王洪新

河南焦作 454000

攪釉瓷的藝術(shù)魅力與酒器酒瓶裝飾創(chuàng)新

王洪新

河南焦作 454000

攪釉瓷作為一種傳統(tǒng)陶瓷釉下裝飾形式，將抽象藝術(shù)巧妙的應(yīng)用在陶瓷的裝飾方面，是我國(guó)宋代陶瓷工匠們的一種創(chuàng)造。宋代當(dāng)陽(yáng)峪窯在陶瓷裝飾方面可謂是獨(dú)樹一幟，將攪釉這種技法應(yīng)用的如此得心應(yīng)手，其藝術(shù)的感染力和淋漓盡致的表現(xiàn)力令今天的我們也是敬佩不已。今天西方很多從事前衛(wèi)藝術(shù)和抽象藝術(shù)的藝術(shù)家，對(duì)中國(guó)在宋代的攪釉瓷藝術(shù)效果和成就感到不可思議。中國(guó)人的藝術(shù)修養(yǎng)在九百年前為什么會(huì)達(dá)到如此高度？攪釉瓷作為我國(guó)的傳統(tǒng)陶瓷工藝技術(shù)，可否為現(xiàn)代的陶瓷工業(yè)發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)？筆者在這一方面做了一些探討。并且在酒瓶的裝飾方面做了一些嘗試。

攪釉瓷；絞胎瓷；抽象藝術(shù)；陶瓷酒瓶；裝飾

抽象藝術(shù)的最高境界在于似與不似之間，太似者為過(guò)俗，不似者為欺世。攪釉瓷的成就在于其紋理特別，它像是什么、又不像什么、它的紋理給了人們充分想象的空間，任觀賞者和使用者自己去感受，自己去聯(lián)想。

攪釉瓷的裝飾工藝，筆者已經(jīng)在前兩篇文章里談過(guò)，它是九百年前我國(guó)北方窯區(qū)一種獨(dú)特的工藝技術(shù)，和絞胎瓷的工藝技術(shù)同時(shí)盛行在北宋時(shí)期，絞胎瓷在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)在河南的鞏義窯，盡管其工藝技術(shù)還不算完善。到了北宋，當(dāng)陽(yáng)峪窯將絞胎瓷的工藝技術(shù)進(jìn)一步推向了高峰。根據(jù)從古窯址所發(fā)現(xiàn)的瓷片判斷，攪釉瓷的生產(chǎn)時(shí)間應(yīng)該不算太長(zhǎng)?！熬缚抵儭敝?，當(dāng)陽(yáng)峪窯隨著當(dāng)?shù)厝焊G的窯火熄滅，該工藝也結(jié)束了它短暫的歷史使命。雖然，在北方的窯區(qū)到了金元時(shí)期也還有少量的攪釉瓷產(chǎn)品在生產(chǎn)，但其藝術(shù)效果和水準(zhǔn)與北宋時(shí)期的當(dāng)陽(yáng)峪窯相差甚遠(yuǎn)。

利用在陶或瓷的坯體表面施化妝土，而將陶瓷裝飾材料作用于坯體，使之在操作者攪動(dòng)之下攪出如行云流水般的紋理，這是古人的一種創(chuàng)造。當(dāng)時(shí)的工匠們從來(lái)也不知后世還有抽象藝術(shù)的說(shuō)法，這種創(chuàng)造性的思維迎合了當(dāng)時(shí)人們的審美觀。

北宋時(shí)期，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和文化藝術(shù)的繁榮，使宋代的人們對(duì)藝術(shù)的鑒賞水準(zhǔn)相對(duì)提高，雖然他們并不知給這種藝術(shù)一個(gè)恰當(dāng)?shù)亩x。但卻欣然接受了這種藝術(shù)給人們帶來(lái)視覺(jué)享受。

我們今天來(lái)看古代的攪釉瓷片，當(dāng)時(shí)陶瓷顏料的色彩沒(méi)有今天那么豐富，他們卻應(yīng)用的色彩恰到好處，在白色的坯體上用紅和黑相攪、棕色和土黃相攪、黑白相攪、或直接在黃土坯上攪鐵紅，攪黃色，攪黑灰，攪橘黃。色彩運(yùn)用之熟練以及變幻莫測(cè)和極具動(dòng)感的紋路，令人震撼稱奇。

