張 偉 （廣西北流市畜牧站 廣西北流 537400）

林下養(yǎng)殖肉雞技術(shù)要點(diǎn)

張 偉 （廣西北流市畜牧站 廣西北流 537400）

林下養(yǎng)雞是生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)品的重要發(fā)展方向。近年來，素有中國荔枝之鄉(xiāng)的廣西北流市利用萬頃果園的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展林下果園生態(tài)養(yǎng)雞，至今建設(shè)有林下養(yǎng)殖基地150多個，帶動13500多名農(nóng)民養(yǎng)殖致富，年出欄肉雞11900多萬只，年為農(nóng)民養(yǎng)雞創(chuàng)收17600多萬元，養(yǎng)殖戶年人均收入12210元，養(yǎng)殖前景十分廣闊?，F(xiàn)根據(jù)工作實(shí)踐，將林下養(yǎng)雞的主要飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)作如下介紹，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 雞品種選擇

選擇耐粗飼、抗病力強(qiáng)、活潑好動、體型小、肉質(zhì)細(xì)嫩、適應(yīng)性強(qiáng)及適應(yīng)市場需求的優(yōu)質(zhì)三黃雞、霞煙雞或本地三黃土雞作為林地果園飼養(yǎng)的首選品種。

2 場地選擇

2.1 雞舍棚建在放牧果園林地內(nèi)，地勢較高而平坦，背風(fēng)向陽；雞放牧散養(yǎng)場地宜選擇環(huán)境好、污染少、果園有雞喜食的豆科牧草生長的林地內(nèi)，雞舍應(yīng)與放牧場地較近。

2.2 果園林地要求與村莊有一定距離，交通便利，地勢高燥，通風(fēng)光照良好。有充足的水源，水質(zhì)要求無異味，清潔衛(wèi)生。雞場林蔭適宜，綠化優(yōu)美。養(yǎng)殖場地?zé)o污染、無積水，雨后要求半個小時能排凈所有積水。

3 雞舍建造

3.1 雞舍應(yīng)為磚瓦結(jié)構(gòu)的平房或結(jié)構(gòu)牢固的棚舍、水泥磚、油毛氈或石棉瓦等搭成坡式，高約4米，跨度5～6米，長為10～30米，屋檐高2米，出檐40厘米，南北墻有足夠窗戶及地窗。坐北向南，雞舍采光充足，通風(fēng)和排水良好，通風(fēng)面積與欄舍面積的比例為1∶2。

3.2 雞舍合理布局，雞舍間隔50米以上，雞舍建在地勢平坦而高曠的地方。

3.3 雞舍內(nèi)地面鋪水泥，舍內(nèi)地面應(yīng)高出雞舍外圍（至少三向，另一向可在2米范圍）的地面20厘米以上，場地有相應(yīng)的排污、排水溝及污、糞水集中處理設(shè)施（如用于果林、菜園灌溉或化糞池凈化）。

3.4 中雞及大雞舍應(yīng)有供雞棲息的床架，要有運(yùn)動場地，欄舍與運(yùn)動場面積比例≥1∶5。地面無積水，排水排污良好。

3.5 育雛舍為可封閉的半開放式雞舍，有便于通風(fēng)換氣的窗戶及火道保溫設(shè)施。雞舍內(nèi)地板應(yīng)為水泥地板，墻壁及磚柱表面平整，要批石灰，便于清潔消毒。

4 飼養(yǎng)方法

4.1 保溫：雛雞1～28日齡要求做好保溫，控制好育雛室的溫度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣和控制好光照管理，保持育雛室的清潔衛(wèi)生。

4.2 牧放：

4.2.1 一般雛雞購回后，第一個月按常規(guī)方式進(jìn)行育雛，待脫溫后再進(jìn)入林地放牧飼養(yǎng)。放養(yǎng)的最佳時期選擇4月初至10月底，這期間林地雜草叢生，蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。通常夏天9：00至17：00前為放牧?xí)r間；冬天10：00至16：00為適度放牧。若氣候突然有變，應(yīng)及時將雞喚回。

