骨關(guān)節(jié)炎致使數(shù)以百計的患者關(guān)節(jié)僵硬和疼痛，為此，人們采取了各種治療措施，包括避免關(guān)節(jié)的活動、減重、注射類固醇甚至采取外科手術(shù)。不過，研究顯示，人們可以通過美味佳肴來緩解關(guān)節(jié)疼痛的癥狀。
　　豆類根據(jù)美國俄克拉荷馬州立大學(xué)的研究，每天食用豆類蛋白達3個月者，其關(guān)節(jié)疼痛程度有所減輕，服用藥物也有所減少。豆類中含有豐富的異黃酮，這是具有抗炎功效的荷爾蒙。參與受試的人員食用的是含有40克蛋白質(zhì)的豆類粉末混合物。飲用豆奶、食用毛豆也能達到此效果。
　　水果一項對293名澳大利亞成年人的研究表明，食用大量的水果可以降低骨關(guān)節(jié)炎進一步惡化的風(fēng)險。對骨關(guān)節(jié)最具親和力的水果當(dāng)屬含維生素C豐富的水果，如獼猴桃、橙子、芒果、柚子和木瓜。水果中的維生素C可以保護關(guān)節(jié)、支撐骨髓。
　　魚類一項研究表明，魚中的Ω-3脂肪酸不僅具有阻止引發(fā)骨關(guān)節(jié)炎的化學(xué)物質(zhì)生成的功效，而且能夠阻止磨損關(guān)節(jié)軟骨的蛋白質(zhì)的生成。每周僅需食用兩份魚脂類魚或是每天服用1克Ω-3脂肪酸膠丸即可。