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        番茄手記

        2011-12-29 00:00:00
        食品與生活 2011年1期


          春末的一天,我切開(kāi)紅番茄放在色拉中,把番茄籽倒在一個(gè)花盆里。自從美國(guó)垃圾公司把有機(jī)垃圾和無(wú)機(jī)垃圾分開(kāi)以后,我就把食品垃圾埋在泥土里當(dāng)有機(jī)肥料。直到有一天,一團(tuán)濃濃密密的豆芽探頭探腦地從花盆中冒出來(lái)。沒(méi)幾天就看見(jiàn)兩個(gè)小葉瓣,好像還沒(méi)有睡醒的娃娃,從泥被子中伸出雙臂在打呵欠呢!
          每天早上一起床,來(lái)不及梳洗,先要給小秧苗問(wèn)候早安。早晚兩次,我給它們喝水。天天盼望出太陽(yáng),藍(lán)天變得格外親切。秧苗逐漸長(zhǎng)高,葉片變大,看得見(jiàn)葉脈,邊緣有了鋸齒般的線條。但是,擠在一起,我得把它們分開(kāi)。輕手輕腳地連根挖起,只怕碰痛了它們的根須。均勻移植之后,大概長(zhǎng)到三寸高,朋友來(lái)我們家開(kāi)派對(duì)。我指著秧苗說(shuō):“上帝送給我的,太多了,分點(diǎn)給大家?!迸笥颜f(shuō):“秧苗太小,結(jié)不了果實(shí)。我家后院里買(mǎi)來(lái)的番茄苗都開(kāi)了花,櫻桃番茄吊在空中,像花籃一樣被繁星似的黃花點(diǎn)綴;Early Girl(大胖番茄)種在花圃里,已經(jīng)長(zhǎng)得半腰高,好像小樹(shù)一樣壯實(shí)?!迸笥颜f(shuō)我這些番茄沒(méi)有希望。我怕花盆里的秧苗聽(tīng)到后傷心,趕緊轉(zhuǎn)移話(huà)題,把她拉進(jìn)室內(nèi)。但是,心里卻出現(xiàn)了兩種聲音;一個(gè)說(shuō),如果結(jié)不了果實(shí),你要秧苗干什么?另一個(gè)說(shuō),結(jié)不了,也要養(yǎng)著它們。
          美國(guó)有很多種類(lèi)的實(shí)用番茄,我家花盆里的是意大利番茄,橢圓形的果實(shí),皮緊肉厚,特別適合做番茄醬和色拉。秧苗很爭(zhēng)氣,伸長(zhǎng)了脖子往上長(zhǎng),好像比賽一樣,看誰(shuí)長(zhǎng)得高。根下的土壤是它們的糧倉(cāng),需要追肥。陽(yáng)光雨露,決不可斷。番茄周身有細(xì)刺,自我保護(hù),不受侵犯。每每與番茄見(jiàn)面,覺(jué)得親情撲面而來(lái)。它們是否也有相同的感覺(jué)?啊,女主人又來(lái)了,今天有什么好吃的?
          一尺半直徑的花盆里,番茄長(zhǎng)得豐豐滿(mǎn)滿(mǎn)、郁郁蔥蔥。按照書(shū)里的行距,這樣的花盆大概只能種三棵,那是為了有個(gè)好收成。我與番茄是感情的聯(lián)系。它們一天一個(gè)模樣,葉枝交叉,并肩牽手,好一派同生死共患難的樣子,我怎么舍得下手?陽(yáng)光是慷慨的,早上照顧了左面的,下午沐浴右面的,被包圍在中心的那幾棵有點(diǎn)吃虧。左思右想,我用細(xì)竹竿把它們撐開(kāi),最外圍的斜出盆外,讓中央的兄弟姊妹得到相同的日照。
          八月驕陽(yáng)熱辣辣,花盆的土壤有限,容納不了很多水分。早上喝飽了,下午有的秧苗渴得垂頭喪氣。每天澆水增加到三次。就在這樣的高溫下,盆中出現(xiàn)了黃色的小花。花瓣有五片,每一瓣都有綠色的花托在背后支撐著。花蕊尖細(xì),全身貼著肉眼難以看見(jiàn)的花粉。這些花不是一朵一朵綻開(kāi)的,而是突然之間,某個(gè)早晨,黃燦燦一片。有黃花不一定有果實(shí),我最擔(dān)心的是番茄營(yíng)養(yǎng)不良曇花一現(xiàn)。每次澆水時(shí),要看好一會(huì)兒,一朵花一朵花地仔細(xì)查看。
          花開(kāi)花謝,有一天,一朵干枯的花瓣拖出一粒綠珍珠。我用手捂住嘴巴,差點(diǎn)兒驚叫起來(lái)。綠珍珠掛在番茄的頂端,一個(gè)個(gè)對(duì)我微笑。沒(méi)多久,珍珠長(zhǎng)成綠葡萄。綠葡萄長(zhǎng)成綠雞蛋。綠番茄你追我趕,被一只無(wú)形的手摸著光滑的臉蛋,摸一次長(zhǎng)一圈。綠珍珠還在不斷地冒出來(lái),目不暇給。后來(lái),綠色中多了一抹橘黃,再后來(lái),橘紅變成大紅,閃閃亮亮一串串,張燈結(jié)彩,就像過(guò)節(jié)一樣熱鬧沸騰。
          我把它們捧在手心里,親了又親,這是天賜的禮物啊,怎能叫我不感恩?

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