適量補(bǔ)充乳清蛋白

有助減脂塑身

由美國乳品出口協(xié)會主辦的美國乳清蛋白健康論壇近日在上海舉行。北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)生化研究室主任常翠青博士在論壇上指出，單純地追求減重從來都不是，也不應(yīng)該是我們的第一目標(biāo)；適量補(bǔ)充乳清蛋白有助于健康地減脂塑身，改善機(jī)體組成更多的肌肉和更少的脂肪。北京醫(yī)院營養(yǎng)科王璐主任指出當(dāng)飲食營養(yǎng)不能達(dá)到平衡時，乳清蛋白可以作為一款品質(zhì)優(yōu)秀的蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。

常在空調(diào)房

早晨多喝點姜湯

早晨是喝姜湯的最好時機(jī)，因為經(jīng)過一個晚上，空調(diào)房內(nèi)的寒氣使體內(nèi)寒涼加重，喝些姜湯可以驅(qū)散體內(nèi)寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。此外，夏季在空調(diào)房內(nèi)外的冷熱刺激下易引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。生姜可發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒，經(jīng)常喝點姜湯可有效防治空調(diào)病。

意念進(jìn)食法可減肥

保持苗條身段的秘密或許非常簡單——只需將注意力都轉(zhuǎn)移到進(jìn)食上。來自美國哈佛大學(xué)的一些實驗表明，進(jìn)食者將注意力集中在食物上，并不受周遭所發(fā)生的事情影響之后，他們的體重都有不同程度地減輕。這種進(jìn)食方法被稱為“意念進(jìn)食法”。玩電腦、收發(fā)郵件這樣的“開小差”狀態(tài)會讓我們很難感知身體的飽足感，從而產(chǎn)生吃甜點的念頭。

酒與碳酸飲料別同喝

很多人喝酒時，喜歡喝點碳酸飲料，以為這樣酒被“稀釋”了，可以降低“酒勁”。其實不然。從消化系統(tǒng)的角度來說，碳酸飲料在胃里釋放出的二氧化碳?xì)怏w，會迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多。所以，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會加速醉酒。

美澳研究發(fā)現(xiàn)

吃鹽也能上癮

美國和澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，食鹽與煙草、毒品一樣能令人上癮，因為它們刺激相同的基因、腦細(xì)胞和神經(jīng)。這或能解釋為何不少人明知多攝入鹽分不利健康仍難以接受低鹽飲食。匈牙利日前立法規(guī)定，今年9月起將對高糖、高鹽、高碳水化合物或咖啡因食品以及部分飲料征收“人民健康產(chǎn)品稅”，俗稱“薯片稅”。

美國加州核桃的夏日混搭

核桃中含有的多種有益脂肪（α-亞麻酸）、褪黑激素，在食用時很容易被人體所吸收，且可增強(qiáng)機(jī)體自身的抗氧化能力。夏日食用核桃時同檸檬、覆盆子、西番蓮、橘子、肉桂、丁香等多種香料和水果搭配，都能制造出絕妙的混搭滋味。美國加州核桃還能與牛奶、巧克力搭配在一起，與單純吃巧克力相比，會增添很多獨(dú)特又微妙的滋味。