余文權(quán)，孫威江，吳國(guó)章，趙麗紅

(1.福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院，福建 福州 350002;2.福建省農(nóng)業(yè)廳，福建 福州 350003)

解決“三農(nóng)”問(wèn)題、推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)仍是中國(guó)農(nóng)村工作的重中之重。改革開(kāi)放以來(lái)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑。對(duì)此，學(xué)術(shù)界已達(dá)成以下共識(shí):必須有效提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合管理能力，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行績(jī)效，以保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速高效發(fā)展。在這種發(fā)展背景下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合管理研究成為學(xué)術(shù)界和政界關(guān)注的焦點(diǎn)。本文對(duì)國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的理論與實(shí)踐研究進(jìn)展進(jìn)行較系統(tǒng)地總結(jié)歸納，以期為后續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究提供指導(dǎo)，更好地豐富和發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域的研究成果。

1 產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵

Smith[1]在《國(guó)富論》中指出，工業(yè)生產(chǎn)是一系列基于分工的迂回的鏈條，最早論述了產(chǎn)業(yè)鏈理論，其將產(chǎn)業(yè)鏈定義為:獲取外部采購(gòu)的原材料和零部件，并通過(guò)企業(yè)的生產(chǎn)和銷(xiāo)售等活動(dòng)，將產(chǎn)品傳遞給零售商和用戶的過(guò)程。Marshall[2]發(fā)展了Smith的產(chǎn)業(yè)鏈思想，將企業(yè)內(nèi)部的分工擴(kuò)展到企業(yè)間的分工，成為產(chǎn)業(yè)鏈理論的真正起源。Hirschman[3]、John[4]、Akintoye et al[5]、Stevens[6]繼續(xù)完善 Marshall的產(chǎn)業(yè)鏈理論，論述了產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵，認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯晒?yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和消費(fèi)者連接在一起組成的系統(tǒng)及貫穿其中的物流和信息流。但是，隨著供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈等理論的興起及運(yùn)用，出現(xiàn)了諸如“生產(chǎn)系統(tǒng)”、“商品鏈”、“生產(chǎn)鏈”、“價(jià)值鏈”、“增值鏈”、“全球商品鏈”和“全球價(jià)值鏈”等與產(chǎn)業(yè)鏈相似的名詞，產(chǎn)業(yè)鏈被逐漸弱化，理論研究與實(shí)際應(yīng)用也越來(lái)越少。目前，國(guó)外的理論基本上集中于對(duì)企業(yè)價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的研究，而較少涉及產(chǎn)業(yè)鏈的研究。

國(guó)內(nèi)學(xué)者借鑒國(guó)外學(xué)者的產(chǎn)業(yè)鏈理論研究成果，從不同的研究視角出發(fā)，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵作出不同的解釋。郁義鴻[7]、芮明杰等[8]、李星群等[9]、何一[10]從產(chǎn)品形成視角闡述產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵:產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菑墓?yīng)商開(kāi)始，經(jīng)生產(chǎn)者或流通者，到消費(fèi)者的所有物質(zhì)流動(dòng);楊公樸等[11]、李萬(wàn)立[12]、石冬梅[13]、吳彥艷[14]從價(jià)值關(guān)系視角闡述產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵:產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣少?gòu)原材料、生產(chǎn)中間產(chǎn)品和成品與銷(xiāo)售產(chǎn)品并實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值的功能網(wǎng)鏈;張耀輝[15]、李心芹等[16]、龔勤林[17]從產(chǎn)業(yè)層面視角闡述產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵:產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N或幾種資源通過(guò)若干產(chǎn)業(yè)層次不斷向下游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移直至到達(dá)消費(fèi)者的路徑;鄭學(xué)益[18]、周路明[19]、蔣國(guó)俊等[20]從區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略角度、產(chǎn)業(yè)生態(tài)角度、戰(zhàn)略聯(lián)盟等視角論述產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵。因此，國(guó)內(nèi)學(xué)者主要從產(chǎn)品形成、價(jià)值關(guān)系、產(chǎn)業(yè)層面、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、戰(zhàn)略聯(lián)盟等視角對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵進(jìn)行闡述。

