5月9日
　　砸寶雞砸火溧陽(yáng)雞 砸寶雞是一種特色菜肴，用江蘇溧陽(yáng)雞為原料精心制作，在溧陽(yáng)由來(lái)已久。選1.5～2.0公斤的溧陽(yáng)雞，宰殺洗凈后腌5個(gè)小時(shí)，把各種調(diào)料塞進(jìn)腌好已過(guò)油的溧陽(yáng)雞肚子里，再放到荷葉上裹起來(lái)，糊上泥巴，烤三四個(gè)小時(shí)就做好了。砸寶雞的口感鮮嫩、肉香，在農(nóng)家樂(lè)中這一道菜就能賣(mài)128元?，F(xiàn)在，鄉(xiāng)土“砸寶雞”還成了鄉(xiāng)村游食客必點(diǎn)的菜肴之一，2008年被列入溧陽(yáng)市十大經(jīng)典名菜中。
　　溧陽(yáng)雞是我國(guó)雞的四大品種之一，上世紀(jì)70年代被列入我國(guó)家禽品種志，在草雞品種的三黃雞中屬于體型很大的品種，抗病能力較強(qiáng)，適應(yīng)性也較強(qiáng)，尤其適合在丘陵山區(qū)放養(yǎng)。溧陽(yáng)雞長(zhǎng)到1.5～2.0公斤就能有十幾二十幾元的利潤(rùn)，主要銷往溧陽(yáng)周邊的地區(qū)，還有一部分銷到安徽。溧陽(yáng)雞為農(nóng)民朋友開(kāi)辟了一條新的增收渠道。（聯(lián)系電話：13951205051 13901498809）
　　5月10日
　　賺錢(qián)的韭菜根 這里說(shuō)的韭菜根是貴州丹寨縣特有的一種韭菜的根，以前生在大山深處，長(zhǎng)在小溪邊或小溪流過(guò)的地方，又叫水韭菜、野韭菜。這種韭菜與平時(shí)市場(chǎng)上的韭菜相比，葉較寬，莖較粗，根較長(zhǎng)、較粗。韭菜根的采收時(shí)間是在當(dāng)年5月份到來(lái)年9月份。667平方米（1畝）產(chǎn)韭菜根可達(dá)到1000公斤。
　　韭菜根腌制半年以上顏色金黃色時(shí)就可以包裝銷售，這種腌制韭菜根不但在本地銷售，還銷往北京、上海、廣西等地。目前，這種韭菜根的總產(chǎn)值可達(dá)到600多萬(wàn)元。當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)下一步的計(jì)劃就是把韭菜葉收來(lái)腌制和銷售，這種韭菜可以說(shuō)“渾身都是寶，從頭賺到腳”。（聯(lián)系電話：13885539959）
　　挪窩的奶牛效益高 挪窩就是從農(nóng)戶家挪到養(yǎng)牛的小區(qū)，這樣一頭牛一年可以多收入3000元錢(qián)。養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)境和飼料都比農(nóng)戶私人的好。挪窩以后，奶牛的青貯飼料質(zhì)量提高了，每天飼料供應(yīng)時(shí)間有規(guī)律，擠奶早晚各一次，這樣的規(guī)律性生活使奶牛的產(chǎn)奶量增加，品質(zhì)也得到了提高。一般每頭奶牛每天可多產(chǎn)奶3～5公斤，多的達(dá)7～8公斤，每年奶牛的產(chǎn)奶期按10個(gè)月計(jì)算，每頭就能多產(chǎn)奶1000多公斤。奶牛挪窩進(jìn)小區(qū)以后，產(chǎn)的牛奶更衛(wèi)生，質(zhì)量有保證，其中的主要營(yíng)養(yǎng)成分含量更高，雖然這樣的奶價(jià)相對(duì)高一點(diǎn)，但仍然是牛奶收購(gòu)企業(yè)的熱門(mén)奶。俗話說(shuō)，樹(shù)挪死，人挪活。奶牛從農(nóng)戶家里挪到了小區(qū)之后，是既保證了牛奶的品質(zhì)，又提高了牛奶的產(chǎn)量，還增加了農(nóng)戶的收益，奶牛挪窩真是越挪越牛！（聯(lián)系電話：800－990056）
　　5月11日
