亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        農(nóng)貿(mào)市場超市化改造對農(nóng)產(chǎn)品流通的影響①

        2011-10-18 00:52:24西昌學院馬小麗
        中國商論 2011年36期
        關(guān)鍵詞:物流農(nóng)業(yè)

        西昌學院 馬小麗

        隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,農(nóng)貿(mào)市場在傳統(tǒng)的流通方式中已經(jīng)出現(xiàn)了多方面的問題,當前我國的30多個城市開始嘗試進行農(nóng)貿(mào)市場改造試點,“農(nóng)改超”已經(jīng)成為當期完善流通方式的重要方式。所謂“農(nóng)改超”是指特定的農(nóng)產(chǎn)品投資主體,例如大型超市,在政府制定的城市建設(shè)規(guī)劃范圍內(nèi),建設(shè)或改造生鮮超市化,主要責任在于承擔該區(qū)域范圍內(nèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售。農(nóng)改超改變了農(nóng)產(chǎn)品的投資主體,為政府制定特定投資主體,而不是以前的農(nóng)貿(mào)市場,他是農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,在流通方式上說,農(nóng)改超大大提升了產(chǎn)品流通速度。(周潔紅,金少勝,2004)。鄧俊淼,戴蓬軍(2006)指出生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人們生活最主要的消費產(chǎn)品,在人們生活中的地位十分重要。但是當前農(nóng)貿(mào)市場狀況下,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通方式比較曲折,流通環(huán)節(jié)過多,造成大量的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在流通中的損壞,或者農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)元素流失。改善當前的農(nóng)產(chǎn)品流通模式,提高流通效率對促進我國經(jīng)濟發(fā)展,提高人們生活質(zhì)量和水平,具有重要的意義。同時農(nóng)產(chǎn)品的快速流通,也必將促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展,推動我國農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入提高。

        1 農(nóng)產(chǎn)品流通中的問題

        根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國生鮮農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品流通過程中的腐爛損耗率達到近30%,損耗率是歐美國家的4~5倍?!蔽覈磕晟a(chǎn)的生鮮農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品從生產(chǎn)到最終消費,損失率高達30%,然而縱觀國外數(shù)據(jù),發(fā)達國家的損耗率基本均位于5%以下水平。僅果蔬一類,我國一年僅果品就要腐爛多達1200萬噸,損耗金額超過1000 億元。蔬菜腐壞比例更高。農(nóng)產(chǎn)品流通問題眾多。

        1.1 流通環(huán)節(jié)多、時間長

        農(nóng)貿(mào)市場生鮮產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多,流通時間長,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通過程如圖1所示,流通中, 參與交易主體多, 規(guī)模小, 導致流通費用高。據(jù)調(diào)查, 加工好的農(nóng)產(chǎn)品在最終消費市場中的價格,要比未經(jīng)任何加工包裝的蔬菜價格高3~10 倍。

        圖1 傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通過程

        1.2 物流技術(shù)水平落后,普遍缺乏先進的科技和信息技術(shù)支持

        目前, 我國農(nóng)產(chǎn)品流通是以常溫物流或自然物流形式為主,加上流通的區(qū)位差異,交通差異,因而毀壞率非常高。因此,促進農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的科技發(fā)展十分必要,以疏菜水果物流為例,農(nóng)產(chǎn)品自土地采摘以后,到最終的消費可以形成一條冷鏈, 如圖2所示, 其果蔬在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%~2%。這種先進的科技和信息技術(shù)支持方式國外很常見,美國的“前場后店”果蔬超市~日本農(nóng)民協(xié)會的“蔬菜直銷配送”,荷蘭的鮮花“網(wǎng)絡(luò)營銷”。另外,現(xiàn)在高科技技術(shù)支撐下的超市作為現(xiàn)代市場體系的重要組成部分,為果蔬交易提供了更安全、更便利的設(shè)施,也成為消費者購買果蔬的重要組織載體。

        圖2 生鮮冷鏈模式

        1.3 可追溯性較差

        整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)上的交易主體都是相對獨立的, 沒有一家可以對處于整個流通過程中產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量進行監(jiān)管和負責。

        2 加快“農(nóng)改超”步伐,促進農(nóng)產(chǎn)品流通策略

        2.1 加快物流技術(shù)發(fā)展在農(nóng)產(chǎn)品流通中的應(yīng)用

        農(nóng)貿(mào)市場采購的農(nóng)產(chǎn)品途徑,一是通過農(nóng)戶,二是通過批發(fā)市場,因此,農(nóng)產(chǎn)品的中間流通環(huán)節(jié)過多,造成農(nóng)產(chǎn)品流通時間長,農(nóng)產(chǎn)品損耗程度過大。隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展,把現(xiàn)代電子商務(wù)和信息技術(shù)應(yīng)用于“農(nóng)改超”過程中,將會大大減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的損耗,改變交易時間和地點限制,連鎖配送因通過信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù),減少了交易成本。魏娟(2010)指出,在“農(nóng)改超”過程中,要加快物流技術(shù)發(fā)展及在農(nóng)業(yè)流通中應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,促進了物流業(yè)的發(fā)展,也改變了物流模式,提高了物流技術(shù),改變了傳統(tǒng)的物流技術(shù)對時間和地點的嚴格要求,實現(xiàn)了生產(chǎn)到消費整個產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈式的管理模式?,F(xiàn)代物流技術(shù)通過減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié),從而提高了物流流通效率,因此農(nóng)產(chǎn)品購、運、銷、存的時間也大大縮減,產(chǎn)品的分銷手段也進一步提高。