宋代的攪釉瓷一般不用胎質(zhì)太好的瓷或陶胎，一些較劣質(zhì)的胎體較多一些。在當(dāng)陽(yáng)峪窯址出土的一些瓷片，我所見(jiàn)到的細(xì)瓷胎較少，有粗瓷胎、粗陶胎、缸砂胎、黃土胎等。

在當(dāng)陽(yáng)峪窯出土的攪釉瓷瓷片，發(fā)現(xiàn)較多的是梅瓶、玉壺春、香爐、執(zhí)壺、文具等與日常生活相關(guān)的用品。

再談?wù)劷g胎瓷、攪釉瓷工藝在陶瓷酒瓶和酒器裝飾方面的應(yīng)用。絞胎瓷和攪釉瓷雖表面看有類似的感覺(jué)，但卻是兩種不同的工藝。一個(gè)是在坯泥料用兩種或多種色泥相絞，一個(gè)是在坯體表面用顏料相攪。從藝術(shù)效果來(lái)看，攪釉瓷的藝術(shù)感覺(jué)更好。

宋代至明清時(shí)期，梅瓶、和大大小小的玉壺春都曾經(jīng)是盛酒的容器，明王朝也曾在磁州窯專設(shè)有燒造酒器的御用窯廠。在當(dāng)陽(yáng)峪的古窯址也發(fā)現(xiàn)了較多的白釉黑花、黑釉刻剔花、白釉刻劃花梅瓶，以及攪釉瓷玉壺春瓶絞胎瓷執(zhí)壺、酒杯等。

絞胎瓷工藝制作陶瓷酒瓶，效果非常不錯(cuò)，但這種工藝由于效率非常低，不太適合規(guī)模化生產(chǎn)，而且生產(chǎn)成本較高。只能適合數(shù)量極少的高檔次酒壇，酒瓶。

攪釉瓷的工藝就非常適合生產(chǎn)批量較大的酒瓶，而且對(duì)陶或瓷的胎體要求不高，甚至是較劣質(zhì)的胎體也可以攪出非常漂亮的紋理。但凡能成型的胎體，都可以用攪釉的方法進(jìn)行裝飾。它純手工的攪花工藝，無(wú)需設(shè)備，無(wú)需太大的場(chǎng)地，操作靈活，成品率高。而且適合各種成型的胎體，酒瓶的紋樣和色彩可任意變換，可以制作小批量的高檔酒器，也可以生產(chǎn)批量大的中檔盛酒器、酒瓶。

攪釉瓷由于在生產(chǎn)中使用高溫陶瓷顏料，無(wú)鉛無(wú)毒無(wú)害，其顏料在操作者攪動(dòng)外力作用下，顏料在坯體上隨之而流動(dòng)，攪動(dòng)中坯體上的紋理隨之發(fā)生深淺、粗細(xì)、長(zhǎng)短、寬窄、濃淡、混合、強(qiáng)弱、聚散等多種變化。紋路隨心所欲，變化無(wú)窮。紋理有似夢(mèng)幻般的效果。有的像是一幅絕妙的潑墨山水畫，有的卻像是驚濤駭浪般的海景再現(xiàn)。奇妙的紋理展現(xiàn)了一種自然美和神奇的美。舒展、順暢、極具動(dòng)感，沒(méi)有造作、沒(méi)有匠氣，一切是那么自然，像一首抒情的詩(shī)，甜美而又動(dòng)情，將人們帶入了一個(gè)既神奇又美幻的意境之中。

攪釉瓷只有相似、沒(méi)有相同，只有雷同、沒(méi)有相同。這種獨(dú)特的工藝及紋理特色，使我們的酒器和酒瓶感受到濃烈的傳統(tǒng)文化氣息，在生產(chǎn)、消費(fèi)、收藏中也有了更深層的意義，同時(shí)也增加了酒瓶的防偽功能。攪釉瓷在操作中完全靠手工操作，當(dāng)然，操作者個(gè)人的審美和其文化修養(yǎng)也能決定著紋路的的走向和裝飾效果。

陶瓷酒具不但是儲(chǔ)酒，盛酒的器物，更是酒文化的載體。是酒文化傳承中不可或缺失的一部分。在收藏品市場(chǎng)，有文化內(nèi)涵的酒瓶非常受歡迎。傳統(tǒng)陶瓷酒器

