郝 哲 姜學(xué)玲 宋勇義 于忠范

1）山東省煙臺市牟平區(qū)果業(yè)開發(fā)中心·264100 2）煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院3）煙臺圣林生物科技有限公司

土壤充足的含水量和充足的空氣是蘋果園管理過程中的一對矛盾體，土壤含水量過多則空氣必然稀少，勢必影響果樹根系對氧氣的需要；反之，土壤空氣充足，土壤含水量往往不足，也會影響果樹正常生長發(fā)育。如何保證果園既有適宜的水分，又有充足的空氣是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果園必須要做好的重點工作之一。作者根據(jù)多年的探索和研究，初步總結(jié)出適用于膠東蘋果園的水氣調(diào)控技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 春季管理技術(shù)

煙臺市處于中緯度暖溫帶東亞季風(fēng)型大陸性氣候。這里的氣候特點是早春氣溫回升慢、變化劇烈，且春風(fēng)多而大，春季果園易發(fā)生干旱，因此這期間水氣調(diào)控的主要任務(wù)應(yīng)以供水為主，適當(dāng)劃鋤，提溫保墑，消除雜草。

1.1 澆好化凍水 經(jīng)過嚴(yán)寒的冬季，許多田塊被凍裂，而早春氣溫變化劇烈，冷暖交替，如果不及時澆一遍化凍水，很容易使果樹根系發(fā)生凍害和枝條抽干，因此化凍初期應(yīng)及時進(jìn)行。

1.2 澆好肥后水 當(dāng)?shù)夭簧俟r(nóng)蘋果采摘后秋季沒有時間施肥，因而只能在早春進(jìn)行施肥。這次施肥一般肥料種類多，包括有機肥、緩控釋肥或摻混肥、土壤調(diào)理劑，有的果農(nóng)還要使用微量元素。為了充分發(fā)揮肥效，所有肥料都要與土壤充分?jǐn)嚢瑁诖嘶A(chǔ)上施肥還要及時澆一遍透水，促使化肥迅速溶解，有利于果樹迅速吸收，及早發(fā)揮肥效，并防止肥料燒根。

1.3 澆好花前水 蘋果花期氣溫開始逐步回升，空氣逐漸干燥，這時土壤很容易失墑，而果樹開花又需要消耗大量水分，因此多數(shù)年份蘋果花期需要澆一遍大水，澆水時間一般應(yīng)在花芽萌動后到花露紅期進(jìn)行，過晚容易造成開花不整齊、果實大小不勻。

1.4 除草調(diào)氣 5月中旬前后應(yīng)結(jié)合除草對全園進(jìn)行一次細(xì)致的劃鋤，消除深根雜草，避免草樹爭水爭肥。同時，此期劃鋤切斷毛細(xì)管，還有利于減少水分蒸發(fā)，提高地溫，增加土壤氧氣含量，有利于果樹生長發(fā)育。

2 夏季管理技術(shù)

膠東夏季是雨水偏多季節(jié)，尤其是6月下旬至8月中旬，因此這個時期水氣調(diào)控的主要任務(wù)是要做到旱能澆、澇能排，同時最好能養(yǎng)草調(diào)氣。

2.1 果園自然生草 自然生草有利于疏松土壤，維持土壤通氣性良好，尤其在汛期效果特別突出。果園自然生草一般從5月中旬開始，此時田間再發(fā)出的一般為淺根系雜草，這些雜草的根系與蘋果根系分布在不同的層次，一般不會與果樹發(fā)生爭肥、爭水，因此這期間生長的所有雜草都應(yīng)該保留，并盡可能維護(hù)其生長，但應(yīng)適當(dāng)控制其生長量。一般當(dāng)草長到30 cm就會影響果樹下部通風(fēng)，因此雜草生長高度一般應(yīng)控制在30 cm以內(nèi)。過高可割1次，全年割3次即可。自然生草的前3年，每割1次雜草在澆水的同時每667 m2應(yīng)追施尿素15 kg左右，以維持雜草的正常生長，防止草樹爭肥。自然生草第4年一般不需要額外增施肥料，第5年以后因埋到土壤雜草數(shù)量足夠可考慮適當(dāng)減少肥料用量。

2.2 及早疏通排水溝 蘋果套袋結(jié)束，應(yīng)把排水主渠道修通，把樹盤壩埂挖開，要求一锨寬即可，這樣樹盤內(nèi)與排水溝相通，下大雨或連續(xù)下雨時過多的雨水能及時順溝流出，避免田間滯水或發(fā)生內(nèi)澇，可減輕或消除果樹死根現(xiàn)象。

2.3 泊地實行臺田栽培 平泊地果園最好實行臺田栽培，每4行樹挖一條深排水溝，一般要求溝深80～100 cm；其它行間挖淺排水溝，溝深20 cm。這樣深淺結(jié)合，可以保證在汛期地表水和土壤重力水都能及時排出，有效控制地下水位上升，確保土壤通氣良好。

3 秋季管理技術(shù)

膠東多數(shù)年份秋季雨水偏少，晚秋經(jīng)常發(fā)生干旱，因此秋季水氣調(diào)控的主要任務(wù)是以供水為主，盡量減少果樹中上部無效枝，讓果樹光路、水路、通風(fēng)都順暢。

3.1 剪去果樹背上無效枝 一般在白露后進(jìn)行，此時多數(shù)果樹新梢已停止生長，修剪后一般不會再誘發(fā)新梢，因此我們應(yīng)該及早疏掉果樹背上過多、過密枝，這樣有利于果樹中下部通風(fēng)透光，促進(jìn)果實著色良好。

3.2 澆好摘袋水 蘋果摘袋到果實采收盡管時間不長，但此時多數(shù)年份空氣濕度小，土壤水分蒸發(fā)快，因此只要是土壤濕度不是很大，一定要在摘袋前澆一遍透水，保持土壤濕潤，以有利于果實膨大和著色良好。如果摘袋前不澆水，摘袋后發(fā)生干旱再澆，不僅影響果實膨大，還很容易引起蘋果褪色、裂口，降低蘋果的商品質(zhì)量。

3.3 澆好封凍水 如果秋季施肥，不管挖溝前是否澆水，施肥后一定要及時澆一遍透水，在此基礎(chǔ)上，蘋果樹落葉后、土壤封凍前還應(yīng)澆一遍中水，主要為增強果樹抗寒性，減輕蘋果樹腐爛病發(fā)生程度。