4.2.2 在放養(yǎng)期間，密切注意天氣變化。在果樹噴藥防治病蟲害時，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開。若是遇到雨大，可避開2～3天，若是晴天，要適當(dāng)延長1～2天，以防雞只食入噴過農(nóng)藥的樹葉、青草等中毒。

4.2.3 未分區(qū)輪牧的雞群出欄后，應(yīng)對果園進(jìn)行清理，空閑一段時間再養(yǎng)。

4.3 飼喂：林地放養(yǎng)的雞由于采食果園林地內(nèi)的青草、草籽、蟲和蚯蚓等天然食物，能夠滿足雞體對部分營養(yǎng)元素的需求。但是，對多維、氨基酸等微量元素的攝取量仍不充足；加之雞的活動量大，對蛋白質(zhì)、能量消耗較大，需要通過補(bǔ)飼來滿足其營養(yǎng)需要；雞群可在每天早晨放牧前先喂給適量配合飼料，傍晚將雞群召回后再飼喂1次。

4.4 疫病防治：按NY5035無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則用藥，掌握好停藥期，不得使用違禁藥物。育雛期間以預(yù)防性投喂藥物為主，控制雞球蟲病、白痢及呼吸道感染等疾病，全面訓(xùn)練及增強(qiáng)雞的抵抗力，為放牧飼養(yǎng)打下基礎(chǔ)；同時必須建立一整套科學(xué)的免疫程序，免疫種類有雞馬立克氏病、新城疫、禽流感、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病和雞痘等，應(yīng)按照程序定期接種，雞群的疫苗接種一般在晚上雞群歸巢后進(jìn)行。

5 雞場衛(wèi)生設(shè)備及防疫要求

5.1 雞場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則，雞場所有入口處應(yīng)加鎖并設(shè)有“謝絕參觀”標(biāo)志。雞場入路口有條件的應(yīng)設(shè)置消毒池，最少也要消毒盤，以利進(jìn)出車輛、人員進(jìn)行消毒，消毒劑可選用2%～5%漂白粉澄清溶液或2%～4%燒堿溶液或其他消毒藥。對進(jìn)場車輛應(yīng)用表面活性劑消毒液噴霧消毒。

5.2 設(shè)有專用工作服、鞋，入雞舍前要更衣?lián)Q鞋，最起碼也要換鞋。

5.3 在每棟雞舍的入口處設(shè)踩腳消毒池及消毒洗手盆，放置專用鞋，進(jìn)入雞舍前要換鞋、消毒洗手及踩過消毒池。

5.4 每棟雞舍的用具要專用，每日清洗飼喂用具，并定期每3天消毒1次（疫苗接種期除外）。

5.5 定期進(jìn)行周圍環(huán)境及帶雞消毒：免疫前3天、后2天不能帶雞消毒，其他時間每隔5天帶雞消毒1次。

5.6 雞舍內(nèi)要保持干爽，每3～5天清理雞糞、墊料1次，欄舍內(nèi)保持干凈清潔，在白天雞出活動后，每7天清理1次蜘蛛網(wǎng)及塵埃。

5.7 運(yùn)動場要求無積水，肉雞出欄后要對運(yùn)動場進(jìn)行消毒，用3%燒堿或20%生石灰溶液噴灑，7天后才能進(jìn)雞。

6 體會

林下養(yǎng)雞是一種生態(tài)的養(yǎng)殖方式，既可有效化解濫施化肥造成的污染問題，又為果樹提供生物機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)綜合利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)，對林地實(shí)施種養(yǎng)業(yè)立體開發(fā)，減少林地害蟲，抑制雜草叢生、培肥土壤，提高果園林地單位面積的收入，解決農(nóng)村部分剩余勞動力的就業(yè)問題，促進(jìn)農(nóng)民增收等方面具有積極的促進(jìn)作用。

S831.4

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1008-3847（2011）04-0011-02

董澤敏