　　養(yǎng)在桶里的甲魚(yú) 甲魚(yú)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及多種維生素，特別是甲魚(yú)裙邊，含大量動(dòng)物膠，包括甲魚(yú)的背殼都可入藥，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、散結(jié)平肝之功效，對(duì)治療咳嗽、盜汗、腎虧、閉經(jīng)有一定的療效。
　　甲魚(yú)養(yǎng)在桶里既解決了甲魚(yú)過(guò)冬的難題，也解決了北方養(yǎng)殖甲魚(yú)水面冬春季結(jié)冰不好撈的問(wèn)題。水桶里的水來(lái)自地下水，沒(méi)有污染，桶里養(yǎng)甲魚(yú)是在上市前的一次凈化，這樣的甲魚(yú)沒(méi)有土腥味，隨著買(mǎi)甲魚(yú)客商的增加，養(yǎng)殖戶的效益也得到了提高。山東省臨清市丁馬村甲魚(yú)合作社通過(guò)提高品質(zhì)，賣(mài)甲魚(yú)賣(mài)出了名氣，樹(shù)立了品牌，每年可深加工甲魚(yú)產(chǎn)品800噸，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到1.2億元。（聯(lián)系電話：0635－2795555）
　　5月12日
　　高價(jià)難買(mǎi)黃殼魚(yú) 黃殼魚(yú)，學(xué)名四須鲃，屬于保護(hù)性魚(yú)類，是一種比較名貴的魚(yú)。其外形為梭形，鱗片較大、呈金黃色，所以叫黃殼魚(yú)。黃殼魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求非常高，主要生活在水流急、水質(zhì)清新、氧含量較高的水流中。它是一種雜食性魚(yú)類，水草、玉米粒、微生物都可以作為它的食物。不過(guò)，黃殼魚(yú)的數(shù)量很少，雖然目前實(shí)現(xiàn)了人工馴養(yǎng)，但人工繁殖還沒(méi)有突破。當(dāng)?shù)氐谋７N馴養(yǎng)站只能是在野外捕撈黃殼魚(yú)的魚(yú)苗，然后再進(jìn)行馴養(yǎng)。
　　黃殼魚(yú)一年能長(zhǎng)500多克，目前發(fā)現(xiàn)的最大野生黃殼魚(yú)達(dá)25公斤。養(yǎng)殖黃殼魚(yú)經(jīng)濟(jì)前景良好，有關(guān)部門(mén)正在與科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，試圖解決人工繁殖的難題。（聯(lián)系電話：15857539993 0575- 82915058）
　　市場(chǎng)上買(mǎi)不到的櫻桃 上虞櫻桃是以短柄櫻桃為主，不易落果，屬于大櫻桃品種。上虞櫻桃有500多年的種植歷史，大多種植在海拔五六百米的山腰，獨(dú)特的氣候和土壤，使這里的櫻桃口味也格外鮮美。上虞的短柄櫻桃每年4月底5月初成熟，因?yàn)橛稳硕鄼烟疑?，三四天?shù)上的櫻桃就被采光，所以市場(chǎng)上見(jiàn)不到這種櫻桃。
　　櫻桃鮮嫩不易保存，在田間地頭賣(mài)比到市場(chǎng)賣(mài)價(jià)格也高。每棵櫻桃樹(shù)每年的效益可達(dá)到1200元。當(dāng)?shù)貦烟曳N植面積超過(guò)了460公頃，每年的產(chǎn)值達(dá)到3500多萬(wàn)元。通過(guò)田間地頭銷售櫻桃，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村亮麗的目的。（聯(lián)系電話：0575－82915058）
　　5月13日
　　年糕“花心”更賺錢(qián) 年糕起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，用黃米或江米面做成，有黃白兩種顏色，象征金銀，含“年年高”的寓意。