2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈也構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)鏈研究領(lǐng)域的重要組成部分。國(guó)外學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域的研究起步較早，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵也給出了較為清晰的論述。如Mighell et al[21]在20世紀(jì)60年代就提出了農(nóng)業(yè)“縱向協(xié)調(diào)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵赴ㄔ牧仙a(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等活動(dòng)在內(nèi)的一系列活動(dòng)過(guò)程。在國(guó)內(nèi)，傅國(guó)華[22]最早將產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵敢劳惺袌?chǎng)對(duì)資源和農(nóng)產(chǎn)品的合理配置，集中資金、土地、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素，種養(yǎng)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、加工業(yè)、銷(xiāo)售業(yè)圍繞某一“拳頭產(chǎn)品”進(jìn)行“產(chǎn)、加、運(yùn)、銷(xiāo)”或“產(chǎn)、運(yùn)、銷(xiāo)”的鏈狀結(jié)構(gòu)。之后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究成為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，不斷有學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵作出論述。如王凱等[23]、劉金山[24]、王國(guó)才[25]、趙緒福等[26]、桂受平等[27]、張明林[28]、陳前江[29]從產(chǎn)品形成視角闡述產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵。對(duì)以上學(xué)者的觀點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)歸納，筆者認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)同農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及銷(xiāo)售密切聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，包括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做準(zhǔn)備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門(mén)，農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖等中間產(chǎn)業(yè)部門(mén)，以及以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等后期產(chǎn)業(yè)部門(mén)。

3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)研究

國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟，很多學(xué)者運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織理論、交易成本理論、供應(yīng)鏈理論等對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織模式、縱向協(xié)作等進(jìn)行研究。Hobbs et al[30]、Lamb et al[31]、Shore et al[32]分別從不同角度、運(yùn)用不同方法對(duì)美國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)鏈的縱向協(xié)作程度、價(jià)格沖擊傳輸?shù)炔煌瑔?wèn)題進(jìn)行了研究;Man[33]對(duì)由生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、消費(fèi)等構(gòu)成的全球棉花產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行實(shí)證研究;Neves et al[34]對(duì)水果、蔬菜、牛肉、蔗糖等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行過(guò)廣泛和深入的研究;David et al[35]從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈角度，研究了如何基于食品和能源產(chǎn)業(yè)建立起可持續(xù)的農(nóng)業(yè)體系。整體上講，國(guó)外學(xué)者較多地利用價(jià)值鏈與供應(yīng)鏈理論研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，真正界定在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的研究較為薄弱。國(guó)外學(xué)者在研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程中，重點(diǎn)研究了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有效連接的重要性，注重研究產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)間的利益分配問(wèn)題。

在傅國(guó)華將產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域后，國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了諸多研究，雖然仍處于起步階段，但已有諸多研究成果可以借鑒。在宏觀層面，學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織模式、結(jié)構(gòu)類(lèi)型、形成機(jī)理、特征屬性、運(yùn)行機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)機(jī)制、利益調(diào)節(jié)機(jī)制、溝通信任機(jī)制、知識(shí)轉(zhuǎn)移與創(chuàng)新結(jié)構(gòu)、構(gòu)建與延伸以及整合管理等內(nèi)容進(jìn)行了諸多研究;在中觀層面，學(xué)者將產(chǎn)業(yè)鏈理論應(yīng)用于農(nóng)業(yè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的理論與實(shí)踐研究，對(duì)稻米、水產(chǎn)、棉花、豬肉、牛肉、桑蠶、蔬菜、煙葉、枸杞、大蒜、林業(yè)、乳品、種子、香菇、養(yǎng)殖、生鮮農(nóng)產(chǎn)品、茶葉等某一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行現(xiàn)狀、組織模式、運(yùn)行績(jī)效、存在問(wèn)題及整合管理等進(jìn)行了研究;在微觀層面，學(xué)者主要運(yùn)用案例研究法對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行現(xiàn)狀、運(yùn)行模式、利益分配機(jī)制等進(jìn)行深入的研究。同時(shí)，還有學(xué)者將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈理論應(yīng)用于區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，研究區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)行現(xiàn)狀、組織模式、運(yùn)行績(jī)效、存在的問(wèn)題及整合管理等內(nèi)容，如邵自銀[36]研究北京市蔬菜供應(yīng)鏈問(wèn)題;劉瀏[37]研究寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)鏈管理;張竹音[38]研究杞縣大蒜產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)進(jìn)步路徑;王剛毅[39]研究黑龍江省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息化問(wèn)題;武曉斌[40]研究吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合管理;楊妍[41]以蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈為例對(duì)蘭州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行研究。國(guó)內(nèi)研學(xué)者從宏觀上對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的特征、形成機(jī)制、穩(wěn)定機(jī)制以及構(gòu)建方法等進(jìn)行理論研究，再?gòu)闹杏^與宏觀上對(duì)某一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行實(shí)證研究，由抽象的理論層面上升到具體的實(shí)踐應(yīng)用，有利于提高產(chǎn)業(yè)鏈理論的實(shí)踐指導(dǎo)意義。

