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        客家梅

        2011-12-29 00:00:00邱李偉
        旅游世界 2011年11期


          千年古城梅州,被稱為客家世界里的香格里拉。山水間山歌傳情,圍屋間扣肉飄香,梅州是客家人內(nèi)心深處的地方,更是你深入客家不可不去的地方。
          艾青曾說:“為何我的眼中常含有淚水,因?yàn)槲覍@土地愛的深沉。”
          有這么一個(gè)地方,以梅為名,以梅花為尊,訴說著她的高傲、堅(jiān)毅和對兒女的眷眷深情。對于客家人而言,梅州就是飽含他們深情厚愛的心靈領(lǐng)地。客家人對梅州的深愛,不為別的,只因她濃濃的客家風(fēng)情和深深的客家足跡。
          山水間山歌傳情,圍屋間扣肉飄香,梅州是客家人內(nèi)心深處的地方,更是你了解客家文化不可不去的地方。在梅州,一寸土地、一座房子、甚至一草一木都滲透著客家文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。有人曾發(fā)問,“客家為何人”,而事實(shí)上,客家人的是與否,不在居之地所和人之外貌,而在于獨(dú)一無二的客家文化中。
          
          客都深處別樣風(fēng)情
          在梅州,令人感嘆的一道別樣的風(fēng)景線就是勤勞智慧的客家婦女。是符合中國審美的“上得廳堂、下得廚房”的典范,土地勞作、編織身上衣等無一不精,教兒育女、打理家事樣樣圓滿。贊嘆的同時(shí)不免產(chǎn)生對客家文化的敬仰之情。
          若是幸運(yùn),可以品嘗到地道的客家美食,豆腐為皮鮮肉入餡的釀豆腐、飄香的梅菜扣肉,品一下濃香不散的擂茶,感受客家人的熱情和別致的生活哲學(xué)。
          漫步在客家符號(hào)性的建筑圍屋中,在廳堂、襯祠間出入,撫摸那低矮的照墻,在方與圓的相成中靜靜地體味,那些跳躍的設(shè)計(jì)智慧和這個(gè)屋子的古今主人。
          客家話是客家文化的魂,是維系這個(gè)民系的不可缺少的重要因素之一,客家人交流、互動(dòng)與思想碰撞的載體,同時(shí),客家話具有重要“考古”價(jià)值,被專家稱為“唐宋中原古漢語的‘活化石’”。客家語言與各地方言碰撞形成了分支,尤其是在省界地區(qū),但是,梅州客家話被奉為最標(biāo)準(zhǔn)的客家話,這也足見梅州在客家人心中的地位。
          客家山歌是用客家方言演繹的山歌,源于中原文化與梅州土著文化的碰撞對話,歌詞承《詩經(jīng)》里“國風(fēng)”之韻,借用賦比興的傳統(tǒng)手法,在重疊、雙關(guān)中表現(xiàn)出其獨(dú)特的風(fēng)格??图疑礁枰蛏谛忝赖纳剿g,所以,在嘹亮中,悠揚(yáng)綿長、曲折委婉,就在這旋律的延伸中展現(xiàn)客家兒女的情深意切。
          客家山歌雖出身古樸,但卻具有很強(qiáng)的時(shí)代性,在與歷史足跡的互動(dòng)中融合多元的歌詞內(nèi)容。山歌傳情,是最熟知的演繹形式,多元的客家山歌又融合了勵(lì)志、逗趣等元素形成了多種表現(xiàn)形式,山歌精致唯美,包容多元,與時(shí)俱進(jìn),音符中跳動(dòng)著客家的文化元素,譜寫客家人的生活曲調(diào),也展示這他們對禮儀的崇尚和對美的訴求。
          
          古剎古鎮(zhèn)且行且思
          詩意的棲居原是海德格爾對于人之存在的哲學(xué)化概括,大埔的存在,就以非常具象和生動(dòng)的方式演繹了這句話。所以,聽說去梅州大埔的人再也不愿離去。請不要意外,需要做的就是去一趟大埔,一看究竟。
          “仁者樂山,智者樂水”,想必山水之間,必有一番天人合一的超脫和對人生的參悟。要不廟宇古寺為何總是藏在幽谷之中?陰那山山麓秀林幽谷的掩映間,就是千年古剎萬福寺的身影。想那祖師神建人,十四歲出家,四年后于此頓悟 ——“禪機(jī)何處是,天邊明月嶺邊云”。藍(lán)天白云下,伴著一抹蒼翠,拾階而上,在這靜謐的朱紅的古剎中,定會(huì)因放下而獲得,因思本而超我。
          有這么一個(gè)地方,換上先人的服飾,似乎就已穿越回古代的市集,這兒就是大麻古鎮(zhèn),民國風(fēng)的建筑,小而緊湊的小洋樓,經(jīng)過歲月的沖洗,略顯滄桑卻不疏遠(yuǎn),猶如和藹的老人,佝僂的背影卻擁有溫暖的笑容。
          踩著靜靜的石板,走過路邊不夸張的小買賣,添些自家需要的三三兩兩,你我的嬉鬧、手挽手的散步和靜謐的民居使得這種生活最為珍貴,“故人不舍鄉(xiāng),斷斷不相忘”應(yīng)是為這般吧。
          
          青花碑坊只為記憶
          拜訪了萬福寺的禪師,走過了大麻古鎮(zhèn),感受了客家民居的古樸厚重,不妨去看看清新淡雅的大埔青花瓷。
          大埔被稱作“中國青花瓷之鄉(xiāng)”,將山水之姿、人文之情凝練于古樸卻不失清新的青花瓷之上,成就了鄉(xiāng)土風(fēng)情的定格和這中國風(fēng)的格調(diào)印象。柔和的色澤配以大幅寫意,記錄曾經(jīng),書寫當(dāng)下,也預(yù)示著某種永恒。
          古樹下,一座花崗石碑坊,題為“父子進(jìn)士”,只為一段記憶,佇立在茶陽鎮(zhèn)的一處,歷經(jīng)歲月滄桑,更顯古樸之風(fēng)。石碑分三層,檐頂,正附柱并列四排,蓋、匾、梁、門的格局成對稱之美。牌坊以雕刻博藝長,圖飾成意美,“雙龍騰云”等傳統(tǒng)調(diào)調(diào)的圖案飾于牌匾石梁之上,花鳥、雄獅配飾小門,喜慶之意就在工整的結(jié)構(gòu)、精美的雕刻中活靈活現(xiàn)。
          走在山路間,回頭遠(yuǎn)望,那些廳堂豪宅、肅立小屋,那些靜謐亭橋,在蒼翠山林的庇護(hù)下,幸福自在,那些勤勞智慧的客家人就是這幅大作中的靈動(dòng)一筆,遠(yuǎn)觀而神秘,相遇而親密,在古寺古鎮(zhèn)觸摸過的那些歷史足跡,似有千言萬語,但終是大愛無言,記得圍屋喝過茶,吃過扣肉,聽過山歌,是否在這詩意滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牡胤讲蝗屉x去。

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