劉 星

(成都理工大學(xué) 體育學(xué)院，成都 610059)

四川大學(xué)生體重指數(shù)現(xiàn)狀及其對(duì)策

劉 星

(成都理工大學(xué) 體育學(xué)院，成都 610059)

通過抽樣調(diào)查法對(duì)四川大學(xué)生體重指數(shù)現(xiàn)狀進(jìn)行測(cè)試，對(duì)當(dāng)前現(xiàn)狀及產(chǎn)生原因進(jìn)行了探討，進(jìn)而提出改進(jìn)的措施，以期對(duì)四川大學(xué)生體重指數(shù)現(xiàn)狀的改善有所幫助。

四川大學(xué)生;體重指數(shù);現(xiàn)狀及對(duì)策

1 研究對(duì)象和方法

研究對(duì)象:成都理工大學(xué)一年級(jí)和三年級(jí)的四川籍大學(xué)生，測(cè)試地點(diǎn)為成都理工大學(xué)體育學(xué)院人體機(jī)能實(shí)驗(yàn)室，測(cè)試時(shí)間為2009—2010學(xué)年。

研究方法:測(cè)試方法采用體育課隨堂普測(cè)法，測(cè)試儀器為中體同方身高體重測(cè)試儀。測(cè)試結(jié)果采用教育部下發(fā)國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康測(cè)試分析軟件3.1進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析方法采用數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。

2 現(xiàn)狀分析

2.1 體重指數(shù)整體水平逐年下降

從表1可知，大一學(xué)生各項(xiàng)指標(biāo)與大三學(xué)生相比均處下降態(tài)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)不良和較低體重者的人數(shù)比大三增加443人，正常體重人數(shù)減少262人，正常體重比率比大三低6﹪，而較低體重率比大三高5﹪，營(yíng)養(yǎng)不良率比大三高2﹪，身體形態(tài)勻稱度趨于下降。2個(gè)年級(jí)相比，學(xué)生的體重指數(shù)整體水平表現(xiàn)為小幅度逐年下降態(tài)勢(shì)。這與國(guó)家體質(zhì)健康網(wǎng)所顯示的我國(guó)學(xué)生體質(zhì)“身體素質(zhì)水平呈下降趨勢(shì)，素質(zhì)指標(biāo)發(fā)育水平降多升少，學(xué)生體質(zhì)亟待改善”的總趨勢(shì)相吻合。

表1 男女生體重指標(biāo)分析表

2.2 較低體重者偏多

2個(gè)年級(jí)共11 159位測(cè)試者中，較低體重人數(shù)達(dá)5 543人，占總?cè)藬?shù)的50﹪。如表2、表3所示，其中男生較低體重者為3 742人，占男生總?cè)藬?shù)的52﹪，女生為1 802人，占女生總?cè)藬?shù)的45﹪。如果再加上占總數(shù)6﹪的營(yíng)養(yǎng)不良者，就意味著在2個(gè)年級(jí)中有50﹪以上的學(xué)生體重指數(shù)偏低或嚴(yán)重偏低。“豆芽菜”體形在學(xué)校里隨處可見，其涉及人群之廣已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肥胖人群，帶來的問題是直接影響學(xué)生的體質(zhì)健康。因此，體重偏低和營(yíng)養(yǎng)不良人群應(yīng)該是關(guān)注的重點(diǎn)。

表2 男生體重指標(biāo)分析表

表3 女生體重指標(biāo)分析表

2.3 男生總體水平低于女生

如表2和表3所示，男生體重指標(biāo)下降比率和人數(shù)均高于女生，體重偏低比率與女生相比高7﹪～8﹪，而正常體重比率比女生低11﹪，超重和肥胖比率比女生高3﹪～5﹪。男女生的體重偏低率均超過50﹪，并且隨著年齡的遞減而增加。值得注意的是2個(gè)年級(jí)男生的較低體重率竟大于相對(duì)應(yīng)年級(jí)女生，這與他們不規(guī)律的生活習(xí)慣和不科學(xué)的飲食有關(guān)。

