金針菜不僅是美味食物，也是不可多得的良藥，今天我就向大家推薦一款用它治療痔瘡的偏方，紅糖100克，金針菜120克。金針菜加水2碗煎至1碗，后加入紅糖調(diào)和，溫服，每日1次。本方可以活血消腫，對(duì)剛發(fā)作的痔瘡效果尤其好。
　　四川峨眉 向曉霞
　　
　　湖南中醫(yī)藥大學(xué)教授周祖貽點(diǎn)評(píng)：金針菜又名黃花菜，有很好的藥用價(jià)值，這在很早以前的醫(yī)書中就有記載。中醫(yī)認(rèn)為，金針菜有消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神作用，常用于治療大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不通、痔瘡出血或感染，也可用于肝炎、黃疸、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、血脂異常、貧血等癥。此外，它還是一味不可多得的美容良藥，婦女如經(jīng)常使用，能使皮膚更加細(xì)嫩、潤(rùn)滑，還能祛色斑?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，金針菜含豐富的花粉、蛋白質(zhì)、維生素C、氨基酸、粗纖維及多種微量元素等成分，尤其是胡蘿卜素含量比西紅柿還要大10倍，加上紅糖有補(bǔ)血功效，所以此方對(duì)長(zhǎng)期出血痔瘡應(yīng)該有一定功效。
　　然而，本方一般僅用于痔瘡的輔助治療，效果不明顯，醫(yī)生一般也很少將其用于治療痔瘡，反倒是治療產(chǎn)后乳少及產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)時(shí)用得更多，如用金針菜煮豬蹄就有顯著催乳效果，用金針菜煮瘦肉，再加紅棗、黃芪、黨參，對(duì)產(chǎn)后虛弱婦女也有不錯(cuò)效果。但要注意，金針菜屬濕熱性食物，故潰瘍病、胃腸不和患者最好不要使用。