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        花茶健康飲

        2011-10-27 07:22:36錢靜莊上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授上海市藥膳協(xié)會理事上??破兆鲄f(xié)醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)委員
        檢察風(fēng)云 2011年9期

        文/錢靜莊 上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授、上海市藥膳協(xié)會理事、上海科普作協(xié)醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)委員

        花茶健康飲

        文/錢靜莊 上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授、上海市藥膳協(xié)會理事、上??破兆鲄f(xié)醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)委員

        中醫(yī)藥是祖國醫(yī)學(xué)璀璨的明珠。中醫(yī)學(xué)早有“藥食同源”的傳統(tǒng)學(xué)說,所以花茶可以治病并非是筆者的創(chuàng)造。不管是中藥還是花茶均有“四氣、五味”,四氣即四性——寒、熱、溫、涼四種特性,五味有酸、咸、甘、苦、辛之別;其次還有淡味和澀味。所以,即使喝花茶也要按體質(zhì)辨證食用:寒涼的體質(zhì)者應(yīng)服溫?zé)嵝晕兜幕ú?;陰虛?nèi)熱者應(yīng)服涼性的花茶。另外,喝花茶也應(yīng)遵循“人與天地相參,與日月相應(yīng)也”的天人合一之學(xué)說。春夏秋冬應(yīng)按四季不同氣候選擇合適的花茶:如夏季宜選金銀花、菊花茶;冬季宜選桂花、大棗、龍眼茶;春季宜選枸杞、楓斗茶;秋季宜選百合、芝麻茶。

        有一年冬天,筆者二十余歲的表妹來家做客。我們說著說著突然表妹捂著肚子訴小腹痛,只見她臉色蒼白,手腳冰涼。我讓她躺下并問及她的病史,看了她暗紫的舌苔和細數(shù)的脈,才知道她快至月經(jīng)期,她說她有痛經(jīng)史。于是我取了一些月季花、玫瑰花,加了些紅糖泡了一杯花茶給她喝,另外,對三陰交穴位進行按摩。沒過多久,她就說不痛了,還一個勁問我花茶的原理。我告訴她月季花和玫瑰花皆屬甘、溫性,月季花有活血調(diào)經(jīng)和消腫的作用,玫瑰花有行氣和血、疏肝解郁的功效,所以它是婦女

        月經(jīng)不調(diào)的常用藥物。以后,她常喝這花茶,痛經(jīng)也痊愈了。

        自那以后,我不僅將家中單純喝綠茶改為喝花茶、藥茶,而且朋友聚會時也喝花茶、藥茶。去年5·1國際勞動節(jié),老同學(xué)在我家也聚了一次花茶會。我準(zhǔn)備了不同的“茶葉”:燕某熱性體質(zhì)還有輕度高血壓,喝金銀花、菊花茶;瑛某有慢性胃炎喝佛手、金橘茶;蕓某寒涼體質(zhì)又有失眠證,喝大棗、蓮子、龍眼茶;我屬陰虛口干,就喝枸杞、楓斗茶。我們不僅相約喝花茶,而且每天堅持慢跑,做到夏天微微出汗,冬天手腳暖和?;ú璩酥尾∵€有輔助養(yǎng)顏的功效,因而頗受中青年女性的歡迎。

        編輯:黃靈 yeshzhwu@gmail.com

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