4 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行的實(shí)證研究

4.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效的評(píng)價(jià)

Ganesan et al[42]從短期績(jī)效和長(zhǎng)期績(jī)效來(lái)評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈成員企業(yè)的合作績(jī)效，短期績(jī)效主要反映市場(chǎng)效率情況，長(zhǎng)期績(jī)效則反映合作企業(yè)間的伙伴關(guān)系;戴化勇等[43]認(rèn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜合績(jī)效包括內(nèi)部績(jī)效(包括企業(yè)內(nèi)部管理成本、資金周轉(zhuǎn)與回報(bào)情況)和外部績(jī)效(包括柔性管理能力、合作能力、顧客及消費(fèi)者響應(yīng)能力與環(huán)境適應(yīng)能力);朱毅華等[44]構(gòu)建的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合績(jī)效模型包括加工企業(yè)績(jī)效和供應(yīng)績(jī)效;游振華[45]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈合作績(jī)效包括客觀績(jī)效(營(yíng)業(yè)額、獲利能力、成本減少、費(fèi)用節(jié)省與合作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn))和主觀績(jī)效(市場(chǎng)美譽(yù)度、競(jìng)爭(zhēng)能力、合作滿意度與顧客滿意度);何一[10]從區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合程度、區(qū)域產(chǎn)品創(chuàng)新程度與區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序來(lái)評(píng)價(jià)休閑產(chǎn)業(yè)鏈整合績(jī)效;劉征[46]從財(cái)務(wù)績(jī)效、運(yùn)作績(jī)效以及合作績(jī)效來(lái)構(gòu)建供應(yīng)鏈總體績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo);陳偉等[47]將供應(yīng)鏈中企業(yè)合作績(jī)效分為主觀績(jī)效(合作目標(biāo)程度、合作滿意度與企業(yè)間協(xié)同程度)和客觀績(jī)效(企業(yè)利潤(rùn)率、成本的降低與新產(chǎn)品種類(lèi));李軍民[48]從信息化水平、物流運(yùn)作水平、生產(chǎn)計(jì)劃能力和質(zhì)量管理等4個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)湖南省優(yōu)質(zhì)稻米初加工和深加工產(chǎn)業(yè)鏈的管理效率;王風(fēng)彬[49]認(rèn)為供應(yīng)鏈總績(jī)效應(yīng)該至少“消費(fèi)者剩余”和“供應(yīng)鏈盈利”。從以上文獻(xiàn)可知，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效進(jìn)行了較多的實(shí)證研究，大多數(shù)學(xué)者從客觀績(jī)效和主觀績(jī)效2個(gè)層面來(lái)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，以求全面、綜合反應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)行績(jī)效或整合績(jī)效，而評(píng)價(jià)方法主要包括層次分析法、模糊綜合評(píng)價(jià)法、Delphi法等。

4.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效的影響因素

國(guó)外學(xué)者對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效或效率影響因素的實(shí)證研究成果較少，但是對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)行績(jī)效或效率的研究成果卻較多。Daugherty et al[50]通過(guò)對(duì)500家企業(yè)的案例分析，發(fā)現(xiàn)企業(yè)在物流方面的“速度能夠影響競(jìng)爭(zhēng)力”影響供應(yīng)鏈整體績(jī)效;Ellram[51]認(rèn)為供應(yīng)鏈合作經(jīng)歷初始階段、合作關(guān)系建立階段與精煉階段，而在不同階段供應(yīng)鏈合作績(jī)效的關(guān)鍵影響因素不同，在初始階段的影響因素包括成本和收益、效益、服務(wù)水平、文化包容性、管理包容性、財(cái)務(wù)穩(wěn)定性與伙伴能力，合作關(guān)系建立階段的影響因素包括認(rèn)知與需求分析、強(qiáng)化聯(lián)系、信任、維持，精煉階段的影響因素包括信任、愿景、柔性、沖突管理、社會(huì)網(wǎng)絡(luò);Das et al[52]認(rèn)為聯(lián)盟中的合作風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)影響到聯(lián)盟的合作績(jī)效;Stefansson[53]認(rèn)為信息技術(shù)與溝通交流會(huì)影響產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作績(jī)效;Doyle[54]、Xu et al[55]、Mohr et al[56]認(rèn)為合作能力和合作關(guān)系對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈績(jī)效具有顯著影響;Fynes et al[57]回顧了7個(gè)最有影響力的企業(yè)—供應(yīng)商關(guān)系模型，認(rèn)為影響企業(yè)—供應(yīng)商之間合作績(jī)效的最重要因素有信任、信心、共享教育和培訓(xùn)等;Ellram[58]研究表明，相互信任和承諾能促進(jìn)供應(yīng)鏈企業(yè)成員之間的企業(yè)績(jī)效，降低產(chǎn)業(yè)鏈交易的總成本;Robert et al[59]認(rèn)為影響產(chǎn)業(yè)鏈反應(yīng)能力的因素包括產(chǎn)業(yè)鏈成員間的信任、相互依賴性以及合約的完善程度;Teruaki et al[60]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈的信息化程度、合作雙方的承諾、面對(duì)面交流的程度、共同決策程度以及周?chē)h(huán)境的不確定性都會(huì)影響產(chǎn)業(yè)鏈的組織效率。

