“松茸出口經(jīng)營,二次違規(guī)將罰5萬元。”這是新出臺的2011年松茸出口經(jīng)營行業(yè)管理細則中的內(nèi)容,也是云南省加強野生菌出口食品安全監(jiān)管力度,擴大野生菌出口的措施之一。

6月29日,記者從云南省2011年野生菌出口食品安全工作會議上獲悉,已于此間出臺的2011年松茸出口經(jīng)營行業(yè)管理細則,取消了鮮松茸出口統(tǒng)一時間及結(jié)束時間;明確鮮松茸長度在5厘米以下的為童茸,嚴禁收購。細則中還對鮮松茸采摘、運輸、自檢到入庫分檢,再包裝等各個環(huán)節(jié)提出細化措施。值得關(guān)注的是,為了避免國內(nèi)收購價與日本市場銷售價格倒掛,減少企業(yè)和經(jīng)營者的虧損,在松茸經(jīng)營最關(guān)鍵的7月20日左右,將公布松茸收購最高限價和最低出口價。在此期間,超過限價即定義為 “炒價”,二次違規(guī)后將處以罰金5萬元。

在松茸出口交易中,云南省國際商會松茸分會將全程進行監(jiān)督。據(jù)了解,云南省松茸交易將嚴格按照國外、國內(nèi)客戶 “兩個鎖定”來執(zhí)行。即一個日本客戶只能與兩家鮮松茸加工、供貨出口企業(yè)有松茸貿(mào)易往來,報商會后,再次上報省商務(wù)廳備案,報批后的日商鮮松茸供貨企業(yè)一年內(nèi)不得變動。若違規(guī)操作,商會有權(quán)沒收對該企業(yè)的保證金。松茸出口企業(yè)只允許從云南省出口鮮松茸和制品,如違規(guī)將被取消鮮松茸經(jīng)營資格。同時,為了保證云南省鮮松茸安全出口,2011年所有松茸出口企業(yè)禁止收購東北松茸;嚴禁在全國各個出口港將東北松茸與云南松茸拼貨出口;嚴禁從流通市場收購松茸;嚴禁收購鮮松茸時對農(nóng)民打白條。

松茸已成為云南省的大宗出口農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計,2010年云南省野生菌出口額為3045萬美元,較2009年同期增長60.8%。其中,松茸出口為2299萬美元,同比增長71.5%。