　　用蕓豆、紅小豆、紅棗等，可以做出花樣繁多、種類豐富的花心年糕。年糕以糯米為主要原料，其中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷等，還可以補(bǔ)氣、養(yǎng)陰，尤其除秋燥，吃糯米比較好。但舌苔厚的人、肚子脹的人和糖尿病人要慎吃糯米。經(jīng)常口干舌燥的人最適合吃，它還含豐富的B族維生素，對(duì)口腔潰瘍有一定治療作用。
　　由單純的糯米平板年糕、圓形年糕，變成了花心年糕，甚至是年糕餃子，創(chuàng)意加工讓年糕這種時(shí)令食品，成了老百姓日常的食品。一個(gè)簡(jiǎn)單的轉(zhuǎn)身，年糕就變出了一個(gè)擴(kuò)大了幾十倍市場(chǎng)份額的市場(chǎng)。（聯(lián)系電話：0575-83263178）
　　5月16日
　　梨樹(shù)種植的意外收獲 毛木耳屬于木耳科，較常見(jiàn)木耳大，背面有白毛或黃毛。毛木耳具有清肺益氣、補(bǔ)血活血等功效。
　　栽培毛木耳技術(shù)簡(jiǎn)單。碭山縣每年修剪的梨樹(shù)枝條達(dá)２.５億公斤，而利用這些修剪下來(lái)的梨樹(shù)枝栽培木耳，一舉兩得。采用梨枝屑末為菌棒的主要培養(yǎng)基，成本低廉，而且梨樹(shù)枝木質(zhì)較硬，纖維素含量較高，栽培的木耳質(zhì)量較好，產(chǎn)量較高。
　　在碭山縣，每年的11月份左右將梨樹(shù)枝粉碎制作菌棒接種，次年5月份便可采收，約收6茬，可持續(xù)采收到10月份。（聯(lián)系電話：13500589472）
　　5月17日
　　大山里的烏雞 東蘭烏雞全身黑，不怕人，是肉蛋兼用型雞種。東蘭烏雞產(chǎn)的蛋，鐵、鋅、鈣、維生素E的含量都比普通雞蛋高。東蘭烏雞是藥、食兩用雞種，性平、味甘、無(wú)毒，有滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血的功效。東蘭烏雞的蛋白質(zhì)含量是普通雞種的兩倍，而脂肪含量卻不及普通雞種的50%，膽固醇含量也很低，肉質(zhì)細(xì)嫩，爆炒、白切、清燉均可。
　　東蘭烏雞體型勻稱，一般150天可出欄，成年公雞體重2公斤左右，成年母雞體重1.5公斤左右。（聯(lián)系電話： 0778-632254318978758001）
　　5月20日
　　神奇的王漿 蜂王漿是工蜂舌腺、上顎腺分泌的一種乳白色或淡黃色奶油狀物質(zhì)，是專供蜂王用的食物。一個(gè)3萬(wàn)～5萬(wàn)只蜜蜂的蜂群，蜂王漿年產(chǎn)量不過(guò)6公斤。
　　一般一個(gè)蜂群只有1只蜂王，當(dāng)蜂王漿夠蜂王食用時(shí)蜂群就不再生產(chǎn)蜂王漿。如果沒(méi)有蜂王，工蜂就會(huì)分泌蜂王漿喂養(yǎng)幼蟲(chóng)，培養(yǎng)新蜂王。養(yǎng)殖場(chǎng)利用這一發(fā)現(xiàn)，不斷更換幼蟲(chóng)，從而得到更多的蜂王漿。養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的蜂王漿送到生產(chǎn)企業(yè)后，經(jīng)過(guò)感官檢測(cè)車間進(jìn)行新鮮度、濃度等檢測(cè)證明合格后，還要進(jìn)入理化檢測(cè)車間，進(jìn)行多項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)。蜂王漿必須經(jīng)過(guò)解凍、混合、過(guò)濾、灌裝等工序才能成為成品，最終投放市場(chǎng)。
　　現(xiàn)在，蜂王漿被開(kāi)發(fā)成王漿干粉、王漿片、王漿膠囊、口服蜂乳等多種產(chǎn)品。蜂王漿含有微量的天然激素，對(duì)人體有益。但乳腺增生、子宮肌瘤等患者需謹(jǐn)慎服用。（聯(lián)系電話： 027-82848652 82794984 13886077796）
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