和酒瓶手工文化符號(hào)表現(xiàn)的越強(qiáng)烈就越是有價(jià)值，宋代的一件黑釉刻劃梅瓶在拍賣會(huì)上可以賣到一百六十萬(wàn)元。焦作三家村酒業(yè)有限公司2009年曾經(jīng)做過(guò)竹林七賢的酒瓶裝飾，酒瓶在收藏品市場(chǎng)賣到了八百元以上。我們的陶瓷酒瓶越是具有民族文化特征，和區(qū)域特色也就越有收藏的價(jià)值。它將給社會(huì)減少多少浪費(fèi)。又可增加多少財(cái)富？

陶瓷酒瓶、酒器，長(zhǎng)期以來(lái)做為酒容器的一次性使用產(chǎn)品，消費(fèi)者隨著飲酒結(jié)束而被隨手扔掉。由于大多數(shù)陶瓷酒瓶并沒(méi)有二次被利用，所造成的浪費(fèi)是非常驚人的。無(wú)論多少年，陶瓷是不能被降解的。既浪費(fèi)了有限的陶瓷原料資源又制造了環(huán)境污染。

我國(guó)是世界酒類產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，也是酒類產(chǎn)品的消費(fèi)大國(guó)。如何讓陶瓷酒瓶在使用后依然有它的利用價(jià)值？酒瓶的文化內(nèi)涵就顯得尤為重要。目前，陶瓷酒瓶、酒器的收藏市場(chǎng)異?；鸨瑖?guó)內(nèi)外巨大的收藏市場(chǎng)為陶瓷酒瓶和酒器的二次利用提供了巨大的市場(chǎng)和商機(jī)。

攪釉瓷的工藝技術(shù)應(yīng)用，對(duì)酒瓶在裝飾創(chuàng)新方面走出了一條新路。它除了盛酒之外，難道不也是一件極有收藏價(jià)值的工藝產(chǎn)品？

我國(guó)陶瓷酒瓶在目前的酒類包裝中占據(jù)了很大份額，許多知名酒類品牌都選擇使用陶瓷酒瓶作為酒的包裝容器。由于陶瓷酒瓶的生產(chǎn)批量較大，生產(chǎn)中多采用注漿成型，酒瓶的裝飾方面，除了如：陶瓷貼花裝飾，色釉裝飾，或在制模時(shí)候做一些淺浮雕裝飾外，很難有突破性的進(jìn)展。由于生產(chǎn)成本及其他原因，酒瓶在裝飾創(chuàng)新方面顯得力不從心。這個(gè)問(wèn)題多年來(lái)一直困繞著陶瓷酒瓶的設(shè)計(jì)者和生產(chǎn)廠家。

近年來(lái)，我國(guó)的酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，知名酒類的品牌也出現(xiàn)了很多。但我國(guó)陶瓷酒瓶裝飾在創(chuàng)新方面卻是困難重重，工藝方面難得有突破性的進(jìn)展。應(yīng)該說(shuō)，陶瓷酒瓶生產(chǎn)與酒類生產(chǎn)廠家是相互依存又密不可分的關(guān)系，陶瓷酒器除了實(shí)用，審美方面的因素和酒的文化傳承之外，對(duì)酒類產(chǎn)品的銷售也扮演著極其重要的角色，酒器外裝飾在某種程度上也直接影響酒的市場(chǎng)價(jià)格和面對(duì)市場(chǎng)的推廣程度。

酒廠要降低包裝成本，無(wú)可厚非，陶瓷酒瓶廠也在考慮其生產(chǎn)成本。可否在這種相互價(jià)格矛盾體現(xiàn)中達(dá)到平衡？我認(rèn)為，那只有在酒瓶的造型和裝飾方面創(chuàng)新，才是唯一解決矛盾的最好辦法。

