首先，留心瓜子發(fā)白卻吃起來很甜的西瓜。一般來說，成熟西瓜的瓜子是黑色的，瓜子發(fā)白的西瓜如果味道又很甜則多半是加了甜蜜ymWTEVCYFyuQcqfHSMU/JONcwAr+ARGcl5rUbfrxAlA=素。
　　其次，留心瓜瓤“生熟不勻”的西瓜。有些西瓜切開后整體偏生，但局部卻特別甜，同時瓜瓤發(fā)沙，這往往是加藥催熟的結(jié)果。
　　最后，留心條紋不正、外表“畸形”的西瓜。正常西瓜的外形應該是圓形或橢圓形的，外表平整光滑，表面黃綠色條紋整齊均勻。用過激素的西瓜，由于對噴灑的農(nóng)藥吸收不均勻，容易出現(xiàn)畸形，表面有色斑、而且色差較大。 （江蘇 李海）