王麗萍

(邯鄲職業(yè)技術(shù)學院管理系，河北邯鄲 056005)

淺析邯鄲市經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略

王麗萍

(邯鄲職業(yè)技術(shù)學院管理系，河北邯鄲 056005)

經(jīng)濟型酒店在邯鄲悄然興起，在邯鄲不斷興起品牌連鎖酒店如7天連鎖酒店、如家快捷酒店等，同時還有許多本地企業(yè)如彥霖、戀家、燕趙商務(wù)酒店等也迅速崛起。不過近年來，隨著邯鄲市三年大變樣的不斷開展，在規(guī)劃的過程中由于好多老物業(yè)被拆掉等原因，使邯鄲市的經(jīng)濟型酒店處于飽和狀態(tài)，較難開展新的業(yè)務(wù)，因此將會給邯鄲經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來新的挑戰(zhàn)和機遇。

邯鄲市;經(jīng)濟型酒店;發(fā)展策略

一、經(jīng)濟型酒店的概念及其發(fā)展現(xiàn)狀

(一)經(jīng)濟型酒店概念

經(jīng)濟型酒店又叫做有限服務(wù)酒店，主要是指一些只提供基本配套設(shè)施，簡單快捷，以住宿為主的酒店，不同于星級酒店，其最大的特點就是房價低廉、房間衛(wèi)生、經(jīng)濟實用。目前已經(jīng)成為很多商務(wù)人士及旅游人士的最佳選擇。

(二)經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀

邯鄲市現(xiàn)有如家快捷酒店、7天連鎖、千泓商務(wù)酒店等經(jīng)濟型酒店入駐，也有彥霖快捷酒店、戀家快捷酒店、燕趙之星商務(wù)酒店等本地經(jīng)濟型酒店的擴張，他們多分布在商業(yè)中心、交通樞紐地帶。比起其他市區(qū)此類酒店數(shù)量尚有差距，但隨著我市三年大變樣工作的開展和逐步繁榮的火車站附近、高開區(qū)以其優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢吸引更多的經(jīng)濟型酒店洽談選址。經(jīng)濟型酒店的數(shù)量快速增加。

表1 邯鄲市部分經(jīng)濟型酒店一覽表

從邯鄲市入住經(jīng)濟型酒店人數(shù)的增幅度來看:近幾年邯鄲市的經(jīng)濟型酒店規(guī)模不斷擴大。人們選擇經(jīng)濟型酒店的主要原因不外乎服務(wù)周到，價格經(jīng)濟，干凈衛(wèi)生。在當前社會經(jīng)濟迅速發(fā)展，邯鄲雖然是三線城市，但是也順應(yīng)發(fā)展潮流，在經(jīng)濟發(fā)展的大背景下，促進了更多的商務(wù)活動的出現(xiàn)，加上人們生活水平不斷提高，每到周末和節(jié)假日出游人次越來越多，這都為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了很好的環(huán)境。它也是家庭消費的主體。當前有很多說法并不看好經(jīng)濟型酒店，認為經(jīng)濟型酒店存在泡沫，但是有許多商家仍堅定的支持經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。某系統(tǒng)的一家招待所也轉(zhuǎn)型經(jīng)濟型酒店，到目前為止，邯鄲市的經(jīng)濟型酒店市場已經(jīng)出現(xiàn)50多個店面，有國內(nèi)知名連鎖品牌，也有本土自生品牌，大大豐富了邯鄲市的經(jīng)濟型酒店市場，同時也帶來了更大的競爭。

二、邯鄲市經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著邯鄲經(jīng)濟的進一步發(fā)展，吸引了更多的外來投資，同時帶來了很多的商務(wù)活動和旅游活動，從而帶動了酒店業(yè)的發(fā)展，促進了邯鄲經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。當前邯鄲市經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀如下:

(一)主要采取連鎖經(jīng)營的模式

邯鄲的經(jīng)濟型酒店大都采用先進的連鎖經(jīng)營模式，通過連鎖經(jīng)營來迅速的占領(lǐng)市場，擴展自己的規(guī)模，比如在邯鄲市本地發(fā)展前景巨大的彥霖快捷酒店，就是通過這種模式來來開展自身業(yè)務(wù)的。它通過自己的連鎖酒店，迅速占領(lǐng)了有利的地理位置，加上有效的管理和低廉的價位，使得其目前在邯鄲發(fā)展迅速，且發(fā)展勢頭良好。連鎖經(jīng)營模式主要通過統(tǒng)一的市場定位、統(tǒng)一的品牌形象和服務(wù)質(zhì)量以及統(tǒng)一的標準和信息管理，來迅速的復制成功的酒店案例，還可以降低酒店的總體運營成本，有利于酒店的快速發(fā)展。