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效的研究成果較多。朱毅華等[44]研究表明，龍頭企業(yè)的內(nèi)部整合與外部整合能力顯著影響加工績(jī)效和供應(yīng)績(jī)效;王風(fēng)杉[49]將供應(yīng)鏈合作績(jī)效的影響因素歸為業(yè)務(wù)交易、信息、共享、活動(dòng)互換、知識(shí)交流、決策權(quán)分享、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移以及利益分配;張明林[28]實(shí)證研究了需求引導(dǎo)、技術(shù)進(jìn)步、企業(yè)管理效率和交易費(fèi)用4種力量對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)的綜合影響;李俊龍等[61]研究表明，合作能力、市場(chǎng)環(huán)境、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與物流能力對(duì)江蘇省花卉產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效有顯著的影響;譚濤等[62]研究表明，合作能力、合作意向、合作條件對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈合作效率有顯著影響，合作風(fēng)險(xiǎn)間接影響供應(yīng)鏈的合作效率;何一[10]研究了行業(yè)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、政策環(huán)境、整合意愿、整合行為以及個(gè)人與企業(yè)特征等變量對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)鏈整合績(jī)效的影響;孟魁[63]研究表明，產(chǎn)業(yè)鏈整合驅(qū)動(dòng)力、整合方式激進(jìn)程度與整合對(duì)象抽象性對(duì)廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈整合績(jī)效具有顯著的直接影響;陳前江[29]實(shí)證研究表明，農(nóng)戶年齡、農(nóng)戶戶主的文化程度、農(nóng)戶家庭常年勞動(dòng)力數(shù)量、雇傭員工工資是影響農(nóng)戶參與香菇產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找娴年P(guān)鍵因素;游振華[45]研究表明，合作意向、合作條件、合作能力對(duì)種子產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)合作績(jī)效有顯著的直接影響;利益分配對(duì)合作績(jī)效有顯著的間接影響。

目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者在研究產(chǎn)業(yè)鏈或供應(yīng)鏈的運(yùn)行績(jī)效或合作績(jī)效的影響因素時(shí)，主要從信任程度、合作關(guān)系、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)、相互依賴性、共同決策程度、溝通交流、技術(shù)進(jìn)步、管理效率、市場(chǎng)環(huán)境、政策環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、物流能力、個(gè)人與企業(yè)特征等角度進(jìn)行研究。但是，以往學(xué)者在進(jìn)行實(shí)證研究時(shí)，主要是從農(nóng)業(yè)企業(yè)的角度出發(fā)，研究某一企業(yè)與其上下游企業(yè)之間的合作績(jī)效，而未全部覆蓋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的所有參與主體，如初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體、加工主體、流通主體與零售主體，因此也未能很好地研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈總體運(yùn)行績(jī)效的影響因素以及產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的相互鏈接與反饋關(guān)系。

4.3 實(shí)證研究方法

對(duì)以上文獻(xiàn)的總結(jié)歸納發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外學(xué)者在識(shí)別產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效或整合績(jī)效關(guān)鍵影響因素的研究中，應(yīng)用較多的計(jì)量方法為多元線性回歸分析法[28－29]、結(jié)構(gòu)方程模型[44，63－64]。孟楓平[64]、王陽(yáng)[65]、王桂霞[66]、侯淑霞[67]、雷雨[68]等利用博弈論分析方法，對(duì)各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈涉及的各種組織的聯(lián)結(jié)方式、組織模式、合作意向、利益分配、信任關(guān)系、合作穩(wěn)定性等問(wèn)題進(jìn)行理論驗(yàn)證;楊加猛[69]基于林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的演進(jìn)模型，提出由長(zhǎng)度、寬度、關(guān)聯(lián)度和厚度組成的林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈LBCT測(cè)度模型，為林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提供了一種新的分析框架和測(cè)度工具;王建民[70]利用案例研究法，實(shí)證分析了山東六和集團(tuán)的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行現(xiàn)狀、運(yùn)行模式、利益分配機(jī)制等。

