李劍

（四川省瀘縣奇峰畜牧獸醫(yī)站，四川省瀘縣 646104）

瀘縣奇峰鎮(zhèn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

李劍

（四川省瀘縣奇峰畜牧獸醫(yī)站，四川省瀘縣 646104）

瀘縣地處四川盆地南部，是一個農(nóng)業(yè)大縣，其地理優(yōu)勢、各種畜牧業(yè)資源優(yōu)勢較為明顯。奇峰鎮(zhèn)位于瀘縣中部，交通發(fā)達，幅員68平方公里，下轄12個村，其中農(nóng)業(yè)人口約4.1萬，是一個典型的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)。其中，畜牧業(yè)已占據(jù)半壁河山，是增加農(nóng)民收入、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的首選。近年來，該鎮(zhèn)畜牧業(yè)經(jīng)濟得到長足發(fā)展，其中生豬所占比例已超過60%，優(yōu)勢明顯，潛力巨大，是絕大多數(shù)農(nóng)村家庭肉食品自給和收入的主要來源。在縣委、縣政府提出 “工業(yè)強縣、勞畜富民”戰(zhàn)略以后，奇峰鎮(zhèn)黨委、政府依托生豬產(chǎn)業(yè)化工程，以食品安全、環(huán)境保護、優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)、打造產(chǎn)業(yè)鏈為重點的發(fā)展思路，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變和生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和特點

1.1 生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

奇峰鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，而畜牧業(yè)又是農(nóng)業(yè)中的重中之重。近年來，在政策引導、市場拉動、科技推動、農(nóng)業(yè)保險、能繁母豬補貼的情況下，生豬產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。2010年，全鎮(zhèn)存欄能繁母豬0.42萬頭，2011年已達0.58萬頭，全鎮(zhèn)共出欄生豬6.6萬頭，仔豬外銷2.8萬頭，實現(xiàn)產(chǎn)值6千余萬元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的62%，已成為畜牧業(yè)的重頭戲，生豬產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展，直接關(guān)系到奇峰鎮(zhèn)農(nóng)民的增收和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

1.2 生豬產(chǎn)業(yè)特點

過去奇峰鎮(zhèn)的生豬產(chǎn)業(yè)雖較為發(fā)達，但品種單一，長期不能擺脫傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，一直以分散養(yǎng)殖和小規(guī)模養(yǎng)殖為主。2008年后，因生豬市場看好，加上政策引導，先后新建了一批養(yǎng)殖小區(qū)和中型規(guī)模養(yǎng)殖場（見圖1、圖2），引進了PIC、長白、杜洛克等優(yōu)質(zhì)種豬。到2010年底，年出欄生豬10頭以上的養(yǎng)殖戶達到2000戶，加快了生豬養(yǎng)殖由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變?？梢钥闯?，現(xiàn)在奇峰鎮(zhèn)的養(yǎng)殖方式具有以下特點：一是散養(yǎng)與規(guī)模養(yǎng)殖并存，規(guī)模養(yǎng)殖逐漸取代散養(yǎng)；二是利用畜牧業(yè)發(fā)展促進種植業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；三是引進優(yōu)良品種，加快優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品開發(fā)的步伐。

2 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 環(huán)境適宜

奇峰鎮(zhèn)位于瀘縣中部，地處長江中上游，日照時間長，氣候適宜，且水源充足，為養(yǎng)豬提供了有利的氣候條件。

2.2 交通發(fā)達

奇峰鎮(zhèn)處于西南出海大通道和成渝高速的交接地帶，交通便利，距瀘州市市區(qū)30余公里，產(chǎn)品銷售市場廣闊，區(qū)位優(yōu)勢明顯，為奇峰鎮(zhèn)發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)帶來良好的市場條件。

2.3 飼糧豐富

希望、正大、萬千、大北農(nóng)等大中型飼料企業(yè)分布周邊，銷售網(wǎng)絡達40個，預混料的推廣應用使養(yǎng)殖戶家中的農(nóng)副產(chǎn)品和各種飼草轉(zhuǎn)化率達到較高水平。

