□葉 茂

宣漢縣君塘鎮(zhèn)地處達(dá)州市“后花園”，森林植被良好，氣候環(huán)境獨(dú)特，是出產(chǎn)香菇的好地方，曾被譽(yù)為“香菇重鎮(zhèn)”。近年來，君塘鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)在縣委、縣政府的高度重視下，在縣級(jí)有關(guān)部門和其它兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鼎力支持下，大力實(shí)施“以基地為重點(diǎn)、以品牌為核心、以科技為支撐、以專合社為平臺(tái)”的發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)向“規(guī)范化、規(guī)?；I(yè)化、生態(tài)化”發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，規(guī)模和特色效益明顯。把香菇產(chǎn)業(yè)作為興鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，實(shí)現(xiàn)了種植規(guī)模、種植技術(shù)大提升，香菇產(chǎn)量和產(chǎn)值雙增長，推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，特別是對(duì)菇農(nóng)增收起到了重要支撐作用。目前，香菇產(chǎn)品暢銷達(dá)州、重慶、成都等地，深受消費(fèi)者歡迎。

一、基本情況

宣漢縣君塘鎮(zhèn)轄7個(gè)行政村，47個(gè)村民小組，4200戶，17200人，幅員面積52.8km2，耕地面積14500畝，其中田9800畝，地4700畝，森林覆蓋率達(dá)46%，是典型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大鎮(zhèn)。境內(nèi)立體氣候明顯，適宜發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)從上世紀(jì)80年代末開始種植食用菌特別是香菇，但一直沒有多大發(fā)展。全鎮(zhèn)大部分農(nóng)戶仍以種植糧食為主，零星發(fā)展枇杷、柑橘、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，沒有什么骨干產(chǎn)業(yè)真正讓農(nóng)民穩(wěn)步增收致富。

二、主要成效

宣漢縣君塘鎮(zhèn)滴水村香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從引導(dǎo)業(yè)主入駐產(chǎn)業(yè)園發(fā)展香菇生產(chǎn)，培育發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，不斷增加農(nóng)民收入，成功破解了長期困擾山區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，其工作成效顯著，值得各地學(xué)習(xí)和借鑒。歸納總結(jié)主要表現(xiàn)在：

1.生產(chǎn)發(fā)展已具規(guī)模 君塘鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)由2006年10月開始引進(jìn)業(yè)主5個(gè)入駐滴水村香菇園區(qū)，由分散經(jīng)營到集中、由零星種植到有一定規(guī)?；a(chǎn)，逐步培育壯大到如今的香菇生產(chǎn)基地。目前，香菇產(chǎn)業(yè)園已帶動(dòng)6個(gè)村、24個(gè)村民小組、121戶建成袋料栽培香菇廠房3000余m2，香菇生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)大棚200個(gè)，面積100余畝。香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為君塘重要特色支柱產(chǎn)業(yè)，為菇農(nóng)增收起到了重要作用。

2.基地建設(shè)成效顯著 據(jù)統(tǒng)計(jì)，滴水村年發(fā)展香菇320萬袋，是建園前的12倍，年產(chǎn)香菇300萬kg，年產(chǎn)值2400余萬元。同時(shí)涌現(xiàn)出了種菇技術(shù)能手21名，種菇專業(yè)大戶52戶，每戶菇農(nóng)年均增收6萬元以上，是建園前的5倍。例如香菇園區(qū)業(yè)主張成郁，年種菇規(guī)模6.5萬袋，年產(chǎn)鮮菇6.5萬kg，年產(chǎn)值52萬元，年純收入18萬元以上，極大地調(diào)動(dòng)了菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性，推動(dòng)了全鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

3.服務(wù)機(jī)構(gòu)基本健全 緊緊依靠香菇專業(yè)合作社和協(xié)會(huì)，實(shí)行“專合組織+基地+示范戶”模式，成立了“宣漢縣滴水香菇專業(yè)合作社”，為菇農(nóng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供全程服務(wù)。

4.科技水平不斷提高 近年來，君塘鎮(zhèn)滴水村香菇園區(qū)通過與四川省農(nóng)科院建立院縣合作，在香菇品種選育、馴化、病蟲害防治等方面取得了一系列科技成果，篩選出了適合君塘等地發(fā)展的優(yōu)質(zhì)香菇品種。

5.發(fā)展機(jī)制逐漸完善 堅(jiān)持“以技術(shù)為先導(dǎo)、以基地為載體、以農(nóng)戶為核心、以市場(chǎng)為紐帶”的思路，采取“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、大戶帶動(dòng)、股份合作、縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)”等措施，因地制宜建立了技術(shù)推廣、政府引導(dǎo)、典型帶動(dòng)、利益連結(jié)、行業(yè)協(xié)調(diào)、資金投入等6大發(fā)展機(jī)制，初步形成了“公司+專合組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)、專、銷一體化的服務(wù)發(fā)展模式，為促進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了可靠保障。

三、主要做法

香菇生產(chǎn)是微生物食用菌產(chǎn)業(yè)，被稱為“朝陽產(chǎn)業(yè)”，每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)來不得半點(diǎn)馬虎。宣漢縣君塘鎮(zhèn)滴水香菇園區(qū)業(yè)主們多年的技術(shù)集成，形成1年種植兩季——低溫菇（秋冬季）和高溫菇（春夏季）生產(chǎn)模式，基本上實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)。

1.黨政重視，搭好菇臺(tái) 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，歷屆黨委、政府高度重視，采取“黨委號(hào)召、政府引導(dǎo)、專業(yè)合作化運(yùn)作、品牌化包裝、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的思路，順應(yīng)民意，常抓不懈，積極為菇農(nóng)排憂解難。

