□王貴華

高粱是釀酒的重要原料，邛崍市作為中國最大白酒原酒基地，本地酒企業(yè)每年需從東北大量購買高梁。2010年，邛崍市引進(jìn)了四川省農(nóng)科院水稻研究所培育的釀酒專用糯高粱——瀘糯8號(hào)，并在多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)達(dá)400kg，高的可達(dá)450kg。邛崍產(chǎn)高粱其淀粉、粗蛋白等指標(biāo)均高于北方產(chǎn)地高粱，完全能滿足本地酒廠對(duì)原料品質(zhì)的要求。瀘糯8號(hào)的種植效益每畝比種植玉米高500多元，且市場需求量大，在邛崍具有很好的推廣應(yīng)用前景。因此，為了方便廣大種植戶對(duì)該品種的了解和認(rèn)識(shí)，筆者在大量田間試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出以下瀘糯8號(hào)的栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

一、品種特性

瀘糯8號(hào)春播全生育期120天。幼苗綠色，芽鞘綠色，株高180cm，成株葉片數(shù)21～22片。穗長36cm，穗紡錘形、中散，籽粒黃褐色、褐殼、橢圓形、胚乳白色，糯質(zhì)，穗粒重54g,千粒重21g。抗葉斑病、耐黑穗病，活稈成熟。一般畝產(chǎn)200kg左右，再生季畝產(chǎn)175kg左右。籽粒粗蛋白含量10.5%，粗淀粉含量73.07%，賴氨酸含量0.34%，單寧含量1.38%。釀造濃香型白酒出酒率為42.3%，比本地糯高梁高0.8%，釀造小曲酒出酒率為60%，酒質(zhì)優(yōu)良。

二、栽培要點(diǎn)

1.適期播種，選好苗床 3月上中旬播種為宜，苗床地選擇土質(zhì)偏沙，肥力中上等排水方便的蔬菜地，每畝大田用種量450～500g。每畝大田需45m2苗床（2m開廂包溝、廂寬1.5m、長30m），廂面做成茶盤式，苗床面積與大田面積比掌握1∶15以內(nèi)。苗床地施清糞水2 000～2 500kg/畝，做到底水充足，以15cm土層濕透為宜。

2.精細(xì)育苗，培育壯苗 播前精選種子，曬種后用清水浸泡1～2天，混細(xì)土均勻撒播，播后蓋細(xì)土1cm；蓋土后用備好的竹片搭拱覆膜，待苗齡3～4葉時(shí)揭膜煉苗、勻苗、定苗，并每畝追施清糞水2 000kg提苗。如有地下害蟲，可用敵殺死等噴霧防治。

3.適時(shí)移栽，合理密植 苗齡25～30天（葉齡4～5葉）移栽，最遲不超過35天為宜，利用雨后搶墑或灌足清糞水后移栽。中等肥力地塊，行距70cm，窩距30cm，每窩栽雙株，每畝種植6 000～6 500株。要求條栽，行距70cm，窩距15cm栽單株。

4.配方施肥，早追重追 提倡有機(jī)、無機(jī)肥相結(jié)合，早施重施追肥。苗肥在栽后5～7天施用，每畝施人畜糞肥1000kg、尿素5kg、過磷酸鈣30～40kg，并結(jié)合除草進(jìn)行淺中耕覆土。拔節(jié)前，每畝施農(nóng)家肥1 000～1 500kg、三元復(fù)合肥25～30kg作拔節(jié)肥，結(jié)合進(jìn)行第二次中耕、除草和培土。穗肥在幼穗分化期根據(jù)田間長勢(shì)酌情施用，一般每畝施清糞水1 000kg加尿素3～5kg。

5.加強(qiáng)田管，防治病蟲 移栽后要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，減少缺窩缺株。移栽成活后，結(jié)合施肥進(jìn)行中耕，拔節(jié)前完成去蘗、追肥、培土等工作。高粱要重點(diǎn)防治螟蟲、蚜蟲、紋枯病、炭疽病等病蟲害?；瘜W(xué)防治可選用速滅殺丁、氯氰菊脂于黃昏時(shí)防治土蠶；選用抗蚜威、蚍蟲啉、啶蟲咪防治蚜蟲；選用甲維鹽等防治螟蟲。炭疽病、紋枯病主要選用春雷霉素、井岡霉素防治。

6.適時(shí)收割 正季雜交高粱穗子九成籽粒變紅、變硬即可收獲。高粱收獲當(dāng)天用鋒利的砍刀用力平割或用枝剪平剪高粱莖稈,留樁高度3～5cm（離地留2個(gè)節(jié)），保證近地節(jié)位腋芽萌發(fā)。

7.再生高粱田間管理 正季高粱砍稈時(shí)，用高粱莖稈覆蓋高粱行間抗旱保墑促再生苗萌發(fā)；當(dāng)再生苗長到3葉時(shí)，移走行間高粱莖稈，及時(shí)疏苗定苗，每窩留健壯苗2～3個(gè)，多余苗全部抹掉；苗高30cm左右時(shí)及時(shí)除草培土，施拔節(jié)孕穗肥。

（通聯(lián)：四川省邛崍市農(nóng)村發(fā)展局611530）