        農(nóng)貿(mào)超市還可以通過直銷方式,運用現(xiàn)代物流配送技術(shù),有效減少農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品運送、儲存和分銷時間,大大提高農(nóng)產(chǎn)品流通速度。劉普合等(2009)也指出可信流通方式為基礎(chǔ)構(gòu)建新型農(nóng)貿(mào)流通模式,將現(xiàn)代物流配送和連鎖經(jīng)營的理念、技術(shù)引入農(nóng)貿(mào)流通領(lǐng)域,對農(nóng)貿(mào)流通各關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)管 同時將基于現(xiàn)代信息技術(shù)的產(chǎn)品回溯機制應(yīng)用到可信流通模式,通過優(yōu)選農(nóng)貿(mào)流通主體,監(jiān)控中間流通環(huán)節(jié),規(guī)范銷售終端,解決現(xiàn)有農(nóng)資流通模式的弊端,實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)流通的可信、可控 、可追溯 、實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)質(zhì)量的安全,以維護農(nóng)民的切身利益。

        2.2 建立健全合適的超市與農(nóng)戶鏈接方式

        超市與農(nóng)戶鏈接方式分為多種,一是“超市+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”,這種模式是超市作為組織者,建立生產(chǎn)基地,開發(fā)農(nóng)戶進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),這種模式優(yōu)點是超市的農(nóng)產(chǎn)品貨源得以保障,另外超市可以創(chuàng)造“自主品牌農(nóng)產(chǎn)品”,農(nóng)產(chǎn)品安全問題得到保障。還有一種模式,是“超市+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”,該模式下,農(nóng)業(yè)合作組織在超市和農(nóng)戶的鏈接中起到了關(guān)鍵的作用,超市不用直接與廣大而分散的農(nóng)戶進行直接接觸,通過農(nóng)業(yè)合作社的中介作用,健全農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。

        王永勝(2010)在農(nóng)業(yè)合作化程度較高的環(huán)境下,適合采用共同配送物流運作模式。由農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合體組織的共同配送是一種發(fā)貨貨主主體型的共同配送,另有收貨貨主主體型,物流業(yè)者主體型等不同類型的共同配送,它是由參與聯(lián)合的各合作社分別從各自的客.戶取得訂貨,并自行進行流通加工、出貨,然后共同配裝、同車配送。采用了“超市+基地”的供應(yīng)鏈模式,減少了流通環(huán)節(jié),降低了流通成本,合作社產(chǎn)品銷售價格提高,超市采購成本降低。

        2.3 健全農(nóng)業(yè)標準化體系,加強農(nóng)產(chǎn)品安全保障建設(shè)。

        農(nóng)貿(mào)市場模式下的農(nóng)產(chǎn)品流通,對質(zhì)量的安全保障很難控制,作為各個獨立主體的經(jīng)營者,很難控制好整個環(huán)節(jié)中的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但是“農(nóng)改超”后,超市化將會加強農(nóng)產(chǎn)品安全保障,楊金風,史江濤(2005)指出,農(nóng)貿(mào)市場超市化加強了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化體系要求,農(nóng)產(chǎn)品超市收購農(nóng)產(chǎn)品時,為提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,均會表明所需農(nóng)產(chǎn)品的標準,這種情況下,加大了私人產(chǎn)品標準要求,以代替公共標準,顯然私人標準對農(nóng)產(chǎn)品標準化要求更加嚴格,而一些超大型的連鎖超市,為了招標采購的便捷性,可能會聯(lián)合有關(guān)部門制定農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范標準,這有利于健全農(nóng)業(yè)標準化體系,加強農(nóng)產(chǎn)品安全保障建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品安全問題提升了農(nóng)業(yè)標準化要求,“農(nóng)改超”后,農(nóng)產(chǎn)品的營銷將會有大部分通過訂單形式銷售,因此,訂單農(nóng)業(yè)將會發(fā)展,作為長期合作方式,訂單中對農(nóng)業(yè)標準化要求比較嚴格,建立健全農(nóng)業(yè)標準化,增強農(nóng)業(yè)安全,將是“農(nóng)改超”實施的必然要求。朱李明(2004)連鎖化經(jīng)營有利于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一化經(jīng)營和標準化經(jīng)營,連鎖化可以依據(jù)當前的農(nóng)產(chǎn)品標準進行統(tǒng)一采購,統(tǒng)一銷售和統(tǒng)一流通,而連鎖化中的標準化規(guī)范指導農(nóng)產(chǎn)品流通過程,這提高了企業(yè)經(jīng)營效率,增強市場競爭力,也減少了企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品流通的成本,企業(yè)經(jīng)營效益大大改善。

