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        打工豐富了我的人生

        2011-12-29 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2011年12期


          用“十年磨一劍”來(lái)形容我在都市里打工的經(jīng)歷是再恰當(dāng)不過(guò)了。十年的風(fēng)風(fēng)雨雨,我像辛勤的農(nóng)民一樣,在陌生的城市里種著自己的“責(zé)任田”,以打工仔的身份為這個(gè)城市的繁榮與發(fā)展奉獻(xiàn)著綿薄之力。一朝一夕皆辛苦,十載歷程不尋常。打工,改變了我的生活,也豐富了我的人生。
          打工讓我學(xué)會(huì)了待人接物的技巧。十年前,我跟著村里的伙伴來(lái)到陌生的城市。剛?cè)氤鞘?,眼前的一切都是新鮮而陌生的,高樓、車流、廣告牌……我在陌生的城市中像無(wú)頭蒼蠅一樣轉(zhuǎn)了四天之后,終于在一家小吃部里找到了一份工作:當(dāng)服務(wù)員。說(shuō)是服務(wù)員,實(shí)際上是一身多職,因店小、人少,我每天既要端菜、收拾飯桌、倒泔水、擦地,還要到后廚幫忙擇菜、洗菜、改刀,有時(shí)前臺(tái)忙不過(guò)來(lái),還要幫老板娘收款。每天工作十多個(gè)小時(shí),從早到晚忙下來(lái)渾身又酸又痛。盡管工作辛苦,可我從忙碌中學(xué)會(huì)了待人接物的許多技巧。顧客林林總總,接待方式也不盡相同。在迎來(lái)送往中,我漸漸學(xué)會(huì)了“察言觀色”、“體貼入微”,接待哪個(gè)行當(dāng)?shù)目腿?,就要說(shuō)哪個(gè)行當(dāng)?shù)脑挘挥龅絺€(gè)性突出的顧客,“禮多人不怪”永遠(yuǎn)是不二法門。我在“服務(wù)員”的崗位上做得風(fēng)生水起,得到了老板的信任和顧客的好評(píng)。
          打工讓我掌握了謀生手藝。經(jīng)常到后廚幫忙,我漸漸對(duì)廚藝產(chǎn)生了濃厚的興趣。平時(shí),我一邊給大廚打下手,一邊認(rèn)真地學(xué)習(xí),經(jīng)過(guò)兩年多的“偷藝”,我終于掌握了一些廚藝,涉及煎炒烹炸的一些家常菜,我都能做得出來(lái)。有幾次,大廚有事請(qǐng)假,老板臨時(shí)抓我“當(dāng)差”,我像模像樣地顛勺上灶,居然還得到了顧客的肯定和表?yè)P(yáng)。在以后的幾年中,我白天在店里忙碌,晚上就在住處看書,學(xué)習(xí)烹飪知識(shí)和技藝。三年后,我參加了短期廚師學(xué)習(xí)班,通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí),我掌握了廚師的基本技能,成了真正意義上的“廚師”。這項(xiàng)“手藝”為我后來(lái)的求職方向奠定了基礎(chǔ)。
          打工讓我結(jié)交了四海朋友。在打工過(guò)程中,我結(jié)交了很多來(lái)自全同各地的朋友,其中有幾位還成了我的“鐵哥們兒”。2006年夏的一天中午,我收拾雅間餐桌時(shí),發(fā)現(xiàn)了顧客落下的錢包。打開一看,里面裝有3000元現(xiàn)金和幾張銀行卡。我馬上把錢包交給老板,然后與老板一起找到了失主。失主對(duì)我非常感激。后來(lái),這位姓張的失主成了我的好朋友。2009年3月,一位來(lái)自河南偃師的父子倆來(lái)店內(nèi)吃飯。當(dāng)我從聊天中得知他們父子進(jìn)城看病缺錢時(shí),當(dāng)即掏出了自己打工積攢的300元錢,感動(dòng)得父子倆連聲說(shuō):“這個(gè)社會(huì)還是好人多。”此后,這對(duì)父子經(jīng)常進(jìn)城來(lái)看我,我們居然走成了“親戚”。
          打工讓我找到了生活伴侶。2009年年末,在那位姓張的朋友的幫助下,我在市東租了一個(gè)門面,開了家“中原菜館”,自己上灶,當(dāng)起了老板。店面雖然不大,只有五張桌子,但由于小店菜量足、味道好、價(jià)錢公道、服務(wù)到位,每大都是高朋滿座,人氣興旺。在開店過(guò)程中,我招聘了一位叫小石頭的中々畢業(yè)生。在經(jīng)營(yíng)中,我倆建立了深厚的友誼,隨著時(shí)間的推移和了解的深入,友情又逐漸發(fā)展為戀情。2010年“五一”,我和小石頭牽手走進(jìn)了婚姻的殿堂,我們也把“中原菜館”改名為“夫妻菜館”。后來(lái),我又通過(guò)考試,進(jìn)入了一個(gè)新的部門打工。但“夫妻菜館”我一直在經(jīng)營(yíng)。
          晨昏不輟竟日忙,苦盡甘來(lái)樂(lè)屑梢。十年的打工生涯,把我從一個(gè)懵懵懂懂的打工仔,打造成了“店老板”,雖說(shuō)目前我的生意還屬于“小打小鬧”,但看著自己精心打理的飯店,絡(luò)繹不絕的顧客,樸素但卻溫馨的家,我心里還是充溢著滿足和自豪。我感謝打工經(jīng)歷,它讓我明白了一個(gè)道理:天道酬勤。不論販夫抑或走卒,只有你肯灑下汗水去拼搏,人生的路上才會(huì)開出鮮艷的花朵、收獲沉甸甸的果實(shí)!
          
          (遼寧 阿

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