(二)主要突出酒店以住宿為中心的核心價值

經(jīng)濟型酒店其特點就是經(jīng)濟實用，主要為顧客提供住宿服務(wù)，沒有其他繁雜服務(wù)，把其核心價值定位于住宿，以住宿為中心提供必要的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)，這樣大大降低了酒店的運營成本，而且更好的體現(xiàn)了酒店的核心價值。

(三)市場定位準確

經(jīng)濟型酒店的市場定位非常明確和清晰，其主要市場是面對工薪階層及自費旅游的人群，大多數(shù)的商務(wù)人士和學生群體等。這些目標人群一般消費水平相對較低，所需服務(wù)簡單，追求經(jīng)濟實用，不喜歡高星級酒店的高消費，這恰恰與經(jīng)濟型酒店的市場定位相吻合。所以邯鄲市的經(jīng)濟型酒店格外受到大眾的歡迎。

三、邯鄲經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中存在的問題

(一)專業(yè)人才短缺，發(fā)展受到抑制

邯鄲市經(jīng)濟型酒店的發(fā)展受到專業(yè)人才短缺的限制。目前，邯鄲市的酒店業(yè)專業(yè)管理人才的培養(yǎng)與增長速度遠遠趕不上經(jīng)濟型酒店市場的火爆與擴容速度，新人的培養(yǎng)和人才儲備比較欠缺，缺乏綜合性復合型人才。大多數(shù)酒店管理層人員是從星級酒店或社會旅館轉(zhuǎn)型過來，還需要不斷培訓以提高專業(yè)管理水平。舊有酒店經(jīng)理人的培養(yǎng)模式也很難符合邯鄲現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店對人才的需求。未來幾年內(nèi)，在行業(yè)擴張的同時，人才短缺問題更是提上日程，邯鄲的經(jīng)濟型酒店業(yè)也將面臨更加嚴峻的考驗。

(二)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準，單體型酒店發(fā)展堪憂

目前國內(nèi)尚無統(tǒng)一的經(jīng)濟型酒店行業(yè)標準，導致各類經(jīng)濟型酒店運營良莠不齊，由于行業(yè)門檻較低，容易在短時間內(nèi)出現(xiàn)市場停滯狀態(tài)。在邯鄲發(fā)展的經(jīng)濟型酒店同樣出現(xiàn)了類似的問題。經(jīng)濟型酒店雖然投資額有限、配套設(shè)施少，但也應(yīng)有相應(yīng)的規(guī)范，達到基本服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。邯鄲的一些單體經(jīng)濟型酒店只抓住了“經(jīng)濟”二字，圍繞經(jīng)濟做文章，而忽略了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，沒有理解真正的經(jīng)濟型酒店和社會旅館的區(qū)別，沒有成本控制理念和有效的市場營銷手段，導致單體經(jīng)濟型酒店的市場競爭力不夠，造成價廉物不美，無法吸引商務(wù)客戶，制約了自身的發(fā)展。

(三)監(jiān)管出現(xiàn)盲點，顯現(xiàn)諸多問題

近幾年，由于經(jīng)濟型酒店在邯鄲發(fā)展迅速，部分娛樂場所的功能紛紛轉(zhuǎn)入經(jīng)濟型酒店，一些“經(jīng)濟型酒店”成了邯鄲市本地閑散人員幽會、賭博等行為的新場所，正慢慢成為新的治安死角。預防和打擊色情、賭博不正當行業(yè)等在此類酒店的生存，成為新的治安課題。另外，目前邯鄲市的經(jīng)濟型酒店稅收征管以核定征收為主，核定的標準有一定的彈性空間，因而容易出現(xiàn)稅收流失現(xiàn)象。經(jīng)濟型酒店大都是一人多能，所用服務(wù)人員盡量減少，因此很多服務(wù)項目都是采取外包形式，導致對本店員工缺乏必要的專業(yè)技能的培訓，從而在服務(wù)質(zhì)量、工作效率上會出現(xiàn)很多問題，長此以往，也會影響顧客對經(jīng)濟型酒店的認可度，從而阻礙邯鄲經(jīng)濟型酒店更好更快地發(fā)展。