2.4 種豬資源豐富

奇峰鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶以飼養(yǎng)榮昌母豬為主，它主要產(chǎn)于與奇峰鎮(zhèn)毗鄰的榮昌縣，該品種具有耐粗飼、抗病力強等特點，若與長白、約克夏、杜洛克等雜交后，雜交優(yōu)勢明顯。另外，這幾年推廣的外三元、PIC等優(yōu)質(zhì)豬也在當?shù)厝〉眯逻M展。

2.5 發(fā)展環(huán)境良好

縣政府在2006年召開了 “生豬產(chǎn)業(yè)化工程”動員大會，奇峰鎮(zhèn)依據(jù)縣委、縣政府提出的要求，制定了一系列的配套措施，對養(yǎng)殖戶在土地使用、圈舍建設、糞污處理、引種等方面給予資金扶持，同時將生豬的生產(chǎn)發(fā)展納入政府的目標考核。再利用能繁母豬保險、商品肉豬保險、防疫費的取消、良種工程補貼等有利因素，為生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和發(fā)展機遇。

3 發(fā)展對策

3.1 按照科學發(fā)展觀的要求，加強組織領(lǐng)導，進一步理清發(fā)展思路

本著農(nóng)牧結(jié)合、節(jié)約土地的原則，將規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)用地納入土地利用總體規(guī)劃和經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，加強與發(fā)展生豬生產(chǎn)直接相關(guān)的飼料生產(chǎn)、加工、供應、資金投入、良種豬引進、改良推廣、仔豬繁育、技術(shù)配套等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各項服務，使其逐步得到改進和完善。利用科學發(fā)展觀審視生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、外部條件和發(fā)展前景，做到科學定位以求進一步理清發(fā)展思路，以科學發(fā)展觀為指導，用工業(yè)的理念和產(chǎn)業(yè)化的思路來謀劃、推進生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以資源為依托、以市場為導向、以科技為支撐、以產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和促進農(nóng)民增收為目標，以良種繁育、疫病防治、標準化養(yǎng)豬示范基地建設為重點，實施生豬產(chǎn)業(yè)良種化、標準化、規(guī)?；?jīng)營，推進生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變，促進奇峰鎮(zhèn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

3.2 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力推廣標準化養(yǎng)殖

飼養(yǎng)方式落后是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、效益不高的關(guān)鍵制約因素，加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須大力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，將現(xiàn)代化養(yǎng)殖作為今后生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵措施來抓，要突出良種應用、配合飼料、疫病防治、科學飼養(yǎng)流程、生態(tài)養(yǎng)殖、沼氣池建設等技術(shù)的優(yōu)勢。示范村建設、養(yǎng)殖小區(qū)建設、規(guī)模養(yǎng)殖大戶等養(yǎng)殖模式不僅代表著養(yǎng)殖方式的發(fā)展趨勢，而且也便于統(tǒng)一優(yōu)良品種和應用科學的飼養(yǎng)、防病技術(shù)。應通過示范輻射，引導廣大養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，開展標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖。在今后工作中因勢利導，積極向上級部門爭取資金扶持，加快示范村、養(yǎng)殖小區(qū)建設和扶持大戶規(guī)模養(yǎng)殖，加快推進標準化養(yǎng)殖。

