【本刊訊】2011年9月18日，為了做好第五批學(xué)生奶奶源示范基地創(chuàng)建工作，國家學(xué)生奶辦在北京召開了“2011年學(xué)生奶奶源示范基地創(chuàng)建工作專家會議”。會議總結(jié)了第四批創(chuàng)建工作的經(jīng)驗和問題，介紹了第五批申報牧場和工作進展情況， 并提出了進一步做好第五批創(chuàng)建工作的建議。國家學(xué)生奶辦杭阿龍副巡視員、王林昌副處長、黃勇同志，以及國家學(xué)生奶奶源升級計劃專家組的專家參加了會議。

記者從會上了解到，根據(jù)國家學(xué)生奶辦的部署，第五批奶源示范基地創(chuàng)建工作從2011年4月正式啟動，將歷時1年，至2012年3月結(jié)束。申報第五批創(chuàng)建基地的牧場共59 家，根據(jù)牧場的養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)指標、奶業(yè)主產(chǎn)省分布等原則，從中初選了40 家牧場作。2011年6月，國家學(xué)生奶辦在合肥召開了第五批學(xué)生奶奶源升級計劃培訓(xùn)班。會議結(jié)束后，從2011年7月7日，學(xué)生奶奶源升級計劃專家組開始赴各個牧場進行現(xiàn)場指導(dǎo)。截至2011年8月31日，現(xiàn)場指導(dǎo)工作已進行了50%，計劃10月31日前，完成所有牧場的現(xiàn)場指導(dǎo)工作。2011年9～12月，將進行現(xiàn)場驗收工作，完成驗收材料。2012年第一季度末實施綜合評議工作，并將綜合評議結(jié)果上報國家學(xué)生奶辦。

專家們還總結(jié)了以往創(chuàng)建工作中遇到的問題，如生乳的菌落總數(shù)、嗜冷菌和體細胞的檢測報告不全或超標；擠奶單元的操作尚須嚴格規(guī)范與執(zhí)行；牧場相關(guān)記錄、檔案管理有待進一步細化與完善；投入力度不夠或個別基地不重視等。為了做好第五批創(chuàng)建工作，專家們針對這些問題，提出了很好的建議：要求嗜冷菌、耐熱芽孢菌檢測頻率；完善水質(zhì)報告；增加驗收指標，如生乳過濾、擠奶方式；必要時進行二次指導(dǎo)等。

最后，杭阿龍副巡視員對第五批創(chuàng)建工作提出了要求。他表示，目前，我國奶業(yè)形勢整體良好，奶牛養(yǎng)殖業(yè)也逐步走向規(guī)范，這其中，學(xué)生奶奶源基地創(chuàng)建工作是先行的。在新時期，應(yīng)繼續(xù)做好學(xué)生奶奶源基地創(chuàng)建工作。一方面，要做好創(chuàng)建工作的規(guī)劃；另一方面，要按既定方式開展指導(dǎo)和驗收工作，對申請牧場進行嚴格要求。目前，學(xué)生奶奶源示范基地口碑很好，這與專家嚴格指導(dǎo)和驗收是密切相關(guān)的。專家要繼續(xù)保持這種精神 ，樹立學(xué)生奶奶源示范基地的品牌。

▲ 2011年學(xué)生奶奶源示范基地創(chuàng)建工作專家會議在北京召開