2.4 肥胖人群居高不下

2個(gè)年級(jí)的肥胖和超重人數(shù)達(dá)到960人，占總?cè)藬?shù)的8﹪，肥胖人群處于居高不下的穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。測(cè)試者中體重100公斤以上的有55人，90公斤以上的有87人，男生的比率和人數(shù)均高于女生。這類學(xué)生的其他體測(cè)指標(biāo)如下肢力量、腰腹力量、耐力等基本處于最低水平，綜合體測(cè)總成績(jī)絕大多數(shù)為不及格，體重超標(biāo)嚴(yán)重影響了他們的體質(zhì)健康水平。根據(jù)筆者的追蹤調(diào)查，肥胖人群中60﹪以上患有高血壓等肥胖疾病，85﹪以上被訪問者表示肥胖對(duì)自己的生活學(xué)習(xí)產(chǎn)生了不良影響。

3 形成原因

3.1 生理原因

3.1.1 肥胖人群

1)飲食習(xí)慣。肥胖群體主要是熱量攝入過多，喜食甜食、零食和肉類。

2)遺傳因素。肥胖者通常有明確的家族史，有關(guān)研究表明，若父親或母親肥胖其子女約有40﹪～50﹪出現(xiàn)肥胖，如父母均肥胖則其子女肥胖的機(jī)會(huì)可以達(dá)70﹪～80﹪。肥胖相關(guān)基因研究也證實(shí)了遺傳因素與肥胖的發(fā)生有關(guān)聯(lián)。

3)神經(jīng)內(nèi)分泌因素。下丘腦有2種調(diào)節(jié)攝食活動(dòng)的神經(jīng)中樞，一是位于腹內(nèi)側(cè)核的飽食中樞，二是位于腹外側(cè)核的饑餓中樞。如果神經(jīng)內(nèi)分泌紊亂，下丘腦發(fā)生病變，就可引起多食或者厭食。

4)能量代謝異常。一些肥胖者的進(jìn)食量并不比正常人多，但體重卻容易增加，另一些人進(jìn)食量很大卻不會(huì)肥胖。這種差異的原因就是不同個(gè)體能量代謝速率不同，瘦人具備一種以產(chǎn)熱方式消耗能量的能力，而肥胖者不具備這種能力或者這種能力很差。

5)運(yùn)動(dòng)量。肥胖人群一般都很少或不進(jìn)行身體鍛煉，即使進(jìn)行了鍛煉，也可能由于方式方法的不科學(xué)而收效甚微。

3.1.2 體重偏低人群

1)遺傳因素。和肥胖人群相同，體重偏低人群也存在著遺傳方面的影響。

2)吸收不良綜合癥。吸收功能產(chǎn)生障礙，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能順利通過腸粘膜攝入，造成體質(zhì)瘦弱。

3)神經(jīng)性厭食。個(gè)體表現(xiàn)是:開始并非厭食，而由一病態(tài)心理所支配，為了盲目追求苗條，擔(dān)心肥胖，主動(dòng)采取節(jié)食或引誘嘔吐，或過度運(yùn)動(dòng)。表現(xiàn)為攝入食物大量減少，營(yíng)養(yǎng)搭配不科學(xué)，排斥高熱量高蛋白食物。神經(jīng)性厭食是大學(xué)女生體重指數(shù)下降的主要原因。

4)生活方式的影響?，F(xiàn)在越來越多的學(xué)生處于“靜坐狀態(tài)”，一種是天天埋頭苦讀“啃書本”，一種是泡在電腦的虛幻世界不能自拔。這2種常見的生活方式都需要耗費(fèi)大量時(shí)間，并且基本處于靜止?fàn)顟B(tài)，運(yùn)動(dòng)量極小，長(zhǎng)期得不到鍛煉，肌肉纖維就會(huì)相對(duì)萎縮，變得瘦弱無力，而且這種不正常的生活方式很大程度上會(huì)影響人的正常進(jìn)餐，許多學(xué)生都采用方便食品的形式進(jìn)餐，勢(shì)必會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不合理或營(yíng)養(yǎng)不足而引起體型偏瘦。