        2.4 因地制宜,選擇農(nóng)貿(mào)市場超市化的組織模式

        當前農(nóng)貿(mào)市場超市化的組織模式在國內(nèi)已經(jīng)采用了多種模式,各有特點。應(yīng)該根據(jù)各自區(qū)域的特點選擇不同的農(nóng)貿(mào)市場超市化的組織模式。山東壽光采用批發(fā)市場體系物流模式,這種模式農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為主要主體,起主導作用,而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、中介組織和零售商參與該模式中,實現(xiàn)該模式的運行;燎原農(nóng)貿(mào)市場超市化的組織模式采用“農(nóng)村經(jīng)濟合作組織+零售商物流組織模式”,這種模式的主導者是農(nóng)村經(jīng)濟合作組織。而綠源采用了“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶物流組織模式”,這種模式的主導者是農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)(主要指加工企業(yè))。

        國外的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式各有特點。以日本模式為例,日本主要采用中央批發(fā)市場模式,這種模式形成的原因是基于日本成熟的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,為該模式運行提供了條件,農(nóng)產(chǎn)品自生產(chǎn)出現(xiàn),到最終流入到消費的手中,都有一套嚴密的農(nóng)產(chǎn)品運作體系的保護,因而農(nóng)產(chǎn)品流通的效率很高。

        而丹麥生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式則是農(nóng)民合作社產(chǎn)銷一條龍服務(wù)。農(nóng)民合作社堅持”一人一票’原則,完善是農(nóng)民自愿參加,農(nóng)民自我組織和自我管理,因此實現(xiàn)的全部利潤也屬于全社農(nóng)民。產(chǎn)供銷加工一體化一條龍式的管理,必將減少中間流通環(huán)節(jié),對流通方式也是個很大的創(chuàng)新和完善;荷蘭則是農(nóng)產(chǎn)品物流加工一體化模式。荷蘭農(nóng)產(chǎn)品物流加工一體化模式首先得益于荷蘭得天獨厚的優(yōu)越地理位置,因為能形成農(nóng)產(chǎn)品中心聚集地和集散中心,因此建立的中心的農(nóng)產(chǎn)品和食品供應(yīng)的中央基地,以此與食品加工,農(nóng)產(chǎn)品銷售聯(lián)合起來,生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)向歐洲或者周圍區(qū)域。

        [1]鄧俊淼,戴蓬軍.供應(yīng)鏈管理下鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式的探討[J].商業(yè)研究,2006(23).

        [2]周潔紅,金少勝.農(nóng)貿(mào)市場超市化改造對農(nóng)產(chǎn)品流通的影響[J].浙江大學學報(人文社會科學版),2004(3).

        猜你喜歡
        物流農(nóng)業(yè)
        國內(nèi)農(nóng)業(yè)
        國內(nèi)農(nóng)業(yè)
        國內(nèi)農(nóng)業(yè)
        擦亮“國”字招牌 發(fā)揮農(nóng)業(yè)領(lǐng)跑作用
        新農(nóng)業(yè) 從“看天吃飯”到“看數(shù)吃飯”
        歐盟發(fā)布短期農(nóng)業(yè)展望
        本刊重點關(guān)注的物流展會
        “智”造更長物流生態(tài)鏈
        汽車觀察(2018年12期)2018-12-26 01:05:44
        企業(yè)該怎么選擇物流
        消費導刊(2018年8期)2018-05-25 13:20:16
        基于低碳物流的公路運輸優(yōu)化
        久久久99精品视频| 亚洲av福利无码无一区二区| 曰本女人牲交全视频免费播放| 2022国内精品免费福利视频| 亚洲综合偷拍一区二区| 久久无码高潮喷水抽搐| 国产精品_国产精品_k频道w| 国产人在线成免费视频麻豆| 一本色道久久88综合亚洲精品| 国产熟女盗摄一区二区警花91 | 亚洲av网一区二区三区| 成人性生交片无码免费看| 日韩美无码一区二区三区| 精品人妻一区二区三区狼人| 中文字幕人妻伦伦| 天堂网在线最新版www中文网| 成人国产精品高清在线观看| 顶级高清嫩模一区二区| 亚洲国产成人久久三区| 亚洲av无码专区亚洲av桃| 无人视频在线播放在线观看免费| 日本免费一区二区在线视频播放| 末成年女a∨片一区二区| 国产婷婷丁香久久综合| 色婷婷一区二区三区77| 国产在线高清理伦片a| 色老头在线一区二区三区| 国产久视频| 国产一区二区三区亚洲| 极品少妇小泬50pthepon| 波多野结衣一区| 中文字幕一区二区三区精品在线| 日本三级吃奶头添泬| 亚洲av无码一区二区三区性色| 精品国产亚洲av麻豆尤物| 虎白m粉嫩小在线播放| 久久久久亚洲av无码专区首jn| 传媒在线无码| 亚洲综合久久中文字幕专区一区| 后入到高潮免费观看| 91精品国产综合成人|