3.3 加強養(yǎng)豬技術(shù)培訓

奇峰鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務中心通過機構(gòu)改革，分別成立了具有公益性質(zhì)的畜牧獸醫(yī)站和提供有償服務的畜牧獸醫(yī)服務中心，全鎮(zhèn)共有中、初級技術(shù)人員15人，為生豬產(chǎn)業(yè)化工程提供強有力的技術(shù)保障和智力支持。要進一步開展不同層次的科學養(yǎng)豬技術(shù)培訓，全面認真實施千家萬戶科技入戶工程，做好千家萬戶畜牧科技普及型培訓工作。針對規(guī)模養(yǎng)豬場（戶），緊密結(jié)合生產(chǎn)實際和技術(shù)難點，建立健全長效培訓機制，實行注冊登記長期跟蹤培訓，深化培訓內(nèi)容，從普及型培訓轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)型培訓。同時鼓勵飼料、獸藥廠家和經(jīng)銷商結(jié)合產(chǎn)品推廣開展科學養(yǎng)豬技術(shù)培訓。要加強專業(yè)技術(shù)人員的知識更新，通過 “引進來、走出去”的方式努力提高專業(yè)技術(shù)人員理論與實踐操作能力。認真推廣人工授精、生態(tài)養(yǎng)殖、標準化養(yǎng)殖等技術(shù)，全面提高生豬產(chǎn)業(yè)的科技含量。

3.4 加強防疫保健，確保生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

針對豬病十分復雜的現(xiàn)狀，切實加強生豬防疫保?。阂皇欠e極爭取資金加強動物防疫基礎(chǔ)設施建設，切實加強動物防疫隊伍建設和防疫冷鏈體系建設。堅持 “預防為主”的方針，加強圈舍環(huán)境改造，加強免疫、檢疫和疫病監(jiān)測，重點抓好豬瘟、口蹄疫、豬繁殖呼吸綜

合征等重大疫病的防控，落實強制免疫計劃。二是積極引導和指導養(yǎng)豬大戶強化防疫、保健意識，把防治疫病資金用在防疫、保健上，并制定切合本場生產(chǎn)實際的免疫程序，做到計劃免疫。三是畜牧部門要根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)實際，強化疫病監(jiān)測工作，對近年來疫病監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的新病種及時制定防控方案，開展早期預防免疫。四是把養(yǎng)豬與沼氣池建設、資源循環(huán)利用、環(huán)境保護等工作結(jié)合起來，強化對糞污及其它污物的再利用，防止糞尿污水污染環(huán)境。要認真實施好農(nóng)村 “一池三改”沼氣入戶工程，在集約化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，建設一批利用養(yǎng)殖場糞污生產(chǎn)沼氣和有機肥的項目。

3.5 切實增加投入，加大政策扶持力度

奇峰鎮(zhèn)政府根據(jù)全縣生豬產(chǎn)業(yè)化工程的總體安排部署制定本鎮(zhèn)的配套政策，包括引種補助、建圈補助，并利用國家項目整合，從水、沼氣、公路等方面給予養(yǎng)殖企業(yè)幫助。利用縣上成立的PIC信貸擔保公司，由縣信用聯(lián)社、縣畜牧局、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務中心參與，向急需流動資金的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場提供一定數(shù)額的低息信用擔保貸款，解決生豬生產(chǎn)的資金瓶頸。通過貫徹落實國家和省有關(guān)生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策，爭取國家和省級資金扶持，爭取縣財政資金支持，扶持生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.6 通過招商引資，形成產(chǎn)業(yè)鏈

畜牧部門積極為公司、協(xié)會、合作社、農(nóng)民牽線搭橋，把公司、協(xié)會、合作社、農(nóng)戶聯(lián)結(jié)起來形成發(fā)展合力，有效解決奇峰鎮(zhèn)生豬生產(chǎn)中農(nóng)戶單打獨斗、品種和產(chǎn)品不統(tǒng)一、飼養(yǎng)小規(guī)模與大市場難于銜接的問題。積極引導養(yǎng)殖戶成立生豬產(chǎn)銷合作社，使養(yǎng)豬做到規(guī)模化、標準化。鼓勵專業(yè)合作組織和大型豬場投資建設生豬屠宰、加工企業(yè)和專業(yè)批發(fā)市場，發(fā)展訂單生產(chǎn)，形成“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”和 “龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖小區(qū)+養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營模式，增強養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模的信心。