3.2 地區(qū)性原因

3.2.1 經(jīng)濟(jì)差距因素

我國(guó)的東西部存在著巨大的差異，其中比較突出的是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異。從經(jīng)濟(jì)改革開放順序來看，我國(guó)的改革開放是從沿海開始向內(nèi)地推進(jìn)的。沿海發(fā)達(dá)地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)起步早，已不再停留在溫飽階段，在飲食習(xí)慣上逐漸和世界發(fā)達(dá)國(guó)家接近，健康食物、綠色食物成為沿海地區(qū)流行的趨勢(shì)，肉蛋奶等基本食物供應(yīng)充足，所以在這些地區(qū)，人們的體質(zhì)水平比較正常，營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的比率較西部偏低。四川作為農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)民人口占全省70﹪以上，首先注重的是溫飽問題，四川還有很多地區(qū)屬于老少邊窮，沒有條件進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，相當(dāng)數(shù)量的人群體質(zhì)基礎(chǔ)薄弱，形成了體重偏低和營(yíng)養(yǎng)不良人群較多的情況。根據(jù)四川在線教育頻道網(wǎng)站(http://teach.scol.com.cn/)的數(shù)據(jù)顯示，成都市國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)中心2009年對(duì)成都市20個(gè)區(qū)(市)縣的24 000名學(xué)生進(jìn)行了體質(zhì)狀況抽樣調(diào)查，結(jié)果表明，崇州、蒲江、高新、錦江、青羊、邛崍、雙流等7個(gè)區(qū)(市)縣的體重指數(shù)均未達(dá)到成都市的平均水平，男生標(biāo)準(zhǔn)體重:合格率最高的是武侯區(qū)，達(dá)到了41.54﹪;合格率最低的是大邑縣，僅為23.95﹪。女生標(biāo)準(zhǔn)體重:合格率最高的也是武侯區(qū)，達(dá)到了52.13﹪;最低的同為大邑縣，僅為38.25﹪。這些體質(zhì)水平較低的地區(qū)大多數(shù)是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)的不發(fā)達(dá)導(dǎo)致阻礙了體質(zhì)水平發(fā)展的情況客觀存在。

沿海發(fā)達(dá)地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，體育場(chǎng)館面積充足，體育產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，項(xiàng)目多樣化，能滿足不同層次鍛煉者的需求。西部地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，體育場(chǎng)地不足情況比較突出，特別是在老少邊窮地區(qū)，體育設(shè)施嚴(yán)重缺失或不足，從而影響了當(dāng)?shù)貙W(xué)生的體質(zhì)健康。

3.2.2 文化差異因素

在歷史背景層面，歷史上我國(guó)的文化、經(jīng)濟(jì)和政治中心都有東移趨勢(shì)。東部地區(qū)有較深厚的文化、經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)。人文因素的影響在于東南沿海擁有豐富的信息、資金、先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的繁榮。而內(nèi)地少數(shù)民族較多，解放前多數(shù)少數(shù)民族的社會(huì)形態(tài)還處于較原始的階段，大部分文化水平低于全國(guó)平均水平。因?yàn)槲幕牟町?，在健康觀念上存在著不同，間接造成了地區(qū)間體質(zhì)健康水平的差距。東部地區(qū)人們的健康意識(shí)較高，注重營(yíng)養(yǎng)攝入的科學(xué)性和體育鍛煉的針對(duì)性，對(duì)自身的健康非常重視，體育鍛煉的時(shí)間和體育資金投入大大超過西部。四川地區(qū)自我健康意識(shí)相對(duì)淡薄，對(duì)自身的體質(zhì)水平缺乏了解和關(guān)注。筆者隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)被訪問者對(duì)體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)不甚了解。

對(duì)體質(zhì)健康的不了解也導(dǎo)致了另外的一種情況:同樣是成都市國(guó)民體質(zhì)監(jiān)測(cè)中心2009年中小學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生正常體重率為39.76﹪，較低體重者占46.46﹪，5.24﹪為營(yíng)養(yǎng)不良，而超重者占3.91﹪，肥胖者為4.63﹪。體重較輕者比例的增加，是學(xué)生和家長(zhǎng)的健康意識(shí)誤區(qū)導(dǎo)致的，不重視營(yíng)養(yǎng)攝入的合理，不重視營(yíng)養(yǎng)搭配的科學(xué)，不重視體育鍛煉是現(xiàn)在中小學(xué)生和家長(zhǎng)的通病。隨著經(jīng)濟(jì)條件好轉(zhuǎn)，很多家長(zhǎng)給孩子一味增加雞魚蝦等高蛋白含量食品，刻意減少脂肪攝入，忽視蔬菜和粗纖維食品的作用，營(yíng)養(yǎng)搭配的不合理勢(shì)必導(dǎo)致體重指數(shù)的不正常。

