亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        紅棗豆沙風(fēng)味糕的加工

        2011-12-29 00:00:00裴斐明揚(yáng)
        農(nóng)村百事通 2011年5期


          1.棗泥的制備
          (1)原料處理:先將挑選好的紅棗進(jìn)行清洗,然后用45~50℃的溫水浸泡1小時(shí),使其充分吸水膨脹。
         ?。?)軟化打漿:每100公斤紅棗加水30~35公斤,放入夾層鍋中悶煮1小時(shí),中間攪動(dòng)兩次,使其充分軟化。然后用0.2毫米孔徑打漿機(jī)打漿一次,除去棗核和皮渣,再送膠體磨研磨。
         ?。?)濃縮:將上述漿液放入真空濃縮鍋內(nèi),在真空度600~700毫米汞柱、溫度40~50℃下濃縮提煉成膏狀,即得棗泥。
          2.豆沙的制備
          選用優(yōu)質(zhì)紅豆,洗凈后用溫水浸泡4~6小時(shí),使豆粒吸水膨脹,然后將豆粒置于高壓鍋或其他高壓容器中,按干豆∶水=1∶2的比例加水,并加入0.3%~0.5%的小蘇打,在1.2公斤/平方厘米的壓力下處理1~1.5小時(shí),取出迅速冷卻,然后用打漿機(jī)打漿。對(duì)所制出的漿用清水漂洗去皮,然后置于離心機(jī)中甩沙,甩至手捏成團(tuán)、松手可自動(dòng)散開(kāi)時(shí)為止。
          如果沒(méi)有上述設(shè)備,可用土法加工。方法是:將紅豆洗凈煮爛后放在20目的銅絲篩中,用力揉搓,濾沙去皮,再將豆沙中的水濾去,裝入布袋壓去剩余的水分即成豆沙。
          3.瓊脂液的制備
          按瓊脂1份加水20份的比例,將瓊脂在水中浸泡10小時(shí),然后加熱使瓊脂溶解,再過(guò)濾去除雜質(zhì)。
          4.白糖液的制備
          按比例稱(chēng)取白糖,加適量水?dāng)嚢枞芙猓涑蓾舛?5%的糖液,然后加熱煮沸,過(guò)濾除去雜質(zhì)。
          5.紅棗豆沙糕的加工
         ?。?)原料配方:棗泥35公斤、豆沙45公斤、白砂糖100公斤、瓊脂液2.5公斤、苯甲酸鈉適量。
         ?。?)濃縮:按配方分別稱(chēng)取棗泥、豆沙、75%的糖液,置于夾層鍋中,在1.5公斤/平方厘米的壓力下加熱濃縮,濃縮過(guò)程中要不斷攪拌,至可溶性固形物達(dá)65%時(shí),加入瓊脂液,同時(shí)加入用少量水溶解的苯甲酸鈉,攪拌均勻,繼續(xù)濃縮至可溶性固形物達(dá)70%時(shí)出鍋。若無(wú)測(cè)糖儀,用溫度計(jì)測(cè)定其沸點(diǎn)溫度達(dá)105℃時(shí)即可。也可用“掛片法”憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷,即用竹片挑取少許漿液使之下滴,呈不斷的粘連狀時(shí)即可。
         ?。?)注模:將濃縮好的漿液迅速注入襯有錫箔紙的模具中,冷卻后脫模,包裝好即為成品。
         ?。ńK 裴斐 明揚(yáng))

        色综合久久精品亚洲国产| 国产午夜视频高清在线观看| 在线中文字幕一区二区| 含紧一点h边做边走动免费视频 | 阿v视频在线| 中文字幕手机在线精品| 新婚少妇无套内谢国语播放 | 人妖熟女少妇人妖少妇| 国产成人国产三级国产精品| 精品亚洲成a人无码成a在线观看| 丰满人妻妇伦又伦精品国产| 久国产精品久久精品国产四虎 | 和外国人做人爱视频| 久久AV中文一区二区三区| 国产三级av在线播放| 国产毛片视频一区二区| 国产免费av片在线播放| 一本久道久久综合五月丁香| 亚洲中文字幕乱码免费看| 亚洲精品无码不卡| 国产va免费精品高清在线| 国产在线拍偷自拍偷精品| 看一区二区日本视频免费| 大地资源在线影视播放| √天堂中文官网8在线| 亚洲高清精品50路| 在线精品国产亚洲av麻豆 | 欧美老妇与zozoz0交| 亚洲精品国产综合久久一线| 日本不卡一区二区三区久久精品| 内射人妻少妇无码一本一道| 伊人影院综合在线| 中文在线最新版天堂av| 在线一区二区三区国产精品| 又污又爽又黄的网站| 久久天天躁狠狠躁夜夜中文字幕| 国产护士一区二区三区| 2020无码专区人妻系列日韩| 四虎影视国产在线观看精品| 精品国产一区二区三广区| 亚洲av无码乱码精品国产|