王春英

青海省海西州茫崖畜牧獸醫(yī)工作站,青海 海西 816400

養(yǎng)豬業(yè)是茫崖地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),豬肉產(chǎn)量占全縣肉類總產(chǎn)量的1/2左右。生豬養(yǎng)殖一直是農(nóng)牧民增收致富的重要產(chǎn)業(yè),為了準確把握生豬生產(chǎn)形勢,促進生豬產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展,茫崖畜牧獸醫(yī)站對生豬生產(chǎn)情況進行了調(diào)研分析,現(xiàn)將有關(guān)情況介紹如下。

1 生產(chǎn)中存在的問題

1)雖然生豬價格保持平穩(wěn),但由于飼料、獸藥、人工及水電等養(yǎng)殖成本的不斷上漲,其中飼料原料漲幅最為明顯,主要飼料原料處于較高價位,2010年玉米、育肥豬配合飼料價格比同期上漲了11.3%、13.5%,人工費也比同期上漲了約10元/d,而出欄一頭生豬凈利潤僅約150元。養(yǎng)殖效益得不到明顯提高,挫傷了部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性,部分養(yǎng)殖戶開始削減能繁母豬數(shù)量。

2)根據(jù)生豬養(yǎng)殖規(guī)律,在生豬生產(chǎn)快速增長、形成新的供需格局之后,市場價格將會進入回落期,尋找新的平衡點。如茫崖地區(qū)農(nóng)牧民有春節(jié)期間儲備肉制品的傳統(tǒng),節(jié)前生豬集中出欄,節(jié)后由于大量的儲備肉制品仍未消耗完,加之居民膳食結(jié)構(gòu)趨向多元化,市場需求相對不足,價格顯現(xiàn)節(jié)后波動效應(yīng)。

3)受2010年生豬價格高端運行的影響,一些其他行業(yè)的人士加入生豬養(yǎng)殖,導(dǎo)致茫崖地區(qū)生豬出欄和存欄量快速增加,一定程度上形成了供大于求的局面。由于生豬存欄基數(shù)大,存在一定的“剛性出欄”,當市場出現(xiàn)供大于求、豬價不漲時,養(yǎng)殖戶無法立即停止生豬生產(chǎn),且不少養(yǎng)殖戶在豬價開始下跌時存在“惜售”心理,導(dǎo)致市場持續(xù)飽和,價格無法繼續(xù)上漲。

4)近幾年,由于農(nóng)民觀念的轉(zhuǎn)變,以及打工、經(jīng)商、勞務(wù)輸出等掙錢門路的拓寬,農(nóng)民的收入在明顯增加,導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)的相對效益下降。同時,由于國家在資金、政策方面扶持力度不夠,農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)、擴大養(yǎng)殖規(guī)模受資金、效益及市場的制約因素較多,使許多養(yǎng)豬戶放棄了養(yǎng)豬生產(chǎn)。

2 應(yīng)對措施

生豬產(chǎn)業(yè)事關(guān)茫崖地區(qū)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,要將穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)作為當前“三農(nóng)”工作的重中之重,采取切實有效的措施,推動生豬產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。

2.1 堅定發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)信心

加強信息引導(dǎo),幫助養(yǎng)殖戶準確把握市場動態(tài),堅定養(yǎng)殖信心;積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),適當補欄,既不盲目擴大生產(chǎn),又不做出無序淘汰能繁母豬的不理性舉動,防止生產(chǎn)大起大落;大力推廣生豬高效養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)和發(fā)酵床養(yǎng)殖等技術(shù),努力提高生豬飼養(yǎng)管理水平,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)質(zhì)量和效益。

2.2 切實保護好生豬生產(chǎn)能力

妥善做好能繁母豬的保護工作,不能因短期市場波動而出售、宰殺或粗放管理能繁母豬;引導(dǎo)養(yǎng)殖戶淘汰低產(chǎn)母豬,及時補充優(yōu)良后備母豬,優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu),穩(wěn)定生產(chǎn)力。

2.3 大力扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

生豬產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)中波動較大的產(chǎn)業(yè),在今后一個時期內(nèi),要大力扶持養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),穩(wěn)定養(yǎng)殖積極性;積極協(xié)調(diào)金融機構(gòu)加大對生豬養(yǎng)殖戶的貸款扶持力度,適當放寬貸款擔(dān)保標準,降低貸款門檻,為生豬養(yǎng)殖提供充足的資金支持;切實解決生豬生產(chǎn)貸款難的問題,確保生豬產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

2.4 著力強化生豬疫病防控

生豬疫病問題仍然是影響?zhàn)B殖效益的重要因素。夏季,高溫高濕的環(huán)境極易引發(fā)各種動物疫病,加上部分養(yǎng)殖戶防疫意識淡薄,很容易導(dǎo)致疫病流行。因此,要加大疫病防控力度,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立健全防疫制度,做好消毒滅源工作,抓好集中免疫,做到應(yīng)免盡免、不留空檔。還要認真做好各項應(yīng)急準備,制定應(yīng)急預(yù)案,抓好實戰(zhàn)演練,確保突發(fā)疫情時能及時處置。

3 小 結(jié)

盡管當前生豬生產(chǎn)形勢不容樂觀,但隨著宏觀經(jīng)濟逐步好轉(zhuǎn)、扶持政策全面落實和市場調(diào)控機制不斷完善,生豬產(chǎn)業(yè)后勢仍呈向好態(tài)勢。

從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部發(fā)展環(huán)境看,近年來,茫崖地區(qū)不斷加快生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進程,生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶不斷增加。2007和2008年,茫崖地區(qū)先后對能繁母豬進行補貼,并推行能繁母豬政策性保險,養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬積極性顯著提高。針對當前生豬養(yǎng)殖下滑的趨勢,政府積極組織畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員,深入生豬交易市場及養(yǎng)殖場開展調(diào)查,全面掌握產(chǎn)銷情況,指導(dǎo)養(yǎng)殖戶進行科學(xué)飼養(yǎng)、防疫和補欄,降低飼養(yǎng)成本,提高養(yǎng)殖效益,有效增強養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。

從產(chǎn)業(yè)外部發(fā)展環(huán)境看,國家繼續(xù)加強生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)、能繁母豬保險和生豬疫病防控支持等生豬生產(chǎn)政策的扶持,對養(yǎng)豬業(yè)起到積極的促進作用。同時,隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的日益提高,居民對肉食品的消費不斷增加,生豬養(yǎng)殖的空間依然很大。