燕 珍， 鄧小瑜， 蔡曉麗（北京師范大學(xué)珠海分校， 廣東珠海 519087）

·基金項(xiàng)目·

應(yīng)用型物流管理人才培養(yǎng)目標(biāo)下的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

燕 珍， 鄧小瑜， 蔡曉麗（北京師范大學(xué)珠海分校， 廣東珠海 519087）

Practical Course System Construction with the A Applied Logistics Management Talent Training

YAN Zhen,DENG Xiao-yu,CAI Xiao-li (Beijing Normal University Zhuhai Campus,Zhuhai 519087,China)

珠三角經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)了現(xiàn)代物流業(yè)的快速發(fā)展，從而對(duì)物流管理人才提出了新的要求，同樣也給物流管理人才的培養(yǎng)如何適應(yīng)珠三角經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求提出了全新的課題。應(yīng)在滿(mǎn)足珠三角地區(qū)企業(yè)需求的基礎(chǔ)上，針對(duì)目前物流管理專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生普遍存在的實(shí)踐能力欠缺的問(wèn)題，重新設(shè)計(jì)構(gòu)建符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)體系，并采用必要的措施保證實(shí)踐教學(xué)效果。

珠三角；物流管理；實(shí)踐教學(xué)

隨著近年來(lái)珠三角經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，現(xiàn)代物流業(yè)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著越來(lái)越重要的支撐和保障作用?，F(xiàn)代物流業(yè)的快速發(fā)展引發(fā)了對(duì)物流管理人才的大量需求，據(jù)預(yù)測(cè)，廣東省對(duì)專(zhuān)業(yè)物流人才需求量至少在20萬(wàn)以上。但目前廣東省高校培養(yǎng)的物流人才與企業(yè)難以形成對(duì)接，主要原因是學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)需求不一致。物流運(yùn)作與管理具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，因此，教學(xué)中應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，把重點(diǎn)放在對(duì)各種物流管理決策問(wèn)題的解決以及物流原理的實(shí)際應(yīng)用上。

目前，廣東省已有30多所本科院校開(kāi)設(shè)了物流管理專(zhuān)業(yè)或方向，但教學(xué)大多仍采取重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)方式。這種教學(xué)方式直接導(dǎo)致高校物流管理專(zhuān)業(yè)課程體系存在理論課程和理論課時(shí)安排過(guò)多，忽視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)安排結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題。而且在實(shí)踐教學(xué)中還存在不少問(wèn)題，其中主要表現(xiàn)為實(shí)踐教學(xué)多為具體的理論課程服務(wù)而沒(méi)有形成體系且優(yōu)化程度低、部分實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)不明確或教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)、設(shè)計(jì)性的實(shí)踐教學(xué)大多停留在理論上而結(jié)合企業(yè)實(shí)際少、教學(xué)模式單一且缺乏綜合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使得學(xué)生主動(dòng)性和創(chuàng)造性難以發(fā)揮。

1 應(yīng)用型物流管理人才培養(yǎng)目標(biāo)下的實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

應(yīng)用型人才是指能將專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于所從事的專(zhuān)業(yè)社會(huì)實(shí)踐的一種專(zhuān)門(mén)的人才類(lèi)型。應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是以能力為中心，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才為目標(biāo)的。應(yīng)用型本科院校物流管理專(zhuān)業(yè)與研究型大學(xué)相比，其培養(yǎng)的人才應(yīng)具備更強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性；與高職院校相比，其培養(yǎng)的人才應(yīng)具有更為寬廣的理論基礎(chǔ)和可供廣泛遷移的知識(shí)平臺(tái)。應(yīng)用型高校區(qū)別于研究型高校的一個(gè)重要標(biāo)志便是其具有特色的實(shí)踐教學(xué)模式，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)物流管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的最有效途徑之一，通過(guò)建立合理的實(shí)踐教學(xué)體系，來(lái)提高學(xué)生動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題能力。

根據(jù)物流管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)部的整合與改革，注重各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的聯(lián)系和融合，打破原有的以課程設(shè)置實(shí)驗(yàn)的做法，對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行調(diào)整和整合，既注意到各門(mén)課程的獨(dú)立性，又考慮各門(mén)課程之間的連貫性及專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)性，進(jìn)行分層次教學(xué)；并把附屬于理論課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容抽出來(lái)，按照不同層次的總體方案進(jìn)行建設(shè)。