5 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合管理研究

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理理論是隨著農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化發(fā)展而出現(xiàn)的產(chǎn)物，是在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展產(chǎn)業(yè)鏈管理而形成的理論。美國(guó)于20世紀(jì)50年代開(kāi)始出現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理，之后迅速傳入西歐、日本、加拿大等發(fā)達(dá)國(guó)家。目前，美國(guó)、荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家和巴西、印度尼西亞等發(fā)展中國(guó)家已對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合管理進(jìn)行了較為深入的研究。國(guó)外對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理的研究重點(diǎn)主要集中在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的信息管理、價(jià)值鏈分析和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面。Wout J[71]認(rèn)為，應(yīng)努力提升農(nóng)業(yè)信息化水平，因信息和交流技術(shù)可提高農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，增加市場(chǎng)份額;Phwmo[72]提出了設(shè)計(jì)一般、柔性、廣泛的信息和交流技術(shù)服務(wù)結(jié)構(gòu)的政策和技術(shù)建議;Dusty[73]、Williamson et al[74]、Bromn[75]和 David et al[76]提出了在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等現(xiàn)代信息技術(shù)的具體操作方法;Man[33]認(rèn)為應(yīng)通過(guò)信息流來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整合;Schwarz-bovee et al[77]提出建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量預(yù)警系統(tǒng)，旨在維護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈的聲譽(yù)和消費(fèi)者的信心。

國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建、整合管理、拓展與延伸等進(jìn)行了諸多研究。有些學(xué)者對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題及其成因的理論分析與定性分析結(jié)果，提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建與整合管理措施，如龔勤林[78]認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建包括產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域內(nèi)接通和產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域間延伸;王凱等[23]提出了加強(qiáng)價(jià)值鏈、組織鏈、信息鏈與物流鏈管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合對(duì)策;王藝等[79]將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分解為輔助價(jià)值鏈、基本價(jià)值鏈和可拓展價(jià)值鏈，據(jù)此提出構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的思路;陳宏偉等[80]在分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拓展的必要性及其制約因素的基礎(chǔ)上，提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的拓展對(duì)策。有些學(xué)者通過(guò)調(diào)研收集數(shù)據(jù)或統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，對(duì)某一地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈或某一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈存在的問(wèn)題及其成因進(jìn)行定量分析，并據(jù)此提出相應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合管理措施，如鄭玲[81]、徐紅[82]、陳斌[83]等學(xué)者均采用該種研究思路。有些學(xué)者根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效或整合績(jī)效的關(guān)鍵影響因素識(shí)別結(jié)果，提出相應(yīng)的整合管理建議。如何一[10]、孟魁[63]、陳前江[29]、游振華[45]、楊加猛[69]、王建民[70]等均采用此研究思路。對(duì)以上學(xué)者提出的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合管理措施進(jìn)行歸納總結(jié)，主要包括以下內(nèi)容:構(gòu)建合理的利益分配機(jī)制;加大農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣投入;優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的法律和政策環(huán)境，加大政策扶持力度;創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織模式;加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值創(chuàng)新;發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈物流系統(tǒng);加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息化建設(shè);強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的整合管理及有效鏈接;注重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的知識(shí)整合;強(qiáng)化農(nóng)戶技能培訓(xùn);完善農(nóng)產(chǎn)品流通體系;發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精加工。

6 小結(jié)

綜上所述，目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵、組織模式、運(yùn)行機(jī)制、運(yùn)行績(jī)效及其影響因素、整合管理等相關(guān)內(nèi)容的研究成果較多，為學(xué)術(shù)界進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合管理的理論與實(shí)踐研究奠定良好的基礎(chǔ)。但是，仍然存在一定的不足之處:(1)當(dāng)前學(xué)者未從產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作的角度來(lái)研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效的影響因素，未能反映農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)及其鏈接效率對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體運(yùn)行績(jī)效的影響，也未能反映產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)之間的相互影響關(guān)系;(2)從農(nóng)戶角度研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行績(jī)效及其影響因素甚少;(3)很少學(xué)者提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的整合與有效鏈接措施。

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