒入剩余的2盒牛奶。牛奶分次倒入是因?yàn)榭梢园丫鄢浞值財(cái)嚢杈鶆颉Ｈ绻?盒同時(shí)倒入會不容易攪拌，牛奶有溢出的“危險(xiǎn)”。
　　3．給酸奶機(jī)定時(shí)10個(gè)小時(shí)左右。
　　尾聲
　　早晨醒來的第一件事就是去看酸奶，打開蓋子聞下味道，真不錯(cuò)呀！急忙盛了兩小碗，加點(diǎn)蜂蜜，我和寶寶美美地喝開了。
　　
　　面包“心”語
　　寶樹主廚：軒綺爸爸
　　先說幾句
　　看到那么多媽媽大曬廚藝，我們家也躍躍欲試。只是這次掌勺的可不是媽媽，而是我這位爸爸大人哦！雖然只是一枚普通的早餐面包，卻浸透著我的心血——營養(yǎng)、安全、放心。
　　動(dòng)手吧
　　準(zhǔn)備材料
　　●高筋粉400g
　　●酵母少許
　　●奶粉或鮮奶2～3杯
　　●鹽
　　●糖
　　●植物油
　　●雞蛋2個(gè)
　　
　　制作過程
　　1．將雞蛋打勻。要打到雞蛋液呈黏糊狀，表面有豐富的泡沫為止。
　　2．將高筋粉、酵母、奶粉、鹽、糖、植物油、雞蛋等原料放入面包機(jī)。在此多說一下，為確保健康，原料必須要保證質(zhì)量，所以要多用一點(diǎn)心。像我們，為了找到傳說中的高筋粉，跑遍了周圍大大小小的超市，最后終于買到了不含食品添加劑的那種。實(shí)在買不到高筋粉的話，也可以用麥心粉代替，只是面包的質(zhì)感不會那么松軟，但是會相當(dāng)有嚼頭兒。
　　3．預(yù)約時(shí)間或點(diǎn)擊開始即可。還可以加些葡萄干、核桃仁等輔料。
　　尾聲
　　每次同樣的做法卻會做出不同的味道。但幾乎每次都是一出爐就被直接“干光”，不留痕跡。期待更多的下一次，味道會更棒！加油！
　　
　　又見香蕉松糕
　　
　　寶樹主廚：小博媽媽
　　先說幾句
　　家里香蕉多得吃不掉，再加上想讓小博多吃點(diǎn)他不喜歡的核桃。所以博媽毫不猶豫地準(zhǔn)備做拿手的香蕉松糕。這款蛋糕其實(shí)就是瑪芬蛋糕，而且是乳化法，就是先將黃油打散之后，一點(diǎn)點(diǎn)地加入雞蛋液攪打均勻再混合面粉，簡單易做，成功率幾乎是百分之百。
　　動(dòng)手吧
　　準(zhǔn)備材料
　　●黃油110g
　　●紅糖90g
　　●雞蛋2只
　　●低筋面粉200g
　　●牛奶或水100ml
　　●泡打粉4g
　　●蔓越莓、核桃仁若干
　　●熟透的香蕉2只，最好選用熟透了的、表皮有些發(fā)黑了的那種
　　制作過程
　　1．將軟化了的黃油中加入紅糖，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻，直至紅糖溶化。
　　2．分多次加入打散的