實(shí)踐教學(xué)的安排可分為4個(gè)階段，從專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)了解企業(yè)基本狀況，到課程仿真實(shí)訓(xùn)模擬企業(yè)物流各環(huán)節(jié)運(yùn)作流程、分析企業(yè)物流各子系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)狀況，再到綜合運(yùn)用物流專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)以系統(tǒng)方法初步解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的綜合課程設(shè)計(jì)，最后到以畢業(yè)實(shí)習(xí) （到企業(yè)頂崗實(shí)際操作）與畢業(yè)設(shè)計(jì)解決實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合的綜合實(shí)訓(xùn)，形成由淺入深、由部分到綜合的層次實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。同時(shí)，注重理論與實(shí)踐教學(xué)體系的結(jié)合，精講課內(nèi)，加強(qiáng)課外，將培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和動(dòng)手能力的原則具體落實(shí)在每門(mén)課程和每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生的個(gè)性設(shè)計(jì)充分的發(fā)揮，特別是自學(xué)能力、實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。由此，逐步培養(yǎng)學(xué)生的基本職業(yè)能力、專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力、綜合實(shí)踐能力以及實(shí)際工作能力 （見(jiàn)圖1）。

第一階段，基礎(chǔ)實(shí)踐教學(xué)階段。該階段的主要任務(wù)是物流認(rèn)知實(shí)習(xí)，可安排在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的開(kāi)始階段，目的是讓學(xué)生掌握物流管理專(zhuān)業(yè)的基本理論和基本方法等。通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室物流相關(guān)模型展示與仿真，或者到物流相關(guān)企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)、聽(tīng)取企業(yè)相關(guān)知識(shí)講座，讓學(xué)生開(kāi)拓視野，使其對(duì)物流活動(dòng)過(guò)程有一個(gè)基本的了解，認(rèn)識(shí)物流行業(yè)的現(xiàn)狀，了解其發(fā)展趨勢(shì)，使其在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)之前便對(duì)物流專(zhuān)業(yè)知識(shí)有一個(gè)比較全面的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣。

第二階段，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)階段。該階段的主要任務(wù)是單項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，可安排在專(zhuān)業(yè)主干課程學(xué)習(xí)階段，目的是使實(shí)踐教學(xué)成為理論教學(xué)的延伸，加深學(xué)生對(duì)相應(yīng)理論的理解，并初步了解物流管理的主要工作內(nèi)容。該層次的課程需要教師根據(jù)各理論課程教學(xué)重點(diǎn)模擬現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際，設(shè)置相關(guān)實(shí)驗(yàn)背景，向?qū)W生提供可以進(jìn)行分析與決策的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，加深學(xué)生對(duì)相應(yīng)原理的理解，讓學(xué)生掌握加工、包裝、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和配送等物流環(huán)節(jié)的組織和管理能力。應(yīng)注意整合、優(yōu)化已有的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，盡量按照物流流程以及教學(xué)的邏輯性與層次性來(lái)確定具體的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，避免實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的重復(fù)。

第三階段，綜合實(shí)踐教學(xué)階段。該階段的主要任務(wù)是綜合專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，包括角色虛擬、角色實(shí)訓(xùn)、課外研學(xué)等，一般安排在大部分專(zhuān)業(yè)主干課程學(xué)完以后進(jìn)行。每個(gè)綜合型實(shí)驗(yàn)課程應(yīng)涵蓋若干門(mén)理論課程中的重要知識(shí)點(diǎn)，經(jīng)過(guò)綜合型實(shí)驗(yàn)課程的訓(xùn)練，可使學(xué)生對(duì)分屬于各門(mén)理論課程中的知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)在聯(lián)系有深刻的了解，提高其從事物流管理的職業(yè)適應(yīng)能力。同時(shí)，還可培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作和組織能力等。如利用ERP實(shí)訓(xùn)，采用情景教學(xué)模式，為每個(gè)學(xué)生設(shè)定企業(yè)角色，模擬企業(yè)運(yùn)行，然后進(jìn)行角色輪換，通過(guò)這種方式使學(xué)生了解整個(gè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程，提高學(xué)生解決問(wèn)題的綜合能力，以及良好的團(tuán)隊(duì)精神與職業(yè)素養(yǎng)。再如運(yùn)用物流企業(yè)管理模擬沙盤(pán)，讓學(xué)生進(jìn)行備貨、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、物料搬運(yùn)、配送、訂單履行、物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、存貨管理、供應(yīng)/需求計(jì)劃、外包管理以及客戶(hù)服務(wù)水平確定等戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、運(yùn)營(yíng)層面的決策與實(shí)施，并通過(guò)講演、小組研討、個(gè)案研究、角色扮演、活動(dòng)練習(xí)等多元化教學(xué)，讓學(xué)生理解及掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