四、對邯鄲發(fā)展好經(jīng)濟型酒店的幾點建議

(一)制定統(tǒng)一行業(yè)標準，引導行業(yè)正確發(fā)展

一是制定經(jīng)濟型酒店行業(yè)標準。邯鄲市政府應(yīng)制定專門的經(jīng)濟型酒店的行業(yè)標準，用來規(guī)范邯鄲市經(jīng)濟型酒店的發(fā)展和建設(shè)，明確其服務(wù)對象和產(chǎn)業(yè)地位，為邯鄲經(jīng)濟型酒店的建設(shè)和管理提供技術(shù)支持，進行符合邯鄲市場經(jīng)濟規(guī)律的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和調(diào)整。二是政府部門應(yīng)從經(jīng)濟型酒店行業(yè)層面加以引導。如可成立邯鄲市經(jīng)濟型酒店業(yè)協(xié)會，定期舉辦相應(yīng)的論壇和講座，引導單體經(jīng)濟型酒店向正確的方向發(fā)展，少走彎路，積極探討適合邯鄲發(fā)展的經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略，并協(xié)調(diào)邯鄲市經(jīng)濟型酒店與其他高、低飯店及相關(guān)行業(yè)的和諧發(fā)展。經(jīng)濟型酒店要遵守政府實施的各項的行業(yè)標準，盡量把相關(guān)的行業(yè)標準實施到酒店管理的工作當中。

(二)加強監(jiān)管力度，促其健康發(fā)展

為使經(jīng)濟型酒店健康發(fā)展，邯鄲市的相關(guān)部門要加大治安整治力度，采取積極有效的預防和打擊措施，杜絕一些所謂的“經(jīng)濟型酒店”成為非法活動場所的現(xiàn)象;并完善稅收征收標準，對邯鄲市各地的經(jīng)濟型酒店加強稅收征管，加大查處力度，以減少國家稅收流失。同時酒店的管理人員要潔身自好，并與員工共同為酒店的發(fā)展做出貢獻。

(三)加強人才培養(yǎng)，提高服務(wù)水平

一要通過校企合作等模式，加強學校與企業(yè)之間的聯(lián)系和合作，建立多種形式的校企合作模式，如建立實訓基地、設(shè)立獎學金、創(chuàng)建冠名班等，充分發(fā)揮院校的作用，培養(yǎng)院校大學生，推薦學生到酒店業(yè)一線崗位實習鍛煉，使學生在校期間就能夠把理論與實踐相結(jié)合，不斷完善自己，提高自己，從而也為酒店業(yè)的未來發(fā)展，培養(yǎng)專門性管理人才。如像河北工程大學、邯鄲職業(yè)技術(shù)學院、邯鄲學院、河北司法警官職業(yè)學院都開設(shè)了相關(guān)專業(yè)，并在邯鄲各經(jīng)濟型酒店設(shè)有實訓基地，為邯鄲市的經(jīng)濟型酒店提供大批的高素質(zhì)，高技能，強專業(yè)的人才，也為邯鄲市地方經(jīng)濟發(fā)展作出自己的貢獻。二是要實現(xiàn)引進人才的良好“對接”，為現(xiàn)有員工制定完善的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，公平合理的晉升和薪酬制度，為每一個員工提供公平競爭的機會。當前許多酒店已經(jīng)把員工滿意放在首要位置，因為只有員工滿意，才有顧客滿意，才能減少員工流失率。

(四)把握發(fā)展契機，做強、做大本地經(jīng)濟型酒店

隨著邯鄲三年大變樣的開展，城市硬件設(shè)備的提高，城市化進程不斷加大，必將大大拉動邯鄲的商貿(mào)旅游的繁榮發(fā)展。屆時，邯鄲的人流量會大幅增加，將給我市餐飲業(yè)和酒店業(yè)的接待能力帶來嚴峻的考驗。這也必將給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來一個重大的發(fā)展契機，經(jīng)濟型酒店要把握好這一發(fā)展機遇，充分發(fā)揮自己的特點和優(yōu)勢，要分清定位、挖掘特色，走個性化發(fā)展道路，積極增強品牌意識，提升競爭力，采取積極可行的營銷策略，擴大市場份額，政府要鼓勵本地經(jīng)濟型酒店走連鎖化、品牌化的發(fā)展道路，從而促進邯鄲經(jīng)濟型酒店的發(fā)展。

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F719.2

A

1009－5462(2011)03－0014－03

2011－08－25

王麗萍，女，河北邯鄲人，邯鄲職業(yè)技術(shù)學院管理系講師。

［責任編校:張勇］