2.科技興菇，唱好菇戲 為了做強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)，君塘鎮(zhèn)先后從福建、浙江等地引進(jìn)香菇種植技術(shù)人才，實(shí)地培訓(xùn)菇農(nóng)，已形成了一套成熟的科學(xué)種菇技術(shù)。

3.部門配合，做強(qiáng)菇業(yè) 部門之間，上下聯(lián)動(dòng)，通力合作，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的生產(chǎn)創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

4.探索模式，興好菇業(yè) 即“1+5”的種植模式，1名種植大戶帶動(dòng)發(fā)展5戶菇農(nóng)，為菇農(nóng)提供堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)保障。

5.創(chuàng)新機(jī)制，念好菇經(jīng) 以“宣漢縣滴水香菇專業(yè)合作社”為龍頭，加強(qiáng)引導(dǎo)，內(nèi)抓專合組織建設(shè)，發(fā)揮專合組織的紐帶作用，外抓園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展食用菌，專合組織的紐帶橋梁作用十分明顯。同時(shí)專合組織秉承“種出高水平，賣出好價(jià)錢”的宗旨，不斷開拓縣內(nèi)外、省內(nèi)外、甚至國內(nèi)外市場(chǎng)，引領(lǐng)香菇產(chǎn)業(yè)沿著健康的軌道有序發(fā)展。

6.依靠質(zhì)量，拓展菇市 香菇又稱香菌和冬菇，是人類第二大食用菌產(chǎn)品，市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。而君塘鎮(zhèn)滴水香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)工業(yè)污染源和公路主干線，是無公害農(nóng)產(chǎn)品，其食用香菇菌蓋大小均勻一致，肉質(zhì)香嫩，已占據(jù)達(dá)州各縣市區(qū)市場(chǎng)，深受消費(fèi)者青睞，目前產(chǎn)品已成供不應(yīng)求之勢(shì)。

四、存在問題

香菇產(chǎn)業(yè)異軍突起，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中做出了積極的貢獻(xiàn)。但是香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然存在一些困難和亟待解決的問題，不能更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)要求，一定程度上制約了該產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展。主要表現(xiàn)在：

1.技術(shù)力量不強(qiáng)，科技創(chuàng)新能力較弱 目前縣上只有縣經(jīng)作站作為食用菌技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，僅有各級(jí)食用菌專業(yè)技術(shù)人員30余人，不能滿足生產(chǎn)需要。加之基層無機(jī)構(gòu)、無專業(yè)技術(shù)人員從事該項(xiàng)工作，技術(shù)推廣斷層，導(dǎo)致食用菌技術(shù)推廣慢，科技入戶率低。

2.市場(chǎng)發(fā)育不健全，龍頭企業(yè)建設(shè)滯后 隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，菌農(nóng)對(duì)市場(chǎng)和信息的需求更加迫切。而宣漢縣尚無食用菌專業(yè)市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定，在一定程度上挫傷了菌農(nóng)的積極性?？h內(nèi)龍頭企業(yè)資金、技術(shù)實(shí)力弱，規(guī)模小，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值能力弱，產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，帶動(dòng)輻射能力弱，食用菌生產(chǎn)的比較效益不能很好地發(fā)揮。

3.資金投入不足，擴(kuò)大再生產(chǎn)能力弱 食用菌屬于技術(shù)、資金、勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，投入較大。但是目前宣漢縣財(cái)政困難，農(nóng)民還不富裕，菌農(nóng)自身投入嚴(yán)重不足，致使擴(kuò)大再生產(chǎn)能力弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，同時(shí)對(duì)食用菌科研、企業(yè)方面投入均嚴(yán)重不足，企業(yè)融資非常困難。

五、發(fā)展對(duì)策

1.加大資金扶持力度 出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠政策，打造香菇產(chǎn)業(yè)核心鎮(zhèn)，輻射帶動(dòng)全縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.將香菇產(chǎn)業(yè)納入招商引資范疇加大對(duì)外招商力度，扶持回引返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植大戶，引導(dǎo)菇農(nóng)聯(lián)戶經(jīng)營，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升香菇產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.采取相關(guān)措施，整合全縣香菇資源 集中包裝、宣傳、打造優(yōu)勢(shì)品牌；每年舉辦1次“香菇”文化節(jié)，挖掘和宏揚(yáng)香菇文化，提高宣漢香菇品牌的知名度和市場(chǎng)份額，以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。

4.制定香菇產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)和香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 實(shí)行包裝銷售，提高商品效益。

5.申請(qǐng)注冊(cè)“滴水香菇”商標(biāo) 增強(qiáng)品牌意識(shí)，打造名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品知名名牌。

6.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 在相關(guān)優(yōu)惠政策和資金扶持下，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)廠房6000m2，完善水、電、路、溝、渠、池、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施，同時(shí)，投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的制菌室和接種室，規(guī)范工藝流程，降低生產(chǎn)成本。爭(zhēng)取通過2～3年努力，把君塘建成香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、園區(qū)設(shè)施化、基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)化的特色產(chǎn)業(yè)基地。

7.做好各種服務(wù)和政策支持 誠邀廣大創(chuàng)業(yè)、投資商，采取合資聯(lián)辦、獨(dú)資新辦、并購企業(yè)等方式，入駐香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)興辦企業(yè)，使香菇產(chǎn)業(yè)向著擴(kuò)大規(guī)模，產(chǎn)品的精深方向開發(fā)。