在該階段，還應(yīng)適當(dāng)增加一些探索性的內(nèi)容，針對(duì)一個(gè)實(shí)際問(wèn)題，設(shè)計(jì)總體解決方案，實(shí)施其全過(guò)程?；蜷_(kāi)展大學(xué)生科研訓(xùn)練計(jì)劃，3～5人組成研究團(tuán)隊(duì)，配備導(dǎo)師，自選題目或結(jié)合導(dǎo)師的研究課題選題，這對(duì)培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的人際關(guān)系、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神等將起到很好的作用。教育部高校物流類(lèi)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)組織的全國(guó)大學(xué)生物流設(shè)計(jì)大賽，通過(guò)對(duì)來(lái)自于企業(yè)的真實(shí)案例的研究分析，可以培養(yǎng)和提高學(xué)生的研究水平和動(dòng)手能力，學(xué)習(xí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的思維，激發(fā)創(chuàng)造能力。同時(shí)，通過(guò)大賽的現(xiàn)場(chǎng)答辯，對(duì)學(xué)生的口頭和書(shū)面交流能力、應(yīng)變能力、說(shuō)服力、自信心等的培養(yǎng)和訓(xùn)練將有很大幫助。物流設(shè)計(jì)大賽盡可能要求大多數(shù)學(xué)生參加初賽，對(duì)初賽或復(fù)賽被淘汰的隊(duì)伍，組織他們繼續(xù)進(jìn)行研究，可以作為課外研學(xué)獲取學(xué)分。

第四階段，畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)階段。畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)是教學(xué)體系中一個(gè)重要綜合性實(shí)踐環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)和鍛煉學(xué)生獨(dú)立工作能力的有效手段，主要是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)基礎(chǔ)理論、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本技能，提高分析和解決物流相關(guān)實(shí)際問(wèn)題及從事科學(xué)研究的基本能力；培養(yǎng)學(xué)生刻苦鉆研、勇于攻堅(jiān)的精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，通過(guò)做畢業(yè)設(shè)計(jì)使學(xué)生受到理論聯(lián)系實(shí)際、設(shè)計(jì)、科研等較為全面綜合的訓(xùn)練。

這個(gè)階段是在校外的實(shí)習(xí)就業(yè)基地直接參與物流企業(yè)的工作。此時(shí)實(shí)習(xí)的內(nèi)容安排主要是將專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)同物流企業(yè)實(shí)踐進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，要求掌握物流企業(yè)實(shí)習(xí)崗位的職責(zé)、了解供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的關(guān)系、熟悉工作流程及操作要領(lǐng)、學(xué)會(huì)獨(dú)立操作。目的是熟悉從業(yè)環(huán)境，學(xué)習(xí)如何應(yīng)對(duì)內(nèi)外環(huán)境的變化來(lái)正確處理物流管理各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，同時(shí)為畢業(yè)設(shè)計(jì)收集資料，提供素材。

開(kāi)展面向企業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)，使學(xué)生做畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)處在真實(shí)的環(huán)境下實(shí)習(xí)，針對(duì)企業(yè)運(yùn)作中急需解決的技術(shù)問(wèn)題，或是學(xué)生今后工作相關(guān)的實(shí)際工程問(wèn)題，促使學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)用于解決實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)實(shí)際操作能力，同時(shí)還可培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、群體溝通技巧、組織管理能力和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)水平，強(qiáng)化學(xué)生綜合素質(zhì)。用 “雙導(dǎo)師制”，由企業(yè)派專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)校指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)和設(shè)計(jì)質(zhì)量把關(guān)以及教學(xué)常規(guī)管理。

2 實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)施保障

2.1 實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)要以必備的硬件作為支撐，相對(duì)于其他管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)而言，物流管理專(zhuān)業(yè)更需要較大的資金投入。物流實(shí)驗(yàn)室建設(shè)要把握4個(gè)方面：實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方向的確定，物流實(shí)訓(xùn)層次的設(shè)計(jì)，實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)定，實(shí)驗(yàn)室物流設(shè)備和技術(shù)的選擇、物流軟件的選擇。應(yīng)建設(shè)一個(gè)綜合性、開(kāi)放性的實(shí)驗(yàn)室，可以作為物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)交流與合作，開(kāi)展物流管理理論與模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)、案例分析、實(shí)證研究及應(yīng)用研究的平臺(tái)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們可以了解現(xiàn)代物流的運(yùn)作模式和盈利模式，提升認(rèn)知水平和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

