走出菜價(jià)怪圈

每到周末，我總要攬下家里買菜的活兒，一來是為了到熱鬧的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散散心，挑些自己愛吃的；二來可以通過觀察菜價(jià)，感受一下民生的冷暖陰晴。

這幾天，菜地里又蹦出不少新聞：山東白菜2分一斤無人問津，菜農(nóng)欲雇人扔菜；鄭州20斤芹菜只值一個(gè)燒餅錢，種植戶無奈拿來喂雞鴨；北京油菜跌到5分一斤，農(nóng)民為省人工成本成片鏟掉；濟(jì)南菜農(nóng)韓進(jìn)的自殺無疑是悲劇的高潮……

白菜6毛，芹菜1塊2，油菜1塊5。家門口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，這些菜的價(jià)格和往常相比并沒有太大的變化，我也沒有體會(huì)到“菜賤”帶來的實(shí)惠。

“菜賤傷農(nóng)”，傷人性命。于是，在農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門聯(lián)合部署下，一場(chǎng)解決賣菜難，治理低菜價(jià)的攻堅(jiān)戰(zhàn)就此打響。而就在兩個(gè)多月前的春節(jié)前后，由于菜價(jià)高企，市民菜籃子沉重，同樣是農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等部門聯(lián)合行動(dòng)，想方設(shè)法“平抑菜價(jià)”。

一方面是農(nóng)民面臨賣菜難，期待好價(jià)錢；另一方面是市民抱怨菜價(jià)太貴，要求“平抑菜價(jià)”。兩相對(duì)比，使悲劇又染了些喜劇的色調(diào)，發(fā)出黑色幽默的荒誕味道。

如今，處于銷售終端的菜價(jià)仍然不低，期待平抑，而種植前端的菜價(jià)卻同樣需要用行政手段來治理了。甚至有網(wǎng)友號(hào)召人們多吃蔬菜，直接到田間地頭購(gòu)買“愛心菜”。

“蔬菜難搞，不多就少；多了就爛，少了就吵；不多不少，很難湊巧?！边@是蔬菜圈兒里很流行的一句順口溜，卻也是目前我國(guó)蔬菜市場(chǎng)形勢(shì)的真實(shí)寫照。菜少了、貴了，市民吃不消；菜多了，賤了，農(nóng)民搭了勞力還賠錢。

如何走出“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”怪圈呢？在我看來，需要做到如下三點(diǎn)：

一是降低農(nóng)產(chǎn)品公路收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)。有數(shù)據(jù)顯示，全世界82%的收費(fèi)公路在中國(guó)，流通成本占（物價(jià)的）50%-70%；國(guó)內(nèi)物流總成本占到了GDP的21.3%，而發(fā)達(dá)國(guó)家僅為10%左右。一個(gè)令人相當(dāng)困惑的例子說，1公斤貨物從上海到貴州通過公路運(yùn)輸需要花費(fèi)6元到8元人民幣，而從上海通過海運(yùn)到萬里之遙的紐約卻只需花費(fèi)1.5元人民幣。不降低公路收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，銷售商和菜農(nóng)恐怕這一年中都要為“公路”忙乎。

二是解開“捆”在菜價(jià)上的費(fèi)用。以前只聽說過商場(chǎng)超市里收取供應(yīng)商的“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”，卻不知道原來蔬菜批發(fā)市場(chǎng)也在收“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”。而且，不止“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”一項(xiàng)，“捆”在蔬菜上面的還有衛(wèi)生費(fèi)、管理費(fèi)、露天交易車位費(fèi)等等。有人算賬說，光是將這些雜費(fèi)減免下來，就能為蔬菜降低25%的成本。由此可見，要是將那些亂七八糟的費(fèi)用剝離掉，便宜的大白菜也不會(huì)沒人收購(gòu)，百姓餐桌上的菜價(jià)還將更加便宜。

三是給菜農(nóng)參與定價(jià)的話語權(quán)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長(zhǎng)期存在的分散經(jīng)營(yíng)行為，使菜農(nóng)成為不折不扣的弱勢(shì)群體，處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的底端，“受傷的總是我”。蔬菜種植基地的蔬菜批發(fā)給中間商，其價(jià)格是非常低的。經(jīng)過幾道手續(xù)，到零售終端面對(duì)消費(fèi)者時(shí)，卻出現(xiàn)價(jià)格翻番的現(xiàn)象。這期間大部分利潤(rùn)，跟菜農(nóng)沒有絲毫關(guān)系，他們甚至連種植成本都收回不了。顯然，要解決這一問題，就要實(shí)施集約化、規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接、培育行業(yè)組織，讓菜農(nóng)在市場(chǎng)中享有定價(jià)話語權(quán)。

菜價(jià)怪圈，折射出我們?cè)谵r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)組織、引導(dǎo)和市場(chǎng)預(yù)判方面的多重缺位。產(chǎn)銷都靠行政手段，臨時(shí)性救急方法，避免不了按下葫蘆浮起瓢的尷尬。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，我們要從建立長(zhǎng)效機(jī)制出發(fā)，統(tǒng)籌資源，去除推動(dòng)菜價(jià)兩頭失衡的人為因素，采取扶持增強(qiáng)菜農(nóng)議價(jià)能力、降低流通運(yùn)輸成本等多種手段。只有讓農(nóng)民的菜園子無憂，才能做到讓老百姓的“菜籃子”真正無憂。

陳文波