4 對(duì)策和建議

4.1 飲食方案

體重偏瘦者在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，加強(qiáng)高蛋白食品、蔬菜和水果攝入，人體要健康增重，必須滿足2個(gè)條件。首先，每天必須額外攝入500千卡熱量。當(dāng)人體攝入的熱量大于消耗的熱量時(shí)，才能有多余的熱量用于肌肉和脂肪組織的生長(zhǎng)，其次，攝入熱量的分配必須科學(xué)。應(yīng)該避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等?！霸鲋亍辈坏扔凇霸龇省?，增重即參加脂肪組織和肌肉組織的增加。

肥胖人群在飲食方面應(yīng)注意控制高熱量高脂肪類食物，多吃蔬菜和水果，減少熱量和脂肪的攝入。

4.2 體育教學(xué)

增強(qiáng)體質(zhì)，鍛煉身體，最重要的就是必須進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。大學(xué)生(25歲前)正處于體育鍛煉的最佳年齡，身體的各項(xiàng)生理指標(biāo)處于上升階段包括肌力、肌耐力、心肺功能、骨骼肌肉等這一時(shí)期鍛煉效果最好。

首先，應(yīng)加強(qiáng)體育教學(xué)中身體基本素質(zhì)的鍛煉。現(xiàn)在實(shí)行的體育教學(xué)課，通常是帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行準(zhǔn)備熱身活動(dòng)之后即進(jìn)入既定的教學(xué)計(jì)劃，往往忽略了身體基本素質(zhì)的練習(xí)，而身體基本素質(zhì)的下降直接導(dǎo)致了體質(zhì)健康水平的下降。身體基本素質(zhì)所包括的力量、耐力、柔韌是從事體育活動(dòng)的根本保證，缺少了它，技戰(zhàn)術(shù)無從談起，更別提競(jìng)技水平了。體育教學(xué)應(yīng)改變這種機(jī)械服從教學(xué)計(jì)劃、一味灌輸掌握動(dòng)作技術(shù)的觀念。即使掌握了一定的運(yùn)動(dòng)技術(shù)，可對(duì)于身體基本素質(zhì)低下的學(xué)生而言又有多大的鍛煉價(jià)值呢?因此，必須重視學(xué)生身體基本素質(zhì)的鍛煉。

其次，對(duì)體質(zhì)健康水平下降嚴(yán)重的環(huán)節(jié)，在體育教學(xué)上進(jìn)行有針對(duì)性地指導(dǎo)和練習(xí)，制定健身處方。如在個(gè)別環(huán)節(jié)體質(zhì)水平下降得尤其嚴(yán)重，如爆發(fā)力、跳躍能力及心肺功能等，有必要在教學(xué)中安排適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行練習(xí)，在全面發(fā)展的前提下，差什么補(bǔ)什么。適量增加下肢力量和有氧耐力項(xiàng)目可作有效彌補(bǔ)。健身處方是為了取得較好健身效果或成績(jī)而運(yùn)用處方制定鍛煉內(nèi)容和運(yùn)動(dòng)量的方法。它的特點(diǎn)是注重反饋、適時(shí)調(diào)控、因人制宜、對(duì)癥下藥。在教學(xué)過程中按照學(xué)生的基本素質(zhì)、技術(shù)掌握、興趣愛好等狀況，針對(duì)個(gè)體差異，進(jìn)行客觀的即時(shí)評(píng)定;根據(jù)學(xué)校的場(chǎng)地、器材等實(shí)際情況選擇練習(xí)項(xiàng)目，用處方的形式指導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)時(shí)間中進(jìn)行科學(xué)鍛煉，要求學(xué)生在實(shí)踐中尋求最適合的健身內(nèi)容和方法，學(xué)會(huì)鍛煉及自我監(jiān)督，避免不合理的運(yùn)動(dòng)損傷，提高體育綜合能力。比如在體重偏低和肥胖人群的運(yùn)動(dòng)選擇上應(yīng)建議:欲增重者的運(yùn)動(dòng)，以重量訓(xùn)練為主要方式，借助啞鈴、杠鈴與訓(xùn)練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，達(dá)到增粗肌纖維的效果。有效減肥則要堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，慢性運(yùn)動(dòng)是有氧運(yùn)動(dòng)，具有強(qiáng)度中等、有節(jié)奏、不易中斷的特點(diǎn)，有利于脂肪的消耗，加快消化和循環(huán)。

4.3 課外體育活動(dòng)