2.2 教學(xué)模式改革。改革傳統(tǒng)的物流教學(xué)模式，提高學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的參與意識(shí)，提高學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體地位，把交互式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)等教學(xué)方法融入到物流教學(xué)中。并引導(dǎo)學(xué)生自己設(shè)計(jì)物流方案，讓學(xué)生進(jìn)一步提升自己的能力。物流方案的設(shè)計(jì)需要運(yùn)用綜合物流知識(shí)，物流方案設(shè)計(jì)的好壞很能體現(xiàn)學(xué)生物流綜合理論學(xué)習(xí)的程度。

2.3 實(shí)踐基地建設(shè)。有計(jì)劃、有針對(duì)性地和企業(yè)保持經(jīng)常的聯(lián)系，加強(qiáng)校外實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)校企間的密切聯(lián)系，探索校企聯(lián)合辦學(xué)的路子。企業(yè)既可為學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)提供平臺(tái)，也可使企業(yè)借此了解學(xué)生，選擇學(xué)生。學(xué)?？蔀槠髽I(yè)員工提供培訓(xùn)，對(duì)企業(yè)的改造與再造提供解決方案，并可以考慮適當(dāng)介入企業(yè)物流管理的決策過(guò)程，為企業(yè)的發(fā)展出謀劃策。應(yīng)充分發(fā)揮高校和企業(yè)各自的特長(zhǎng)，形成教學(xué)、科研、企業(yè)三者之間的穩(wěn)定的聯(lián)系，借助區(qū)域地理優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)資源分享，實(shí)現(xiàn) “雙贏”。

2.4 師資隊(duì)伍建設(shè)。要打造出一支既具有很強(qiáng)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，又具有實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的教師隊(duì)伍，必須走校企聯(lián)合的模式。學(xué)?？梢苑峙制谖晌锪鲗?zhuān)業(yè)的教師去各物流公司實(shí)訓(xùn)基地掛職鍛煉，并及時(shí)輪崗，以更新教師的知識(shí)，保持最優(yōu)良的師資。另外，學(xué)?？梢云刚?qǐng)國(guó)內(nèi)外的物流專(zhuān)家作為客座教授進(jìn)行講座或合作研究，使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外物流管理新動(dòng)態(tài)和新進(jìn)展。此外，教師的科研要與教學(xué)結(jié)合起來(lái)，并把研究成果拿到企業(yè)去推廣應(yīng)用，并不斷地充實(shí)到教學(xué)中去。

3 結(jié)束語(yǔ)

基于上述探討，筆者認(rèn)為，只有遵循應(yīng)用型本科物流管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)規(guī)律，秉承 “重實(shí)踐、強(qiáng)能力”的理念，以實(shí)踐教學(xué)改革為突破口，以校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)環(huán)境建設(shè)為抓手，以培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才為目標(biāo)，對(duì)物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)不斷改革與創(chuàng)新，構(gòu)建符合物流管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)規(guī)律的、滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)體系，才能培養(yǎng)出符合珠三角經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的創(chuàng)新型管理人才。

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With the economic development model of the Pearl River Delta leading the rapid development of modern logistics industry,logistics management talents confront with new society demands.At the same time,a new topic related to how the logistics management talents can meet the requirements of the Pearl River Delta's economic development is put forward.In order to meet the requirements of enterprises in the Pearl River Delta region and solve the problem that undergraduate students in the major of logistics management currently widespread lack of practice,the practical teaching system is re-designed and constructed to accord with the applied talents training goal.The necessary measures are also adopted to ensure the practical teaching effect.

the Pearl River Delta;logistics management;practical teaching

G642

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2011-01-13

教育部高等學(xué)校物流類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2010年教改教研項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：JYJ09041；北京師范大學(xué)珠海分校質(zhì)量工程項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：201038。

燕 珍（1970-），女，內(nèi)蒙古呼和浩特人，北京師范大學(xué)珠海分校物流學(xué)院物流管理系主任，副教授，碩士，研究方向：物流管理；鄧小瑜（1971-），女，甘肅蘭州人，北京師范大學(xué)珠海分校物流學(xué)院黨委副書(shū)記，講師，蘭州交通大學(xué)博士研究生，研究方向：物流管理；蔡曉麗（1973-），女，山東煙臺(tái)人，北京師范大學(xué)珠海分校物流學(xué)院教學(xué)秘書(shū)。

1002-3100(2011)04-0028-03