進(jìn)入6月份,中草藥紅花陸續(xù)進(jìn)入了一年一度的采收季節(jié)。由于其獨(dú)特的花蕾形狀及藥用部位,目前還沒有任何機(jī)械能夠代替人工采收,只有人工用雙手收獲,然后采取正確的產(chǎn)地加工方法(干燥),才能生產(chǎn)出符合藥典要求的紅花商品。因此,為了藥農(nóng)朋友能夠更便捷、適時(shí)、正確地采收紅花,筆者根據(jù)在田間生產(chǎn)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)特介紹如下,以供藥農(nóng)朋友參考借鑒。
“芒種前后麥梢黃,紅花小麥兩頭忙?!边@是流傳在黃淮地區(qū)種植紅花藥農(nóng)中的一句農(nóng)諺,這句農(nóng)諺說明了紅花采收的時(shí)期,但這只是代表黃淮地區(qū)的紅花種植規(guī)律,其他產(chǎn)區(qū)的采收時(shí)期有早有晚,不盡相同。如云南、廣西等地區(qū),由于播種時(shí)間早,無霜期短或沒有霜期,冬季可緩慢生長(zhǎng),因此,翌年3~5月份即可采收。當(dāng)然,也有播種晚,6月份才收獲的。新疆及西北地區(qū),只能在春季土壤解凍后播種,在當(dāng)年的7~9月份采收。
“花熟一晌,蠶落一時(shí)”。紅花的采收時(shí)間很緊迫。過早采收,既不容易采摘,又嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量,所產(chǎn)紅花色澤黯淡、重量輕、油分含量少或沒有油分?;〝『蟛墒眨ㄐ蛘吃谝黄?,不散開,加工后的紅花商品色黑無光澤,跑油嚴(yán)重,質(zhì)量差。確定紅花最適宜的采收時(shí)間和aKfJ9VLNGv3+GvUb5ku8sA==采摘方法是:在紅花生長(zhǎng)的大田中,偶爾發(fā)現(xiàn)有初現(xiàn)花的單株或單花蕾,預(yù)示著整個(gè)大田紅花即將全部進(jìn)入收獲期,這時(shí),要準(zhǔn)備好人力,準(zhǔn)備好采收紅花的工具(一般根據(jù)大田長(zhǎng)短,備竹籃或其他盛花序的器具,下鋪報(bào)紙;為了方便采摘,也可以腰間束袋,每采摘到地頭,把袋中的花序放在地頭上),2~3天后全田大部分花蕾盛開。初開的花序從花蕾的頂端中部發(fā)出,6~14根不等,長(zhǎng)度2~3厘米,水靈色黃,第二天花序從上而下逐漸由黃變紅,這時(shí)是紅花采收的最佳時(shí)間,要抓緊分批采摘。采收時(shí),用一只手的拇指、食指、中指和無名指,輕捏花蕾頂部的花序下部,向一邊稍轉(zhuǎn)并往上提,花序就輕松地被采下來了。每一批的采摘以“只采花序由黃轉(zhuǎn)紅時(shí)”為標(biāo)準(zhǔn),做到花序黃色不轉(zhuǎn)紅不采、倒(藏)在下面的花蕾不漏采。每個(gè)花蕾一般發(fā)出花序三批次,第一批次占總產(chǎn)量的60%,第二、三批次各占20%。每一批次間隔3~5天,所以,紅花從開始現(xiàn)花序至開花結(jié)束,一般為15~20天。開完花的紅花花序,隨即進(jìn)入種子灌漿成熟期(這時(shí)根外噴施葉面肥,紅花籽產(chǎn)量能提高20%),待紅花大部葉片發(fā)黃枯萎,即可收獲紅花籽。小面積種植的,可以用鐮刀割下全株,曬干,脫粒(不能用磙軋);大面積種植的,最好用收獲小麥的聯(lián)合收割機(jī),適當(dāng)調(diào)整后即可以收獲。這樣收獲的紅花籽干凈、無破碎、不霉變、質(zhì)量好、效率高,曬干揚(yáng)凈,即可出售。
紅花的花序采收后應(yīng)立即散開、陰干(風(fēng)干),最好在田間隨采收隨薄攤風(fēng)干。方法是:根據(jù)種植的面積大小,采收前在地頭上搭設(shè)蔭棚,棚架可根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐脑牧?,竹木結(jié)構(gòu)即可以;蔭棚寬1.2米,高1.8米,長(zhǎng)度不限,在1.8米高度中,每隔30厘米做一層,層下面放置尼龍紗窗;棚上部搭設(shè)水泥瓦或其他防雨防曬的材料。采收的紅花花序應(yīng)立即薄攤在棚架上,厚度2厘米左右,不可太厚,在空氣濕度不大、風(fēng)力3級(jí)左右的情況下,花序中的水分2~3天就基本揮發(fā)掉了。紅花花序的干燥標(biāo)準(zhǔn)是:用手握花序基本能成團(tuán),松手即全部散開,這時(shí)就可以裝入密閉的塑料袋中出售了,用這種方法加工成的紅花商品,色澤鮮艷,有效成分含量高,質(zhì)量好,分量重,可以保證真正的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
(山東省菏澤市潤(rùn)康中藥材研究所
李洪軍
李磊
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