/［安徽］許 輝

糧食背后的文化博弈
——讀美國(guó)F·皮爾遜和F·哈珀著《世界的饑餓》

/［安徽］許 輝

對(duì)一本上世紀(jì)50年代出版的圖書作出評(píng)價(jià)，頭腦里有一種時(shí)空感。如果在上世紀(jì)的80年代初，我肯定自己完全沒有從個(gè)人視角評(píng)論這本書的能力和念頭，不僅因?yàn)槟菚r(shí)太年輕，讀書太少，還由于那是個(gè)幾乎單純學(xué)習(xí)和模仿的時(shí)代，是吸取各種知識(shí)、思想和觀念的時(shí)期，更由于那是個(gè)崇拜、等級(jí)分明和仰望的年代，沒有經(jīng)過(guò)安排和指定，不可能覺得自己有資格對(duì)一本立足美國(guó)放眼全球的文本產(chǎn)生評(píng)論的沖動(dòng)。當(dāng)然，以上的議論，也只是一種“事后”的高見。

在2011年中國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)冬春大旱和世界糧食供應(yīng)再次趨緊的大背景下讀這本書，有一種緊跟時(shí)代的特別感覺?！妒澜绲酿囸I》的總調(diào)子是“悲觀”的，或者說(shuō)是未雨綢繆的?！叭祟惖臍v史，始終是食物供應(yīng)與必須養(yǎng)活的人口兩者之間的競(jìng)賽”，據(jù)說(shuō)這就是馬爾薩斯的自然“定律”，只要這個(gè)定律發(fā)生作用，人類就會(huì)不斷地生存在饑餓的邊緣上。這是一種宏觀的歷史時(shí)空視角，在這個(gè)視角上，這一結(jié)論也許是無(wú)法爭(zhēng)論的。另外，這也應(yīng)該是一種西方視角，是西方思維里一種持續(xù)出現(xiàn)的觀點(diǎn)，比如，六十年過(guò)去了，我又在（2011年2月）前幾天的報(bào)紙上，連續(xù)讀到英國(guó)政府、西方媒體、西方科學(xué)家和美國(guó)網(wǎng)民關(guān)于“全球糧食生產(chǎn)的速度將無(wú)法趕上全球人口增長(zhǎng)的速度”，2050年世界如何養(yǎng)活九十億人，中國(guó)人將吃光世界糧食儲(chǔ)備，“（中國(guó)北方小麥產(chǎn)區(qū)正在經(jīng)歷六十年來(lái)最嚴(yán)重旱情）那么大的國(guó)家和那么多的人口，如果他們要進(jìn)口糧食，我們就要餓死了”的擔(dān)憂、思考或“炒作”。除政治方面的因素外，這的確是一種危機(jī)思維。但從中觀、微觀的角度看，形勢(shì)似乎又并非那么悲觀。因?yàn)樵跉v史上，總是有一些人餓著，而另一些人食品充足；一個(gè)國(guó)家餓著，另一個(gè)國(guó)家衣食無(wú)憂；一個(gè)大陸食物匱乏，另一個(gè)大陸卻倉(cāng)廩充實(shí)。中國(guó)也是這樣，據(jù)說(shuō)自秦漢兩千余年來(lái)，中國(guó)有記錄的較大的旱澇災(zāi)害有近一千五百次，所以有各種各樣的自然災(zāi)害是正常的，但中國(guó)面積大，豐歉相抵都還是能過(guò)得去的。

如此看來(lái)，增加糧食產(chǎn)量、加強(qiáng)食物的流動(dòng)和調(diào)劑就十分必要、十分重要，在許多情況下甚至十分迫切了。增加糧食產(chǎn)量更多地牽涉到土地以及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，《世界的饑餓》的作者持謹(jǐn)慎不樂觀態(tài)度。調(diào)劑有兩種，一種是政治、道德和社會(huì)的均等概念，另一種是運(yùn)輸?！妒澜绲酿囸I》的作者在當(dāng)時(shí)的政治和意識(shí)形態(tài)背景下，提出“要達(dá)到飲食內(nèi)容均等的目的”，這說(shuō)明他們考慮到了調(diào)劑食物這樣的問(wèn)題，同時(shí)還進(jìn)一步提出了種種食物解決的方案，但色彩是悲觀的。

他們提出的第一個(gè)解決辦法是，“可以把食物送給貧窮國(guó)家，或者是把人民從水平低的洲遷移到水平高的洲”，當(dāng)然在實(shí)際的操作中這并不可行。第二個(gè)解決辦法是“增加生產(chǎn)”，這也有許多的變數(shù)，因?yàn)槭澄锞猥@取總是相對(duì)的，而不平均則是永遠(yuǎn)存在的，再說(shuō)，一般地講，生物的本能是在條件較好的時(shí)候?yàn)榻窈罂赡艿臑?zāi)難做好備份和應(yīng)急，所以人類的食物就總會(huì)相對(duì)不足，所以“增加生產(chǎn)”并不能完全解決食物均衡獲得的問(wèn)題。

第三個(gè)解決辦法，是“減少人口”，“這個(gè)辦法是極其有效的”，“戰(zhàn)爭(zhēng)，瘟疫和饑荒是達(dá)到這一目的的方法”，“戰(zhàn)爭(zhēng)、疾病和饑荒是抑制人口的主要力量”。說(shuō)實(shí)在的，作者的這一結(jié)論完全出乎我的意料，似乎也已超出了學(xué)術(shù)的范圍，讓我感覺十分有“想象力”，蹊徑獨(dú)辟，十分“大膽”，十分令我“震撼”。在我的文化系統(tǒng)里，似乎沒有這種可以考慮實(shí)戰(zhàn)的“工具理性”，有的恐怕只是同情、均分、給予（哪怕少一些），甚至“施舍”，或其他可以“想象”得到的方法。這是只有西方才會(huì)提出的冷靜的解決辦法。這也許正是西方成功的竅門？我陷入沉思之中，卻并不沮喪，也并非感覺不可思議。作者的結(jié)論給我上了令我震驚的很好的一課。這是一個(gè)很實(shí)在的思路。對(duì)所有的可能，你可以不接受，但你不能不了解，不知道，知其一而不知其二。白紙黑字提出這樣的解決之道，確也比提不出行之有效的解決方案或束手無(wú)策更好，更有選擇和面對(duì)的余地。相同或相似的經(jīng)歷（例如瘟疫和戰(zhàn)爭(zhēng)），在不同的地域發(fā)展出了有差異的價(jià)值觀和方法論。在面對(duì)相同或相似的問(wèn)題時(shí)（例如動(dòng)物的瘟疫），西方文化表現(xiàn)出了決絕（他們殺雞宰牛），而東方文化則一定會(huì)給予寬容和機(jī)會(huì)，總是可以商量的。在不同的時(shí)空中，它們會(huì)分別有益和有效。（在類似的問(wèn)題上）多種文化的博弈，則會(huì)一直進(jìn)行。

2011年2月4日北京肆零書屋——2011年2月16日合肥淮北佬齋

作 者： 許輝，作家，著有中篇小說(shuō)《飄蕩的人兒》《三五個(gè)朋友》《夏天的公事》《塵世》《焚燒的春天》《幸福的王仁》等，現(xiàn)任安徽省作家協(xié)會(huì)常務(wù)副主席。

編 輯：張樂朋 wudan5d@163.com