大學(xué)生與中學(xué)生或已參加工作的人相比較，空余時(shí)間相對(duì)充裕，擁有更多的時(shí)間去鍛煉。另外，學(xué)習(xí)和體育鍛煉相輔相成，并不沖突，每天只需要抽出適當(dāng)時(shí)間，持之以恒就有非常好的健康效果。有的教師認(rèn)為，體育教學(xué)就是體育課時(shí)間段內(nèi)的任務(wù)，但體育課堂教學(xué)畢竟時(shí)間、場(chǎng)地有限，體質(zhì)健康水平的提高很大程度上要依靠學(xué)生自覺的課外體育活動(dòng)。課外體育是體育課的延伸和有益補(bǔ)充，是學(xué)校體育的重要形式和內(nèi)容。體育教師有義務(wù)和責(zé)任幫助學(xué)生開展課外體育活動(dòng)，開辟第二課堂。課外體育活動(dòng)自主性強(qiáng)，學(xué)生可以參與自己感興趣體育項(xiàng)目，時(shí)間、強(qiáng)度都可以自我控制，增強(qiáng)學(xué)生進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的動(dòng)力。但學(xué)生也不能隨意地進(jìn)行課外體育鍛煉，因?yàn)椴豢茖W(xué)的運(yùn)動(dòng)方法，不但起不了鍛煉身體的作用，還可能造成一定的危險(xiǎn)與傷病。因此，體育教師就要對(duì)學(xué)生們進(jìn)行科學(xué)地指導(dǎo)，使課外體育活動(dòng)為增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)健康發(fā)揮更大的作用。

4.4 正確的健康觀

體育教師應(yīng)幫助學(xué)生樹立正確的健康觀，指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)鍛煉的方法，科學(xué)膳食的知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的國(guó)民體質(zhì)健康意識(shí)。

4.5 其他

保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，可增加食欲，而且也有利于對(duì)食物的消化和吸收。許多體重偏低的同學(xué)，因?yàn)閷W(xué)習(xí)或娛樂的原因，經(jīng)常很晚才休息，第二天強(qiáng)打精神去上課，嚴(yán)重影響了睡眠的質(zhì)量，整個(gè)身體都處于疲勞狀態(tài)，即影響了學(xué)習(xí)，也拖垮了身體。所以必須保證充足的睡眠。

此外，還要注意個(gè)人心理健康。如學(xué)習(xí)與生活中的緊張和壓力、超出人體負(fù)荷的“瘋狂”學(xué)習(xí)或工作等，都會(huì)使人愈加消瘦。相反，愉快的心理狀態(tài)、和諧的人際關(guān)系則有助于體質(zhì)的健康發(fā)展。

5 結(jié)語

通過以上分析證明四川地區(qū)的大學(xué)生體重指數(shù)存在問題的原因是多方面的。提高學(xué)生體質(zhì)健康是一項(xiàng)長(zhǎng)期而系統(tǒng)的工作，需要在實(shí)踐中不斷摸索，找出問題所在，通過切實(shí)可行的措施，才能有效提高學(xué)生的體質(zhì)健康水平。

［1］學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)研究課題組.《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)(試行方案)》解讀［M］.北京:人民教育出版社，2002.

［2］秦中梅.大學(xué)生體質(zhì)健康現(xiàn)狀與對(duì)策［J］.西南師范大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版，2009，34(4):177-180.

［3］張繼輝.高校體質(zhì)健康測(cè)試中存在的問題及對(duì)策研究［J］.北京體育大學(xué)學(xué)報(bào)，2008(2):245-247.

［4］張建新.影響大學(xué)生體質(zhì)下降的因素分析與對(duì)策探討［J］.成都體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，34(9):89-90.

［5］潘晟，張宏成，王政.對(duì)《學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》中大學(xué)生身高標(biāo)準(zhǔn)/體重評(píng)價(jià)指標(biāo)的研究［J］.成都體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2003(5):75-77.

Present Situation and Countermeasure of the BMI of University Students in Sichuan

LIU Xing
(Institute of Physical Education，Chengdu University of Technology，Chengdu 610059，China)

This paper studies the present situation and countermeasure of the BMI of university students in Sichuan through sampling survey.The causes of the present situation of the university students’BMI are analyzed and the measures to improve the BMI of university students in Sichuan are discussed.

university students in Sichuan;BMI;present situation and countermeasure

Q983+.23

A

1008-5440(2011)03-0082-05

2011-08-31

劉星(1978-)，男(漢族)，河南偃師人，助教，在讀碩士研究生，研究方向:體育教育訓(xùn)練學(xué)。