筆者曾在江西景德鎮(zhèn)和河北邯鄲一些陶瓷酒瓶生產(chǎn)廠家了解到，一般的普通注漿陶瓷酒瓶銷售價(jià)格在三元至五元，高檔一點(diǎn)在七元到十幾元左右。在目前各種原材料漲價(jià)和勞動(dòng)成本增加的情況下，陶瓷廠家的盈利空間非常之小，就算是高檔一些酒瓶可以賣到十幾元，但由于廠家要使用優(yōu)質(zhì)原料，和成品率控制方面的原因，廠家盈利空間也不樂(lè)觀。所以，陶瓷廠在創(chuàng)新方面很難有積極性和較大的投入。

那么酒廠就不一樣了，一般的酒廠要將酒的價(jià)格分為許多檔次，最少幾元，十幾元，幾十元，幾百元，幾千元的都有。我也曾和酒廠的一位老總談過(guò)關(guān)于酒的價(jià)格問(wèn)題，他說(shuō)，目前市場(chǎng)的高端消費(fèi)人群中，需要有相對(duì)高檔的酒品，我們計(jì)劃每年生產(chǎn)幾千瓶高檔酒，專為高端消費(fèi)和酒的收藏市場(chǎng)研制的，每瓶酒價(jià)格在一萬(wàn)元左右。

酒廠把酒分成了不同檔次，而酒瓶卻并沒(méi)有把檔次分開，或者分得不夠細(xì)。這種酒瓶酒器和酒品在價(jià)格上的差異可能會(huì)挫傷陶瓷酒瓶廠的創(chuàng)新積極性。

國(guó)內(nèi)一般稍有名氣的白酒廠，都有針對(duì)高端消費(fèi)人群的酒品，也有專為針對(duì)酒類收藏人群的酒品。酒瓶的需求主要是酒廠的設(shè)計(jì)人員把酒瓶設(shè)計(jì)好后去陶瓷廠訂購(gòu)，而酒廠的設(shè)計(jì)人員卻對(duì)陶瓷的各種制作工藝并非特別了解。陶瓷酒瓶生產(chǎn)廠家被動(dòng)的接受酒廠的設(shè)計(jì)。這樣，陶瓷酒瓶廠也很難在酒瓶裝飾與價(jià)格方面引領(lǐng)市場(chǎng)。

就河南的情況看，河南有不少的酒類知名企業(yè)，如；宋河糧液、杜康酒、仰韶酒、張弓酒，寶豐酒，賒店酒、等帶有鮮明河南特色的知名品牌?？墒窃谔沾删破恐圃旆矫?，卻嚴(yán)重滯后，在河南幾乎大部分酒瓶來(lái)自省外陶瓷廠家。雖然也有一些小酒瓶廠家，但大都生產(chǎn)一些低檔次酒瓶，價(jià)格都很低。

河南的陶瓷曾經(jīng)有過(guò)輝煌的歷史，在宋代，官窯、汝窯、鈞窯、當(dāng)陽(yáng)峪窯、登封窯，都出自河南。它的許多優(yōu)秀傳統(tǒng)技術(shù)至今依然是河南人的驕傲。有著厚重文化積淀和豐富的傳統(tǒng)陶瓷工藝技術(shù)資源。在傳統(tǒng)陶瓷工藝的傳承方面，除了制作重復(fù)的陶瓷工藝品外，在酒瓶和酒器工藝技術(shù)創(chuàng)新方面卻沒(méi)有顯露出它的優(yōu)勢(shì)。他們忽略了這個(gè)巨大的市場(chǎng)需求。

我和焦作西村宋瓷技術(shù)研究工作室的技術(shù)人員。在研究宋代陶瓷技術(shù)應(yīng)用方面最近有了突破性的進(jìn)展，我們利用宋代當(dāng)陽(yáng)峪窯的攪釉瓷工藝技術(shù)制作的酒瓶裝飾，給人耳目一新的感覺(jué)，在酒瓶裝飾方面收到了極好的社會(huì)效果，反應(yīng)比較強(qiáng)烈。酒瓶樣品的傳統(tǒng)工藝風(fēng)格和強(qiáng)烈的民族特色，受到了陶瓷酒瓶廠、酒廠的高度重視。目前已有幾家陶瓷酒瓶廠家和酒廠提出要求合作，共同開發(fā)此項(xiàng)技術(shù)。

我相信，盡管此項(xiàng)技術(shù)還有待進(jìn)一步完善，應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)向酒瓶和日用瓷裝飾方面推廣，一定可以創(chuàng)造出更好的經(jīng)濟(jì)效益。